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This study aims to verify which of the oilseed meals will provide a higher milk production efficiency and milk nutrient profile in grazing cows to optimize the production system and improve milk nutrients for the benefit of nutrition and human health. A Latin square experiment was conducted with 12 cows for 84 days, fed Tanzania grass, and concentrated with cottonseed meal (CotM), sunflower meal (SunM), soybean meal (SoyM) and peanut meal (PeaM). SunM tended to have a higher production of 3.5% fat milk and higher milk urea nitrogen compared with the other treatments. SunM tended to have higher amount of fat in the milk compared with SoyM. PeaM tended to have lower fatty acids C13:0, C15:0 anteiso, C15:0 in milk compared with SunM. PeaM tended to have lower C16:0 and C17:0 iso compared with SoyM and CotM. PeaM had lower C18:1trans in comparison to the other meals. The addition of SoyM tended to have higher C18:1 cis15 compared with PeaM and tended to have lower thrombogenicity index compared with CotM and PeaM. Aiming at milk health in pasture production systems, SoyM presented the best nutritional quality of the lipid fraction. For productivity and fat yield, SunM had better results.

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The objective of this research was to characterize the chemical composition and digestibility of aerial part and cuttings of four cassava cultivars grown in five different levels of soil fertilization and three plant densities, in order to use the residues for ruminant feeding. The experiment was conducted using a randomized complete block design, in strip-split-plot scheme, with four replicates. The plots were composed of IAC14, IAC15, IAC90, and Cascuda cultivars; the subplots consisted of five fertilization categories, one fertilization with poultry litter (3000 kg.ha-1) and four chemical fertilization rates (0, 150, 450, 900 kg.ha-1) with NPK 4-20-20; and with the sub-subplots consisted of three plant densities (7,500, 12,500, 17,500 plants.ha-1). During the experiment, aerial part and cuttings were sampled for chemical and in vitro digestibility analyzes. There were differences between the varieties of cassava and fertilization rates on fiber fractions, chemical composition, in vitro digestibility, total digestible nutrients (TDN), and dry matter yield (kg / ha) of aerial part (P

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The objective of this research was to characterize the chemical composition and digestibility of aerial part and cuttings of four cassava cultivars grown in five different levels of soil fertilization and three plant densities, in order to use the residues for ruminant feeding. The experiment was conducted using a randomized complete block design, in strip-splitplot scheme, with four replicates. The plots were composed of IAC14, IAC15, IAC90, and Cascuda cultivars; the subplots consisted of five fertilization categories, one fertilization with poultry litter (3000 kg.ha-1 ) and four chemical fertilization rates (0, 150, 450, 900 kg.ha-1 ) with NPK 4-20-20; and with the sub-subplots consisted of three plant densities (7,500, 12,500, 17,500 plants.ha-1 ). During the experiment, aerial part and cuttings were sampled for chemical and in vitro digestibility analyzes. There were differences between the varieties of cassava and fertilization rates on fiber fractions, chemical composition, in vitro digestibility, total digestible nutrients (TDN), and dry matter yield (kg / ha) of aerial part (P < 0.05) and cuttings (P < 0.05). Cassava aerial part and cuttings have considerable amounts of nutrients that can be used for ruminant feeding on small farms and for animal categories with low nutritional requirements. From all treatments, variety IAC15, with chemical fertilization of 900 kg.ha-1, as well as fertilization with poultry litter, with the highest plant density, were those with better nutritional composition and greater amount of available nutrients. (AU)

O objetivo desta pesquisa foi quantificar e estudar a composição química e a digestibilidade da parte aérea e da manivamãe de quatro cultivares de mandioca, cultivadas sob cinco diferentes níveis de adubações e três densidades de plantio, com a finalidade de utilização destes coprodutos na alimentação de ruminantes. O experimento foi realizado no Pólo Regional de Desenvolvimento do Médio Paranapanema utilizando o delineamento experimental em blocos casualizados, em esquema de parcelas sub-subdivididas, com quatro repetições. As parcelas foram compostas pelas cultivares IAC 14, IAC 15, IAC 90 e Cascuda; as subparcelas compostas por doses de 4-20-20 (0, 150, 450, 900 kg/ha) ou adubação com cama de frango (3.000 kg/ha de cama de frango) e as sub-subparcelas compostas por densidades de plantio de 7.500, 12.500, 17.500 plantas/ha. Foram feitas amostragens de parte aérea e maniva-mãe e realizadas análises químicas para determinação dos nutrientes e digestibilidade in vitro. Houve diferença entre as variedades de mandioca e níveis de fertilização sobre as frações da fibra; composição química; digestibilidade in vitro; nutrientes digestíveis totais (NDT), e rendimento de matéria seca (kg/ha) da parte aérea (P < 0,05) e da maniva-mãe (P < 0,05). A parte aérea e a maniva-mãe oriundas das sobras da colheita de variedades de mandiocas selecionadas para a produção de raiz possuem cons

