RESUMO
La arterioesclerosis, es un proceso complejo y multifactorial que se inicia con la identificación de la estría lipídica a los 3 años de edad, lesión que progresa a placa fibrosa y lesión complicada en los años posteriores. La obesidad, es definida como una deposición excesiva de grasa en el cuerpo, que está asociado con consecuencias adversas para parámetros metabólicos, también consecuencias a corto y largo plazo y usualmente también con problemas psicosociales significativos y el desarrollo de enfermedades crónicas. Las dislipemias son uno conjunto de entidades que afectan al metabolismo lipídico y cuyos efectos nocivos son determinantes en el desarrollo del proceso de arteriosclerosis.
Atherosclerosis is a multifactorial complex process that begins with the identification of lipid streak at 3 years of age, injury progressing to fibrous plaque and complicated lesión in subsequent years. Obesity is defined as an excessive deposition of fat in the body, wich is associated with adverse metabolic parameters, also the short-and long-term and usually also with significant psychosocial problems and chronic disease development. The dyslipidemias are one set of entities that affect lipid metabolism and the harmful effects are crucial in the development of aterosclerosis process.