RESUMO

This study aimed to evaluate forage yield, tiller population density, canopy height, nutritional value as well as cattle performance in alternate stocking from three tropical forage cultivars. The experiment followed a randomized block design, in a 3 x 3 factorial scheme with three replications. Three forage cultivars (Marandu, Massai and Xaraés) distributed in nine hectares were evaluated in three dry season periods (transition wet/dry, dry, and end of dry season), with repeated measures over time. The following variables were evaluated: canopy height, leaf: stem ratio, forage mass, leaf mass, stem mass and dead material mass. Total digestible nutrients, crude protein and in vitro dry mass digestibility were evaluated regarding forage nutrition. Animal performance, using 36 eleven-month-old animals (half-blood Nelore), was evaluated by the daily average gain and weight gain by area. During pre-grazing, canopy height presented interaction among forage cultivars and the evaluated periods. The average daily gain showed no interaction among cultivars and period of the year the similarity in animal performance among the cultivars Marandu and Massai show that the Massai grass can be used as an alternative for forage diversification under an alternate management system.(AU)

Assuntos

RESUMO

This study aimed to evaluate forage yield, tiller population density, canopy height, nutritional value as well as cattle performance in alternate stocking from three tropical forage cultivars. The experiment followed a randomized block design, in a 3 x 3 factorial scheme with three replications. Three forage cultivars (Marandu, Massai and Xaraés) distributed in nine hectares were evaluated in three dry season periods (transition wet/dry, dry, and end of dry season), with repeated measures over time. The following variables were evaluated: canopy height, leaf: stem ratio, forage mass, leaf mass, stem mass and dead material mass. Total digestible nutrients, crude protein and in vitro dry mass digestibility were evaluated regarding forage nutrition. Animal performance, using 36 eleven-month-old animals (half-blood Nelore), was evaluated by the daily average gain and weight gain by area. During pre-grazing, canopy height presented interaction among forage cultivars and the evaluated periods. The average daily gain showed no interaction among cultivars and period of the year the similarity in animal performance among the cultivars Marandu and Massai show that the Massai grass can be used as an alternative for forage diversification under an alternate management system.

This study aimed to evaluate forage yield, tiller population density, canopy height, nutritional value as well as cattle performance in alternate stocking from three tropical forage cultivars. The experiment followed a randomized block design, in a 3 x 3 factorial scheme with three replications. Three forage cultivars (Marandu, Massai and Xaraés) distributed in nine hectares were evaluated in three dry season periods (transition wet/dry, dry, and end of dry season), with repeated measures over time. The following variables were evaluated: canopy height, leaf: stem ratio, forage mass, leaf mass, stem mass and dead material mass. Total digestible nutrients, crude protein and in vitro dry mass digestibility were evaluated regarding forage nutrition. Animal performance, using 36 eleven-month-old animals (half-blood Nelore), was evaluated by the daily average gain and weight gain by area. During pre-grazing, canopy height presented interaction among forage cultivars and the evaluated periods. The average daily gain showed no interaction among cultivars and period of the year the similarity in animal performance among the cultivars Marandu and Massai show that the Massai grass can be used as an alternative for forage diversification under an alternate management system.

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This study aimed to evaluate forage yield, tiller population density, canopy height, nutritional value as well as cattle performance in alternate stocking from three tropical forage cultivars. The experiment followed a randomized block design, in a 3 x 3 factorial scheme with three replications. Three forage cultivars (Marandu, Massai and Xaraés) distributed in nine hectares were evaluated in three dry season periods (transition wet/dry, dry, and end of dry season), with repeated measures over time. The following variables were evaluated: canopy height, leaf: stem ratio, forage mass, leaf mass, stem mass and dead material mass. Total digestible nutrients, crude protein and in vitro dry mass digestibility were evaluated regarding forage nutrition. Animal performance, using 36 eleven-month-old animals (half-blood Nelore), was evaluated by the daily average gain and weight gain by area. During pre-grazing, canopy height presented interaction among forage cultivars and the evaluated periods. The average daily gain showed no interaction among cultivars and period of the year the similarity in animal performance among the cultivars Marandu and Massai show that the Massai grass can be used as an alternative for forage diversification under an alternate management system.

This study aimed to evaluate forage yield, tiller population density, canopy height, nutritional value as well as cattle performance in alternate stocking from three tropical forage cultivars. The experiment followed a randomized block design, in a 3 x 3 factorial scheme with three replications. Three forage cultivars (Marandu, Massai and Xaraés) distributed in nine hectares were evaluated in three dry season periods (transition wet/dry, dry, and end of dry season), with repeated measures over time. The following variables were evaluated: canopy height, leaf: stem ratio, forage mass, leaf mass, stem mass and dead material mass. Total digestible nutrients, crude protein and in vitro dry mass digestibility were evaluated regarding forage nutrition. Animal performance, using 36 eleven-month-old animals (half-blood Nelore), was evaluated by the daily average gain and weight gain by area. During pre-grazing, canopy height presented interaction among forage cultivars and the evaluated periods. The average daily gain showed no interaction among cultivars and period of the year the similarity in animal performance among the cultivars Marandu and Massai show that the Massai grass can be used as an alternative for forage diversification under an alternate management system.