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The objective of this research was to characterize the chemical composition and digestibility of aerial part and cuttings of four cassava cultivars grown in five different levels of soil fertilization and three plant densities, in order to use the residues for ruminant feeding. The experiment was conducted using a randomized complete block design, in strip-splitplot scheme, with four replicates. The plots were composed of IAC14, IAC15, IAC90, and Cascuda cultivars; the subplots consisted of five fertilization categories, one fertilization with poultry litter (3000 kg.ha-1 ) and four chemical fertilization rates (0, 150, 450, 900 kg.ha-1 ) with NPK 4-20-20; and with the sub-subplots consisted of three plant densities (7,500, 12,500, 17,500 plants.ha-1 ). During the experiment, aerial part and cuttings were sampled for chemical and in vitro digestibility analyzes. There were differences between the varieties of cassava and fertilization rates on fiber fractions, chemical composition, in vitro digestibility, total digestible nutrients (TDN), and dry matter yield (kg / ha) of aerial part (P < 0.05) and cuttings (P < 0.05). Cassava aerial part and cuttings have considerable amounts of nutrients that can be used for ruminant feeding on small farms and for animal categories with low nutritional requirements. From all treatments, variety IAC15, with chemical fertilization of 900 kg.ha-1, as well as fertilization with poultry litter, with the highest plant density, were those with better nutritional composition and greater amount of available nutrients.

O objetivo desta pesquisa foi quantificar e estudar a composição química e a digestibilidade da parte aérea e da manivamãe de quatro cultivares de mandioca, cultivadas sob cinco diferentes níveis de adubações e três densidades de plantio, com a finalidade de utilização destes coprodutos na alimentação de ruminantes. O experimento foi realizado no Pólo Regional de Desenvolvimento do Médio Paranapanema utilizando o delineamento experimental em blocos casualizados, em esquema de parcelas sub-subdivididas, com quatro repetições. As parcelas foram compostas pelas cultivares IAC 14, IAC 15, IAC 90 e Cascuda; as subparcelas compostas por doses de 4-20-20 (0, 150, 450, 900 kg/ha) ou adubação com cama de frango (3.000 kg/ha de cama de frango) e as sub-subparcelas compostas por densidades de plantio de 7.500, 12.500, 17.500 plantas/ha. Foram feitas amostragens de parte aérea e maniva-mãe e realizadas análises químicas para determinação dos nutrientes e digestibilidade in vitro. Houve diferença entre as variedades de mandioca e níveis de fertilização sobre as frações da fibra; composição química; digestibilidade in vitro; nutrientes digestíveis totais (NDT), e rendimento de matéria seca (kg/ha) da parte aérea (P < 0,05) e da maniva-mãe (P < 0,05). A parte aérea e a maniva-mãe oriundas das sobras da colheita de variedades de mandiocas selecionadas para a produção de raiz possuem cons

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Estudaram-se os efeitos de fontes de enxofre na dieta sobre os parâmetros ruminais de bovinos Nelore, utilizando-se oito novilhos canulados no rúmen e submetidos a quatro tratamentos, segundo a fonte de enxofre. Os animais do grupo-controle não receberam suplementação de enxofre. Os dos outros três grupos receberam flor de enxofre ou metionina ou carboquelatado, como suplementação. Os animais foram arraçoados com dieta total, utilizando cana-de-açúcar picada como volumoso. O período experimental foi de 76 dias, dividido em quatro subperíodos de 19 dias, dos quais 14 eram para adaptação à dieta e cinco para as colheitas. Não foram encontradas diferenças entre as fontes de enxofre na degradabilidade da matéria seca, proteína bruta e fibras em detergente ácido e neutro e no pH ruminal. O tratamento com carboquelatado resultou em maior número de protozoários ciliados e o tratamento metionina em menor contagem. O carboquelatado pode ser uma boa alternativa para a suplementação de enxofre para bovinos em confinamento.

