RESUMO
INTRODUÇÃO: Em clínicas de alta rotatividade e preconizado a utilização de um instrumento de triagem de risco nutricional, esses instrumentos apresentam forte acurácia na sinalização de pacientes que terão maior necessidade e benefícios de uma terapia nutricional. Além disso, para compreender o estado nutricional (EN) do paciente, é importante a associação de diversos parâmetros, como antropometria, composição corporal, parâmetros bioquímicos e consumo alimentar. OBJETIVO: Caracterizar o risco e estado nutricional de pacientes admitidos em unidade de pronto socorro, de hospital de cardiologia do sistema único de saúde. METODOLOGIA: Estudo com delineamento transversal, retrospectivo, realizado no período janeiro de 2016 à maio de 2022, referente à pacientes internados em hospital público especializado em cardiologia, de ambos os gêneros e faixa etária. A identificação da amostra foi realizada através da "Planilha de Indicadores de Qualidade do Serviço de Nutrição". As variáveis estudadas foram risco nutricional, índice de massa corporal (IMC) e presença de terapia nutricional. Para estratificação de risco foi utilizado o modelo Nutrition Risk Screening. Para diagnóstico nutricional foi considerado o IMC, para adultos Organização Mundial da Saúde e para idosos, da Organização Pan-Americana de Saúde. Foi considerada terapia nutricional os pacientes que receberam suplementação completa, via oral, específica. Considerou-se para classificação do estado nutricional (EN): desnutrição (baixo peso e desnutrição grau I, II e III), Eutrofia (eutrofia e peso normal), Sobrepeso e Obesidade (obesidade e obesidade grau I, II e III). RESULTADOS: A amostra foi composta por 17248 pacientes entre 18 e 102 anos com média de idade de 62 anos (DP ± 17,57). Foi identificado que 54% dos pacientes apresentaram risco nutricional e mesmo sendo uma unidade em que os pacientes têm baixo tempo de permanência, ainda conseguimos ofertar terapia nutricional para 59% dos pacientes com risco logo após a realização da triagem nutricional que ocorre em até 72 horas após a admissão. A prevalência do estado nutricional segundo IMC para desnutrição foi de 15,6%, para eutrofia foi de 39%, sobrepeso, 19,8% e, obesidade, 25,6 % respectivamente. CONCLUSÃO: Mesmo que a maior parte dos pacientes admitidos na unidade apresentem diagnóstico nutricional de sobrepeso e obesidade, a prevalência de risco nutricional é alta desta forma esses pacientes devem permanecer em monitoramento constante, pois estão sujeitos ao desenvolvimento de desnutrição hospitalar.
RESUMO
A cardiopatia congênita é a manifestação da alteração na estrutura cardiovascular normal ou da incapacidade da estrutura atingir desenvolvimento completo durante o período fetal, produ-zindo graus variáveis de disfunção circulatória, podendo afetar o crescimento e estado nutricional de crianças, sendo a desnutrição o fator de risco mais importante de morbimortalidade nesses pacientes. Objetivo: Descrever o perfil nutricional de crianças e adolescentes com cardiopatia em período pré-operatório sob regime de internação. Método: Estudo transversal com coleta de dados de crianças e adolescentes de ambos os gêneros internados na enfermaria pediátrica em um hospital de cardiologia de janeiro a março de 2012. Foram mensuradas as medidas de peso e estatura e calculados os escores-z de peso/idade, peso/estatura, estatura/idade, Índice de Massa Corporal (IMC)/idade segundo as curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde. A classificação do estado nutricional foi realizada de acordo com a recomendação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN. Resultados: Foram avaliados 60 pacientes. Segundo o índice peso/estatura, 54,3% crianças foram classificadas como eutróficas, 33,3% desnutridas e 11,9% apresentaram excesso de peso. De acordo com o IMC/idade, 51,7% dos pacientes eram eutróficos, 30% eram desnutridos e 21% com excesso de peso. Conclusão: Este grupo estudado apresentou elevada proporção de desnutrição segundo o índice peso/estatura e IMC/estatura, o que pode acarretar no aumento da morbidade e mortalidade desses pacientes. (AU)