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This study aimed to evaluate forage yield, tiller population density, canopy height, nutritional value as well as cattle performance in alternate stocking from three tropical forage cultivars. The experiment followed a randomized block design, in a 3x3 factorial scheme with three replications. Three forage cultivars (Marandu, Massai and Xaraés) distributed in nine hectares were evaluated in three dry season periods (transition wet/dry, dry,and end of dry season), with repeated measuresover time. The following variables were evaluated: canopyheight, leaf: stem ratio, forage mass, leaf mass, stem mass and dead material mass. Total digestible nutrients, crude protein and in vitrodry mass digestibility were evaluated regarding forage nutrition. Animal performance, using 36 eleven-month-old animals (half-blood Nelore),was evaluated by the daily average gain and weight gain by area. During pre-grazing, canopy height presented interaction among forage cultivars and the evaluated periods. The average daily gain showed no interaction amongcultivarsand period of the year the similarity in animal performance amongthe cultivars Marandu and Massai show that the Massai grass can be used as an alternative for forage diversification under an alternate management system.(AU)

Assuntos

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The objective of this study was to evaluate the effect of post-grazing residual leaf blades (RLB) of different lengths on the morphogenic and structural characteristics of Urochloa brizantha 'Piatã' grazed upon by beef cattle. A completely randomized design was used, with three RLB lengths (2, 4, and 6 cm) and two paddocks as replicates over two grazing seasons (wet and wet-dry transition). To monitor the weekly forage growth, two representative clumps and 48 tillers per treatment were marked after grazing. The procedure continued until the plants reached the target pre-grazing height of 35-40 cm. Morphogenic characteristics were not affected by the treatments or seasons, with minor changes observed in mean sheath length (MSL) within season and tiller population density (TPD). The MSL reached its peak value of 210.37 mm during the wet season relative to 175.89 mm during the wet-dry transition. The TPD reached its lowest value (680 tillers m <->2) at the highest defoliation intensity (2 cm) relative to that at the lowest defoliation intensity (720 tillers m <->2). The different RLB lengths modified canopy height variably; canopy height was the highest with the 6 cm leaves (24.31 cm), but did not vary between the 2 cm and 4 cm leaves. The post-grazing leaf area index and interception of photosynthetically active radiation were modified by season. The highest defoliation intensity (2 cm) increased the rest period by seven days when compared with the lowest defoliation intensity (6 cm).(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes comprimentos de lâmina foliar residual (RLF) pós-pastejo sobre as respostas morfogênicas e estruturais do capim Urochloa brizantha cv. Piatã pastejado por bovinos de corte. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três RLF (2, 4 e 6 cm) e duas repetições de piquetes, ao longo de duas estações (águas e transição águas-seca). Após o pastejo dos bovinos eram marcadas duas touceiras representativas, e 48 perfilhos por tratamento, para o acompanhamento semanal do crescimento forrageiro, durante o período necessário para as plantas atingirem as metas de alturas pré-pastejo determinada entre 35 e 40 cm. As características morfogênicas não diferenciaram entre os tratamentos e estações, que promoveu pouca alteração nas características estruturais, apenas comprimento médio de bainha (CMB) na estação e densidade populacional de perfilhos (DPP). O maior valor encontrado para CMB, foi na estação das águas 210,37 mm versus 175,89 mm para a transição. A DPP apresentou o menor valor (680 perfilhos m <->2) com a maior remoção (2 cm) em relação ao de menor remoção (720 perfilhos m <->2). As diferentes remoções de lâmina foliar proporcionou alteração na altura de saída, em que o tratamento 6 cm apresentou a maior altura (24,31 cm), não diferenciando os demais tratamentos. O índice de área foliar (IAF) e interceptação da radiação fotossinteticamente ativa (IRFA) foram modificados no pós pastejo. A maior remoção de lâmina foliar (2 cm) teve o seu período de descanso (PD) aumentado em 7 dias, em relação a menor remoção (6 cm).(AU)

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The objective of this study was to evaluate the effect of post-grazing residual leaf blades (RLB) of different lengths on the morphogenic and structural characteristics of Urochloa brizantha 'Piatã' grazed upon by beef cattle. A completely randomized design was used, with three RLB lengths (2, 4, and 6 cm) and two paddocks as replicates over two grazing seasons (wet and wet-dry transition). To monitor the weekly forage growth, two representative clumps and 48 tillers per treatment were marked after grazing. The procedure continued until the plants reached the target pre-grazing height of 35-40 cm. Morphogenic characteristics were not affected by the treatments or seasons, with minor changes observed in mean sheath length (MSL) within season and tiller population density (TPD). The MSL reached its peak value of 210.37 mm during the wet season relative to 175.89 mm during the wet-dry transition. The TPD reached its lowest value (680 tillers m

Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes comprimentos de lâmina foliar residual (RLF) pós-pastejo sobre as respostas morfogênicas e estruturais do capim Urochloa brizantha cv. Piatã pastejado por bovinos de corte. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três RLF (2, 4 e 6 cm) e duas repetições de piquetes, ao longo de duas estações (águas e transição águas-seca). Após o pastejo dos bovinos eram marcadas duas touceiras representativas, e 48 perfilhos por tratamento, para o acompanhamento semanal do crescimento forrageiro, durante o período necessário para as plantas atingirem as metas de alturas pré-pastejo determinada entre 35 e 40 cm. As características morfogênicas não diferenciaram entre os tratamentos e estações, que promoveu pouca alteração nas características estruturais, apenas comprimento médio de bainha (CMB) na estação e densidade populacional de perfilhos (DPP). O maior valor encontrado para CMB, foi na estação das águas 210,37 mm versus 175,89 mm para a transição. A DPP apresentou o menor valor (680 perfilhos m

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The performance and characteristics of 18 carcasses of feedlot-finished Zebu cattle were evaluated over 93 days in confinement or semi-confinement systems. In the semi-confinement system, two strategies of pasture deferral were adopted, 40 days (40DD) and 80 days (80DD). The feed of animals in confinement was composed of 24% of grass silage Urochloa spp. and 76% concentrate, on dry matter, freely supplied twice daily. Grazing animals received 4 kg of animal concentrate per day. The final fasting weight of the animals in confinement (534.92 kg) was higher than that of animals semi-confined in 40DD (475.33 kg) and 80DD (460.67 kg) pastures, because of the higher daily weight gain (1.37 vs. 0.82 and 0.64 kg, respectively). Feedlot-finished animals had a greater carcass gain (0.91 kg animal-1 day-1), resulting in a higher carcass weight (296.47 kg), higher thickness of external fat (5.42 mm), weight and percentage of side cut (17.88 kg and 12.20%), and weight and percentage of fat in the carcass (74.50 kg and 25.22%). However, no difference was observed for the metric and developmental characteristics of the carcass, which allowed good quality carcasses to be obtained, independent of the strategies evaluated. Feedlot-finished Zebu cattle provide heavier and bulky carcasses, leading to higher revenue per marketed carcass.(AU)

Avaliou-se o desempenho e as características da carcaça de 18 bovinos anelorados terminados durante 93 dias em confinamento ou semiconfinamento. No semiconfinamento foram adotadas duas estratégias de diferimento da pastagem, com 40 dias (40DD) e 80 dias (80DD). A ração dos animais confinados foi composta de 24% de silagem de capim Urochloa spp. e 76% de concentrado, na matéria seca, fornecida à vontade duas vezes ao dia, enquanto que os animais em pastejo receberam 4 kg de concentrado animal-1 dia-1. O peso final em jejum dos animais confinados (534,92 kg) foi superior aos semiconfinados em pastagem 40DD (475,33 kg) e 80DD (460,67 kg), devido ao maior ganho de peso diário (1,37 vs. 0,82 e 0,64 kg, respectivamente). Animais terminados em confinamento tiveram maior ganho de carcaça (0,91 kg animal-1 dia-1), determinando maior peso de carcaça quente (296,47 kg), com melhor acabamento de gordura (5,42 mm), peso e porcentagem do costilhar (17,88 kg e 12,20%) e peso e porcentagem de gordura na carcaça (74,50 kg e 25,22%). Contudo, não se observou diferença para as características métricas e de desenvolvimento da carcaça, possibilitando obter carcaças com boa qualidade independente das estratégias avaliadas. A terminação de bovinos anelorados em confinamento proporciona carcaças mais pesadas e com melhor acabamento, permitindo maior receita por carcaça comercializada.(AU)

Assuntos

RESUMO

The performance and characteristics of 18 carcasses of feedlot-finished Zebu cattle were evaluated over 93 days in confinement or semi-confinement systems. In the semi-confinement system, two strategies of pasture deferral were adopted, 40 days (40DD) and 80 days (80DD). The feed of animals in confinement was composed of 24% of grass silage Urochloa spp. and 76% concentrate, on dry matter, freely supplied twice daily. Grazing animals received 4 kg of animal concentrate per day. The final fasting weight of the animals in confinement (534.92 kg) was higher than that of animals semi-confined in 40DD (475.33 kg) and 80DD (460.67 kg) pastures, because of the higher daily weight gain (1.37 vs. 0.82 and 0.64 kg, respectively). Feedlot-finished animals had a greater carcass gain (0.91 kg animal-1 day-1), resulting in a higher carcass weight (296.47 kg), higher thickness of external fat (5.42 mm), weight and percentage of side cut (17.88 kg and 12.20%), and weight and percentage of fat in the carcass (74.50 kg and 25.22%). However, no difference was observed for the metric and developmental characteristics of the carcass, which allowed good quality carcasses to be obtained, independent of the strategies evaluated. Feedlot-finished Zebu cattle provide heavier and bulky carcasses, leading to higher revenue per marketed carcass.

