RESUMO
The quality of water used in the processes of milk production can pose risks to animal health, product quality and consumer health. It is estimated that most dairies use in its production process, sources of untreated water, compromising milk quality and animal health. The water used in cleaning milking environment, both teats of animals and milking equipment can act as a route of transmission of microorganisms to the mammary gland, as well as compromising the quality of milk, since the high water count bacteria allows the placement of the bacterial population directly to the milk. Are considered water quality criteria for the physical, chemical and microbiological contaminants. The water quality is presented as a key element to success and profitability of milk production systems, as well as for ensuring animal health, food security and environmental sustainability. Keywords: Hardness, environment, microbiology, health.
A qualidade da água usada nos processos de produção de leite pode representar riscos para a saúde do animal, qualidade do produto e saúde do consumidor. Há estimativas de que grande parte das fazendas leiteiras utilize, em seu processo de produção, fontes de água sem tratamento prévio, comprometendo a qualidade do leite e a saúde dos animais. A água utilizada no ambiente de ordenha para limpeza, tanto das tetas dos animais como dos equipamentos de ordenha, pode atuar como via de transmissão de microorganismos para a glândula mamária, bem como comprometer a qualidade do leite, uma vez que a água com alta contagem de bactérias possibilita a veiculação da população bacteriana diretamente para o leite. São considerados critérios de qualidade da água os aspectos físicos, químicos e microbiológicos. A qualidade da água se apresenta como elemento chave para o sucesso e rentabilidade dos sistemas de produção de leite, assim como, para a garantia da sanidade animal, segurança alimentar e sustentabilidade ambiental. Palavras-Chave: Dureza, meio ambiente, microbiologia, sanidade.
RESUMO
The purpose of this article is to review some of the survey techniques with emphasis in postal survey technique and its statistical analysis. The author suggests the use of postal surveys as an efficient and cheap method of data collection in social research. However, it is very important to understand the limitations and capabilities of the survey methodology.
A proposta deste artigo é rever algumas técnicas de inquérito com ênfase nos inquéritos postais e sua análise estatística. A autora sugere o uso de inquéritos postais como um método eficiente e barato da coleta de dados em pesquisas sociais. Entretanto, é importante entender bem as limitações e capacidades desse método.
RESUMO
The purpose of this article is to review some of the survey techniques with emphasis in postal survey technique and its statistical analysis. The author suggests the use of postal surveys as an efficient and cheap method of data collection in social research. However, it is very important to understand the limitations and capabilities of the survey methodology.
A proposta deste artigo é rever algumas técnicas de inquérito com ênfase nos inquéritos postais e sua análise estatística. A autora sugere o uso de inquéritos postais como um método eficiente e barato da coleta de dados em pesquisas sociais. Entretanto, é importante entender bem as limitações e capacidades desse método.
RESUMO
Data from weekly retal palpations, obtained from the 5th day after calving until the complete uterine involution, of 100 Gir cows, selected for milk production and belonging to Estação Experimental de Zootecnia de Ribeirão Preto were collected from June/86 to June/87. To study some factors that affect the reproductive efficiency of this breed, it was observed the involution of some structures of the reproductive tract and the return oestrus. The traits considered were: calving-vagina involution interval (IPIVA), calving-vulva involution interval (IPIVU), calving-cervix involution interval (IPICE), calving-uterus involution interval (IPIU); first heat pos-partum (IPCIO); days open (PS) and number of services per conception (NSC). The observed overall means and standard deviations (days) for these traits were respectively 10.4 and 6.8 for IPVU; 12.3 and 8.7 for IPIVA 28.7 and 11.6 for IPICE; 40.6 and 12.5 for IPIU; 92.9 and 48.3 for IPICIO; 145.1 and 90.4 for PS; 1.8 and 1.3 for NSC. The statistical models utilized in the analysis of variance included the fixed effects of calving season, the calfs birth weight and lactation number. Calving season significantly affected NSC and PS (P 0.10) and IPICIO (P 0.05). Birth weight affected IPIU (P 0.10) and IPIVA (P 0.05) and lactation number just affected IPIVA (P 0.01).
