RESUMO
En este manual se presentan los pasos clave en la producción de premezcla, almacenamiento y distribución, para estandarizar el proceso y disminuir la probabilidad de error que resultaría en una premezcla de baja calidad. Finalmente, el control de calidad de la premezcla de vitamina A es importante para verificar que ésta satisface las especificaciones requeridas. Este manual incluye una serie de actividades mínimas para realizar el aseguramiento de calidad y control de calidad de la producción de premezcla, como también los procedimientos para confirmar que el producto final, premezcla de vitamina A, satisface las especificaciones técnicas. Estas acciones están basadas en cuatro etapas principales, desempeño general de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), preparación preliminar para la producción de premezcla, aseguramiento de calidad de la producción, almacenamiento y distribución de premezcla y control de calidad de la premezcla de vitamina A