RESUMO
This study aimed to evaluate the chemical composition and fatty acid (FA) profile of forage and silage of a seed-propagated elephant grass genotype called "PCEA" harvested at 75, 90, 105 and 120 days of regrowth. A randomized block design with five replications was used. The results were analyzed by mixed models (P < 0.05) that included treatment (regrowth age) as a fixed effect and block as a random effect. Linear and quadratic effects of the treatments were analyzed using orthogonal contrasts. There was linear increase on total dry matter (DM) forage production and linear decrease on leaf:stem ratio as a function of the increase in regrowth age (P < 0.05). In response to the advance of regrowth age, "PCEA" forage and silage showed linear decreases on crude protein (CP) content (g kg-1 DM) and in vitro DM digestibility (g kg-1); and linear increases on DM (g kg-1), lignin (g kg-1 DM), and acid detergent insoluble protein (%CP) contents (P < 0.05). All "PCEA" silages had DM content < 200 g kg-1, pH > 4.0, and ammonia N content > 10% total N. In response to the advance of regrowth age, linear decreases (P < 0.05) were observed on forage and silage linoleic, α-linolenic, and total FA contents (g kg-1 DM). From 75 to 120 days of regrowth, the seed-propagated elephant grass genotype "PCEA" presents forage and silage with low nutritional quality for feeding dairy cattle, moderate to high linoleic acid contents, and moderate to low α-linolenic acid contents. The "PCEA" forage and silage obtained from 75 to 120 days of regrowth presents low potential for production of milk naturally enriched with bioactive FAs beneficial to human health.(AU)
Objetivou-se por meio deste estudo avaliar a composição química e o perfil de ácidos graxos (AG) da forragem e da silagem de um genótipo de capim-elefante propagado por sementes denominado "PCEA", colhido aos 75, 90, 105 e 120 dias de rebrota. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com cinco repetições, sendo os resultados analisados por modelos mistos (P<0,05), que incluíram tratamento (idade de rebrota) como efeito fixo, e bloco como efeito aleatório. Os efeitos lineares e quadráticos dos tratamentos foram analisados por contrastes ortogonais. Houve aumento linear na produção total de matéria seca (MS) de forragem e decréscimo linear na relação folha:colmo, em função do aumento na idade de rebrota do capim (P < 0,05). Em resposta ao avanço na idade de rebrota, houve redução linear no teor de proteína bruta (PB) (g kg-1 MS) e na digestibilidade in vitro da MS (g kg-1); e aumento linear nos teores de MS (g kg-1), lignina (g kg-1 MS) e proteína insolúvel em detergente ácido (% da PB) da forragem e da silagem de "PCEA" (P < 0,05). Todas as silagens produzidas apresentaram teor de MS < 200 g kg-1, pH > 4,0 e teor de N amoniacal > 10% do N total. Em resposta ao avanço da idade de rebrota, decréscimos lineares (P < 0,05) foram observados nos teores (g kg-1 MS) dos ácidos linoleico, α-linolênico e AG totais. De 75 a 120 dias de rebrota, o genótipo de capim-elefante propagado por sementes "PCEA" apresenta forragem e silagem com baixa qualidade nutricional para alimentação do gado leiteiro, com moderado a alto teor de ácido linoleico, e moderado a baixo teor de ácido α-linolênico. A forragem e a silagem do "PCEA" obtidas de 75 a 120 dias de rebrota apresentam baixo potencial para produção de leite naturalmente enriquecido com AG bioativos benéficos à saúde humana.(AU)
Assuntos
Sementes/genética , Pennisetum/genética , Ácidos Graxos/química , Silagem/análiseRESUMO
This study aimed to evaluate the chemical composition and fatty acid (FA) profile of chopped forage and silage of BRS Capiaçu elephant grass at four regrowth ages: 50, 70, 90 and 110 days. A randomized block design with five replications was used. The ensiling was carried out manually in experimental silos without wilting using no additives or bacterial inoculants. The results were analyzed using mixed models (P < 0.05). The model included treatment (regrowth age) as a fixed effect and block as a random effect. Linear and quadratic effects of the treatments were analyzed using orthogonal contrasts. There were linear increases in the dry matter (DM, g kg-¹) and lignin (g kg-¹ DM) contents and linear reductions in the in vitro DM digestibility (g kg-¹) of chopped grass and silage as a function of regrowth age (P < 0.001). Quadratic effects (P ≤ 0.01) were observed for the chopped grass contents (g kg-1 DM) of crude protein (CP), ether extract (EE) and neutral detergent fiber (NDF) as a function of regrowth age. There were linear decreases (P < 0.0001) in the CP content (g kg-¹ DM) and pH and linear increases (P < 0.001) in the EE and NDF contents (g kg-¹ DM) in the silage as a function of regrowth age. There were linear decreases (P < 0.01) in the chopped grass contents and linear increases (P < 0.05) in the silage contents of total FAs, linoleic and α-linolenic acids (g kg-¹ DM) as a function of regrowth age. BRS Capiaçu elephant grass must be harvested at up to 70 days of regrowth to obtain forage with good nutritional value and the highest levels of linoleic and α-linolenic acids (g kg-¹ DM). To produce silages with adequate pH values and the highest levels of linoleic and α-linolenic acids (g kg-¹ DM), BRS Capiaçu must be harvested between 90 and 110 days of regrowth.(AU)
