RESUMO

For carrying out blood cell count, the use anti-coagulants is necessary, and in the specific case of the hemolymph  in shrimp, there is still no standard solution to avoid its coagulation. Sodium citrate is frequently used as anti-coagulant, because it has been previously proven to be efficient in the preservation of the hemocytes of the sea shrimp Litopenaeus vannamei. In 140 samples of hemolymph with sodium citrate (10%) in the ratio of 1:1, collected at 2 stages of cultivation, in dry and wet season, were examined for HTC immediately after collection and then again after storage in the refrigerator. All data were analyzed using modeling mathematics formulas (P 0.05). After storage in the refrigerator, the number of cells decreased considerably. Therefore, the anticoagulant sodium citrate only preserved the hemolymph of the shrimp KEYWORDS: anticoagulant; haemolynph; shrimp.

Para a realização de contagens de células sanguíneas, faz-se necessário o uso de anticoagulantes e, no caso específico da hemolinfa de camarões, ainda não há uma solução padrão para que não ocorra a coagulação. Emprega-se frequentemente o citrato de sódio como anticoagulante, uma vez que foi verificada a sua eficácia na preservação dos hemócitos de camarões marinhos Litopenaeus vannamei. Em 140 amostras de hemolinfa com citrato de sódio (10%), na proporção de 1:1, coletadas em dois ciclos de cultivo, no período seco e no chuvoso, realizaram-se CTH imediatamente após a coleta e após um período de armazenamento sob-refrigeração. Todos os dados obtidos foram analisados utilizando-se as técnicas de modelagens matemáticas (P 0,05). Observou-se que, após o armazenamento sob refrigeração, o número de células diminuiu consideravelmente, podendo-se concluir que o anticoagulante citrato de sódio somente preserva adequadamente a hemolinfa do camarão Litopenaeus vannamei para a CTH realizada imediatamente após a coleta.PALAVRAS-CHAVE: anticoagulante; camarão; hemolinfa; refrigeração.

RESUMO

For carrying out blood cell count, the use anti-coagulants is necessary, and in the specific case of the hemolymph  in shrimp, there is still no standard solution to avoid its coagulation. Sodium citrate is frequently used as anti-coagulant, because it has been previously proven to be efficient in the preservation of the hemocytes of the sea shrimp Litopenaeus vannamei. In 140 samples of hemolymph with sodium citrate (10%) in the ratio of 1:1, collected at 2 stages of cultivation, in dry and wet season, were examined for HTC immediately after collection and then again after storage in the refrigerator. All data were analyzed using modeling mathematics formulas (P 0.05). After storage in the refrigerator, the number of cells decreased considerably. Therefore, the anticoagulant sodium citrate only preserved the hemolymph of the shrimp KEYWORDS: anticoagulant; haemolynph; shrimp.

Para a realização de contagens de células sanguíneas, faz-se necessário o uso de anticoagulantes e, no caso específico da hemolinfa de camarões, ainda não há uma solução padrão para que não ocorra a coagulação. Emprega-se frequentemente o citrato de sódio como anticoagulante, uma vez que foi verificada a sua eficácia na preservação dos hemócitos de camarões marinhos Litopenaeus vannamei. Em 140 amostras de hemolinfa com citrato de sódio (10%), na proporção de 1:1, coletadas em dois ciclos de cultivo, no período seco e no chuvoso, realizaram-se CTH imediatamente após a coleta e após um período de armazenamento sob-refrigeração. Todos os dados obtidos foram analisados utilizando-se as técnicas de modelagens matemáticas (P 0,05). Observou-se que, após o armazenamento sob refrigeração, o número de células diminuiu consideravelmente, podendo-se concluir que o anticoagulante citrato de sódio somente preserva adequadamente a hemolinfa do camarão Litopenaeus vannamei para a CTH realizada imediatamente após a coleta.PALAVRAS-CHAVE: anticoagulante; camarão; hemolinfa; refrigeração.

