RESUMO
Campomanesia xanthocarpa var. littoralis, Campomanesia xanthocarpa (Berg), and Campomanesia eugenioides are native fruit plants found in Brazil. Due to the scarce number of controlled scientific studies comparing different native Campomanesia species, this study sought to determine their bioactive compounds and antioxidant properties. C. eugenioides proved to be a rich source of total phenolic compounds, also showing the best antioxidant capacity by the ABTS, DPPH and molybdenum reduction power methods. On the other hand, C. xanthocarpa var. littoralis showed the best results for total flavonoids content, and Iron(II) chelation power. The phenolic compounds contents present in C. eugenioides could be responsible for the best antioxidant activity. This study provides key scientific data regarding the use of valuable fruits from different edible Campomanesia species to produce bioactive ingredients, as well as natural preservatives for food products. Thus, our results contribute to the discovery of the potential application of these native Campomanesia Brazilian fruits, as a natural product with functional and antioxidant properties.
Assuntos
Myrtaceae , Compostos Fitoquímicos , AntioxidantesRESUMO
Neste estudo, foi determinada a composição química de óleos essenciais obtidos de três espécies de plantas medicinais cultivadas na região Sul do Brasil: Cymbopogon winterianus (citronela), Eucalyptus paniculata (eucalipto) e Lavandula angustifolia (lavanda), e as atividades antimicrobianas foram avaliadas frente a 11 espécies de bactérias, incluindo-se espécies de importância em alimentos e em saúde pública. A composição dos óleos essenciais, obtidos por destilação a vapor, foi determinada por CG/DIC e CG/EM; a atividade antimicrobiana foi detectada pela técnica de difusão em disco; a CMI e a CMB foram determinadas pela metodologia de microdiluição. Os óleos essenciais de lavanda e citronela apresentaram monoterpenos oxigenados como componentes majoritários e, no óleo essencial de eucalipto, os monoterpenos hidrocarbonados foram os principais constituintes. O óleo essencial de citronela foi o mais ativo contra a maioria das bactérias testadas, com valores de CMI e CMB, respectivamente, de 0,075 e 0,31mg/mL para Yersinia enterocolitica. O óleo essencial de lavanda destacou-se pela atividade inibitória contra Escherichia coli e Salmonella Typhimurium, e o óleo de eucalipto foi ativo contra Pseudomonas aeruginosa. Este estudo demonstra que os óleos essenciais avaliados apresentam potencial para aplicação como agentes antimicrobianos naturais.
Assuntos
Anti-Infecciosos , Cymbopogon , Eucalyptus , Lavandula , Plantas Medicinais , Óleos VoláteisRESUMO
The chemical composition of 10 selected plant essential oils obtained by steam distillation was determined by GC and GC/MS. The antimicrobial activity of the essential oils was screened against 12 important food-related bacterial strains by agar disc-diffusion assay. MIC and MBC were determined for the essential oils that presented the highest activity in the agar disc-diffusion test. The most active essential oils against the tested bacteria were, in descending order, lemongrass (Cymbopogon flexuosus), basil (Ocimum basilicum), oregano (Origanum vulgare), cinnamon leaf (Cinnamomum zeylanicum), and laurel (Laurus nobilis). Except for S. Typhimurium, the tested bateria were inhibited at MIC values lower or equal to 0.62mg mL-1 by lemongrass (Cymbopogon flexuosus) essential oil. Yersinia enterocolitica presented the highest sensitivity to all essential oils tested (CMI≤0.62mg mL-1). There was a significant correlation (P<0.05) between oxygenated monoterpenes levels in the essential oils and MIC and MBC values against Escherichia coli. Results showed that the evaluated essential oils present high potential as natural preservatives.
