RESUMO

The experiment was developed in order to evaluate the effects of soy protein concentrate on performance and economic viability of piglets in nursery phase. We evaluated the following treatments in pre-starter diets (25 to 37 days old), initial I (37 to 50 days age) and initial II diets (50 to 64 days old): FS with corn and Hypro soybean meal, PCS-60% with corn and usual soy protein concentrate; PCSH-2h with corn and using PCS hydrolized by protease enzyme during 2 hours; PCSH-8h with corn and using PCS hydrolized by protease enzyme during 8 hours. In the period between 25-50 days were observed differences for the daily gross income (p = 5.1%) and gross margin (p = 2.1%). Treatments PCS-60% and PCSH(2h or 8h) showed the lowest values for daily gross income and gross margin, but in both cases, the PCS-60% treatment did not differ from FS. The inclusion of PCS-60%, and PCSH(2h or 8h) in diets for piglets in total nursery phase did not affect (p > 0.05) animal performance and economic viability. In view of performance the three PCS can be considered viable proteic ingredients in diets for piglets in the nursery phase.

O experimento foi desenvolvido com os objetivos de avaliar os efeitos da proteína concentrada de soja nas dietas de leitões no desempenho e viabilidade econômica durante a fase de creche. Foram avaliados os seguintes tratamentos em dietas pré-inicial (25 a 37 dias de idade), inicial I (37 a 50 dias de idade) e inicial II (50 a 64 dias de idade): FS a base de milho e farelo de soja Hypro; PCS-60% proteína concentrada de soja; PCSH-2h com PCS hidrolisada com enzima protease por um período de 2 horas; PCSH-8h com PCS hidrolisada com enzima protease por um período de 8 horas. No período entre 25-50 dias foi observada diferença significativa para a receita diária (p = 5,1%) e para a margem bruta (p = 2,1%). Os tratamentos PCS-60%, PCSH-2h e PCSH-8h apresentaram os menores valores para receita diária e margem bruta, porém, em ambos os casos, o tratamento PCS-60% não diferiu do FS. A inclusão da PCS-60%, PCSH-2h e PCSH-8h em dietas para leitões na fase de creche não influenciou (p > 0,05) o desempenho dos animais e a viabilidade econômica. As três PCS podem ser consideradas como opção de ingredientes proteicos viáveis no ponto de vista de desempenho em dietas para leitões na fase de creche.

RESUMO

The experiment was developed in order to evaluate the effects of soy protein concentrate on performance and economic viability of piglets in nursery phase. We evaluated the following treatments in pre-starter diets (25 to 37 days old), initial I (37 to 50 days age) and initial II diets (50 to 64 days old): FS with corn and Hypro soybean meal, PCS-60% with corn and usual soy protein concentrate; PCSH-2h with corn and using PCS hydrolized by protease enzyme during 2 hours; PCSH-8h with corn and using PCS hydrolized by protease enzyme during 8 hours. In the period between 25-50 days were observed differences for the daily gross income (p = 5.1%) and gross margin (p = 2.1%). Treatments PCS-60% and PCSH(2h or 8h) showed the lowest values for daily gross income and gross margin, but in both cases, the PCS-60% treatment did not differ from FS. The inclusion of PCS-60%, and PCSH(2h or 8h) in diets for piglets in total nursery phase did not affect (p > 0.05) animal performance and economic viability. In view of performance the three PCS can be considered viable proteic ingredients in diets for piglets in the nursery phase.

O experimento foi desenvolvido com os objetivos de avaliar os efeitos da proteína concentrada de soja nas dietas de leitões no desempenho e viabilidade econômica durante a fase de creche. Foram avaliados os seguintes tratamentos em dietas pré-inicial (25 a 37 dias de idade), inicial I (37 a 50 dias de idade) e inicial II (50 a 64 dias de idade): FS a base de milho e farelo de soja Hypro; PCS-60% proteína concentrada de soja; PCSH-2h com PCS hidrolisada com enzima protease por um período de 2 horas; PCSH-8h com PCS hidrolisada com enzima protease por um período de 8 horas. No período entre 25-50 dias foi observada diferença significativa para a receita diária (p = 5,1%) e para a margem bruta (p = 2,1%). Os tratamentos PCS-60%, PCSH-2h e PCSH-8h apresentaram os menores valores para receita diária e margem bruta, porém, em ambos os casos, o tratamento PCS-60% não diferiu do FS. A inclusão da PCS-60%, PCSH-2h e PCSH-8h em dietas para leitões na fase de creche não influenciou (p > 0,05) o desempenho dos animais e a viabilidade econômica. As três PCS podem ser consideradas como opção de ingredientes proteicos viáveis no ponto de vista de desempenho em dietas para leitões na fase de creche.