RESUMO

El agua y muestras de la gamba eran la publicación mensual reunido, durante todas las fases del cultivo, en tres granjas localizadas a la costa de Pernambuco, en invierno y verano, para la cuantificación e identificación el de Vibrio spp.. El contando fueron puestos en correlación, a través de los modelos matemáticos (P

Water and shrimp samples were collected monthly, during all cultivation phases, in three located farms at Pernambuco coast, on winter and summer, for Vibrio spp. quantification and identification. The countings were correlated, through mathematical models (P

Coletaram-se, mensalmente, amostras de água e camarão, durante todas as fases de cultivo, em três fazendas situadas no litoral de Pernambuco, no período de estio e chuvoso, para a quantificação e identificação de Vibrio spp., totalizando noventa amostras. As contagens foram correlacionadas, através de modelos matemáticos (P

RESUMO

El agua y muestras de la gamba eran la publicación mensual reunido, durante todas las fases del cultivo, en tres granjas localizadas a la costa de Pernambuco, en invierno y verano, para la cuantificación e identificación el de Vibrio spp.. El contando fueron puestos en correlación, a través de los modelos matemáticos (P

Water and shrimp samples were collected monthly, during all cultivation phases, in three located farms at Pernambuco coast, on winter and summer, for Vibrio spp. quantification and identification. The countings were correlated, through mathematical models (P

Coletaram-se, mensalmente, amostras de água e camarão, durante todas as fases de cultivo, em três fazendas situadas no litoral de Pernambuco, no período de estio e chuvoso, para a quantificação e identificação de Vibrio spp., totalizando noventa amostras. As contagens foram correlacionadas, através de modelos matemáticos (P

RESUMO

Sodium metabisulfite is the most applied preservative in shrimp culture, with its use supported by current legislation; however, its residue, sulfur dioxide (SO2), in high concentrations can provoke adverse health reactions. This study evaluated the influence of heating under different methods of residual SO2) titration in em>Litopenaeus vannamei. Shrimps were treated with nine concentrations of sodium metabisulfite and evaluated by different methods of SO2) titration. The adapted Adolfo Lutz titration method presented the highest sensitivity for the detection of SO2). The method of iodometric titration with heating made possible the detention of higher levels of SO2), when compared to the same method without heating. The heating influenced negatively on the reactive ribbon method. It is concluded that the heating influenced positively on the iodometric titration, as opposed to the reactive ribbon.

O metabissulfito de sódio é o conservante mais aplicado na carcinicultura, com uso amparado em legislações vigentes no país, todavia, seu resíduo, dióxido de enxofre (SO2), em concentrações altas, pode provocar reações adversas à saúde. Este estudo teve como finalidade observar a influência do aquecimento sob diferentes métodos de titulação de SO2) residual em camarões Litopenaeus vannamei. Os camarões foram submetidos a nove concentrações de metabissulfito de sódio e avaliados diferentes métodos de detecção de SO2). O método da titulação Adolfo Lutz adaptado apresentou grande sensibilidade para detecção de SO2) residual. O método da titulação iodométrica com aquecimento possibilitou a detecção de maiores níveis de SO2), quando comparado ao método sem o aquecimento. O aquecimento interferiu negativamente no método da fita reativa. Conclui-se que o aquecimento influenciou positivamente a titulação iodométrica, não ocorrendo o mesmo com a fita reativa.

RESUMO

Sodium metabisulfite is the most applied preservative in shrimp culture, with its use supported by current legislation; however, its residue, sulfur dioxide (SO2), in high concentrations can provoke adverse health reactions. This study evaluated the influence of heating under different methods of residual SO2) titration in em>Litopenaeus vannamei. Shrimps were treated with nine concentrations of sodium metabisulfite and evaluated by different methods of SO2) titration. The adapted Adolfo Lutz titration method presented the highest sensitivity for the detection of SO2). The method of iodometric titration with heating made possible the detention of higher levels of SO2), when compared to the same method without heating. The heating influenced negatively on the reactive ribbon method. It is concluded that the heating influenced positively on the iodometric titration, as opposed to the reactive ribbon.