O estudo objetivou avaliar a composição química e o perfil de ácidos graxos (AG) da forragem e da silagem do capim-elefante BRS Capiaçu em quatro idades de rebrota (50, 70, 90 e 110 dias), sob delineamento em blocos casualizados, com cinco repetições. A ensilagem foi realizada manualmente em silos experimentais, sem pré-murchamento, aditivos ou inoculantes bacterianos. Os resultados foram analisados usando modelos mistos (P < 0,05), que incluíram o efeito fixo de tratamento (idade de rebrota) e efeito aleatório de bloco. Os efeitos lineares e quadráticos foram analisados por meio de contrastes ortogonais. Houve aumento linear nos teores de matéria seca MS (g kg-¹) e lignina (g kg-¹ de MS), e reduções lineares na digestibilidade in vitro da MS (g kg-1) da forragem e da silagem em função da idade de rebrota (P < 0,001). Efeitos quadráticos (P ≤ 0,01) foram observados na forragem para os teores (g kg-¹ de MS) de proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e fibra em detergente neutro (FDN) em função da idade de rebrota. Houve reduções lineares (P < 0,0001) no teor de PB (g kg-¹ de MS) e no pH, e aumentos lineares (P < 0,001) nos teores de EE e FDN (g kg-¹ de MS) da silagem em função de idade de rebrota. Para os teores dos AG totais e dos ácidos linoleico e α-linolênico (g kg-¹ de MS), houve reduções lineares (P < 0,01) na forragem e aumentos lineares (P < 0,05) na silagem em função da idade de rebrota. O BRS Capiaçu deve ser colhido até 70 dias de rebrota para obter forragem com bom valor nutricional e maiores teores dos ácidos linoleico e α-linolênico (g kg-¹ de MS). Para silagem com adequado pH e maiores teores dos ácidos linoleico e α-linolênico (g kg-¹ de MS), o BRS Capiaçu deve ser colhido entre 90 e 110 dias de rebrota.(AU)
Assuntos
Pennisetum/química , Pennisetum/crescimento & desenvolvimento , Ácido Linoleico , SilagemRESUMO
This study aimed to evaluate the chemical composition and fatty acid (FA) profile of chopped forage and silage of BRS Capiaçu elephant grass at four regrowth ages: 50, 70, 90 and 110 days. A randomized block design with five replications was used. The ensiling was carried out manually in experimental silos without wilting using no additives or bacterial inoculants. The results were analyzed using mixed models (P < 0.05). The model included treatment (regrowth age) as a fixed effect and block as a random effect. Linear and quadratic effects of the treatments were analyzed using orthogonal contrasts. There were linear increases in the dry matter (DM, g kg-¹) and lignin (g kg-¹ DM) contents and linear reductions in the in vitro DM digestibility (g kg-¹) of chopped grass and silage as a function of regrowth age (P < 0.001). Quadratic effects (P ≤ 0.01) were observed for the chopped grass contents (g kg-1 DM) of crude protein (CP), ether extract (EE) and neutral detergent fiber (NDF) as a function of regrowth age. There were linear decreases (P < 0.0001) in the CP content (g kg-¹ DM) and pH and linear increases (P < 0.001) in the EE and NDF contents (g kg-¹ DM) in the silage as a function of regrowth age. There were linear decreases (P < 0.01) in the chopped grass contents and linear increases (P < 0.05) in the silage contents of total FAs, linoleic and α-linolenic acids (g kg-¹ DM) as a function of regrowth age. BRS Capiaçu elephant grass must be harvested at up to 70 days of regrowth to obtain forage with good nutritional value and the highest levels of linoleic and α-linolenic acids (g kg-¹ DM). To produce silages with adequate pH values and the highest levels of linoleic and α-linolenic acids (g kg-¹ DM), BRS Capiaçu must be harvested between 90 and 110 days of regrowth.
O estudo objetivou avaliar a composição química e o perfil de ácidos graxos (AG) da forragem e da silagem do capim-elefante BRS Capiaçu em quatro idades de rebrota (50, 70, 90 e 110 dias), sob delineamento em blocos casualizados, com cinco repetições. A ensilagem foi realizada manualmente em silos experimentais, sem pré-murchamento, aditivos ou inoculantes bacterianos. Os resultados foram analisados usando modelos mistos (P < 0,05), que incluíram o efeito fixo de tratamento (idade de rebrota) e efeito aleatório de bloco. Os efeitos lineares e quadráticos foram analisados por meio de contrastes ortogonais. Houve aumento linear nos teores de matéria seca MS (g kg-¹) e lignina (g kg-¹ de MS), e reduções lineares na digestibilidade in vitro da MS (g kg-1) da forragem e da silagem em função da idade de rebrota (P < 0,001). Efeitos quadráticos (P ≤ 0,01) foram observados na forragem para os teores (g kg-¹ de MS) de proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e fibra em detergente neutro (FDN) em função da idade de rebrota. Houve reduções lineares (P < 0,0001) no teor de PB (g kg-¹ de MS) e no pH, e aumentos lineares (P < 0,001) nos teores de EE e FDN (g kg-¹ de MS) da silagem em função de idade de rebrota. Para os teores dos AG totais e dos ácidos linoleico e α-linolênico (g kg-¹ de MS), houve reduções lineares (P < 0,01) na forragem e aumentos lineares (P < 0,05) na silagem em função da idade de rebrota. O BRS Capiaçu deve ser colhido até 70 dias de rebrota para obter forragem com bom valor nutricional e maiores teores dos ácidos linoleico e α-linolênico (g kg-¹ de MS). Para silagem com adequado pH e maiores teores dos ácidos linoleico e α-linolênico (g kg-¹ de MS), o BRS Capiaçu deve ser colhido entre 90 e 110 dias de rebrota.