RESUMO

One of the problems faced when an experiment is planned is to determine the number of replications for each treatment. The number of replications is directly related to the results accuracy. The aim of this study was to evaluate the effect of the number of replications on maize hybrid competition experiments. The test was carried out in complete blocks with 12 replications. Grain yield was the variable analyzed. Based on those 12 replications, 4,083 new experiments were simulated. Each one of them was submitted to an analysis of variability and the average was compared by the use of the Tukey test. The proportion of experiments with significant differences and a minimum significant level under 5% increased directly with the enhancement in the number of replications, indicating at least 11 replications for this value not to be under 95% for grain yield. There was a convergence among the values of minimum meaningful difference (DMS) stabilizing around 10%. The stabilization of the DMS average for a larger number of replications indicates that it is not viable to get highly accurate tests considering only the increase in the number of replications.

Um dos problemas enfrentados no planejamento de um experimento é determinar o número de repetições dos tratamentos ensaiados. O número de repetições está diretamente relacionado à precisão dos resultados de um experimento. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do número de repetições em experimentos de competição de híbridos de milho. O ensaio foi conduzido no delineamento experimental em blocos completos casualizados com 12 repetições. A variável analisada foi o rendimento de grãos. Tomando-se por base o experimento com 12 repetições como a população referência, 4083 novos experimentos foram obtidos pela combinação dos 12 blocos em r repetições. Cada um dos experimentos gerados foi submetido a análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey. Observouse que a proporção de experimentos com diferenças significativas detectadas com nível mínimo de significância abaixo de 5% aumentou diretamente com o número de repetições, indicando no mínimo 11 repetições para que esse valor não seja inferior a 95%, para o rendimento de grãos. Para os valores da diferença mínima significativa (DMS) observa-se convergência entre os valores, estabilizando em torno de uma DMS de 10%. A estabilização da DMS média para maiores números de repetições indica que é inviável obter ensaios altamente precisos considerando somente o aumento no número de repetições.

RESUMO

One of the problems faced when an experiment is planned is to determine the number of replications for each treatment. The number of replications is directly related to the results accuracy. The aim of this study was to evaluate the effect of the number of replications on maize hybrid competition experiments. The test was carried out in complete blocks with 12 replications. Grain yield was the variable analyzed. Based on those 12 replications, 4,083 new experiments were simulated. Each one of them was submitted to an analysis of variability and the average was compared by the use of the Tukey test. The proportion of experiments with significant differences and a minimum significant level under 5% increased directly with the enhancement in the number of replications, indicating at least 11 replications for this value not to be under 95% for grain yield. There was a convergence among the values of minimum meaningful difference (DMS) stabilizing around 10%. The stabilization of the DMS average for a larger number of replications indicates that it is not viable to get highly accurate tests considering only the increase in the number of replications.

Um dos problemas enfrentados no planejamento de um experimento é determinar o número de repetições dos tratamentos ensaiados. O número de repetições está diretamente relacionado à precisão dos resultados de um experimento. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do número de repetições em experimentos de competição de híbridos de milho. O ensaio foi conduzido no delineamento experimental em blocos completos casualizados com 12 repetições. A variável analisada foi o rendimento de grãos. Tomando-se por base o experimento com 12 repetições como a população referência, 4083 novos experimentos foram obtidos pela combinação dos 12 blocos em r repetições. Cada um dos experimentos gerados foi submetido a análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey. Observouse que a proporção de experimentos com diferenças significativas detectadas com nível mínimo de significância abaixo de 5% aumentou diretamente com o número de repetições, indicando no mínimo 11 repetições para que esse valor não seja inferior a 95%, para o rendimento de grãos. Para os valores da diferença mínima significativa (DMS) observa-se convergência entre os valores, estabilizando em torno de uma DMS de 10%. A estabilização da DMS média para maiores números de repetições indica que é inviável obter ensaios altamente precisos considerando somente o aumento no número de repetições.