A composição química de 10 óleos essenciais obtidos por destilação a vapor foi determinada por CG/DIC e CG/EM. A atividade antimicrobiana dos óleos essenciais foi detectada através do método de difusão em ágar frente a 12 espécies de bactérias de importância em alimentos. As CMI e CMB foram determinadas para os óleos essenciais que na difusão em ágar evidenciaram maior atividade. Os óleos essenciais que apresentaram maior atividade contra as bactérias testadas foram, em ordem decrescente, os de capim-limão (Cymbopogon flexuosus), manjericão (Ocimum basilicum), orégano (Origanum vulgare), folha de canela (Cinnamomum zeylanicum) e louro (Laurus nobilis). Com exceção de S. Typhimurium, o óleo essencial de capim limão (Cymbopogon flexuosus) apresentou valores de CMI e CMB iguais ou inferiores a 0,62mg mL-1 contra os micro-organismos testados. Yersinia enterocolitica foi o patógeno mais sensível frente a todos os óleos essenciais avaliados (CMI≤0,62mg mL-1). Foi detectada correlação significativa (P<0,05) entre os níveis de monoterpenos oxigenados dos óleos essenciais e os valores de CMI e CMB contra Escherichia coli. Os resultados demonstram que os óleos essenciais avaliados apresentam grande potencial como agentes antimicrobianos naturais para alimentos.
RESUMO
Neste estudo, foi determinada a composição química de óleos essenciais obtidos de três espécies de plantas medicinais cultivadas na região Sul do Brasil: Cymbopogon winterianus (citronela), Eucalyptus paniculata (eucalipto) e Lavandula angustifolia (lavanda), e as atividades antimicrobianas foram avaliadas frente a 11 espécies de bactérias, incluindo-se espécies de importância em alimentos e em saúde pública. A composição dos óleos essenciais, obtidos por destilação a vapor, foi determinada por CG/DIC e CG/ EM; a atividade antimicrobiana foi detectada pela técnica de difusão em disco; a CMI e a CMB foram determinadas pela metodologia de microdiluição. Os óleos essenciais de lavanda e citronela apresentaram monoterpenos oxigenados como componentes majoritários e, no óleo essencial de eucalipto, os monoterpenos hidrocarbonados foram os principais constituintes. O óleo essencial de citronela foi o mais ativo contra a maioria das bactérias testadas, com valores de CMI e CMB, respectivamente, de 0,075 e 0,31 mg/mL para Yersinia enterocolitica . O óleo essencial de lavanda destacou-se pela atividade inibitória contra Escherichia coli e Salmonella Typhimurium, e o óleo de eucalipto foi ativo contra Pseudomonas aeruginosa . Este estudo demonstra que os óleos essenciais avaliados apresentam potencial para aplicação como agentes antimicrobianos naturais.(AU)
The chemical composition of essential oils derived from three medicinal plant species growing in the South of Brazil: Cymbopogon winterianus (citronella), Eucalyptus paniculata (eucalyptus) , and Lavandula angustifolia (lavender) was determined, and their antimicrobial activities were evaluated against 11 bacterial species, including those related to foodborne and human pathogens. The essential oils were obtained by steam distillation, and its chemical composition was analyzed by GC and GC/MS. Antimicrobial activity was screened by disc-diffusion assay. MIC and MBC of the sensitive strains were determined by microdilution methodology. The main components of lavender and citronella essential oils were the oxygenated monoterpenes, and the monoterpene hydrocarbons in eucalyptus oil. Citronella oil showed the lowest MIC and MBC values on the majority of the tested bacteria, and the MIC and MBC values against Yersinia enterocolitica were of 0.075 and 0.31 mg/mL, respectively. The lavender oil was active against Escherichia coli and Salmonella Typhimurium, and the eucalyptus inhibited the growth of Pseudomonas aeruginosa . This study showed that the evaluated essential oils might be potentially used as natural antimicrobial agents.(AU)
Assuntos
Óleos Voláteis/efeitos adversos , Cymbopogon/efeitos adversos , Eucalyptus/efeitos adversos , Lavandula/efeitos adversos , Antibacterianos/isolamento & purificação , Cromatografia Gasosa , Antibacterianos/farmacologiaRESUMO