O metabissulfito de sódio é o conservante mais aplicado na carcinicultura, com uso amparado em legislações vigentes no país, todavia, seu resíduo, dióxido de enxofre (SO2), em concentrações altas, pode provocar reações adversas à saúde. Este estudo teve como finalidade observar a influência do aquecimento sob diferentes métodos de titulação de SO2) residual em camarões Litopenaeus vannamei. Os camarões foram submetidos a nove concentrações de metabissulfito de sódio e avaliados diferentes métodos de detecção de SO2). O método da titulação Adolfo Lutz adaptado apresentou grande sensibilidade para detecção de SO2) residual. O método da titulação iodométrica com aquecimento possibilitou a detecção de maiores níveis de SO2), quando comparado ao método sem o aquecimento. O aquecimento interferiu negativamente no método da fita reativa. Conclui-se que o aquecimento influenciou positivamente a titulação iodométrica, não ocorrendo o mesmo com a fita reativa.

RESUMO

Necrotizing hepatopancreatitis (NHP) is a serious bacterial disease which affects cultured shrimp. It is caused by Rickettsia-like, pleomorfic, gram-negative, obligatory intracellular bacteria that attack hepatopancreas" cells. NHP prevalence is associated with high temperatures and salinity periods, ocurring mainly in juveniles and adults, not being observed clinical signs in post-larval stages. It attacks several penaeid species; however NHP in Litopenaeus vannamei is most reported. Ingestion of infected dead animals or material of is the most probable mean of contamination. NHP affected shrimp may become lethargic, anorexic, soft-shelled, flaccid body with loose cuticle, darkened gills and atrophic and pale hepatopancreas. Water quality control is very important in the prophylaxis of the disease. The techniques mostly used for the diagnosis of NHP are wet mounts of hepatopancreas, histology, in situ hibridization and most accurately, PCR. Drugs as oxytetracyclin have demonstrated good results in the prevention and in the treatment of NHP. However, it was aimed to enlarge the knowledge of necrotizing hepatopancreatitis in marine shrimp and show the need of more researches and discussion on this subject.

A hepatopancreatite necrosante (NHP) é uma enfermidade bacteriana grave, que acomete os camarões marinhos. É causada por uma bactéria intracelular obrigatória, pleomórfica, gram-negativa, do tipo Rickettsia, que ataca as células do hepatopâncreas (glândula digestiva). A NHP está associada a períodos prolongados de elevadas temperaturas e salinidades, ocorrendo principalmente em animais juvenis e adultos, não sendo observados sinais clínicos em pós-larvas. Pode acometer várias espécies, mas principalmente Litopenaeus vannamei. A transmissão ocorre através da ingestão de animais mortos contaminados ou de material contaminado. Os camarões afetados apresentam-se letárgicos, anoréxicos, exoesqueleto amolecido, corpo flácido, cutícula frouxa, brânquias escurecidas, hepatopâncreas atrofiado e pálido. O controle físico-químico da água é de extrema importância na profilaxia da doença. As técnicas mais usadas para o diagnóstico da NHP são: o exame a fresco (análise presuntiva), a histopatologia, hibridização in situ e principalmente Reação em Cadeia de Polimerase (PCR). Drogas como a oxitetraciclina têm demonstrado bons resultados, tanto na prevenção como no tratamento desta enfermidade. Contudo, objetivou-se ampliar os conhecimentos sobre a hepatopancreatite necrosante em camarões marinhos buscando mostrar a necessidade de mais pesquisas e discussão sobre este assunto.

RESUMO

Necrotizing hepatopancreatitis (NHP) is a serious bacterial disease which affects cultured shrimp. It is caused by Rickettsia-like, pleomorfic, gram-negative, obligatory intracellular bacteria that attack hepatopancreas" cells. NHP prevalence is associated with high temperatures and salinity periods, ocurring mainly in juveniles and adults, not being observed clinical signs in post-larval stages. It attacks several penaeid species; however NHP in Litopenaeus vannamei is most reported. Ingestion of infected dead animals or material of is the most probable mean of contamination. NHP affected shrimp may become lethargic, anorexic, soft-shelled, flaccid body with loose cuticle, darkened gills and atrophic and pale hepatopancreas. Water quality control is very important in the prophylaxis of the disease. The techniques mostly used for the diagnosis of NHP are wet mounts of hepatopancreas, histology, in situ hibridization and most accurately, PCR. Drugs as oxytetracyclin have demonstrated good results in the prevention and in the treatment of NHP. However, it was aimed to enlarge the knowledge of necrotizing hepatopancreatitis in marine shrimp and show the need of more researches and discussion on this subject.