RESUMO

The aim of this work was to evaluate mating behavior and seminal characteristics of Landrace (LD) and Large White (LW) boars from 143 to 232 days of age. With 143 days of age, LD (n=28) and LW (n=34) boars were evaluated in relation to mating behavior. Being 150 days of age, semen was collected from 33 of these males during eleven weeks to evaluate sperm production and quality. No difference was observed between breeds in relation to mating behavior. During the period of semen collection, there was an increase in semen volume, sperm concentration and motility, total sperm in ejaculate, and in daily sperm output (DSO). The percent of abnormal sperm cells decreased during the period and there was no difference between breeds (P=0.523). The LD boars ejaculated higher semen volume (P=0,016), total sperm in ejaculate (P=0.070), and showed higher DSO (P=0.042). These data indicate that LD boars show higher sperm production, and higher potential to produce semen doses in post pubertal period.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento de monta e as características seminais de machos Landrace (LD) e Large White (LW) dos 143 aos 232 dias de idade. A partir dos 143 dias de idade, 62 machos suínos foram avaliados quanto ao comportamento de monta. A partir dos 150 dias de idade, o sêmen foi coletado de 33 desses machos durante onze semanas para avaliar a produção e qualidade espermáticas. Não houve diferenças entre as raças em relação ao comportamento de monta (p=0,105). Durante o período de coletas de sêmen, houve aumento do volume de sêmen, da concentração espermática, do número de espermatozóides (SPTZ) ejaculados e da liberação diária de SPTZ (LDE). O percentual de células espermáticas anormais diminuiu durante o período e não houve diferença entre as raças (P=0,523). Os machos LD ejacularam maior volume de sêmen (P=0,016), de espermatozóides totais por ejaculado (P=0,070) e apresentaram maior LDE (P=0,042). Esses dados indicam que machos LD apresentam maior produção espermática e maior potencial para produzir doses de sêmen no período pós-púbere.

RESUMO

The aim of this work was to evaluate mating behavior and seminal characteristics of Landrace (LD) and Large White (LW) boars from 143 to 232 days of age. With 143 days of age, LD (n=28) and LW (n=34) boars were evaluated in relation to mating behavior. Being 150 days of age, semen was collected from 33 of these males during eleven weeks to evaluate sperm production and quality. No difference was observed between breeds in relation to mating behavior. During the period of semen collection, there was an increase in semen volume, sperm concentration and motility, total sperm in ejaculate, and in daily sperm output (DSO). The percent of abnormal sperm cells decreased during the period and there was no difference between breeds (P=0.523). The LD boars ejaculated higher semen volume (P=0,016), total sperm in ejaculate (P=0.070), and showed higher DSO (P=0.042). These data indicate that LD boars show higher sperm production, and higher potential to produce semen doses in post pubertal period.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento de monta e as características seminais de machos Landrace (LD) e Large White (LW) dos 143 aos 232 dias de idade. A partir dos 143 dias de idade, 62 machos suínos foram avaliados quanto ao comportamento de monta. A partir dos 150 dias de idade, o sêmen foi coletado de 33 desses machos durante onze semanas para avaliar a produção e qualidade espermáticas. Não houve diferenças entre as raças em relação ao comportamento de monta (p=0,105). Durante o período de coletas de sêmen, houve aumento do volume de sêmen, da concentração espermática, do número de espermatozóides (SPTZ) ejaculados e da liberação diária de SPTZ (LDE). O percentual de células espermáticas anormais diminuiu durante o período e não houve diferença entre as raças (P=0,523). Os machos LD ejacularam maior volume de sêmen (P=0,016), de espermatozóides totais por ejaculado (P=0,070) e apresentaram maior LDE (P=0,042). Esses dados indicam que machos LD apresentam maior produção espermática e maior potencial para produzir doses de sêmen no período pós-púbere.

RESUMO

A capacidade reprodutiva dos machos é de grande importância na eficiência da indústria de criação animal. A investigação de características reprodutivas fornece informações sobre a idade ideal à primeira coleta de sêmen. O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento sexual e as características seminais de machos suínos jovens com diferentes ganhos de peso do nascimento aos 100kg. Aos 143 dias de idade, 62 machos Landrace e Large White com 810 a 885g/dia (n=29) (grupo de  desempenho 1; GD1) e com 649 a 694g/dia (n=33) (GD2) foram avaliados quanto ao comportamento sexual. A partir de 150 dias, foi coletado sêmen de 33 destes machos duas vezes por semana durante onze semanas. As características seminais foram monitoradas até que os machos atingissem os 232 dias de idade. Machos GD2 tiveram melhor performance sexual que machos GD1 quando expostos a fêmeas em estro. Houve aumento do volume de sêmen, da concentração e da motilidade espermáticas e do número total de espermatozóides no ejaculado. Machos GD1 ejacularam maiores volumes de sêmen (p=0,043) que machos GD2, mas com maior percentual de espermatozóides anormais (p=0,022). Machos GD2 ejacularam sêmen com maior concentração espermática (p=0,027). Não foram encontradas diferenças entre os grupos de desempenho em relação à motilidade espermática (p=0,258), número total de espermatozóides ejaculados (p=0,195) e liberação di

