RESUMO

In this article, a discussion of the production process of brazilian Sericulture is presented, tracing the history of sericulture module evolution since the beginning of the activity and until the present day, considering the various political, social and economic contexts of each period and their technological improvements.

Neste trabalho é apresentado e discutido o processo produtivo na Sericicultura brasileira, traçando-se um histórico da evolução do módulo sericícola, desde os primórdios da atividade até os dias atuais, levando-se em consideração os diferentes contextos políticos, sociais e econômicos para cada época, bem como os respectivos avanços tecnológicos.

Assuntos

RESUMO

In this article, a discussion of the production process of brazilian Sericulture is presented, tracing the history of sericulture module evolution since the beginning of the activity and until the present day, considering the various political, social and economic contexts of each period and their technological improvements.(AU)

Neste trabalho é apresentado e discutido o processo produtivo na Sericicultura brasileira, traçando-se um histórico da evolução do módulo sericícola, desde os primórdios da atividade até os dias atuais, levando-se em consideração os diferentes contextos políticos, sociais e econômicos para cada época, bem como os respectivos avanços tecnológicos.(AU)

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RESUMO

A trajetória da sericicultura no estado de São Paulo, desde o final do século XIX até os tempos atuais, foi descrita e analisada neste trabalho, enfocando os principais aspectos políticos, econômicos, sociais e geográficos que determinaram sua ascensão e queda como atividade produtiva. Os avanços no campo da pesquisa e tecnologia também foram apresentados, assim como as instituições responsáveis e os nomes dos principais envolvidos e suas contribuições. Por último, avaliou-se a situação atual da atividade sericícola no estado e as perspectivas futuras frente às novas oportunidades que ainda não foram exploradas envolvendo o bicho-da-seda e a amoreira.(AU)

The trajectory of sericulture in São Paulo State ince the late XIX century to the present time has been described and analyzed in this paper, focusing on the major political, economic, social and geographical aspects that determined its rise and fall as productive activity. The advances in research and technology were also presented, as well as the institutions responsible and the names of the principals involved and their contribution. Finally, it was evaluated the current situation of sericulture in the State and future prospects, due to the new opportunities that have not been explored, involving the silkworm and mulberry.(AU)

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A trajetória da sericicultura no estado de São Paulo, desde o final do século XIX até os tempos atuais, foi descrita e analisada neste trabalho, enfocando os principais aspectos políticos, econômicos, sociais e geográficos que determinaram sua ascensão e queda como atividade produtiva. Os avanços no campo da pesquisa e tecnologia também foram apresentados, assim como as instituições responsáveis e os nomes dos principais envolvidos e suas contribuições. Por último, avaliou-se a situação atual da atividade sericícola no estado e as perspectivas futuras frente às novas oportunidades que ainda não foram exploradas envolvendo o bicho-da-seda e a amoreira.

The trajectory of sericulture in São Paulo State ince the late XIX century to the present time has been described and analyzed in this paper, focusing on the major political, economic, social and geographical aspects that determined its rise and fall as productive activity. The advances in research and technology were also presented, as well as the institutions responsible and the names of the principals involved and their contribution. Finally, it was evaluated the current situation of sericulture in the State and future prospects, due to the new opportunities that have not been explored, involving the silkworm and mulberry.

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Cocoons, cocoon shells and chrysalis of four races of Bombyx mori L., two from China (C202 and C212) and two from Japan (B104 and M11-2), were analyzed in function of determinant factors as weight (dry mater and moisture) and by hygroscopic capacity after cooking. It was used a complete randomized design, with four treatments and ten replications. Although the cocoon shell has a higher hygroscopic capacity, the percentage of water in the chrysalis is the main factor to determine the weight of cocoon. The percentage of water in the cocoon and its components are inversely related to the absorption after cooking. Of all races evaluated, the chinese ones had lower percentage of water in the cocoon and higher cocoon shell weight than the japanese races.

Casulos, cascas séricas e crisálidas de quatro raças do Bombyx mori L., sendo duas de origem chinesa (C202 e C212) e duas de origem japonesa (B104 e M11-2), foram analisados em função dos fatores determinantes do peso (matéria seca e umidade) e pela capacidade higroscópica após cozimento. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e dez repetições. Embora a casca sérica possua maior capacidade higroscópica a porcentagem de água na crisálida é o principal fator determinante do peso do casulo. A porcentagem de água no casulo e nos seus componentes está inversamente relacionada com a absorção após cozimento. Das raças avaliadas, as chinesas apresentaram menor porcentagem de água no casulo e maior peso de casca que as raças japonesas.