Visando conhecer alguns aspectos da fisiologia reprodutiva de vacas da raça Gir em seleção para produção de leite, através da determinação do tempo de involução uterina e retorno ao cio, além do efeito de alguns fatores que interferem neste processo, foram acompanhadas inicialmente 100 vacas paridas no período de 06/86 a 06/87, pertencentes à Estação Experimental de Zootecnia de Ribeirão Preto IZ/CPA/SAA. Para se obterem as informações necessárias à realização deste estudo, foram feitas palpações retais semanais a partir do 5º dia pós-parto até a completa involução dos cornos uterinos e da cérvix. O retorno ao cio foi constatado através de duas observações diárias e pelo uso de rufiões com buçais marcadores. As variáveis analisadas foram: intervalos entre o parto e involução da vulva (IPIVU), da vagina (IPIVA), da cérvix (IPICE), do útero (IPIU); aparecimento do primeiro cio pós parto (IPCIO), período de serviço (PS) e número de serviços por concepção (NSC). Os valores médios em dias observados foram: IPIVU = 10,6 ± 6,8; IPIVA = 12,3 ± 8,7; IPICE = 28,7 ± 11,6; IPIU = 40,6 ± 12,5; IPCIO = 92,9 ± 48,3; PS = 145,1 ± 90,4. No que se refere ao NSC, esses valores foram de 1,9 ± 1,3. Nas análises estatísticas, os fatores de variação considerados foram: época do parto, ordem de parto e peso ao nascer da cria. As análises de variância mostraram a influência significativa da estação d
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Data from weekly retal palpations, obtained from the 5th day after calving until the complete uterine involution, of 100 Gir cows, selected for milk production and belonging to Estação Experimental de Zootecnia de Ribeirão Preto were collected from June/86 to June/87. To study some factors that affect the reproductive efficiency of this breed, it was observed the involution of some structures of the reproductive tract and the return oestrus. The traits considered were: calving-vagina involution interval (IPIVA), calving-vulva involution interval (IPIVU), calving-cervix involution interval (IPICE), calving-uterus involution interval (IPIU); first heat pos-partum (IPCIO); days open (PS) and number of services per conception (NSC). The observed overall means and standard deviations (days) for these traits were respectively 10.4 and 6.8 for IPVU; 12.3 and 8.7 for IPIVA 28.7 and 11.6 for IPICE; 40.6 and 12.5 for IPIU; 92.9 and 48.3 for IPICIO; 145.1 and 90.4 for PS; 1.8 and 1.3 for NSC. The statistical models utilized in the analysis of variance included the fixed effects of calving season, the calfs birth weight and lactation number. Calving season significantly affected NSC and PS (P 0.10) and IPICIO (P 0.05). Birth weight affected IPIU (P 0.10) and IPIVA (P 0.05) and lactation number just affected IPIVA (P 0.01).
Visando conhecer alguns aspectos da fisiologia reprodutiva de vacas da raça Gir em seleção para produção de leite, através da determinação do tempo de involução uterina e retorno ao cio, além do efeito de alguns fatores que interferem neste processo, foram acompanhadas inicialmente 100 vacas paridas no período de 06/86 a 06/87, pertencentes à Estação Experimental de Zootecnia de Ribeirão Preto IZ/CPA/SAA. Para se obterem as informações necessárias à realização deste estudo, foram feitas palpações retais semanais a partir do 5º dia pós-parto até a completa involução dos cornos uterinos e da cérvix. O retorno ao cio foi constatado através de duas observações diárias e pelo uso de rufiões com buçais marcadores. As variáveis analisadas foram: intervalos entre o parto e involução da vulva (IPIVU), da vagina (IPIVA), da cérvix (IPICE), do útero (IPIU); aparecimento do primeiro cio pós parto (IPCIO), período de serviço (PS) e número de serviços por concepção (NSC). Os valores médios em dias observados foram: IPIVU = 10,6 ± 6,8; IPIVA = 12,3 ± 8,7; IPICE = 28,7 ± 11,6; IPIU = 40,6 ± 12,5; IPCIO = 92,9 ± 48,3; PS = 145,1 ± 90,4. No que se refere ao NSC, esses valores foram de 1,9 ± 1,3. Nas análises estatísticas, os fatores de variação considerados foram: época do parto, ordem de parto e peso ao nascer da cria. As análises de variância mostraram a influência significativa da estação d
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The objectives of the present work, which was carried out at the Estação Experimental de Zootecnia de Ribeirão Preto - SP, were: to study the productive and reproductive performance of a Gir herd selected for milk production and to verify the influency of some environmental factors such as year and season of calving and order of lactation on milk production. The data analysed consisted of informations collected from 1974 to 1986. The overall means, standard deviations and variation coefficients were respectivelly: milk production (kg) 1814.8, 492.4 and 27%; lactation hength (days) 283.0, 35.8 and 13%; fat percentage 4.4,0.5 and 11%; age at first calving (months) 47.8, 16.4 and 34%; calving interval (days) 568.2, 151.0 and 26%; number of services per conception 1.5, 1.0 and 67%; gestation length (days) 288.0, 5.3 and 2%; birth weight (kg) 22.4, 3.1 and 14%. The analysis of variance showed that year of calving and order of lactation significantly affected milk production (P 0.01). It was shown that there was a positive trend of improvement in the milk production along the years. The best productions were observed around the fourth lactation.