A cisticercose é uma doença que causa grandes problemas de saúde pública e também é responsável por muitas perdas econômicas na pecuária. O presente trabalho desenvolveu-se no período de janeiro de 2000 a dezembro de 2002 em dois abatedouros do Município de Realeza PR, ambos com Sistema de Inspeção Municipal (SIM), tendo como objetivo determinar a ocorrência de cisticercose suína e bovina no município de Realeza, verificar as regiões do município com maior ocorrência e comparar os resultados obtidos com os dados da ocorrência e comparar os resultados obtidos com os dados da ocorrência em frigoríficos com Inspeção Estadual (SIP), da regional de Francisco Beltrão. Foram acompanhados 4.441 abates de bovinos. Destes, 249 apresentaram cisticercose, com uma ocorrência de 5,6 por cento. dos 1571 abates de suínos, detectou-se apenas um caso (0,06 por cento). A ocorrência de 5,6 por cento de casos de cisticercose bovina é considerada alta, levando-se em conta a média do estado do Paraná, que é de 4,35 por cento, e dos municípios vizinhos pesquisados, com Inspeção Estadual, que foi de 1,53 por cento. As regiões do município com maior ocorrência são aquelas banhadas pelos rios e seus afluentes que passam por dentro de vilas e de cidades. Com os resultados, verificou-se a realidade municipal, tentando sensibilizar os órgãos públicos, privados e os pecuaristas sobre a necessidade de prevenção deste mal.
Assuntos
Animais , Bovinos , Matadouros , Cisticercose , Inspeção de Alimentos , Carne , SuínosRESUMO
A cisticercose é uma doença que causa grandes problemas de saúde pública e também é responsável por muitas perdas econômicas na pecuária. O presente trabalho desenvolveu-se no período de janeiro de 2000 a dezembro de 2002 em dois abatedouros do Município de Realeza PR, ambos com Sistema de Inspeção Municipal (SIM), tendo como objetivo determinar a ocorrência de cisticercose suína e bovina no município de Realeza, verificar as regiões do município com maior ocorrência e comparar os resultados obtidos com os dados da ocorrência e comparar os resultados obtidos com os dados da ocorrência em frigoríficos com Inspeção Estadual (SIP), da regional de Francisco Beltrão. Foram acompanhados 4.441 abates de bovinos. Destes, 249 apresentaram cisticercose, com uma ocorrência de 5,6 por cento. dos 1571 abates de suínos, detectou-se apenas um caso (0,06 por cento). A ocorrência de 5,6 por cento de casos de cisticercose bovina é considerada alta, levando-se em conta a média do estado do Paraná, que é de 4,35 por cento, e dos municípios vizinhos pesquisados, com Inspeção Estadual, que foi de 1,53 por cento. As regiões do município com maior ocorrência são aquelas banhadas pelos rios e seus afluentes que passam por dentro de vilas e de cidades. Com os resultados, verificou-se a realidade municipal, tentando sensibilizar os órgãos públicos, privados e os pecuaristas sobre a necessidade de prevenção deste mal.(AU)
Cisticercosis causes great problems to public health and it' s also responsible for heavy losses in cattle-raising. A research was developed from January 2000 to December 2002 in two buicher's in Realeza County regions with the biggest occurrences and comparing the results with data from Francisco Beltrão, a nearby County. 4.441 bovines were examined, from these 249 showed cisticercosis, that means 5,6%. From 1.571 pigs that were examined, just one showed the illness, that means 0,06%. The survey showed that the percentage of 5,6% is very high, specially when it's compared with the average that occurs in the State of Parana, that' s just 4,35%. The result is worrying, because in the neighborhood Counties the average reached just 1,53% in bovines. The Couniu's regions with the biggest occurrences were those ones dose to the rivers and its affluents, specially when the stream cross through an inland community. The survey shows the reality, so something has to be done, specially the local authority that should start touching all the public institutions, talk to the producers, and try to prevent against this big health harm. (AU)