RESUMO

Objective. To evaluate the effects of different levels of digestible lysine in diets with high energy density on productive performance and carcass characteristics of finishing pigs. Materials and Methods. Seventy crossbred barrows (initial body weight of 83.36 kg) were used and allotted in a randomized block design with five treatments, seven replications and two pigs per experimental unit. Pigs were fed ad libitum with diets containing 3.5 kcal/kg of ME and five levels of digestible lysine (0.46, 0.52, 0.58, 0.64 and 0.70%) during four weeks. Final live weight (FLW), daily feed intake (DFI), daily weight gain (DWG), feed conversion (FC), daily lysine intake (DLI), and the amount of lysine per body weight gain (DLI/DWG), were evaluated. At the end of the experiment, blood samples were taken from each pig to determine urea nitrogen concentration (UN) in serum and slaughtered to evaluate quantitative and qualitative carcass characteristics. Results. The FLW increased linearly (p<0.05).There were no differences among treatments for DFI, DWG, FC, carcass characteristics and UN. The DLI and DLI/DWG varied significantly (p<0.001) and increased linearly (p<0.001) with each lysine level. Pigs that consumed the limiting diet in lysine (0.46%) showed less DLI and DLI/DWG (p<0.001) than pigs fed the other diets. Conclusions. The amount of DLI/DWG increased with the evaluated levels of digestible lysine in diets with high energy density, without effects on productive performance and carcass characteristics of finishing pigs.

Objetivo. Evaluar los efectos de diferentes niveles de lisina digestible en dietas con alta densidad energética sobre el desempeño productivo y características de la canal de cerdos en finalización. Materiales y métodos. Se utilizaron 70 cerdos (peso inicial de 83.36 kg) mestizos castrados, distribuidos en un diseño de bloques al azar con cinco tratamientos, siete repeticiones y dos cerdos por unidad experimental. Los cerdos fueron alimentados ad libitum con dietas que contenían 3.5 Mcal/kg de energía metabolizable y cinco niveles de lisina digestible (0.46, 0.52, 0.58, 0.64 y 0.70%) durante cuatro semanas. Se evaluaron: peso vivo final (PVF), consumo diario de alimento (CDA), ganancia diaria de peso (GDP), conversión de alimento (CA), consumo diario de lisina (CDLis) y la cantidad de lisina por peso ganado (CDLis/GDP). Al final de experimento, se extrajeron muestras de sangre de todos los cerdos para determinar la concentración de nitrógeno ureico (NU) en suero sanguíneo y luego se sacrificaron para evaluar las características cualitativas y cuantitativas de la canal. Resultados. No se observaron diferencias significativas entre tratamientos para CDA, GDP, CA, características de la canal y NU. El PVF incrementó linealmente (p<0.05). El CDLis y la CDLis/GDP variaron significativamente (p<0.001) e incrementaron linealmente (p<0.001) con cada nivel de lisina. Los cerdos que consumieron la dieta limitante en lisina (0.46%) mostraron menor consumo y CDLis/GDP (p<0.001) que los cerdos alimentados con las otras dietas. Conclusiones. Los niveles de lisina digestible evaluados en dietas con alta densidad energética aumentan la CDLis/GDP, sin efectos sobre el desempeño productivo y las características de la canal de los cerdos en finalización.

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RESUMO

Objetivo. Determinar el efecto de factores no genéticos y de grupo racial, sobre la vida útil (VU) de vacas doble propósito. Materiales y métodos. Se utilizó información de 2098 vacas, que incluyó a todas las hembras que ingresaron a servicio y salieron del sistema productivo. La VU se cuantificó como el total de partos al salir del rebaño. Los efectos incluidos en el modelo fueron hacienda (H: AG, VV), año de primer parto (A1P: 1995-2006), época de primer parto (E1P: Enero-marzo, abril-mayo, junio-agosto, septiembre-diciembre) grupo racial (GR: C, 50C50E, ML) y las interacciones HxGR y A1PxGR. Resultados. La media de VU fue de 2.63 partos ± 0.07. Todos los factores tuvieron efectos altamente significativos (p<0.01) sobre VU, menos H. Es interesante resaltar que las interacciones HxGR y A1PxGR fueron altamente significativas (p<0.01) indicando que los grupos raciales se comportan diferente en cada hacienda y en el transcurso de los años. Conclusiones. Los efectos no genéticos y de grupo racial tienen una alta influencia sobre VU.