RESUMO

A capacidade reprodutiva dos machos é de grande importância na eficiência da indústria de criação animal. A investigação de características reprodutivas fornece informações sobre a idade ideal à primeira coleta de sêmen. O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento sexual e as características seminais de machos suínos jovens com diferentes ganhos de peso do nascimento aos 100kg. Aos 143 dias de idade, 62 machos Landrace e Large White com 810 a 885g/dia (n=29) (grupo de  desempenho 1; GD1) e com 649 a 694g/dia (n=33) (GD2) foram avaliados quanto ao comportamento sexual. A partir de 150 dias, foi coletado sêmen de 33 destes machos duas vezes por semana durante onze semanas. As características seminais foram monitoradas até que os machos atingissem os 232 dias de idade. Machos GD2 tiveram melhor performance sexual que machos GD1 quando expostos a fêmeas em estro. Houve aumento do volume de sêmen, da concentração e da motilidade espermáticas e do número total de espermatozóides no ejaculado. Machos GD1 ejacularam maiores volumes de sêmen (p=0,043) que machos GD2, mas com maior percentual de espermatozóides anormais (p=0,022). Machos GD2 ejacularam sêmen com maior concentração espermática (p=0,027). Não foram encontradas diferenças entre os grupos de desempenho em relação à motilidade espermática (p=0,258), número total de espermatozóides ejaculados (p=0,195) e liberação di

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A capacidade reprodutiva dos machos é de grande importância na eficiência da indústria de criação animal. A investigação de características reprodutivas fornece informações sobre a idade ideal à primeira coleta de sêmen. O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento sexual e as características seminais de machos suínos jovens com diferentes ganhos de peso do nascimento aos 100kg. Aos 143 dias de idade, 62 machos Landrace e Large White com 810 a 885g/dia (n=29) (grupo de  desempenho 1; GD1) e com 649 a 694g/dia (n=33) (GD2) foram avaliados quanto ao comportamento sexual. A partir de 150 dias, foi coletado sêmen de 33 destes machos duas vezes por semana durante onze semanas. As características seminais foram monitoradas até que os machos atingissem os 232 dias de idade. Machos GD2 tiveram melhor performance sexual que machos GD1 quando expostos a fêmeas em estro. Houve aumento do volume de sêmen, da concentração e da motilidade espermáticas e do número total de espermatozóides no ejaculado. Machos GD1 ejacularam maiores volumes de sêmen (p=0,043) que machos GD2, mas com maior percentual de espermatozóides anormais (p=0,022). Machos GD2 ejacularam sêmen com maior concentração espermática (p=0,027). Não foram encontradas diferenças entre os grupos de desempenho em relação à motilidade espermática (p=0,258), número total de espermatozóides ejaculados (p=0,195) e liberação di

RESUMO

The objective of this study was to evaluate the effect of hyperthermia at the day of artificial insemination (AI) up to day 13th on reproductive performance of gilts and sows. In the experiment 1, 488 females were divided in two groups according to the rectal temperature: G1= £ 39.5ºC (normothermia), and G2 = > 39.5ºC (hiperthermia). The females having hyperthermia showed higher return to estrus rate (ERR), and lower farrowing rate (FR) and litter size (LS) (p 0.05) than females having normothermia. In the second experiment, 764 females were grouped in four groups: G1 = hyperthermia on the day of AI; G2 = hyperthermia on one of the first four days after AI; G3 = hyperthermia in one day of the first two groups, and, G4 = hyperthermia betwen 10-13th day of pregnancy. Females having hyperthermia at the day of the first AI and during the first four days after AI, had a higher ERR and lower FR (p 0.01) in G1 and G2, and lower LS in G1, G2 and G3 (p 0.01), than the females with normothermia. There were not differences among the females havig hyperthermia or normothermia in G4. In the experiment 3, from 102 gilts, 88 were slaughtered from 29 to 34 days after AI. The ERR were higher (p 0.01)and the pregnant rate (PR) at up to 24 days, the number of viable embryos (NVE) and the embryo survival rate (ESR) were lower in females having hyperthermia (p 0.05). In conclusion, hyperthermia at the day of the first AI and during the first four days after AI can be deleterious to the female reproductive performance.