Avaliou-se o desempenho e as características da carcaça de 18 bovinos anelorados terminados durante 93 dias em confinamento ou semiconfinamento. No semiconfinamento foram adotadas duas estratégias de diferimento da pastagem, com 40 dias (40DD) e 80 dias (80DD). A ração dos animais confinados foi composta de 24% de silagem de capim Urochloa spp. e 76% de concentrado, na matéria seca, fornecida à vontade duas vezes ao dia, enquanto que os animais em pastejo receberam 4 kg de concentrado animal-1 dia-1. O peso final em jejum dos animais confinados (534,92 kg) foi superior aos semiconfinados em pastagem 40DD (475,33 kg) e 80DD (460,67 kg), devido ao maior ganho de peso diário (1,37 vs. 0,82 e 0,64 kg, respectivamente). Animais terminados em confinamento tiveram maior ganho de carcaça (0,91 kg animal-1 dia-1), determinando maior peso de carcaça quente (296,47 kg), com melhor acabamento de gordura (5,42 mm), peso e porcentagem do costilhar (17,88 kg e 12,20%) e peso e porcentagem de gordura na carcaça (74,50 kg e 25,22%). Contudo, não se observou diferença para as características métricas e de desenvolvimento da carcaça, possibilitando obter carcaças com boa qualidade independente das estratégias avaliadas. A terminação de bovinos anelorados em confinamento proporciona carcaças mais pesadas e com melhor acabamento, permitindo maior receita por carcaça comercializada.

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Assessment of carcass and meat characteristics of Nellore young bulls or dairy crossbred young bulls fed two levels of grass-Convert silage in the rations (400 and 100 g kg-1 of dry matter). Sixteen Nellore young bulls and 16 dual-purpose dairy young bulls (Holstein x Gir and Holstein x Guzerá) with average initial body weight of 378.8±13.8 kg were used. The experimental design was completely randomized with treatments in a 2x2 factorial arrangement. The proportion of silage and the genetic group did not change the percentage of muscle, fat and bone of the carcass. The yield of the primary commercial cuts was not altered by the level of silage. The pistol cut weight was higher in Nellore young bulls compared to dairy crossbred young bulls (125.8 vs. 119.5 kg), while the relative weight of short ribs was higher in dairy crossbreds (11.9 vs. 11.5%). Only the muscle cut of the pistol was altered by silage proportion in the rations, being higher in those with the lowest proportion of grass silage. On the other hand, only the relative weight of flat, rump cap and edible lean trims were altered by genetic group, which were higher in Nellore young bulls. Among the characteristics of the meat, only marbling was significantly changed, being higher in dairy crossbreds fed rations with a lower grass-silage proportion. The genetic group did not alter the other meat characteristics. Nellore young bulls produce carcasses with higher yield of valuable meat cuts in relation to dairy crossbred young bulls.(AU)

Objetivou-se avaliar as características de carcaça e carne de tourinhos da raça Nelore ou mestiços leiteiros de dupla aptidão (Holandês x Gir e Holandês x Guzerá) alimentados com dois níveis de silagem de capim-Convert nas dietas (400 e 100 g kg-1 de matéria seca). Foram utilizados 16 tourinhos da raça Nelore e 16 tourinhos mestiços de origem leiteira, com peso médio inicial de 378,8±13,8 kg. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com os tratamentos em arranjo fatorial 2x2. A proporção de silagem e o grupo genético dos animais não alteraram a percentagem de músculo, gordura e osso da carcaça. O rendimento dos cortes comerciais primários não foi alterado pelo nível de silagem. O peso do traseiro especial foi superior nos tourinhos Nelore em relação aos mestiços leiteiros (125,8 vs 119,5 kg), enquanto o peso relativo da ponta de agulha foi superior nos mestiços leiteiros (11,9 vs 11,5%). Somente o corte denominado “músculo” do traseiro especial foi alterado pela proporção de silagem nas rações, sendo superior naquelas com menor proporção de volumoso. Por outro lado, apenas o peso relativo do coxão duro, picanha e recortes comestíveis foram alterados pelo grupo genético, que foram superiores nos animais da raça Nelore. Dentre as características da carne, apenas o marmoreio foi alterado significativamente, sendo superior nos mestiços leiteiros que receberam rações com menor proporção de silagem. O grupo genético dos animais não alterou as demais características da carne. Tourinhos da raça Nelore produzem carcaças com maior rendimento de cortes nobres em relação aos mestiços leiteiros.(AU)