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The study was carried with the objective of evaluate the survival, development and cocoons production of silkworm fed with mulberry leaves (Cultivar IZ 56/4) from branches stored in warehouse(24 hours) or stored in the system of covering with wet cloth and immersion of bases in water, for a period of 72 hours. It was used a completely randomized design, with two treatments and six replications. Caterpillars fed with mulberry leaves from branches stored in the system of covering and immersion for 72 hours had conditions suitable for survival, development and production of cocoon, not differing from those who received leaves from branches stored in the warehouse.

O estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar a sobrevivência, desenvolvimento e produção de casulos do bicho-da-seda, quando alimentado com folhas de amoreira (Cultivar IZ 56/4) provenientes de ramos armazenados em depósito (24 horas) ou de ramos armazenados no sistema de cobertura com tecido úmido e imersão das bases em água, por período de 72 horas. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado com dois tratamentos e seis repetições. Lagartas alimentadas com folhas de amoreira provenientes de ramos armazenados no sistema de cobertura e imersão por 72 horas tiveram condições adequadas de sobrevivência, desenvolvimento e produção de casulo, não diferindo daquelas que receberam folhas provenientes de ramos armazenados em depósito.

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A qualidade da amoreira, medida pela umidade no ramo, folha e caule, e pela composição de nutrientes na folha, foi avaliada em material fresco e após armazenagem dos ramos em cinco sistemas (depósito de ramos – 24 horas, sistema de cobertura úmida e imersão em água – C/I – 24 horas, C/I – 48 horas, C/I – 72 horas e C/I –96 horas). O delineamento experimental adotado foi o inteiramentecasualizado com seis tratamentos e seis repetições. A umidade e a composição de nutrientes na folha de amoreira foram mantidas em teores apropriados para alimentação do bicho-da-seda, tanto nos ramos armazenados em depósito quanto em sistema de cobertura e imersão por até 72 horas.

The quality of the mulberry, measured by moisture in the branch, leaf and stem and by leaf nutrient composition, wasevaluated in fresh material and after storage of the branches in five systems (branches depository - 24 hours, system of wet cover and immersion in water-C/I - 24 hours, C/I – 48 hours,C/I – 72 hours and C/I – 96 hours). It was used a completely randomized design, with six treatments and six replications. The moisture and nutrient composition in the mulberry leaf weremaintained at levels appropriate for feeding of silkworm, as in the branches stored in depository as in systems of cover and immersion for up 72 hours.

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A qualidade da amoreira, medida pela umidade no ramo, folha e caule, e pela composição de nutrientes na folha, foi avaliada em material fresco e após armazenagem dos ramos em cinco sistemas (depósito de ramos 24 horas, sistema de cobertura úmida e imersão em água C/I 24 horas, C/I 48 horas, C/I 72 horas e C/I –96 horas). O delineamento experimental adotado foi o inteiramentecasualizado com seis tratamentos e seis repetições. A umidade e a composição de nutrientes na folha de amoreira foram mantidas em teores apropriados para alimentação do bicho-da-seda, tanto nos ramos armazenados em depósito quanto em sistema de cobertura e imersão por até 72 horas.(AU)

The quality of the mulberry, measured by moisture in the branch, leaf and stem and by leaf nutrient composition, wasevaluated in fresh material and after storage of the branches in five systems (branches depository - 24 hours, system of wet cover and immersion in water-C/I - 24 hours, C/I 48 hours,C/I 72 hours and C/I 96 hours). It was used a completely randomized design, with six treatments and six replications. The moisture and nutrient composition in the mulberry leaf weremaintained at levels appropriate for feeding of silkworm, as in the branches stored in depository as in systems of cover and immersion for up 72 hours.(AU)

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Mulberry leaves (IZ 56/4 cultivar) in the pos-harvest, had been taken to the laboratory and submitted to six storage environments (8 hours in open ambient-O, 8 hours in cover ambient- C, 1hO/7hC, 2hO/6hC, 3hO/5hC and 4hO/4hC), aiming to evaluate moisture exchange capacity . It was utilized the experimental design split plot with five replications (blocks), six principal treatments (parcels) and nine secondary treatments (sub parcels, weighing of hour in hour, of 08h00min. until 16h00min.). In the period of eight hours of experimentation mulberry leaves moisturedevreased in all the ambients evaluated. However, for cover leaves with wet cloth, for all periods, the water purport (74,63%) was maintained close to the original value (08h00min.- 76,07%), demonstrating the efficiency technique in the conservation of the humidity of leaves for feeding silkworm.