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da hipertermia no dia da inseminação artificial (IA) até o 13º dia de gestação, sobre o desempenho reprodutivo de leitoas e porcas. No experimento 1, as 488 fêmeas foram divididas em dois grupos de acordo com a temperatura retal no dia da primeira inseminação artificial (IA), respectivamente, G1 = £39,5ºC (normotermia) e G2 = >39,5ºC (hipertermia). As fêmeas com hipertermia apresentaram taxas de retorno ao estro (TRE) maiores e taxas de parto (TP) e tamanho de leitegada (TL) menores (p 0,05), quando comparadas às fêmeas com normotermia. No experimento 2, as 764 fêmeas foram classificadas em quatro grupos, respectivamente, G1 = hipertermia no dia da IA; G2 = hipertermia em um dos primeiros 4 dias após a IA; G3 = hipertermia em pelo menos um dia nos dois períodos anteriores e G4 = hipertermia do 10º ao 13º dia de gestação. Fêmeas com hipertermia no dia da primeira IA e no período inicial de gestação apresentaram maior TRE e menor TP no G1 e G2 (p£ 0,01) e o TL foi menor (p 0,01) nos grupos G1, G2 e G3, quando comparado às fêmeas com normotermia. Na fase de ligação embrio-maternal (G4), não foram observadas diferenças entre as fêmeas com normotermia e hipertermia. O experimento 3, no qual foram acompanhadas 102 leitoas, das quais 88 foram abatidas aos 29-34 dias de gestação, mostrou uma maior taxa de retorno ao estro (TRE) (p£ 0,01) e menor taxa de prenhez (TPr) (p£ 0,05), além de um menor número médio de embriões viáveis (NEV) e menor taxa de sobrevivência embrionária (SE) (p 0,05), nas leitoas com hipertermia. Com base nesses resultados, pode-se concluir que fêmeas com hipertermia no dia da IA e nos primeiros quatro dias após, podem apresentar prejuízos para o desempenho reprodutivo.

RESUMO

The objective of this study was to evaluate the effect of hyperthermia at the day of artificial insemination (AI) up to day 13th on reproductive performance of gilts and sows. In the experiment 1, 488 females were divided in two groups according to the rectal temperature: G1= £ 39.5ºC (normothermia), and G2 = > 39.5ºC (hiperthermia). The females having hyperthermia showed higher return to estrus rate (ERR), and lower farrowing rate (FR) and litter size (LS) (p 0.05) than females having normothermia. In the second experiment, 764 females were grouped in four groups: G1 = hyperthermia on the day of AI; G2 = hyperthermia on one of the first four days after AI; G3 = hyperthermia in one day of the first two groups, and, G4 = hyperthermia betwen 10-13th day of pregnancy. Females having hyperthermia at the day of the first AI and during the first four days after AI, had a higher ERR and lower FR (p 0.01) in G1 and G2, and lower LS in G1, G2 and G3 (p 0.01), than the females with normothermia. There were not differences among the females havig hyperthermia or normothermia in G4. In the experiment 3, from 102 gilts, 88 were slaughtered from 29 to 34 days after AI. The ERR were higher (p 0.01)and the pregnant rate (PR) at up to 24 days, the number of viable embryos (NVE) and the embryo survival rate (ESR) were lower in females having hyperthermia (p 0.05). In conclusion, hyperthermia at the day of the first AI and during the first four days after AI can be deleterious to the female reproductive performance.

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da hipertermia no dia da inseminação artificial (IA) até o 13º dia de gestação, sobre o desempenho reprodutivo de leitoas e porcas. No experimento 1, as 488 fêmeas foram divididas em dois grupos de acordo com a temperatura retal no dia da primeira inseminação artificial (IA), respectivamente, G1 = £39,5ºC (normotermia) e G2 = >39,5ºC (hipertermia). As fêmeas com hipertermia apresentaram taxas de retorno ao estro (TRE) maiores e taxas de parto (TP) e tamanho de leitegada (TL) menores (p 0,05), quando comparadas às fêmeas com normotermia. No experimento 2, as 764 fêmeas foram classificadas em quatro grupos, respectivamente, G1 = hipertermia no dia da IA; G2 = hipertermia em um dos primeiros 4 dias após a IA; G3 = hipertermia em pelo menos um dia nos dois períodos anteriores e G4 = hipertermia do 10º ao 13º dia de gestação. Fêmeas com hipertermia no dia da primeira IA e no período inicial de gestação apresentaram maior TRE e menor TP no G1 e G2 (p£ 0,01) e o TL foi menor (p 0,01) nos grupos G1, G2 e G3, quando comparado às fêmeas com normotermia. Na fase de ligação embrio-maternal (G4), não foram observadas diferenças entre as fêmeas com normotermia e hipertermia. O experimento 3, no qual foram acompanhadas 102 leitoas, das quais 88 foram abatidas aos 29-34 dias de gestação, mostrou uma maior taxa de retorno ao estro (TRE) (p£ 0,01) e menor taxa de prenhez (TPr) (p£ 0,05), além de um menor número médio de embriões viáveis (NEV) e menor taxa de sobrevivência embrionária (SE) (p 0,05), nas leitoas com hipertermia. Com base nesses resultados, pode-se concluir que fêmeas com hipertermia no dia da IA e nos primeiros quatro dias após, podem apresentar prejuízos para o desempenho reprodutivo.