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Assessment of carcass and meat characteristics of Nellore young bulls or dairy crossbred young bulls fed two levels of grass-Convert silage in the rations (400 and 100 g kg-1 of dry matter). Sixteen Nellore young bulls and 16 dual-purpose dairy young bulls (Holstein x Gir and Holstein x Guzerá) with average initial body weight of 378.8±13.8 kg were used. The experimental design was completely randomized with treatments in a 2x2 factorial arrangement. The proportion of silage and the genetic group did not change the percentage of muscle, fat and bone of the carcass. The yield of the primary commercial cuts was not altered by the level of silage. The pistol cut weight was higher in Nellore young bulls compared to dairy crossbred young bulls (125.8 vs. 119.5 kg), while the relative weight of short ribs was higher in dairy crossbreds (11.9 vs. 11.5%). Only the muscle cut of the pistol was altered by silage proportion in the rations, being higher in those with the lowest proportion of grass silage. On the other hand, only the relative weight of flat, rump cap and edible lean trims were altered by genetic group, which were higher in Nellore young bulls. Among the characteristics of the meat, only marbling was significantly changed, being higher in dairy crossbreds fed rations with a lower grass-silage proportion. The genetic group did not alter the other meat characteristics. Nellore young bulls produce carcasses with higher yield of valuable meat cuts in relation to dairy crossbred young bulls.

Objetivou-se avaliar as características de carcaça e carne de tourinhos da raça Nelore ou mestiços leiteiros de dupla aptidão (Holandês x Gir e Holandês x Guzerá) alimentados com dois níveis de silagem de capim-Convert nas dietas (400 e 100 g kg-1 de matéria seca). Foram utilizados 16 tourinhos da raça Nelore e 16 tourinhos mestiços de origem leiteira, com peso médio inicial de 378,8±13,8 kg. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com os tratamentos em arranjo fatorial 2x2. A proporção de silagem e o grupo genético dos animais não alteraram a percentagem de músculo, gordura e osso da carcaça. O rendimento dos cortes comerciais primários não foi alterado pelo nível de silagem. O peso do traseiro especial foi superior nos tourinhos Nelore em relação aos mestiços leiteiros (125,8 vs 119,5 kg), enquanto o peso relativo da ponta de agulha foi superior nos mestiços leiteiros (11,9 vs 11,5%). Somente o corte denominado “músculo” do traseiro especial foi alterado pela proporção de silagem nas rações, sendo superior naquelas com menor proporção de volumoso. Por outro lado, apenas o peso relativo do coxão duro, picanha e recortes comestíveis foram alterados pelo grupo genético, que foram superiores nos animais da raça Nelore. Dentre as características da carne, apenas o marmoreio foi alterado significativamente, sendo superior nos mestiços leiteiros que receberam rações com menor proporção de silagem. O grupo genético dos animais não alterou as demais características da carne. Tourinhos da raça Nelore produzem carcaças com maior rendimento de cortes nobres em relação aos mestiços leiteiros.

Assuntos

RESUMO

Knowledge of the interface plant and animal in the ecosystem grasslands is of fundamental importance when it seeks to maximize production performance of the system. That sense the objective was to verify if the input time piatã-grass (30, 40 and 50cm) interferes with the quality of the forage, feeding behavior, travel patterns and use of food cattle stations in two conditions of time, pre-grazing (zero grazing days) and post-grazing (seven days of grazing). The evaluations were conducted in the period of 06h: 30m 18h: 20m in the second and fourth grazing cycles with animals with 16 months of age and 239.8±25.7kg LW. The pre-grazing heights did not change feeding behavior, but was no effect for the condition of the pasture (pre-grazing and post-grazing). The interval number of meals was higher at 30cm and lower in pre-grazing. The highest bite rate was in 30cm and 40cm to the smallest, reflecting good condition to grazing, while reducing TB to 50cm to 30cm is related to the difficulty of using bits. In pre-grazing largest number of stations per minute was at 40cm, while in the post-grazing to 50cm. In pre-grazing decreased time per meal compared to the post-grazing, reflecting the best pasture structure in this condition. The entry height did not change feeding behavior, however, grazing time modify the feeding behavior standard of displacement, search and seizure of forage by t