A hepatopancreatite necrosante (NHP) é uma enfermidade bacteriana grave, que acomete os camarões marinhos. É causada por uma bactéria intracelular obrigatória, pleomórfica, gram-negativa, do tipo Rickettsia, que ataca as células do hepatopâncreas (glândula digestiva). A NHP está associada a períodos prolongados de elevadas temperaturas e salinidades, ocorrendo principalmente em animais juvenis e adultos, não sendo observados sinais clínicos em pós-larvas. Pode acometer várias espécies, mas principalmente Litopenaeus vannamei. A transmissão ocorre através da ingestão de animais mortos contaminados ou de material contaminado. Os camarões afetados apresentam-se letárgicos, anoréxicos, exoesqueleto amolecido, corpo flácido, cutícula frouxa, brânquias escurecidas, hepatopâncreas atrofiado e pálido. O controle físico-químico da água é de extrema importância na profilaxia da doença. As técnicas mais usadas para o diagnóstico da NHP são: o exame a fresco (análise presuntiva), a histopatologia, hibridização in situ e principalmente Reação em Cadeia de Polimerase (PCR). Drogas como a oxitetraciclina têm demonstrado bons resultados, tanto na prevenção como no tratamento desta enfermidade. Contudo, objetivou-se ampliar os conhecimentos sobre a hepatopancreatite necrosante em camarões marinhos buscando mostrar a necessidade de mais pesquisas e discussão sobre este assunto.

RESUMO

The cultivated shrimp comes if highlighting as one of the main responsible items for the superavit of the Brazilians fish trade balance. Its drainage has been accomplished for North America and Europe, where the quality demands is extremely high, especially for microbial load existent at shrimp. Given the demands of importers, the aim was to evaluate the effectiveness of conservator sodium metabisulfite as an antimicrobial agent in the shrimp culture. Shrimps Litopenaeus vannamei classified as 81/100 (10 to 12 g) were submitted to 10 concentrations of sodium metabisulfite (from 1 to 10%), during 10 and 20 minutes. The aerobic mesophilic bacteria were counted and the isolated colonies were submitted to a bacterioscopic test using the Gram method and biochemical tests. It was observed that the number of colony-former units decreased due to metabisulfite use, thus demonstrating its inhibitory effect on the aerobic mesophilas bacteria at the concentrations used.

O camarão cultivado destaca-se como um dos principais itens responsáveis pelo superávit da balança comercial do pescado brasileiro. Seu escoamento tem sido realizado para a América do Norte e Europa, onde as exigências de qualidade, especialmente quanto à carga microbiana no camarão, são extremamente altas. Dadas as exigências dos importadores, objetivou-se avaliar a eficácia do conservante metabissulfito de sódio como agente antimicrobiano na carcinicultura. Camarões Litopenaeus vannamei de classificação 81/100 foram submetidos a 10 concentrações do metabissulfito de sódio (de 1% a 10%), durante 10 e 20 minutos. Foram realizadas contagens de bactérias aeróbias mesófilas, sendo as colônias isoladas submetidas ao teste bacterioscópico pelo método de Gram e a provas bioquímicas. Foram isoladas sete espécies de víbrio e observou-se que o número de unidades formadoras de colônias decresceu em função do uso de metabissulfito, ficando demonstrada a sua ação inibitória sobre as bactérias mesófilas aeróbias em todas as concentrações utilizadas.

