RESUMO

Las reacciones adversas y alergias a los alimentos se presentan entre un 1-3% de la población general, por lo que el conocimiento de esta patología es fundamental. En este trabajo se analizan: los factores predisponentes; las alteraciones patológicas; manifestaciones clínicas de estas reacciones; la importancia de la histamina prostaglandina y leucotrienos como mediadores, los métodos diagnósticos y medicamentos de uso común en el manejo de esta patología

Assuntos

Humanos , Hipersensibilidade Alimentar , Dieta , Combinação de Medicamentos , Hipersensibilidade Alimentar/diagnóstico , Hipersensibilidade Alimentar/tratamento farmacológico , Antagonistas dos Receptores Histamínicos H1/uso terapêutico , Antagonistas dos Receptores H2 da Histamina/uso terapêutico