O conhecimento da interface planta/animal no ecossistema pastagem é de fundamental importância quando se busca maximizar o desempenho produtivo do sistema. Nesse sentido, objetivou-se verificar se a altura de entrada em capim-piatã (30, 40 e 50cm) interfere na qualidade da forragem, comportamento ingestivo, padrões de deslocamento e uso de estações alimentares de bovinos em duas condições de tempo, o pré-pastejo (zero dias de pastejo) e o pós-pastejo (sete dias de pastejo). As avaliações foram realizadas no período de 06h:30m as 18h:20m, no segundo e quarto ciclos de pastejo com animais que apresentavam 16 meses de idade e 239,8±25,7kg de PV. As alturas de entrada não alteraram o comportamento ingestivo, mas houve efeito para a condição do pasto (pré e pós-pastejo). O número de intervalo de refeições foi maior aos 30cm e menor no pré-pastejo. A maior taxa de bocados foi aos 30cm e a menor aos 40cm, enquanto que, a redução da TB aos 50cm em relação aos 30cm reflete à dificuldade de manipular bocados. No pré-pastejo, maior número de estações por minuto foi verificada aos 40cm, enquanto no pós-pastejo foi aos 50cm. No pré-pastejo houve redução do tempo por refeição em relação ao pós-pastejo, refletindo a melhor estrutura do pasto nessa condição. A altura de entrada não alterou o comportamento ingestivo, entretanto, o tempo de pastejo modifica o comportamento ingestivo o padrão de

Assuntos

RESUMO

Knowledge of the interface plant and animal in the ecosystem grasslands is of fundamental importance when it seeks to maximize production performance of the system. That sense the objective was to verify if the input time piatã-grass (30, 40 and 50cm) interferes with the quality of the forage, feeding behavior, travel patterns and use of food cattle stations in two conditions of time, pre-grazing (zero grazing days) and post-grazing (seven days of grazing). The evaluations were conducted in the period of 06h: 30m 18h: 20m in the second and fourth grazing cycles with animals with 16 months of age and 239.8±25.7kg LW. The pre-grazing heights did not change feeding behavior, but was no effect for the condition of the pasture (pre-grazing and post-grazing). The interval number of meals was higher at 30cm and lower in pre-grazing. The highest bite rate was in 30cm and 40cm to the smallest, reflecting good condition to grazing, while reducing TB to 50cm to 30cm is related to the difficulty of using bits. In pre-grazing largest number of stations per minute was at 40cm, while in the post-grazing to 50cm. In pre-grazing decreased time per meal compared to the post-grazing, reflecting the best pasture structure in this condition. The entry height did not change feeding behavior, however, grazing time modify the feeding behavior standard of displacement, search and seizure of forage by t(AU)

O conhecimento da interface planta/animal no ecossistema pastagem é de fundamental importância quando se busca maximizar o desempenho produtivo do sistema. Nesse sentido, objetivou-se verificar se a altura de entrada em capim-piatã (30, 40 e 50cm) interfere na qualidade da forragem, comportamento ingestivo, padrões de deslocamento e uso de estações alimentares de bovinos em duas condições de tempo, o pré-pastejo (zero dias de pastejo) e o pós-pastejo (sete dias de pastejo). As avaliações foram realizadas no período de 06h:30m as 18h:20m, no segundo e quarto ciclos de pastejo com animais que apresentavam 16 meses de idade e 239,8±25,7kg de PV. As alturas de entrada não alteraram o comportamento ingestivo, mas houve efeito para a condição do pasto (pré e pós-pastejo). O número de intervalo de refeições foi maior aos 30cm e menor no pré-pastejo. A maior taxa de bocados foi aos 30cm e a menor aos 40cm, enquanto que, a redução da TB aos 50cm em relação aos 30cm reflete à dificuldade de manipular bocados. No pré-pastejo, maior número de estações por minuto foi verificada aos 40cm, enquanto no pós-pastejo foi aos 50cm. No pré-pastejo houve redução do tempo por refeição em relação ao pós-pastejo, refletindo a melhor estrutura do pasto nessa condição. A altura de entrada não alterou o comportamento ingestivo, entretanto, o tempo de pastejo modifica o comportamento ingestivo o padrão de(AU)

Assuntos

RESUMO

Objetivou-se avaliar as características da carcaça de tourinhos alimentados em confinamento com níveis de concentrado (65 e 71%) associados ou não à inclusão de 35% de farelo do mesocarpo de babaçu (FMB) na fração concentrada da dieta. Foram utilizados 28 tourinhos, com idade inicial de 21 meses e 356,7±19,2 kg de peso corporal inicial. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com os tratamentos em arranjado fatorial 2x2. Os pesos de carcaça quente e fria não foram alterados pelo nível de concentrado da dieta e pela inclusão do FMB no concentrado, apresentando valores médios de 256,39 e 245,87 kg, respectivamente. Os rendimentos de carcaça quente e carcaça fria foram menores para as dietas que associaram o menor nível de concentrado e 35% de FMB na fração concentrada da dieta. A espessura de gordura subcutânea, a conformação e a maturidade fisiológica da carcaça não foram alteradas pelo nível de concentrado e pela inclusão do FMB, com valores médios de 3,6 mm, 10,89 e 12,93 pontos, respectivamente. A inclusão de 35% de FMB no concentrado associado aos diferentes níveis de concentrados não alteraram o peso dos cortes comerciais. A inclusão de 35% de farelo do mesocarpo de babaçu na fração concentrada de dietas com elevada proporção de concentrado para tourinhos confinados não altera as principais características da carcaça de interesse econômico, proporcionando produção de carcaça com adequada qualidade.