Objective. Determine the effect of non-genetic factors and breed group, on the useful life (UL) of dual-purpose cows. Materials and methods. Records from 2098 cows were used in the analysis which included all the females who entered to the reproductive program and were culled or died. The data came from two dual-purpose commercial herds located in the basin of the Lake of Maracaibo in Trujillo State. The UL was quantified in number of calving upon culling. The parameters included in the model were: herd (H: AG, VV), year of the first calving (Y1C: 1995-2006), season of the first calving (S1C: January-March, April-May, June-August, September-December), breed group (BG: Zebu, 50%Zebu50European; ZE, Milking Crossbred; MC) and the interaction HxBG y Y1CxBG. Results. The UL average was 2.63 (0.07) calvings. All the factors had highly significant effects (p<0.01) on UL, however, H did not affect UL. It is interesting to highlight that HxBG and Y1CxBG interactions were highly significant (p<0.01) indicating that breed groups behave differently in every herd and during the course of the years. Conclusions. Non-genetic factors and breed group have a high influence on UL.

Assuntos

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El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la edad al primer parto (EPP), algunos factores ambientales y grupo racial, sobre la producción de leche ajustada a los 244 d (P244) en la primera (PL1) y segunda (PL2) lactancias y el primer intervalo entre partos (IEP), en vacas doble propósito. Se analizaron 2471 observaciones para PL1, 1589 para PL2 y 1491 para IEP, provenientes de dos fincas comerciales ubicadas en una zona de vida de bosque húmedo tropical, en el estado Trujillo. Todos los animales estaban a pastoreo, con sal y minerales ad libitum y manejo reproductivo y sanitario adecuado a las condiciones de cada finca. Para las tres variables estudiadas, se utilizó un análisis de varianza que incluyó los efectos fijos: Finca (F: Agroúnica; Valle Verde); Año de parto (AP: 2000-2007); Época de parto (EP: ene-mar, abr-may, jun-ago y sep-dic), Grupo racial (GR: 50% Cebú 50% Europeo, Acebuado y mestizo lechero), EPP (24, 30, 36, 42 y 48 meses) y para PL1 y PL2 se incluyeron las interacciones FxAP, FxGR y APxEP. El promedio para PL1 y PL2 fue de 1430,9 y 1579,8 kg, respectivamente, y el IEP promedio fue 457,7±89,9 d. Todos los efectos incluidos en el modelo afectaron la PL1y PL2 (P<0,05), a excepción de EPP y EP (P>0,05) en ambas lactancias. Para el IEP todos los efectos incluidos en el modelo afectaron (P<0,05), a excepción de EPP y GR (P> 0,05). La diferencia entre fincas fue de 146,5 y 267,4 kg para PL1 y PL2, respectivamente, y de 16,31 d de IEP. La diferencia en AP fue 294,0 kg; 183,7 kg y 83 d en PL1, PL2 y IEP, respectivamente. Se produjeron desigualdades extremas para EP de 51,43 kg; 39,22 kg y 23,39 días en PL1, PL2 y IEP, respectivamente. La EPP no afectó la producción de leche en PL1 y PL2 ni el IEP.

The aim of this study was to evaluate the effect of age at first calving (AFC), some non-genetic factors, and breed group on milk production, adjusted to 244 d (P244) in the first (PL1) and second (PL2) lactations, and the first calving interval (FCI), in dual purpose cows. A total of 2471 observations for PL1, 1589 for PL2, and 1491 for FCI, from two commercial farms located in the tropical humid forest life zone, in the State of Trujillo, Venezuela, were analyzed. All the animals were grazing and received salts and minerals ad libitum, with reproductive and sanitary management, adequate to the conditions of each farm. An analysis of variance was used for the three variables studied. This included the fixed effects: Farm (F: Agrounica; Valle Verde); Year of Calving (YC: 2000-2007); Season of Calving (SC: Jan-Mar; Apr-May; Jun-Aug; Sep-Dec); Breed Group (BG: 50% Zebu, 50% European; mainly Zebu, milking crossbred); AFC (24, 30, 36, and 42 m). The following interactions were included for PL1 and PL2: FxYC; FxBG; and YCxSC. The results show that the average for PL1 and PL2 was 1430.9 and 1579.8 kg, respectively. All main effects included in the model significantly affected PL1 and PL2 (P<0.05), with the exception of AFC and SC (P>0.05). For the FCI, all the effects included in the model were statistically significant (P<0.05), except for AFC and SC (P>0.05). The dissimilarity for extreme SC was 51.4 kg in PL1, 39.2 kg in PL2, and 23.4 d for FCI, correspondingly. The difference between farms was 146.5 kg for PL1, 267.4 kg for PL2, and 16.3 d for FCI, respectively. The difference in YC was 294.0 kg 183.7 kg, and 83 d in PL1, Pl2, and FCI, in that order. Neither AFC nor FCI affected milk production in PL1 and PL2.