Folhas de amoreira (cultivar IZ 56/4), no pós-colheita, foram levadas ao laboratório e submetidas a seis ambientes de armazenamento (8 horas em ambiente aberto-A, 8 horas em ambiente coberto-C, 1hA/7hC, 2hA/6hC, 3hA/5hC e 4hA/4hC), com o objetivo de avaliar a capacidade de troca de umidade. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos ao acaso com parcelas subdivididas, cinco repetições (blocos), seis tratamentos principais (parcelas) e nove tratamentos secundários (subparcelas, pesagens de hora em hora, das 08h00min. até as 16h00min.). No período de oito horas de experimentação ocorreu diminuição da umidade das folhas de amoreira, em todos os ambientes avaliados. No entanto, para folhas cobertas com tecido úmido, por todo o período, o teor de água (74,63%) se manteve próximo ao original (08h00min.-76,07%), demonstrando ser essa técnica, eficiente na conservação da umidade das folhas para alimentação do bicho-da-seda.

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O experimento foi conduzido na Estaçäo Experimental de Zootecnia de Gália, do Instituto de Zootecnia, SAA-SP, no ano de 2000. Oito raças de bicho-da-seda, de origem Japonesa e Chinesa foram estudadas (B101, B102, B104, B109, C201, C202, C203, C208) em relaçäo a caracteres biológicos (Ganho de peso total de uma lagarta-GP, Porcentagem de mortalidade-MO, Número de machos-NM, Número de fêmeas-NF, Número de ovos/postura-OP e Porcentagem de eclosäo-EC) e caracteres de produçäo de casulo (Peso unitário da glândula sericígena-GS, Peso de 30 cascas séricas-CS, Peso de 30 crisálidas-PC, Teor de seda líquido-TS, Casulos desclassificados-CD, Comprimento do casulo-CC e Largura do casulo-LC). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro repetiçöes/raça. Näo houve variaçäo entre as raças para GP, MO, NF e OP. A raça B101 apresentou, no geral, um menor NM e uma menor EC. Quanto à produçäo de casulos, no geral, os melhores resultados foram apresentados pela raça C202, com um bom GS (38 por cento do peso final da lagarta), um dos mais altos CS e TS e valores próximos da média para PC, CD, CC e LC. A raça C201, em relaçäo ao casulo produzido, apresentou os piores resultados.

RESUMO

Objetivo: Avaliar o desempenho do bicho-da-seda quando alimentado com cultivares de amoreira em diferentes idades de corte. Material e Método: Desenvolvido na Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de Gália, SP, da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, no período de 31/12/1997 a 06/05/1998. O experimento foi iniciado com lagartas do Bombyx mori L., no 3° instar, alimentadas com dois cultivares de amoreira (lZ 56/4 e Korin) em quatro idades de corte (7, 10, 13 e 16 'semanas), sendo analisados, no 5° instar, caracteres biológicos e de produção de casulo. Resultados: Quando foi analisado cada cultivar de amoreira nas diferentes idades de corte, observaram-se, para os caracteres biológicos, variações somente para peso vivo (PV) e ganho de peso (GP) das lagartas. Dos caracteres produtivos estudados, variou apenas o peso de casca sérica (PCS), quando proveniente de lagartas alimentadas com o cultivar Korin. Quando se compararam os cultivares em cada idade de corte, apenas foram observadas variações para os caracteres biológicos PV e peso de crisálida (PCr) e para os caracteres produtivos peso de casulo (PC), PCS e número de casulos formados (NC). Conclusões: As lagartas apresentaram bom PV, no 5° instar, quando receberam no 3° e 4° instares folhas de ambos os cultivares de amoreira com idade de corte próxima a dez semanas, embora tenham apresentado melhor GP quando alimentadas com folhas de plantas em idade de corte mais avançada (acima de dez semanas). A variável porcentagem de seda líquida (PSL) pouco foi influenciada pelos tratamentos, assim como o NC em relação à idade de corte da planta. O cultivar Korin, no geral, propiciou ao bicho-da-seda melhores desempenhos biológico e produtivo.(AU)