This research was carried out at FZEA/USP to compare the effects of different sulphur sources in diets of Nellore cattle on ruminal parameters. Eight steers were rumen cannulated and submitted to four treatments, using the following sulphur sources: control (no supplement), elemental sulphur, methionine, and carboquelated. Animals were fed a total ration using sugarcane as the roughage. The proportion roughage:concentrate was 40:60. The experimental period lasted 76 days, divided in four 19-days sub-periods. The first 14 days of each sub-period were used to adapt the animals to the diet and the last five days to collect the samples. During the sample period, ruminal liquid was sampled to protozoa count and pH determination. Also, nylon bags were incubated in rumen to determinate the degradability of dietary dry matter, crude protein, and acid and neutral detergent fiber. Treatments did not affect dietary dry matter, crude protein, acid and neutral detergent fiber degradability, and the ruminal pH. However, carboquelated provided the higher total amount of ciliate protozoa and methionine provided the lowest values. Carboquelated can be a good alternative to supplement sulphur to bovines in a feedlot.

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Estudaram-se os efeitos de fontes de enxofre na dieta sobre os parâmetros ruminais de bovinos Nelore, utilizando-se oito novilhos canulados no rúmen e submetidos a quatro tratamentos, segundo a fonte de enxofre. Os animais do grupo-controle não receberam suplementação de enxofre. Os dos outros três grupos receberam flor de enxofre ou metionina ou carboquelatado, como suplementação. Os animais foram arraçoados com dieta total, utilizando cana-de-açúcar picada como volumoso. O período experimental foi de 76 dias, dividido em quatro subperíodos de 19 dias, dos quais 14 eram para adaptação à dieta e cinco para as colheitas. Não foram encontradas diferenças entre as fontes de enxofre na degradabilidade da matéria seca, proteína bruta e fibras em detergente ácido e neutro e no pH ruminal. O tratamento com carboquelatado resultou em maior número de protozoários ciliados e o tratamento metionina em menor contagem. O carboquelatado pode ser uma boa alternativa para a suplementação de enxofre para bovinos em confinamento.(AU)

This research was carried out at FZEA/USP to compare the effects of different sulphur sources in diets of Nellore cattle on ruminal parameters. Eight steers were rumen cannulated and submitted to four treatments, using the following sulphur sources: control (no supplement), elemental sulphur, methionine, and carboquelated. Animals were fed a total ration using sugarcane as the roughage. The proportion roughage:concentrate was 40:60. The experimental period lasted 76 days, divided in four 19-days sub-periods. The first 14 days of each sub-period were used to adapt the animals to the diet and the last five days to collect the samples. During the sample period, ruminal liquid was sampled to protozoa count and pH determination. Also, nylon bags were incubated in rumen to determinate the degradability of dietary dry matter, crude protein, and acid and neutral detergent fiber. Treatments did not affect dietary dry matter, crude protein, acid and neutral detergent fiber degradability, and the ruminal pH. However, carboquelated provided the higher total amount of ciliate protozoa and methionine provided the lowest values. Carboquelated can be a good alternative to supplement sulphur to bovines in a feedlot.(AU)

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Estudou-se o efeito do balanco cátion-aniônico da dieta (BCAD) no desempenho animal e na fermentacão ruminal, utilizando-se 25 carneiros machos, da raca Santa Inês, durante 75 dias. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com cinco tratamentos. Para a manipulacão do BCAD, foram adicionados sulfato de amônio e bicarbonato de sódio, obtendo-se os seguintes tratamentos: -160, -40, 140, 250 e 500 mEq/kg de matéria seca. O aumento do BCAD resultou em aumentos da ingestão de matéria seca, do ganho diário, da eficiência alimentar e do pH ruminal (P<0,05). O perfil de ácidos graxos ruminais não foi afetado pelo BCAD.