Os principais objetivos do presente trabalho, conduzido na Estação Experimental de Zootecnia de Ribeirão Preto, SP, foram: analisar o desempenho produtivo e reprodutivo de um rebanho da raça Gir em seleção para produção de leite e estudar a influência de alguns fatores de meio, tais como: ano de parição, estação e ordem de lactação sobre a produção de leite. Foram analisadas informações coletadas durante o período de 1974 a 1986. As médias observadas, desvios padrões (DP) e coeficientes de variação (CV) foram os seguintes respectivamente: produção de leite (kg) 1.814,8, 492,4 e 27%; duração da lactação (dias) 283,0, 35,8 e 13%; porcentagem da gordura 4,4, 0,5 e 11%; idade ao parto (meses) 47,8, 16,4 e 34%; intervalo entre partos (dias) 568,2, 151,0 e 26%; número de serviços por concepção 1,5, 1,0 e 67%; período de gestação (dias) 288,0, 5,3 e 2%; peso ao nascer (kg) 22,4, 3,1 e 14%. Entre os efeitos fixos considerados na análise de variância, efetuada pelo método dos quadrados mínimos, somente ano de parição e ordem de lactação apresentaram efeito significativo sobre a produção de leite (P 0,01). Verificou-se uma tendência de melhora nos valores encontrados para produção de leite no decorrer dos anos. As melhores produções médias ocorreram em torno da quarta lactação.
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The objectives of the present work, which was carried out at the Estação Experimental de Zootecnia de Ribeirão Preto - SP, were: to study the productive and reproductive performance of a Gir herd selected for milk production and to verify the influency of some environmental factors such as year and season of calving and order of lactation on milk production. The data analysed consisted of informations collected from 1974 to 1986. The overall means, standard deviations and variation coefficients were respectivelly: milk production (kg) 1814.8, 492.4 and 27%; lactation hength (days) 283.0, 35.8 and 13%; fat percentage 4.4,0.5 and 11%; age at first calving (months) 47.8, 16.4 and 34%; calving interval (days) 568.2, 151.0 and 26%; number of services per conception 1.5, 1.0 and 67%; gestation length (days) 288.0, 5.3 and 2%; birth weight (kg) 22.4, 3.1 and 14%. The analysis of variance showed that year of calving and order of lactation significantly affected milk production (P 0.01). It was shown that there was a positive trend of improvement in the milk production along the years. The best productions were observed around the fourth lactation.
Os principais objetivos do presente trabalho, conduzido na Estação Experimental de Zootecnia de Ribeirão Preto, SP, foram: analisar o desempenho produtivo e reprodutivo de um rebanho da raça Gir em seleção para produção de leite e estudar a influência de alguns fatores de meio, tais como: ano de parição, estação e ordem de lactação sobre a produção de leite. Foram analisadas informações coletadas durante o período de 1974 a 1986. As médias observadas, desvios padrões (DP) e coeficientes de variação (CV) foram os seguintes respectivamente: produção de leite (kg) 1.814,8, 492,4 e 27%; duração da lactação (dias) 283,0, 35,8 e 13%; porcentagem da gordura 4,4, 0,5 e 11%; idade ao parto (meses) 47,8, 16,4 e 34%; intervalo entre partos (dias) 568,2, 151,0 e 26%; número de serviços por concepção 1,5, 1,0 e 67%; período de gestação (dias) 288,0, 5,3 e 2%; peso ao nascer (kg) 22,4, 3,1 e 14%. Entre os efeitos fixos considerados na análise de variância, efetuada pelo método dos quadrados mínimos, somente ano de parição e ordem de lactação apresentaram efeito significativo sobre a produção de leite (P 0,01). Verificou-se uma tendência de melhora nos valores encontrados para produção de leite no decorrer dos anos. As melhores produções médias ocorreram em torno da quarta lactação.