RESUMO

In vitro protein digestibility of protein sources has been correlated with in vivo digestibility values. However, factors like protein origin, enzyme used and its concentration, pH and processing have been related with the significance of the correlation between the estimates. To address only the enzyme concentration factor, this paper had the objective of testing pepsin at 0.2, 0.02, 0.002 and 0.0002% using the standard AOAC (1995) procedure. Two meat and bone meals (MBM) with low and high crude protein (CP) content were used to determine the coefficient of solubility of CP in pepsin and HCl (CSCPPEPH). Centrifugation was used to establish the nitrogen (N) in the soluble phase, instead of filtration and analysis of N in the residue. The variance analysis and a non-linear asymptotic model were adjusted. The CSCPPEPH under different pepsin concentrations for the two MBM showed higher solubility discrimination with low pepsin concentration. The level of 0.0002% pepsin is better to predict the CP soluble in MBM. This finding implies the assumption that 0.2% pepsin found in the AOAC is not correct for the purpose of determining the range of solubility in high and low CP content in MBM.

A digestibilidade in vitro da proteína de fontes protéicas tem sido correlacionada com a digestibilidade in vivo. Entretanto, fatores como a origem protéica, enzima usada e sua concentração, pH e processamento têm sido relacionados com a significância da correlação entre as estimativas. Para atuar somente no fator da concentração enzimática, este trabalho teve por objetivo testar a pepsina nas concentrações de 0,2, 0,02, 0,002 e 0,0002%, utilizando o procedimento padrão do AOAC (1995). Duas farinhas de carne e ossos com baixo ou alto teor de proteína (PB) foram usadas para determinar o coeficiente de solubilidade da PB em pepsina e HCl (CSCPPEPH). Centrifugação foi usada para obter o nitrogênio (N) na fase solúvel, em vez da filtração e análise do N no resíduo não filtrado. Foi conduzida uma análise de variância e o modelo não linear assintótico foi ajustado aos dados. A variável CSCPPEPH em diferentes concentrações de pepsina, para as duas farinhas de carne e ossos, mostrou maior discriminação da solubilidade com baixa concentração de pepsina. O nível de 0,0002% de pepsina é melhor preditor da PB solúvel nas farinhas de carne e ossos. Os resultados obtidos permitem assumir que a concentração de 0,2%, definida pelo AOAC, não é correta para o propósito de determinar o intervalo de solubilidade em farinhas de carne e ossos de alta e baixa PB.

RESUMO

In vitro protein digestibility of protein sources has been correlated with in vivo digestibility values. However, factors like protein origin, enzyme used and its concentration, pH and processing have been related with the significance of the correlation between the estimates. To address only the enzyme concentration factor, this paper had the objective of testing pepsin at 0.2, 0.02, 0.002 and 0.0002% using the standard AOAC (1995) procedure. Two meat and bone meals (MBM) with low and high crude protein (CP) content were used to determine the coefficient of solubility of CP in pepsin and HCl (CSCPPEPH). Centrifugation was used to establish the nitrogen (N) in the soluble phase, instead of filtration and analysis of N in the residue. The variance analysis and a non-linear asymptotic model were adjusted. The CSCPPEPH under different pepsin concentrations for the two MBM showed higher solubility discrimination with low pepsin concentration. The level of 0.0002% pepsin is better to predict the CP soluble in MBM. This finding implies the assumption that 0.2% pepsin found in the AOAC is not correct for the purpose of determining the range of solubility in high and low CP content in MBM.

A digestibilidade in vitro da proteína de fontes protéicas tem sido correlacionada com a digestibilidade in vivo. Entretanto, fatores como a origem protéica, enzima usada e sua concentração, pH e processamento têm sido relacionados com a significância da correlação entre as estimativas. Para atuar somente no fator da concentração enzimática, este trabalho teve por objetivo testar a pepsina nas concentrações de 0,2, 0,02, 0,002 e 0,0002%, utilizando o procedimento padrão do AOAC (1995). Duas farinhas de carne e ossos com baixo ou alto teor de proteína (PB) foram usadas para determinar o coeficiente de solubilidade da PB em pepsina e HCl (CSCPPEPH). Centrifugação foi usada para obter o nitrogênio (N) na fase solúvel, em vez da filtração e análise do N no resíduo não filtrado. Foi conduzida uma análise de variância e o modelo não linear assintótico foi ajustado aos dados. A variável CSCPPEPH em diferentes concentrações de pepsina, para as duas farinhas de carne e ossos, mostrou maior discriminação da solubilidade com baixa concentração de pepsina. O nível de 0,0002% de pepsina é melhor preditor da PB solúvel nas farinhas de carne e ossos. Os resultados obtidos permitem assumir que a concentração de 0,2%, definida pelo AOAC, não é correta para o propósito de determinar o intervalo de solubilidade em farinhas de carne e ossos de alta e baixa PB.

