RESUMO
Devido as constantes contaminações de rações comerciais pelas micotoxinas, o presente trabalhoteve por objetivo avaliar in vitro a capacidade de dois produtos comerciais utilizados na aquicultura emadsorverem Ochratoxina A (OTA). Dois tipos de probióticos comerciais, compostos por Bacillus subtilis,Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium e Lactobacillus acidophilus (Probiótico A) e, Saccharomycescerevisiae provenientes de cervejaria (Probiótico B) foram utilizados no ensaio. Soluções em tampão fosfatosalino (PBS), com pH de 1,5 e 7,5, foram elaborados para simular o pH do estômago e intestino de tilápias doNilo (Oreochromis niloticus). As soluções de PBS foram testadas nas duas faixas de pH (1,5 e 7,5), com asconcentrações dos produtos comerciais de 0%; 25%; 50%; 75% e 100%, para uma concentração de 1.000 ng.mL-1de OTA. As concentrações de OTA foram adicionadas em microtubos para que fosse determinado a capacidadede adsorção dos probióticos utilizados neste estudo. Na detecção e quantificação de OTA, utilizou-se ametodologia de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE). Os resultados finais mostraram que osprobióticos A e B nas suas concentrações máximas foram capazes de adsorver OTA nas quantidades de 13,78 a76,81 e 301,48 a 317,54 (ng.mL-1), respectivamente. Os dados mostraram que os dois tipos de probióticos sãopromissores para adsorverem OTA nas condições simuladas de pH gastrointestinal de tilápias do Nilo, sendo amaior eficiência verificada para o probiótico B
Given the constant contamination of animals by feed mycotoxins, this study aimed to evaluate invitro the ability of commercial products used in aquaculture as adsorbents of ochratoxin A (OTA). Twocomercial probiotics, composed of Bacillus subtilis, Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium andLactobacillus acidophilus (Probiotic A) and one made of dry yeast of Saccharomyces cerevisiae from a brewery(Probiotic B) were used in the assay. Phosphate buffered saline solutions (PBS) at pH 1.5 and 7.5 wereformulated to simulate the pH of the stomach and intestine of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus). The PBSsolutions were tested at the two pH (1,5 and 7,5) with the probiotics concentrations of 0%; 25%; 50%; 75% and100% for a OTA concentration of 1.000 ng.mL-1. The OTA concentrations were added in microtubes forevaluation of adsorption capacity of the probiotics. The OTA detection and quantification were performed byHigh Performance Liquid Chromatography (HPLC). The final results showed that the probiotics A and B in theirmaximum concentration were capable of adsorbing OTA in amounts from 13.78 to 76.81 and from 301.48 to317.54 (ng.mL-1), respectively. The data showed that this two probiotics were very promissimg at adsorbingOTA under simulated gastrointestinal conditions of pH of tilapias, being more efficient the probiotic B
Assuntos
Animais , Adsorção , Ciclídeos/fisiologia , Ocratoxinas/antagonistas & inibidores , Probióticos , Bacillus subtilis/química , Bifidobacterium/química , Cromatografia/veterinária , Enterococcus faecium/química , Fermento Seco/química , Lactobacillus acidophilus/química , Micotoxinas/análise , Saccharomyces cerevisiae/químicaRESUMO
Devido as constantes contaminações de rações comerciais pelas micotoxinas, o presente trabalhoteve por objetivo avaliar in vitro a capacidade de dois produtos comerciais utilizados na aquicultura emadsorverem Ochratoxina A (OTA). Dois tipos de probióticos comerciais, compostos por Bacillus subtilis,Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium e Lactobacillus acidophilus (Probiótico A) e, Saccharomycescerevisiae provenientes de cervejaria (Probiótico B) foram utilizados no ensaio. Soluções em tampão fosfatosalino (PBS), com pH de 1,5 e 7,5, foram elaborados para simular o pH do estômago e intestino de tilápias doNilo (Oreochromis niloticus). As soluções de PBS foram testadas nas duas faixas de pH (1,5 e 7,5), com asconcentrações dos produtos comerciais de 0%; 25%; 50%; 75% e 100%, para uma concentração de 1.000 ng.mL-1de OTA. As concentrações de OTA foram adicionadas em microtubos para que fosse determinado a capacidadede adsorção dos probióticos utilizados neste estudo. Na detecção e quantificação de OTA, utilizou-se ametodologia de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE). Os resultados finais mostraram que osprobióticos A e B nas suas concentrações máximas foram capazes de adsorver OTA nas quantidades de 13,78 a76,81 e 301,48 a 317,54 (ng.mL-1), respectivamente. Os dados mostraram que os dois tipos de probióticos sãopromissores para adsorverem OTA nas condições simuladas de pH gastrointestinal de tilápias do Nilo, sendo amaior eficiência verificada para o probiótico B(AU)
Given the constant contamination of animals by feed mycotoxins, this study aimed to evaluate invitro the ability of commercial products used in aquaculture as adsorbents of ochratoxin A (OTA). Twocomercial probiotics, composed of Bacillus subtilis, Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium andLactobacillus acidophilus (Probiotic A) and one made of dry yeast of Saccharomyces cerevisiae from a brewery(Probiotic B) were used in the assay. Phosphate buffered saline solutions (PBS) at pH 1.5 and 7.5 wereformulated to simulate the pH of the stomach and intestine of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus). The PBSsolutions were tested at the two pH (1,5 and 7,5) with the probiotics concentrations of 0%; 25%; 50%; 75% and100% for a OTA concentration of 1.000 ng.mL-1. The OTA concentrations were added in microtubes forevaluation of adsorption capacity of the probiotics. The OTA detection and quantification were performed byHigh Performance Liquid Chromatography (HPLC). The final results showed that the probiotics A and B in theirmaximum concentration were capable of adsorbing OTA in amounts from 13.78 to 76.81 and from 301.48 to317.54 (ng.mL-1), respectively. The data showed that this two probiotics were very promissimg at adsorbingOTA under simulated gastrointestinal conditions of pH of tilapias, being more efficient the probiotic B(AU)