RESUMO
Because of the economical relevance of sugarcane and its high potential as a source of biofuel, it is important to understand how this crop will respond to the foreseen increase in atmospheric [CO(2)]. The effects of increased [CO(2)] on photosynthesis, development and carbohydrate metabolism were studied in sugarcane (Saccharum ssp.). Plants were grown at ambient (approximately 370 ppm) and elevated (approximately 720 ppm) [CO(2)] during 50 weeks in open-top chambers. The plants grown under elevated CO(2) showed, at the end of such period, an increase of about 30% in photosynthesis and 17% in height, and accumulated 40% more biomass in comparison with the plants grown at ambient [CO(2)]. These plants also had lower stomatal conductance and transpiration rates (-37 and -32%, respectively), and higher water-use efficiency (c.a. 62%). cDNA microarray analyses revealed a differential expression of 35 genes on the leaves (14 repressed and 22 induced) by elevated CO(2). The latter are mainly related to photosynthesis and development. Industrial productivity analysis showed an increase of about 29% in sucrose content. These data suggest that sugarcane crops increase productivity in higher [CO(2)], and that this might be related, as previously observed for maize and sorghum, to transient drought stress.
Assuntos
Biomassa , Dióxido de Carbono/farmacologia , Regulação da Expressão Gênica de Plantas/efeitos dos fármacos , Fotossíntese/efeitos dos fármacos , Saccharum/efeitos dos fármacos , Saccharum/genética , Celulose/metabolismo , Gases/metabolismo , Umidade , Luz , Lignina/metabolismo , Fotossíntese/efeitos da radiação , Folhas de Planta/efeitos dos fármacos , Folhas de Planta/genética , Folhas de Planta/crescimento & desenvolvimento , Folhas de Planta/efeitos da radiação , Estômatos de Plantas/efeitos dos fármacos , Estômatos de Plantas/efeitos da radiação , Reação em Cadeia da Polimerase Via Transcriptase Reversa , Saccharum/crescimento & desenvolvimento , Saccharum/efeitos da radiação , Sacarose/metabolismo , TemperaturaRESUMO
Conduziu-se um experimento com o objetivo de avaliar o efeito das concentraçöes de etileno sobre a manutençäo da qualidade e ocorrência de distúrbios fisiológicos na maçä cv. Fuji armazenada em atmosfera controlada (AC) com 1kPa de O2 e 0,2kPa de CO2 na temperatura de 0,5§C. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com três repetiçöes. Os tratamentos avaliados foram: 0,25; 20; e, 800µl.L(-1) de etileno. As avaliaçöes foram realizadas após nove meses de armazenamento, no momento da abertura das câmaras e após sete dias de exposiçäo a 25§C. Somente os frutos mantidos em 800µl.L(-1) de etileno durante o período de concervaçäo em AC foram influenciados pelo etileno, apresentando maior respiraçäo e síntese de etileno, menor firmeza de polpa e cor de fundo da epiderme mais amarela do que aqueles armazenados com 0,25 ou 20µl.L(-1) de etileno na atmosfera da câmara. A maçä ®Fuji¼ apresentou baixa sensibilidade a altas concentraçöes de etileno durante o armazenamento em AC, näo se justificando a sua absorçäo em câmaras comerciais.
Assuntos
Conservação de Alimentos/métodos , Etilenos , Rosales , Temperatura , Qualidade dos AlimentosRESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar condiçöes de armazenamento sobre as características físico-químicas e organolépticas e tratamentos pós-colheita para o controle de podridöes em uvas de mesa cvs. Tardia de Caxias e Dona Zilá. As condiçöes de armazenamento testadas foram: -1,0§C, -0,5§C ou +0,5§C com 97 por cento de umidade relativa (UR) e -0,5§C com 93 por cento de UR. Os tratamentos pós-colheita para controle de podridöes foram: cloreto de cálcio (CaCl2 - 0,5 por cento) aplicado por imersäo; dióxido de enxofre (SO2) aplicado semanalmente através de 4g de metabissulfito de sódio (Na2S2O5); CO2 (5kPa) durante todo o período de armazenamento e; tratamentos intermitentes com CO2 (20kPa), aplicados semanalmente durante 24 horas. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com três repetiçöes. As avaliaçöes foram realizadas aos 35 dias de armazenamento e após dois dias de exposiçäo desses frutos à temperatura ambiente (ñ20§C). As cultivares Tardia de Caxias e Dona Zilá näo apresentaram sensibilidade à baixa temperatura de armazenamento. A umidade relativa de 97 por cento diminuiu a perda de peso, além de reduzir o escurecimento do ráquis e o degrane das bagas. O tratamento pós-colheita com CaCl2 causou danos à epiderme, aumentando as podridöes. O SO2 näo influenciou a incidência de podridöes. Já a utilizaçäo de altas concentraçöes de CO2 diminuiu ligeiramente as perdas por podridöes. As cvs. Tardia de Caxias e Dona Zilá possuem boa capacidade de armazenamento, podendo ser conservadas sob refrigeraçäo na temperatura de -1,0§C a +0,5§C.
Assuntos
Conservação de Alimentos/métodos , Qualidade dos Alimentos , Refrigeração , RosalesRESUMO
O experimento foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o efeito da temperatura e de diferentes regimes de armazenamento em atmosfera controlada (AC) sobre as qualidades físico-químicas e ocorrência de distúrbios fisiológicos da maçä cv. Braeburn. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com duas repetiçöes e a unidade experimental composta por 40 frutos. Os frutos foram armazenados nas siguintes condiçöes de AC: na temperatura de 1§C com 1,5kPaO2/4,0kPaCO2, 1,5kPaO2/3,0kPaCO2, 1,0kPaO2/1,0kPaCO2, 1,0kPaO2/2,0kPaCO2, 1,0kPaO2/3,0kPaCO2 e em armazenamento refrigerado (AR) e na temperatura de O§C com 1,0kPaO2/3,0kPaCO2 e em AR. A umidade relativa foi mantida a 96 por cento. As análises laboratoriais foram realizadas aos oito meses de armazenamento, na abertura das câmaras e após sete dias de exposiçäo à temperatura ambiente (ñ31§C). Logo após a retirada dos frutos da câmara, näo se observaram diferenças significativas na firmeza de polpa, acidez titulável e teor de sólidos solúveis totais (SST) entre as condiçöes de AC. Contudo, após sete dias de exposiçäo à temperatura ambiente, o tratamento com 1,0kPaO2/3,0kPaCO2, na temperatura de O§C, manteve a firmeza de polpa, acidez titulável e o teor de SST mais elevados, além de näo exibir degenerescência senescente. O armazenamento em AC com 4,0kPa de CO2 e o armazenamento refrigerado causaram degenerescência senescente. Já a degenerescência com cortiça foi induzida pelo uso de 3,0 e 4,0kPa de CO2, associado com 1,5kPa de O2. As podridöes foram significativamente maiores em AR do que em AC, sendo mais frequente em baixa concentraçäo de CO2 (1kPa). A incidência de rachaduras e escaldadura foi insignificante e näo foi associada a nenhuma condiçäo de armazenamento. No armazenamento refrigerado, os frutos apresentaram qualidade insatisfatória para a comercializaçäo e consumo após oito meses de armazenamento.