The objective was to evaluate the carcass characteristics of feedlot bulls fed levels of concentrate (65 and 71%) with or without the inclusion of 35% of babassu mesocarp bran (BMB) in concentrate fraction of the diet. Twenty eight young bulls were used, with initial age of 21 month and 356.7±19.2 kg of initial body weight. The experimental design was completely randomized design with treatments in a factorial arrangement 2x2. Hot and cold carcass weights were not affected by dietary concentrate level and the inclusion of BMB in the concentrate, with average values of 256.39 and 245.87 kg, respectively. Hot and cold carcass yield were lower for diets that associated the lower level of concentrate and 35% of BMB in the concentrate fraction of the diet. Subcutaneous fat thickness, conformation and carcass physiological maturity were not affected by concentrate level and the inclusion of the BMB, averaging 3.6 mm, 10.89 and 12.93 points respectively. The inclusion of 35% of BMB in the concentrate associated with different levels of concentrates did not alter commercial cuts weight. The inclusion of 35% of the BMB in the concentrate fraction of diets with high concentrate for feedlot bulls does not change the carcass characteristics of economic interest, providing production of carcasses with adequate quality.

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RESUMO

This study aimed to assess the bioeconomic performance of young bulls fed levels of concentrate and babassu mesocarp bran (BMB). Twenty-eight Nellore young bulls, 21 months of age and 356.7 ± 19.2 kg of initial body weight, were randomly assigned to diets that combined two concentrate levels (65 and 71%) and two levels of BMB (zero and 35 %). The experimental design used was the completely randomized design with treatments in a 2x2 factorial arrangement, using seven replicates. The apparent digestibility of dry matter decreased by 15.8% by the inclusion of BMB and 4.6% by increasing the level of concentrate in the diet. The intakes of dry matter (DMI, kg/day) and neutral detergent fiber (NDF, kg/day) increased, respectively, 8.7 and 24.8% by the inclusion of the BMB. The increase of the level of concentrate did not alter the DMI, but caused decrease of NDFI by 4.5%. The inclusion of 35% of BMB in the concentrate reduced the feed cost and total cost, however did not affect the profit margin. The elevation of the level of concentrate in the diet determined elevation of feed cost and total cost, but did not alter the profit margin. According to the sensitivity analysis when the exchange ratio between the price of corn grain and FMB is low (1.3:1 and 1.7:1) and consequently the price of corn is low, the inclusion of 35% of BMB in the concentrate does not change the total cost, regardless of the level of concentrate. The inclusion of 35% of the BMB in the concentrated is a viable alternative, since it does not change the feedlot performance of young bulls. However, its use is more economically impactful when using diets with high concentrate and the exchange ratio between the price of this byproduct and corn is high.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho bioeconômico de tourinhos alimentados com níveis de concentrado e farelo do mesocarpo de babaçu (FMB). Foram utilizados 28 tourinhos Nelore com 21 meses de idade e 356,7 ± 19,2 kg de peso corporal inicial, distribuídos ao acaso em dietas que associaram dois níveis de concentrado (65 e 71%) e dois níveis de FMB no concentrado (zero e 35%). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com os tratamentos em arranjo fatorial 2x2, utilizando-se sete repetições. A digestibilidade aparente da matéria seca decresceu 15,8% pela inclusão do FMB e 4,6% pelo aumento do nível de concentrado da dieta. O consumo de matéria seca (CMS, kg/dia) e fibra em detergente neutro (CFDN, kg/dia) aumentaram, respectivamente, 8,7 e 24,8% pela inclusão do FMB. O aumento do nível de concentrado não alterou o CMS, mas determinou redução do CFDN em 4,5%. A inclusão de 35% de FMB no concentrado determinou redução do custo com alimentação e custo total, entretanto não alterou a margem de lucro. A elevação do nível de concentrado da dieta determinou elevação do custo com alimentação e do custo total, mas não alterou a margem de lucro. Pela análise de sensibilidade verificou-se que quando a relação de troca entre o preço do grão de milho e do FMB é baixa (1,3:1 e 1,7:1) e, consequentemente, o preço do milho é baixo, a inclusão de 35% de FMB no concentrado não altera o custo total, independente do nível de concentrado. A inclusão de 35% de FMB na fração concentrada da dieta é alternativa alimentar viável, pois não altera o desempenho de tourinhos confinados. Entretanto, sua utilização é mais impactante economicamente quando se utilizam dietas com elevada proporção de concentrado e a relação de troca entre o preço desse subproduto e o grão de milho é alta.(AU)

