RESUMO

Common protein sources used in the manufacturing of diets for dogs are derived from by-products, which may have reduced digestibility depending on the source. This study evaluated the effect of the addition of a protease, the papain enzyme, as a supplement to extruded diets on palatability, nutrient digestibility, and fecal production and quality of dogs. A diet was formulated with poultry by-product meal, meat and bone meal, and feather meal as protein sources. This formula was divided into three isonutrient diets: one negative control (NC), without enzymes; treatment one (EZ1) with addition of 855.000UI of papain per kilogram of diet, and treatment two (EZ2) with addition of 2.280.000UI of papain per kilogram of diet, both added before extrusion. The experiment followed a randomized block design, with two blocks of nine animals (three animals per treatment in each block), 18 dogs in total, and six replicates per treatment. Data were submitted to analysis of variance and the means of three treatments were compared by polynomial contrasts (P <0.05). No differences in the coefficients of total tract apparent digestibility of nutrients nor changes in palatability, pH, and fecal production among treatments were found with the addition of different doses of enzyme to the diets (P > 0.05). The fecal score was reduced with increased addition of enzyme (P < 0.05).(AU)

As fontes comuns de proteína utilizadas na fabricação de rações para cães são oriundas de coprodutos, os quais podem apresentar digestibilidade reduzida de acordo com a fonte. Este estudo avaliou os efeitos da adição da enzima papaína em dietas secas e extrusadas na palatabilidade, digestibilidade dos nutrientes, qualidade e produção fecal de cães adultos. Uma dieta foi formulada contendo farinha de vísceras de frango, farinha de carne e ossos e farinha de penas hidrolisadas como fontes proteicas. Esta foi posteriormente dividida em três dietas isonutrientes: controle negativo (CN) sem adição da enzima; adição de 855.000 UI de papaína por quilograma de ração (EZ1); e adição de 2.280.000 UI de papaína por quiilograma de ração (EZ2), ambas adições feitas antes da extrusão. O experimento seguiu delineamento em blocos casualizados, com dois blocos de nove animais (três animais por tratamento em cada bloco), totalizando 18 cães, e seis repetições por tratamento. Os dados obtidos foram submetidos a análise de variância, com as médias dos três tratamentos comparadas por contrastes polinomiais (P < 0,05). Não foram verificadas diferenças nos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes ou mesmo alterações na palatabilidade, pH e produção de fezes entre os tratamentos com diferentes inclusões de enzima (P > 0,05). Apenas o escore fecal reduziu com o aumento da adição da enzima (P < 0,05).(AU)

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Common protein sources used in the manufacturing of diets for dogs are derived from by-products, which may have reduced digestibility depending on the source. This study evaluated the effect of the addition of a protease, the papain enzyme, as a supplement to extruded diets on palatability, nutrient digestibility, and fecal production and quality of dogs. A diet was formulated with poultry by-product meal, meat and bone meal, and feather meal as protein sources. This formula was divided into three isonutrient diets: one negative control (NC), without enzymes; treatment one (EZ1) with addition of 855.000UI of papain per kilogram of diet, and treatment two (EZ2) with addition of 2.280.000UI of papain per kilogram of diet, both added before extrusion. The experiment followed a randomized block design, with two blocks of nine animals (three animals per treatment in each block), 18 dogs in total, and six replicates per treatment. Data were submitted to analysis of variance and the means of three treatments were compared by polynomial contrasts (P <0.05). No differences in the coefficients of total tract apparent digestibility of nutrients nor changes in palatability, pH, and fecal production among treatments were found with the addition of different doses of enzyme to the diets (P > 0.05). The fecal score was reduced with increased addition of enzyme (P < 0.05).(AU)