Objective: To evaluate the performance of the silkworm when fed mulberry cultivars in different developmental phases. Material and Method: Developed at the Research and Development Unit of the Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios da Secretaria de Abastecimento e Agricultura do Estado de São Paulo (APTAlSAA), Gália, Sp, Brazil, between 12/31/1997 and 05/06/1999. The experiment was started when Bombyx mori L. caterpillars in the 3'" instar, were fed two mulberry cultivars (1256/4 and Korin) in four vegetative phases of development (7, 10, 13 and 16 weeks); in the 5th instar, biological features and cocoon production were analyzed. Results: The analysis of each mulberry cultivar in the different developmental phases showed variations of the biological features caterpillar live weight (PV) and weight gain (GP) only. Among the productive features studied, only the cocoon shell weight (PCS) did vmy, when proceeding from caterpillars fed the Korin cultivar. When the two cultivars were compared in each developmental phase, variations were noted only for the biological features PV and chrysalis weight (PCr) and for the productive features cocoon weight (PC), PCS and number of cocoons formed (NC). Conclusions: When leaves of both mulberry cultivars in a developmental phase around 10 weeks were fed to the caterpillars in the 3'" and 4th instars, they presented good PV in the 5th instar. However, better GP was observed when they were fed leaves in a more advanced developmental phase (above 10 weeks). There was little influence of treatments on the net silk percentage (PSL) and of the developmental phase of the plant on the NC. In general, the Korin cultivar enabled better biological and productive performance of the silkworm.(AU)

Objetivo: Evaluar el desempeño del gusano de seda cuando se le alimenta con variedades de morera en diferentes edades de corte. Material y Método: Desarrollado en la Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de Gália, Sp, Brasil, da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, en el periodo comprendido entre el 31/12/1997 y el 06/05/1998. El experimento fue iniciado cuando larvas de Bombyx mori L., en el 32 instar, fueron alimentadas con dos variedades de morera (12 56/4 Y Korin) en cuatro edades de corte (7, 10, 13 Y 16 semanas), analizándose en el 5"' instar, caracteres biológicos y de producción de capullo. Resultados: Cuando se analizó cada variedad de morera en las diferentes edades de corte, se observaron en sus caracteres biológicos, variaciones solamente para peso vivo (PV) y ganancia de peso (GP) de las larvas. De los caracteres productivos estudiados se observó variación únicamente para peso de cáscara (PCS), cuando provenían de larvas alimentadas con la variedad Korin. Cuando se compararon las variedades en cada edad de corte, solamente se observaron variaciones para los caracteres biológicos PV y peso de pupa (PCr), y para los caracteres productivos, peso de capullo (PC), PCS Y número de capullos formados (NC). Conclusiones: Las larvas mostraron buen PVen el 52 instar, cuando recibieron en el j2y 42 instares, hajas de una y otra variedad de morera con edad de corte próxima a 10 semanas, aunque hubiesen presentado mejor GP ai ser alimentadas con hojas de plantas en edad de corte más avanzada (por encima de 10 semanas). La variable porcentaje de seda líquida (PSL) poco fue influenciada por los tratamientos, así como el NC, en relación a la edad de corte de la planta. La variedad Korin en general, proporcionó ai gusano de seda mejor desempeño biológico y productivo.(AU)