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Estudou-se o efeito do balanço cátion-aniônico da dieta (BCAD) no desempenho animal e na fermentação ruminal, utilizando-se 25 carneiros machos, da raça Santa Inês, durante 75 dias. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com cinco tratamentos. Para a manipulação do BCAD, foram adicionados sulfato de amônio e bicarbonato de sódio, obtendo-se os seguintes tratamentos: -160, -40, 140, 250 e 500 mEq/kg de matéria seca. O aumento do BCAD resultou em aumentos da ingestão de matéria seca, do ganho diário, da eficiência alimentar e do pH ruminal (P<0,05). O perfil de ácidos graxos ruminais não foi afetado pelo BCAD.(AU)

The effect of dietary cation-anion balance (DCAB) on dry matter intake, daily weight gain, feed conversion efficiency, rumen pH and rumen volatile fatty acid profile in Santa Ines sheep was studied. Dietary treatments were formulated combining sodium sulphate and sodium bicarbonate in appropriate ratios to achieve DCAB balance of –160, -40, 140, 250 and 500 mEq/kg dry matter. Twenty five male lambs were assigned to the five treatments in a randomized block design for a 75-day feeding trial. Increasing DCAB was associated with increasing voluntary dry matter intake, daily weight gain, feed conversion efficiency and rumen pH (P<0.05); but DCAB did not affect the volatile fatty acid profile in the rumen.(AU)

Assuntos

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Estudaram-se os efeitos do método de colheita de líquido ruminal, por sonda ou fístula ruminal, e do momento de colheita, antes e depois da alimentaçäo, sobre a concentraçäo e proporçäo de AGVs, concentraçäo de nitrogênio amoniacal, concentraçäo de minerais e pH do líquido ruminal, utilizando-se quatro bovinos machos da raça Nelore, com fístula ruminal e peso médio de 237kg. Observou-se maior concentraçäo total de ácidos graxos voláteis no líquido colhido por fístula antes e depois da alimentaçäo. Maior porcentagem de ácido acético, menor de ácido propiônico e butírico, menor concentraçäo de nitrogênio amoniacal, maior valor do pH e menor concentraçäo de cálcio, de fósforo e de potássio foram obtidas no líquido colhido por sonda esofagiana. Tanto o líquido ruminal colhido por fístula como o por sonda esofagiana antes da alimentaçäo apresentaram menor concentraçäo de AGVs, menor porcentagem de ácido propiônico, menor concentraçäo de nitrogênio amoniacal, maior porcentagem de ácido butírico, maior relaçäo AC/PRO e maior pH do que o colhido após a alimentaçäo. Sugere-se trabalhar com colheitas por fístula ruminal após a administraçäo do alimento em experimentos em que se queira observar os primeiros efeitos dos tratamentos sobre o metabolismo ruminal. Com conhecimento prévio da açäo do tratamento no metabolismo ruminal e sendo utilizado um tratamento-controle, a colheita por sonda esofagiana poderá ser utilizada, mas apenas para experimentos em que os parâmetros ruminais sejam o enfoque secundário.

Assuntos

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Estudaram-se os efeitos do método de colheita de líquido ruminal, por sonda ou fístula ruminal, e do momento de colheita, antes e depois da alimentação, sobre a concentração e proporção de AGVs, concentração de nitrogênio amoniacal, concentração de minerais e pH do líquido ruminal, utilizando-se quatro bovinos machos da raça Nelore, com fístula ruminal e peso médio de 237kg. Observou-se maior concentração total de ácidos graxos voláteis no líquido colhido por fístula antes e depois da alimentação. Maior porcentagem de ácido acético, menor de ácido propiônico e butírico, menor concentração de nitrogênio amoniacal, maior valor do pH e menor concentração de cálcio, de fósforo e de potássio foram obtidas no líquido colhido por sonda esofagiana. Tanto o líquido ruminal colhido por fístula como o por sonda esofagiana antes da alimentação apresentaram menor concentração de AGVs, menor porcentagem de ácido propiônico, menor concentração de nitrogênio amoniacal, maior porcentagem de ácido butírico, maior relação AC/PRO e maior pH do que o colhido após a alimentação. Sugere-se trabalhar com colheitas por fístula ruminal após a administração do alimento em experimentos em que se queira observar os primeiros efeitos dos tratamentos sobre o metabolismo ruminal. Com conhecimento prévio da ação do tratamento no metabolismo ruminal e sendo utilizado um tratamento-controle, a colheita por sonda esofagiana poderá ser utilizada, mas apenas para experimentos em que os parâmetros ruminais sejam o enfoque secundário.(AU)