As fontes comuns de proteína utilizadas na fabricação de rações para cães são oriundas de coprodutos, os quais podem apresentar digestibilidade reduzida de acordo com a fonte. Este estudo avaliou os efeitos da adição da enzima papaína em dietas secas e extrusadas na palatabilidade, digestibilidade dos nutrientes, qualidade e produção fecal de cães adultos. Uma dieta foi formulada contendo farinha de vísceras de frango, farinha de carne e ossos e farinha de penas hidrolisadas como fontes proteicas. Esta foi posteriormente dividida em três dietas isonutrientes: controle negativo (CN) sem adição da enzima; adição de 855.000 UI de papaína por quilograma de ração (EZ1); e adição de 2.280.000 UI de papaína por quiilograma de ração (EZ2), ambas adições feitas antes da extrusão. O experimento seguiu delineamento em blocos casualizados, com dois blocos de nove animais (três animais por tratamento em cada bloco), totalizando 18 cães, e seis repetições por tratamento. Os dados obtidos foram submetidos a análise de variância, com as médias dos três tratamentos comparadas por contrastes polinomiais (P < 0,05). Não foram verificadas diferenças nos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes ou mesmo alterações na palatabilidade, pH e produção de fezes entre os tratamentos com diferentes inclusões de enzima (P > 0,05). Apenas o escore fecal reduziu com o aumento da adição da enzima (P < 0,05).(AU)

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The present study compared the intravenous glucose tolerance test (IVGTT) and the glucose postprandial response (GPPR) test for the evaluation of glucose metabolism in obese dogs. A total of ten owned obese dogs (body condition score (BCS) of 9; fat mass, 45.7 (sem 1.51) %) were used. These dogs had their weight reduced by 20 % (BCS, 8; fat mass, 33.5 (SEM 1.92) %; P < 0.001), designated as weight-reduced (WR) group. A control group of ten Beagle dogs was also included (BCS, 4.5; fat mass, 18.3 (SEM 1.38) %; P < 0.01). Glucose tolerance was measured by two methods: IVGTT (infusion of 0.5 g of glucose/kg body weight) and GPPR (consumption of cooked rice to achieve 6 g of starch/kg body weight). When using the IVGTT, the area under the curve (AUC) for glucose and maximum glycaemia were higher for obese dogs compared with controls (P < 0.05), with intermediate results for the WR group (P>0.05). Basal insulin, insulin response peak, insulinogenic index and the AUC for insulin increment from 0 to 15 min and from 60 to 120 min were higher for the obese group (P < 0.05), while the WR group and control dogs showed similar results (P>0.05). When using the GPPR test, the AUC for insulin increment from 0 to 120 min was higher for the obese group compared with the control group (P < 0.05) and intermediate for the WR group (P>0.05). However, the AUC for insulin increment from 120 to 360 min was similar between the obese and WR groups (P>0.05), while it was lower for the control group (P < 0.05). The IVGTT showed that the loss of 20 % body weight resulted in an improvement of glucose control with reduced insulin secretion, and these same WR dogs showed higher insulin secretion with values similar to those of obese dogs when the GPPR test was used.

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Os efeitos deletérios do excesso de peso sobre a saúde dos cães são bastante citados na literatura, mas pouco investigados. O termo hiperlipidemia refere-se ao aumento da concentração de lipídeos (colesterol, triglicérides ou ambos) séricos. As desordens lipídicas são relativamente comuns nos cães e essas condições podem ocorrer como resultado de um defeito primário no metabolismo de lipoproteínas ou como consequência de doença sistêmica subjacente. O objetivo deste estudo foi avaliar a frequência de animais obesos que apresentam alterações nas concentrações de lipídios séricos e analisar a possível correspondência dessa condição com grau de obesidade, sexo, idade e castração. Foram incluídos 30 cães obesos com escore de condição corporal (ECC) igual ou superior a 8 (em escala de um a nove, com nove representando obesidade acentuada) e um grupo controle de dez animais com ECC igual a cinco. Nos animais com ECC 9 (n=21), foi encontrada frequência de 52,4 por cento (n=11) de cães com hipercolesterolemia e 33,3 por cento (n=7) com hipertrigliceridemia. Nos animais com EEC 8 (n=9), foi encontrada frequência de 22,2 por cento (n=2) de hipercolesterolemia e de 33,3 por cento (n=3) de hipertrigliceridemia. Essas alterações também apresentaram correspondência com o sexo feminino, faixa etária entre quatro e sete anos e a castração. Todavia, a elevação desses metabólitos foi moderada e não se situou em faixa de reconhecido risco à saúde.