RESUMO

The cultivated shrimp comes if highlighting as one of the main responsible items for the superavit of the Brazilians fish trade balance. Its drainage has been accomplished for North America and Europe, where the quality demands is extremely high, especially for microbial load existent at shrimp. Given the demands of importers, the aim was to evaluate the effectiveness of conservator sodium metabisulfite as an antimicrobial agent in the shrimp culture. Shrimps Litopenaeus vannamei classified as 81/100 (10 to 12 g) were submitted to 10 concentrations of sodium metabisulfite (from 1 to 10%), during 10 and 20 minutes. The aerobic mesophilic bacteria were counted and the isolated colonies were submitted to a bacterioscopic test using the Gram method and biochemical tests. It was observed that the number of colony-former units decreased due to metabisulfite use, thus demonstrating its inhibitory effect on the aerobic mesophilas bacteria at the concentrations used.

O camarão cultivado destaca-se como um dos principais itens responsáveis pelo superávit da balança comercial do pescado brasileiro. Seu escoamento tem sido realizado para a América do Norte e Europa, onde as exigências de qualidade, especialmente quanto à carga microbiana no camarão, são extremamente altas. Dadas as exigências dos importadores, objetivou-se avaliar a eficácia do conservante metabissulfito de sódio como agente antimicrobiano na carcinicultura. Camarões Litopenaeus vannamei de classificação 81/100 foram submetidos a 10 concentrações do metabissulfito de sódio (de 1% a 10%), durante 10 e 20 minutos. Foram realizadas contagens de bactérias aeróbias mesófilas, sendo as colônias isoladas submetidas ao teste bacterioscópico pelo método de Gram e a provas bioquímicas. Foram isoladas sete espécies de víbrio e observou-se que o número de unidades formadoras de colônias decresceu em função do uso de metabissulfito, ficando demonstrada a sua ação inibitória sobre as bactérias mesófilas aeróbias em todas as concentrações utilizadas.

RESUMO

Determinaram-se teores de cálcio e fósforo séricos, em amostras de sangue procedentes de bovinos mestiços (holandozebu),machos e fêmeas, entre quatro e 168 meses de idade, do município de Garanhuns (mesorregião Agreste de Pernambuco). Asmédias dos 251 animais testados foram 8,50 ± 0,23 mg% e 6,89 ± 0,32 mg%, para cálcio e fósforo respectivamente, concluindo-se que tais resultados são semelhantes aos da literatura consultada.

RESUMO

ln Brazil, the cultivation of sea shrimp presented a more competitive pattern alter 1996, with high annual grow1h and high productivity. Following this increase, the Brazilian larvicultures had a good performance; in spite of practically ali had already presented epizooties of high pathogenicity, mainly the ones of bacterial origino As a result of this situation, the indiscriminate use of antibiotics became popular in several areas of the world, with serious and negatives consequences, which could be environmental, economical, legal and mainly of public health, because of the generation of resistant bacterial strains to these drugs. ln this work, the isolation and identification of species of Vibrio in two commercial larvicultures of sea shrimp was aimed and also determine the respective Minimal Inhibitory Concentrations (MIC) for oxitetraciciin and enrofloxacin. The identified bacteria were: Aeromonas hydrophila, enterobacteriaceas, Pseudomonas aeruginosa, Vibrio alginolyticus, Vibrio anguillarum, Vibrio fumissii, Vibrio fluvialis, Vibrio harveyi, Vibrio parahaemolyliclls, Vibrio spp. and Vibrio vulnificus. These strains presented different profiles of resistance or sensibility to oxitetraciclin and sensibility to enrofloxacin in concentrations from 5 to 50 ppm. Oxitetraciclin was not considered the best election drug tei the vibrionaceae control in sea shrimp larvicultures, w

