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Tipo de estudo
Intervalo de ano de publicação
1.
Prensa méd. argent ; Prensa méd. argent;105(4): 174-176, jun 2019. tab
Artigo em Inglês | LILACS, BINACIS | ID: biblio-1026796

RESUMO

One of the newest areas of using the potential of a microbial association of kefir grains is obtaining a biodegradable film. The research was aimed at creating a packaging material with new properties of suppressing the development of concomitant microflora in dried berries and fruits.


Assuntos
Biodegradação Ambiental , Taxa de Sobrevida , Embalagem de Alimentos/métodos , Microbiota , Kefir/microbiologia , Imobilização
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