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Objetivo: Avaliar o desempenho do bicho-da-seda quando alimentado com cultivares de amoreira em diferentes idades de corte. Material e Método: Desenvolvido na Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de Gália, SP, da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, no período de 31/12/1997 a 06/05/1998. O experimento foi iniciado com lagartas do Bombyx mori L., no 3° instar, alimentadas com dois cultivares de amoreira (lZ 56/4 e Korin) em quatro idades de corte (7, 10, 13 e 16 'semanas), sendo analisados, no 5° instar, caracteres biológicos e de produção de casulo. Resultados: Quando foi analisado cada cultivar de amoreira nas diferentes idades de corte, observaram-se, para os caracteres biológicos, variações somente para peso vivo (PV) e ganho de peso (GP) das lagartas. Dos caracteres produtivos estudados, variou apenas o peso de casca sérica (PCS), quando proveniente de lagartas alimentadas com o cultivar Korin. Quando se compararam os cultivares em cada idade de corte, apenas foram observadas variações para os caracteres biológicos PV e peso de crisálida (PCr) e para os caracteres produtivos peso de casulo (PC), PCS e número de casulos formados (NC). Conclusões: As lagartas apresentaram bom PV, no 5° instar, quando receberam no 3° e 4° instares folhas de ambos os cultivares de amoreira com idade de corte próxima a dez semanas, embora tenham apresentado melhor GP quando alimentadas com folhas de plantas em idade de corte mais avançada (acima de dez semanas). A variável porcentagem de seda líquida (PSL) pouco foi influenciada pelos tratamentos, assim como o NC em relação à idade de corte da planta. O cultivar Korin, no geral, propiciou ao bicho-da-seda melhores desempenhos biológico e produtivo.

Objective: To evaluate the performance of the silkworm when fed mulberry cultivars in different developmental phases. Material and Method: Developed at the Research and Development Unit of the Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios da Secretaria de Abastecimento e Agricultura do Estado de São Paulo (APTAlSAA), Gália, Sp, Brazil, between 12/31/1997 and 05/06/1999. The experiment was started when Bombyx mori L. caterpillars in the 3'" instar, were fed two mulberry cultivars (1256/4 and Korin) in four vegetative phases of development (7, 10, 13 and 16 weeks); in the 5th instar, biological features and cocoon production were analyzed. Results: The analysis of each mulberry cultivar in the different developmental phases showed variations of the biological features caterpillar live weight (PV) and weight gain (GP) only. Among the productive features studied, only the cocoon shell weight (PCS) did vmy, when proceeding from caterpillars fed the Korin cultivar. When the two cultivars were compared in each developmental phase, variations were noted only for the biological features PV and chrysalis weight (PCr) and for the productive features cocoon weight (PC), PCS and number of cocoons formed (NC). Conclusions: When leaves of both mulberry cultivars in a developmental phase around 10 weeks were fed to the caterpillars in the 3'" and 4th instars, they presented good PV in the 5th instar. However, better GP was observed when they were fed leaves in a more advanced developmental phase (above 10 weeks). There was little influence of treatments on the net silk percentage (PSL) and of the developmental phase of the plant on the NC. In general, the Korin cultivar enabled better biological and productive performance of the silkworm.

Objetivo: Evaluar el desempeño del gusano de seda cuando se le alimenta con variedades de morera en diferentes edades de corte. Material y Método: Desarrollado en la Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de Gália, Sp, Brasil, da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, en el periodo comprendido entre el 31/12/1997 y el 06/05/1998. El experimento fue iniciado cuando larvas de Bombyx mori L., en el 32 instar, fueron alimentadas con dos variedades de morera (12 56/4 Y Korin) en cuatro edades de corte (7, 10, 13 Y 16 semanas), analizándose en el 5"' instar, caracteres biológicos y de producción de capullo. Resultados: Cuando se analizó cada variedad de morera en las diferentes edades de corte, se observaron en sus caracteres biológicos, variaciones solamente para peso vivo (PV) y ganancia de peso (GP) de las larvas. De los caracteres productivos estudiados se observó variación únicamente para peso de cáscara (PCS), cuando provenían de larvas alimentadas con la variedad Korin. Cuando se compararon las variedades en cada edad de corte, solamente se observaron variaciones para los caracteres biológicos PV y peso de pupa (PCr), y para los caracteres productivos, peso de capullo (PC), PCS Y número de capullos formados (NC). Conclusiones: Las larvas mostraron buen PVen el 52 instar, cuando recibieron en el j2y 42 instares, hajas de una y otra variedad de morera con edad de corte próxima a 10 semanas, aunque hubiesen presentado mejor GP ai ser alimentadas con hojas de plantas en edad de corte más avanzada (por encima de 10 semanas). La variable porcentaje de seda líquida (PSL) poco fue influenciada por los tratamientos, así como el NC, en relación a la edad de corte de la planta. La variedad Korin en general, proporcionó ai gusano de seda mejor desempeño biológico y productivo.

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