RESUMO

O trabalho aborda aspectos bioquímicos e funcionais das lectinas vegetais com ênfase na caracterização molecular e na aplicação biotecnológica dessas proteínas, através do conhecimento da especificidade das interações proteína-carboidrato. O conhecimento atual ajuda a esclarecer o papel fisiológico das lectinas, os mecanismos internos de proteção da planta e a ação tóxica sobre predadores, bem como permite o desenvolvimento de técnicas de diagnóstico e possibilita o delineamento de novas formas de expressão em plantas geneticamente modificadas.

Assuntos

Biotecnologia , Lectinas , Proteínas de Vegetais Comestíveis , Estrutura Molecular , Transdução de Sinais