The effects of sampling methods of the rumen fluid through esophageal probe or rumen cannula, and sampling time, before and after meal on concentration and proportion of the VFA, ammonia nitrogen and minerals concentration and rumen pH were evaluated. Four Nelore steers fitted with rumen cannula, averaging 237kg live weight were used. Regardless sampling time, higher VFA concentration was observed for rumen fluid collected through cannula. Rumen fluid collect through esophageal probe showed higher acetic acid concentration and pH, however it showed lower propionic and butyric acids, ammonia nitrogen, calcium, phosphorus and potassium concentrations. It was suggested that rumen sampling through rumen cannula after meal, is more important in experiments where the objectives are to evaluate the effects of treatments on ruminal metabolism. If the treatment effect is already known and a strong control treatment is set up, the esophageal probe can be used only for experiments where the ruminal parameters are not the main objective.(AU)

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O efeito do balanço cátion-aniônico da dieta (BCAD) no balanço macromineral (Ca e P), no pH urinário e fecal, na concentraçäo sérica de cálcio ionizado e total e na ingestäo de matéria seca foi estudado utilizando-se quatro novilhos holandeses machos. Inicialmente os animais foram alimentados com dieta basal com BCAD de +74,12mEq/kg de MS e, posteriormente, com dieta suplementada com sulfato de amônio, de maneira a diminuir o BCAD para -154,84mEq/kg de MS. Näo foram encontradas diferenças (P>0,05) no pH fecal, no balanço de fósforo e na concentraçäo de cálcio ionizado em funçäo do tempo. A urina acidificou-se com a diminuiçäo do BCAD (P<0,01). Para o balanço de cálcio näo foram encontradas diferenças entre tratamentos (P>0,05), entretanto, o cálcio excretado na urina foi maior (P<0,05), com a dieta aniônica. A concentraçäo de cálcio total no soro aumentou significativamente (P<0,05) a partir do 19º dia. Dieta aniônica com uso de sulfato de amônio, em veículo palatável, oferecida na forma de raçäo total, näo interferiu na ingestäo de matéria seca. O pH urinário é excelente indicativo da eficiência da dieta aniônica e foram necessários 19 dias de consumo de uma dieta aniônica de -154,84 mEq/kg de MS para aumentar os níveis séricos de cálcio total em bovinos em crescimento

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O efeito do balanço cátion-aniônico da dieta (BCAD) no balanço macromineral (Ca e P), no pH urinário e fecal, na concentração sérica de cálcio ionizado e total e na ingestão de matéria seca foi estudado utilizando-se quatro novilhos holandeses machos. Inicialmente os animais foram alimentados com dieta basal com BCAD de +74,12mEq/kg de MS e, posteriormente, com dieta suplementada com sulfato de amônio, de maneira a diminuir o BCAD para –154,84mEq/kg de MS. Não foram encontradas diferenças (P>0,05) no pH fecal, no balanço de fósforo e na concentração de cálcio ionizado em função do tempo. A urina acidificou-se com a diminuição do BCAD (P<0,01). Para o balanço de cálcio não foram encontradas diferenças entre tratamentos (P>0,05), entretanto, o cálcio excretado na urina foi maior (P<0,05), com a dieta aniônica. A concentração de cálcio total no soro aumentou significativamente (P<0,05) a partir do 19º dia. Dieta aniônica com uso de sulfato de amônio, em veículo palatável, oferecida na forma de ração total, não interferiu na ingestão de matéria seca. O pH urinário é excelente indicativo da eficiência da dieta aniônica e foram necessários 19 dias de consumo de uma dieta aniônica de –154,84 mEq/kg de MS para aumentar os níveis séricos de cálcio total em bovinos em crescimento.(AU)

The dietary cation-anion balance (DCAB) effect on the macromineral (Ca and P) balance, urinary and fecal pH, blood concentration of ionic and total calcium, as well as on the dry matter intake, was studied in four Holstein steers. Initially the animals were fed on a basal diet with +74.12 mEq/kg DM of DCAB. Further the diets were supplemented with ammonia sulfate to decrease the DCAB at the level of –154.84 mEq/kg DM. There were no differences (P>0.05) on fecal pH, phosphorus balance, as well as on ionic calcium concentration in function of time. The urine pH reduced significantly with the decrease of DCAB (P<0.01). No treatment differences (P>0.05) were observed for calcium balance, however, in the urine the calcium was higher for anionic diet. The serum total calcium concentration increased significantly (P<0.05) from the 19th day. Therefore, anionic diets with ammonia sulfate, offered in total mixed ration form had no effect in the DM ingestion. Besides, the urinary pH is an excellent indicative of the anionic diet efficacy and it took 19 days for an anionic diet of –154.84 mEq/kg DM to raise the total seric calcium levels in Holstein steers.(AU)

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