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This study aimed to assess the bioeconomic performance of young bulls fed levels of concentrate and babassu mesocarp bran (BMB). Twenty-eight Nellore young bulls, 21 months of age and 356.7 ± 19.2 kg of initial body weight, were randomly assigned to diets that combined two concentrate levels (65 and 71%) and two levels of BMB (zero and 35 %). The experimental design used was the completely randomized design with treatments in a 2x2 factorial arrangement, using seven replicates. The apparent digestibility of dry matter decreased by 15.8% by the inclusion of BMB and 4.6% by increasing the level of concentrate in the diet. The intakes of dry matter (DMI, kg/day) and neutral detergent fiber (NDF, kg/day) increased, respectively, 8.7 and 24.8% by the inclusion of the BMB. The increase of the level of concentrate did not alter the DMI, but caused decrease of NDFI by 4.5%. The inclusion of 35% of BMB in the concentrate reduced the feed cost and total cost, however did not affect the profit margin. The elevation of the level of concentrate in the diet determined elevation of feed cost and total cost, but did not alter the profit margin. According to the sensitivity analysis when the exchange ratio between the price of corn grain and FMB is low (1.3:1 and 1.7:1) and consequently the price of corn is low, the inclusion of 35% of BMB in the concentrate does not change the total cost, regardless of the level of concentrate. The inclusion of 35% of the BMB in the concentrated is a viable alternative, since it does not change the feedlot performance of young bulls. However, its use is more economically impactful when using diets with high concentrate and the exchange ratio between the price of this byproduct and corn is high.

Objetivou-se avaliar o desempenho bioeconômico de tourinhos alimentados com níveis de concentrado e farelo do mesocarpo de babaçu (FMB). Foram utilizados 28 tourinhos Nelore com 21 meses de idade e 356,7 ± 19,2 kg de peso corporal inicial, distribuídos ao acaso em dietas que associaram dois níveis de concentrado (65 e 71%) e dois níveis de FMB no concentrado (zero e 35%). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com os tratamentos em arranjo fatorial 2x2, utilizando-se sete repetições. A digestibilidade aparente da matéria seca decresceu 15,8% pela inclusão do FMB e 4,6% pelo aumento do nível de concentrado da dieta. O consumo de matéria seca (CMS, kg/dia) e fibra em detergente neutro (CFDN, kg/dia) aumentaram, respectivamente, 8,7 e 24,8% pela inclusão do FMB. O aumento do nível de concentrado não alterou o CMS, mas determinou redução do CFDN em 4,5%. A inclusão de 35% de FMB no concentrado determinou redução do custo com alimentação e custo total, entretanto não alterou a margem de lucro. A elevação do nível de concentrado da dieta determinou elevação do custo com alimentação e do custo total, mas não alterou a margem de lucro. Pela análise de sensibilidade verificou-se que quando a relação de troca entre o preço do grão de milho e do FMB é baixa (1,3:1 e 1,7:1) e, consequentemente, o preço do milho é baixo, a inclusão de 35% de FMB no concentrado não altera o custo total, independente do nível de concentrado. A inclusão de 35% de FMB na fração concentrada da dieta é alternativa alimentar viável, pois não altera o desempenho de tourinhos confinados. Entretanto, sua utilização é mais impactante economicamente quando se utilizam dietas com elevada proporção de concentrado e a relação de troca entre o preço desse subproduto e o grão de milho é alta.

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RESUMO

Objetivou-se com este estudo avaliar a variabilidade espacial da altura do dossel, bem como através desta, determinar a cobertura do solo de pastos mantidos em lotação contínua. As coletas foram realizadas em pastagem de capim-HD364 (Brachiaria híbrida cv. Mulato II), em malhas regulares, com 121 mensurações para determinar a altura do dossel e 256 para determinar a cobertura do solo. A massa seca de forragem foi estimada através da altura do dossel. Ocorreu maior heterogeneidade nas escalas de altura e massa de forragem nos pastos com maior disponibilidade de forragem, sendo mais uniforme quando em baixa oferta. O grau de dependência espacial para todas as variáveis foi classificado como forte. Pastos mantidos com menor altura apresentam menor cobertura do solo, sendo esse fator na ordem de 65,35% contra 90,27% nos tratamentos de 20 e 40 cm, respectivamente. Observa-se variabilidade espacial dos fatores avaliados, sendo a altura de acurada confiabilidade para estimar a massa seca de forragem, bem como para determinar cobertura do solo.

The aim of the work was to evaluate the spatial variability of canopy height, and through this, to determine ground cover of pasture kept in continuous stocking. Samples were collected in grass-HD364 (Brachiaria hybrid cv. Mulato II) on regular grids, with 121 measurements to determine canopy height and 256 to determine the soil cover. The forage dry mass was estimated using the canopy height. There was greater heterogeneity in scales of height and forage mass in pastures with greater forage availability, and more even when in low supply. The spatial dependence degree for all variables was rated as strong. Swards with lower height have less ground cover; this factor is in order of 65.35% against 90.27% in treatments of 20 and 40 cm, respectively. Was observed spatial variability of factors evaluated and height of reliability to accurately estimate the herbage dry matter, as well as determine the soil cover.

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