RESUMO

The effect of three sources of phosphorus on sows progeny was studied in two trials, during 2.7 years or 970 days. In the first trial, 45 Landrace gilts (15 pertreatment) were used, after mating with Large White boars. The gilts were fed with the following phosphorus sources: dicalcium phosphate, monocalcium phosphate (triple superphosphate) or Tapira phosphate, during 35 days when they were weaned. After weaning 45 female piglets from each treatment were fed initial growing and finishing rations. At the time the animals reached 80 kg of liveweight, a new culling selection was performed. The selected groups remained in the reproductive treatment until the third estrus, when the gilts were mated with Duroc boar. The second trial was then carried out with 22 gilts from each treatment, which received the same treatment. The three groups were followed during four reproductive cycles. Significantly effects (p 0,05) of phosphorus sources were shown on the following productive and reproductive traits: bodyweight of sows at 107 d of gestation, feed intake during lactation, weaning to estrus, litter weight at birth, 21 and 35 days (weaning) and feed intake of piglets until weaning. Percentage of calcium in the bones of piglets was affected by phosphorus source. Percentages of ash, phosphorus, fluoride and weight of fat free bone were also affected by treatments. Althrough Tapira ph

Os efeitos de diferentes fontes de fósforo sobre a progênie de porcas foram estudados em dois experimentos durante 2,7 anos, ou seja 970 dias. No primeiro, foram utilizadas 45 marrãs Landrace (15 por tratamento), após acasalamento com machos Large White. As marrãs foram alimentadas com as seguintes fontes de fósforo: fosfato bicálcico, fosfato monocálcico (superfosfato triplo) e fosfato Tapira, durante a gestação e a lactação. Os leitões recém-nascidos receberam rações com as mesmas fontes de fósforo durante 35 dias, quando foram desmamados. Após a desmama, 45 leitoas selecionadas de casa tratamento continuaram a receber rações de creche, crescimento e terminação com as mesmas fontes de fósforo. Ao atingirem peso de 80 kg foram novamente selecionadas, continuando a receber ração de terminação até o 3º cio, quando foram acasaladas com machos Duroc. O segundo experimento foi conduzido com 22 marrãs oriundas de casa tratamento, as quais receberam os mesmos tratamentos durante quatro ciclos reprodutivos. Os resultados de desempenho produtivo e reprodutivo evidenciaram efeito significativo (p 0,05) das diferentes fontes de fósforo sobre o peso médio das porcas aos 107 dias de gestação, ganho de peso médio das porcas na gestação, consumo de reção na lactação, intervalo desmama - cobrição fértil, peso médio da leitegada ao nascer, 21 dias e desmama, e consumo de ração do leitão a

RESUMO

Three hundred and sixty crossbred piglets (1/2 Duroc + 1/4 Landrace + 1/4 Large White) from four reproductive cycles progeny of 60 sows submitted to three sources of phosphorus (dicalcium, monocalcium and Tapira phosphates) during gestation and lactation and receiving the same sources of phosphorus in the initial, growing and finishing phases, were evaluated in an experiment. A randomized block design with three treatments (phosphorus sources), six replication with five piglets per experimental unit (pen) was used in each cycle. The rations based on corn,soybean meal and one of the three sources of phosphorus, were formulated to contain 16 and 13% crude protein during the growing and finishinf phases respectively, and were furnished "ad libitum" from 20 to 100 kg liveweight. The results did not show any significant difference between the three sources of phosphorus with respect to the performance traits of the pigs during the growing and finishing phases.

Trezentos e sessentes leitões mestiços (1/4 Landrace + 1/4 Large White + 1/2 Duroc) de quatro ciclos reprodutivos, provenientes de 60 porcas submetidas a diferentes fontes de fósforo (Fosfatos bicálcico, monocálcico e Tapira) durante a gestação e a lactação, recebendo as mesmas fontes de fósforo da creche, crescimento e terminação, foram avaliados em um experimento durante 103 dias. O delineamento experimental em cada ciclo foi o de blocos ao acaso com três tratamentos (Fosfatos bicálcico, monocálcico e Tapira) e seis repetições. A unidade experimental for composta por cinco animais. As rações baseadas em milho e farelo de soja formuladas com as fontes de fósforo, continham 16% de proteína bruta no crescimento e 13% na terminação, e foram fornecidas à vontade dos 20 aos 100 kg de peso vivo. Os resultados não evidenciaram nenhuma diferença significativa entre as diversas fontes de fósforo nas características de desempenho dos suínos em crescimento e terminação.