No Brasil, o cultivo do camarão marinho apresentou-se de forma mais competitiva a partir de 1996, com elevado crescimento e alta produtividade. Acompanhando este aumento, as arvicultoras brasileiras tiveram bom desempenho, apesar de praticamente todas já terem apresentado surtos de doenças envolvendo agentes de alta patogenicidade, com destaque para os de origem bacteriana. Em função disso, o uso indiscriminado de antibióticos popularizou-se em várias regiões do mundo, com algumas consequências negativas de ordem ambiental, económica, legal e principalmente de saúde pública, em virtude da geração de cepas bacterianas resistentes. Objetivou-se isolar e identificar as espécies de Vibrio de duas larviculturas comerciais de camarão marinho e determinar a respectiva Concentração Inibitória Minima (CIM) de oxitetraciciina e enrofloxacina. O CIM foi determinado pelo desenvolvimento das bactérias inoculadas em placas de Petri contendo meio de cultivo com as drogas em diluições sucessivas. Foram identificados Aeromonos hydrophila, Proteus spp., Pseudomonas aeruginosa, Vibrio alginolyticus, Vibrio anguillarum, Vibrio furnissii, Vibrio fluvilais, Vibrio harveyi, Vibrio parahaemolytius, Vibrio spp. e Vibrio vulnificus. Todos os isolados testados apresentaram perfis variados de resistência e sensibilidade frente às diferentes concentrações de oxitetraciclina e sensibilidade à enrofloxacina,

RESUMO

Determinaram-se teores de cálcio e fósforo séricos, em amostras de sangue procedentes de bovinos mestiços (holandozebu),machos e fêmeas, entre quatro e 168 meses de idade, do município de Garanhuns (mesorregião Agreste de Pernambuco). Asmédias dos 251 animais testados foram 8,50 ± 0,23 mg% e 6,89 ± 0,32 mg%, para cálcio e fósforo respectivamente, concluindo-se que tais resultados são semelhantes aos da literatura consultada.

RESUMO

ln Brazil, the cultivation of sea shrimp presented a more competitive pattern alter 1996, with high annual grow1h and high productivity. Following this increase, the Brazilian larvicultures had a good performance; in spite of practically ali had already presented epizooties of high pathogenicity, mainly the ones of bacterial origino As a result of this situation, the indiscriminate use of antibiotics became popular in several areas of the world, with serious and negatives consequences, which could be environmental, economical, legal and mainly of public health, because of the generation of resistant bacterial strains to these drugs. ln this work, the isolation and identification of species of Vibrio in two commercial larvicultures of sea shrimp was aimed and also determine the respective Minimal Inhibitory Concentrations (MIC) for oxitetraciciin and enrofloxacin. The identified bacteria were: Aeromonas hydrophila, enterobacteriaceas, Pseudomonas aeruginosa, Vibrio alginolyticus, Vibrio anguillarum, Vibrio fumissii, Vibrio fluvialis, Vibrio harveyi, Vibrio parahaemolyliclls, Vibrio spp. and Vibrio vulnificus. These strains presented different profiles of resistance or sensibility to oxitetraciclin and sensibility to enrofloxacin in concentrations from 5 to 50 ppm. Oxitetraciclin was not considered the best election drug tei the vibrionaceae control in sea shrimp larvicultures, w

No Brasil, o cultivo do camarão marinho apresentou-se de forma mais competitiva a partir de 1996, com elevado crescimento e alta produtividade. Acompanhando este aumento, as arvicultoras brasileiras tiveram bom desempenho, apesar de praticamente todas já terem apresentado surtos de doenças envolvendo agentes de alta patogenicidade, com destaque para os de origem bacteriana. Em função disso, o uso indiscriminado de antibióticos popularizou-se em várias regiões do mundo, com algumas consequências negativas de ordem ambiental, económica, legal e principalmente de saúde pública, em virtude da geração de cepas bacterianas resistentes. Objetivou-se isolar e identificar as espécies de Vibrio de duas larviculturas comerciais de camarão marinho e determinar a respectiva Concentração Inibitória Minima (CIM) de oxitetraciciina e enrofloxacina. O CIM foi determinado pelo desenvolvimento das bactérias inoculadas em placas de Petri contendo meio de cultivo com as drogas em diluições sucessivas. Foram identificados Aeromonos hydrophila, Proteus spp., Pseudomonas aeruginosa, Vibrio alginolyticus, Vibrio anguillarum, Vibrio furnissii, Vibrio fluvilais, Vibrio harveyi, Vibrio parahaemolytius, Vibrio spp. e Vibrio vulnificus. Todos os isolados testados apresentaram perfis variados de resistência e sensibilidade frente às diferentes concentrações de oxitetraciclina e sensibilidade à enrofloxacina,