RESUMO
The aim of this work was to evaluate in situ degradability of dry matter (DM), crude protein (CP), organic matter (OM) and cell wall (M) of three grasses from genus Cynodon: Tifton 44 (Cynodon dactylon (L) Pers) (T44), Tifton 85 (Cynodon spp) (T85), Estrela do Porto Rico (Cynodon nlemfuensis Vanderyst (L) Pers) (PR), with 400kg N/ha or without nitrogen application in three cows with rumen fistulas. Four cuts were performed at a 35-day interval at approximately 10cm from the soil surface. Incubation time consisted of 6, 12, 24, 48 and 96 hours respectively. Degradability rate (c) did not differ between grasses and nitrogen applications. The effective degradability of DM (EDDM) and OM (EDOM) was not affected by nitrogen applications. PR and T44 EDDM, estimated through 5%/h passage rate, was higher than that of T85, though PR potentially digestible fraction (b) was the smallest. T85 had the smallest values for crude protein effective degradability (CPED) and this same grass had the largest values for fraction b of CP. The grasses did not differ for effective degradability from cell wall (EDCW) at 5%/h and 8%/h. T44 showed statistical difference (p0,05) in response to nitrogen application. T44 and T85 grasses had larger fraction values than PR.
Avaliou-se a degradabilidade in situ da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), matéria orgânica (MO) e parede celular (PC) de três gramíneas do gênero Cynodon: Tifton 44 (Cynodon dactylon (L) Pers) (T44), Tifton 85 (Cynodon spp) (T85), Estrela de Porto Rico (Cynodon nlemfuensis Vanderyst (L) Pers) (PR), com (400kg N/ha) ou sem adubação, utilizando-se 3 vacas com fístulas ruminais. Foram realizados 4 cortes a cada 35 dias, com um nível de, aproximadamente, 10cm do nível do solo. O tempo de incubação foi de 6, 12, 24, 48 e 96 horas. A taxa de degradação (c) não diferiu entre as gramíneas e na aplicação de nitrogênio. As degradabilidades efetivas da MS (DEMS) e MO (DEMO) não diferiram para o nível de nitrogênio aplicado. A DEMS, estimada com a taxa de passagem de 5%/h, da PR e da T44 foi superior à da T85. A fração potencialmente degradável (b) da PR porém, foi de menor valor. A T85 apresentou os menores valores para a digestibilidade efetiva da proteína bruta (DEPB), mas registrou o maior valor para a fração b. As gramíneas não diferiram para a digestibilidade efetiva da parede celular (DEPC) a 5 e 8%/h. A T44 obteve diferença estatística (p0,05) em resposta à aplicação de nitrogênio. As gramíneas T44 e T85 foram superiores à PR em relação à fração b.
RESUMO
The objective of this experiment was to compare carcass fatty acids profile of lambs fed a control diet and diets containing either whole (WC), cracked (CC) or pelleted (PC) canola seeds. Twenty-eight lambs assigned to a completely randomized design were fed their respective diets for 132 days and slaughtered between 31 and 33kg of body weight. Samples of muscle Longissimus dorsi, Psoas maior and Psoas menor were collected on the left side of the carcass between the 12th and 13th ribs and 11 cm from the carcass midline. Concentrations of C10:0, C14:5, C15:0, C16:0, C16:17. C17:0 and, C18:33 were significantly higher (P 0.05) in the carcass of lambs fed the three canola seed diets than in the carcass of those fed the control diet. Pelleted canola seeds increased the percentages of C18:19, C18:36, C20:0, C20:19, C22:0, and C24:0, and the proportion of monounsaturated fatty acids in the carcass of lambs compared to control and diets with either whole or cracked canola seeds. There was no difference among diets for polyunsaturated fatty acids concentration and the ratio between polyunsaturated and total fatty acids. These results suggest that the inclusion of canola seeds in the diet of lambs modifies the profile of fatty acids and that the effects is more important with pelleted than with whole or cracked seeds.
O objetivo deste trabalho foi determinar a alteração do perfil dos ácidos graxos da carcaça de ovinos alimentados com dietas contendo grãos inteiros de canola (CI) em duas formas de processamentos (quebrados - CQ ou peletizados - CP). Foram utilizados 28 cordeiros, distribuídos num delineamento inteiramente casualizado e abatidos com média de peso vivo entre 31 e 33kg, coletando-se amostras entre a 12ª e 13ª costela. Houve diferença significativa para os ácidos graxos C10:0, C14:15, C15:0, C16:0, C16:17e C17:0, cujas médias foram maiores que na dieta controle. Os ácidos graxos C18:0, C18:19, C18:36, C18:33, C20:0, C20:19, C22:0 e C24:0 sofreram alterações com a inclusão de grãos de canola. Também foi observado diferença significativa para os totais de ácidos graxos mono-insaturados, porém, os totais de ácidos graxos polinsaturados e a relação entre ácidos graxos polinsaturados e saturados foram inalterados. Os resultados levam à conclusão de que a inclusão de grãos inteiros de canola nas dietas para cordeiros altera o perfil dos ácidos graxos independentemente da forma de apresentação.