RESUMO

Three hundred and sixty crossbred piglets (1/2 Duroc + 1/4 Landrace + 1/4 Large White) from four reproductive cycles progeny of 60 sows submitted to three sources of phosphorus (dicalcium, monocalcium and Tapira phosphates) during gestation and lactation and receiving the same sources of phosphorus in the initial, growing and finishing phases, were evaluated in an experiment. A randomized block design with three treatments (phosphorus sources), six replication with five piglets per experimental unit (pen) was used in each cycle. The rations based on corn,soybean meal and one of the three sources of phosphorus, were formulated to contain 16 and 13% crude protein during the growing and finishinf phases respectively, and were furnished "ad libitum" from 20 to 100 kg liveweight. The results did not show any significant difference between the three sources of phosphorus with respect to the performance traits of the pigs during the growing and finishing phases.

Trezentos e sessentes leitões mestiços (1/4 Landrace + 1/4 Large White + 1/2 Duroc) de quatro ciclos reprodutivos, provenientes de 60 porcas submetidas a diferentes fontes de fósforo (Fosfatos bicálcico, monocálcico e Tapira) durante a gestação e a lactação, recebendo as mesmas fontes de fósforo da creche, crescimento e terminação, foram avaliados em um experimento durante 103 dias. O delineamento experimental em cada ciclo foi o de blocos ao acaso com três tratamentos (Fosfatos bicálcico, monocálcico e Tapira) e seis repetições. A unidade experimental for composta por cinco animais. As rações baseadas em milho e farelo de soja formuladas com as fontes de fósforo, continham 16% de proteína bruta no crescimento e 13% na terminação, e foram fornecidas à vontade dos 20 aos 100 kg de peso vivo. Os resultados não evidenciaram nenhuma diferença significativa entre as diversas fontes de fósforo nas características de desempenho dos suínos em crescimento e terminação.

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The effect of three sources of phosphorus on sows progeny was studied in two trials, during 2.7 years or 970 days. In the first trial, 45 Landrace gilts (15 pertreatment) were used, after mating with Large White boars. The gilts were fed with the following phosphorus sources: dicalcium phosphate, monocalcium phosphate (triple superphosphate) or Tapira phosphate, during 35 days when they were weaned. After weaning 45 female piglets from each treatment were fed initial growing and finishing rations. At the time the animals reached 80 kg of liveweight, a new culling selection was performed. The selected groups remained in the reproductive treatment until the third estrus, when the gilts were mated with Duroc boar. The second trial was then carried out with 22 gilts from each treatment, which received the same treatment. The three groups were followed during four reproductive cycles. Significantly effects (p 0,05) of phosphorus sources were shown on the following productive and reproductive traits: bodyweight of sows at 107 d of gestation, feed intake during lactation, weaning to estrus, litter weight at birth, 21 and 35 days (weaning) and feed intake of piglets until weaning. Percentage of calcium in the bones of piglets was affected by phosphorus source. Percentages of ash, phosphorus, fluoride and weight of fat free bone were also affected by treatments. Althrough Tapira ph

Os efeitos de diferentes fontes de fósforo sobre a progênie de porcas foram estudados em dois experimentos durante 2,7 anos, ou seja 970 dias. No primeiro, foram utilizadas 45 marrãs Landrace (15 por tratamento), após acasalamento com machos Large White. As marrãs foram alimentadas com as seguintes fontes de fósforo: fosfato bicálcico, fosfato monocálcico (superfosfato triplo) e fosfato Tapira, durante a gestação e a lactação. Os leitões recém-nascidos receberam rações com as mesmas fontes de fósforo durante 35 dias, quando foram desmamados. Após a desmama, 45 leitoas selecionadas de casa tratamento continuaram a receber rações de creche, crescimento e terminação com as mesmas fontes de fósforo. Ao atingirem peso de 80 kg foram novamente selecionadas, continuando a receber ração de terminação até o 3º cio, quando foram acasaladas com machos Duroc. O segundo experimento foi conduzido com 22 marrãs oriundas de casa tratamento, as quais receberam os mesmos tratamentos durante quatro ciclos reprodutivos. Os resultados de desempenho produtivo e reprodutivo evidenciaram efeito significativo (p 0,05) das diferentes fontes de fósforo sobre o peso médio das porcas aos 107 dias de gestação, ganho de peso médio das porcas na gestação, consumo de reção na lactação, intervalo desmama - cobrição fértil, peso médio da leitegada ao nascer, 21 dias e desmama, e consumo de ração do leitão a