The harmful effects of obesity on dog health are quite mentioned in the literature, but little investigated. The term hyperlipidemia refers to the increase of lipid and/or fat concentration (cholesterol, triglycerides or both) in serum. These disorders are relatively common in dogs and may happen as a result of a primary defect in metabolism of lipoproteins or as a consequence of a subjacent systemic disease. The aim of this study was to evaluate the frequency of obese dogs that present alterations on cholesterol and triglycerides serum concentration, and to study the correlation of these disorders with obesity degree, sex, age and castration. Thirty obese dogs with body condition score (BCS) equal or superior to 8 (on a scale between one to nine, and nine representing severe obesity) and a control group of ten dogs with BCS 5 were included. Animals with BCS 9 (n=21 dogs) presented a frequency of 52.4 percent (n=11 dogs) of hypercholesterolemia and 33.3 percent (n=7) of hypertriglyceridemia. Dogs with BCS 8 (n=9) presented a frequency of 22,2 percent (n=2) of hypercholesterolemia and 33,3 percent (n=3) of hypertriglyceridemia. These alterations also presented correspondence with female sex, age between 4 and 7 years and castration. However, the cholesterol and triglycerides increases were moderate, and not remained within the range of recognized health risk.

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As desordens lipídicas são relativamente comuns em Medicina Veterinária, principalmente nos cães. Estas condições podem ocorrer como resultado de um defeito primário no metabolismo de lipoproteínas ou como conseqüência de uma doença sistêmica adjacente. O tratamento inicial da hiperlipidemia primária envolve mudança para uma dieta com baixa gordura (<25g/1000 kcal para cães e 30g/1000 kcal para gatos). A reavaliação deve ser feita 4 e 8 semanas após a instituição do manejo nutricional. Em casos de insucesso, outras medidas como a suplementação de ácidos graxos poliinsaturados, fibras, gemfribrozil e niacina, em complementação à dieta restrita em gordura, podem ser necessárias para se reduzir efetivamente a concentração de lipídeos circulantes. Nos casos, conseqüentes a doença adjacente, o tratamento da mesma pode ser suficiente para normalizar a lipemia

Lipids disorders are relatively common in Veterinary Medicine, most1y in dogs. These conditions can occur as a result of a primary defect in lipoproteins metabolism or as a consequence of an adjacent systemic disease. Initial treatment of primary hyperlipidemia includes diet modification with low fat (<25g/l000 kcal for dogs and <30g/l000 kcal for cats) and moderate protein (60g proteinjl000 kcal for dogs and 85 g proteinjl000 kcal for cats) content diets. Revaluation should be made 4 to 8 weeksafter the institution of the nutritional management. In unsuccessful cases, another alternative as the supplementation of polyunsaturated fatty acids, fibers, gemfibrozil and niacin, in complementation to the fat-restricted diet may be necessary to effectively reduce the concentration of circulating lipids. In cases that dyslipidemia is consequent to an adjacent disease, resolution of the primary cause may be enough to normalize lipemia

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As desordens lipídicas são relativamente comuns em Medicina Veterinária, principalmente nos cães. Estas condições podem ocorrer como resultado de um defeito primário no metabolismo de lipoproteínas ou como conseqüência de uma doença sistêmica adjacente. O tratamento inicial da hiperlipidemia primária envolve mudança para uma dieta com baixa gordura (<25g/1000 kcal para cães e 30g/1000 kcal para gatos). A reavaliação deve ser feita 4 e 8 semanas após a instituição do manejo nutricional. Em casos de insucesso, outras medidas como a suplementação de ácidos graxos poliinsaturados, fibras, gemfribrozil e niacina, em complementação à dieta restrita em gordura, podem ser necessárias para se reduzir efetivamente a concentração de lipídeos circulantes. Nos casos, conseqüentes a doença adjacente, o tratamento da mesma pode ser suficiente para normalizar a lipemia(AU)

Lipids disorders are relatively common in Veterinary Medicine, most1y in dogs. These conditions can occur as a result of a primary defect in lipoproteins metabolism or as a consequence of an adjacent systemic disease. Initial treatment of primary hyperlipidemia includes diet modification with low fat (<25g/l000 kcal for dogs and <30g/l000 kcal for cats) and moderate protein (60g proteinjl000 kcal for dogs and 85 g proteinjl000 kcal for cats) content diets. Revaluation should be made 4 to 8 weeksafter the institution of the nutritional management. In unsuccessful cases, another alternative as the supplementation of polyunsaturated fatty acids, fibers, gemfibrozil and niacin, in complementation to the fat-restricted diet may be necessary to effectively reduce the concentration of circulating lipids. In cases that dyslipidemia is consequent to an adjacent disease, resolution of the primary cause may be enough to normalize lipemia(AU)

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