RESUMO
The objective of this experiment was to compare carcass fatty acids profile of lambs fed a control diet and diets containing either whole (WC), cracked (CC) or pelleted (PC) canola seeds. Twenty-eight lambs assigned to a completely randomized design were fed their respective diets for 132 days and slaughtered between 31 and 33kg of body weight. Samples of muscle Longissimus dorsi, Psoas maior and Psoas menor were collected on the left side of the carcass between the 12th and 13th ribs and 11 cm from the carcass midline. Concentrations of C10:0, C14:5, C15:0, C16:0, C16:17. C17:0 and, C18:33 were significantly higher (P 0.05) in the carcass of lambs fed the three canola seed diets than in the carcass of those fed the control diet. Pelleted canola seeds increased the percentages of C18:19, C18:36, C20:0, C20:19, C22:0, and C24:0, and the proportion of monounsaturated fatty acids in the carcass of lambs compared to control and diets with either whole or cracked canola seeds. There was no difference among diets for polyunsaturated fatty acids concentration and the ratio between polyunsaturated and total fatty acids. These results suggest that the inclusion of canola seeds in the diet of lambs modifies the profile of fatty acids and that the effects is more important with pelleted than with whole or cracked seeds.
O objetivo deste trabalho foi determinar a alteração do perfil dos ácidos graxos da carcaça de ovinos alimentados com dietas contendo grãos inteiros de canola (CI) em duas formas de processamentos (quebrados - CQ ou peletizados - CP). Foram utilizados 28 cordeiros, distribuídos num delineamento inteiramente casualizado e abatidos com média de peso vivo entre 31 e 33kg, coletando-se amostras entre a 12ª e 13ª costela. Houve diferença significativa para os ácidos graxos C10:0, C14:15, C15:0, C16:0, C16:17e C17:0, cujas médias foram maiores que na dieta controle. Os ácidos graxos C18:0, C18:19, C18:36, C18:33, C20:0, C20:19, C22:0 e C24:0 sofreram alterações com a inclusão de grãos de canola. Também foi observado diferença significativa para os totais de ácidos graxos mono-insaturados, porém, os totais de ácidos graxos polinsaturados e a relação entre ácidos graxos polinsaturados e saturados foram inalterados. Os resultados levam à conclusão de que a inclusão de grãos inteiros de canola nas dietas para cordeiros altera o perfil dos ácidos graxos independentemente da forma de apresentação.
RESUMO
The aim of this work was to evaluate in situ degradability of dry matter (DM), crude protein (CP), organic matter (OM) and cell wall (M) of three grasses from genus Cynodon: Tifton 44 (Cynodon dactylon (L) Pers) (T44), Tifton 85 (Cynodon spp) (T85), Estrela do Porto Rico (Cynodon nlemfuensis Vanderyst (L) Pers) (PR), with 400kg N/ha or without nitrogen application in three cows with rumen fistulas. Four cuts were performed at a 35-day interval at approximately 10cm from the soil surface. Incubation time consisted of 6, 12, 24, 48 and 96 hours respectively. Degradability rate (c) did not differ between grasses and nitrogen applications. The effective degradability of DM (EDDM) and OM (EDOM) was not affected by nitrogen applications. PR and T44 EDDM, estimated through 5%/h passage rate, was higher than that of T85, though PR potentially digestible fraction (b) was the smallest. T85 had the smallest values for crude protein effective degradability (CPED) and this same grass had the largest values for fraction b of CP. The grasses did not differ for effective degradability from cell wall (EDCW) at 5%/h and 8%/h. T44 showed statistical difference (p0,05) in response to nitrogen application. T44 and T85 grasses had larger fraction values than PR.
Avaliou-se a degradabilidade in situ da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), matéria orgânica (MO) e parede celular (PC) de três gramíneas do gênero Cynodon: Tifton 44 (Cynodon dactylon (L) Pers) (T44), Tifton 85 (Cynodon spp) (T85), Estrela de Porto Rico (Cynodon nlemfuensis Vanderyst (L) Pers) (PR), com (400kg N/ha) ou sem adubação, utilizando-se 3 vacas com fístulas ruminais. Foram realizados 4 cortes a cada 35 dias, com um nível de, aproximadamente, 10cm do nível do solo. O tempo de incubação foi de 6, 12, 24, 48 e 96 horas. A taxa de degradação (c) não diferiu entre as gramíneas e na aplicação de nitrogênio. As degradabilidades efetivas da MS (DEMS) e MO (DEMO) não diferiram para o nível de nitrogênio aplicado. A DEMS, estimada com a taxa de passagem de 5%/h, da PR e da T44 foi superior à da T85. A fração potencialmente degradável (b) da PR porém, foi de menor valor. A T85 apresentou os menores valores para a digestibilidade efetiva da proteína bruta (DEPB), mas registrou o maior valor para a fração b. As gramíneas não diferiram para a digestibilidade efetiva da parede celular (DEPC) a 5 e 8%/h. A T44 obteve diferença estatística (p0,05) em resposta à aplicação de nitrogênio. As gramíneas T44 e T85 foram superiores à PR em relação à fração b.