RESUMO

Objetivou-se avaliar a inclusão do resíduo da acerola em dietas de codornas de corte sobre o desempenho produtivo, rendimento de carcaça, biometria intestinal e viabilidade econômica das aves, aos 42 dias de idade. Foram utilizadas 400 codornas europeias, não sexadas, de um dia de idade, distribuídas em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com cinco níveis de inclusão (0,0; 3,0; 6,0; 9,0 e 12,0%) de resíduo da acerola, com oito repetições e 10 aves por unidade experimental. Não foram observadas diferenças significativas (P>0,05) para o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar, os pesos absolutos e os rendimentos de carcaça e os cortes nobres (peito, coxa e sobrecoxa). Houve efeito (P<0,05) linear para os pesos absolutos e relativos de fígado e moela. A biometria intestinal das aves não foi (P>0,05) influenciada pelos níveis de inclusão do resíduo de acerola. O resíduo de acerola pode ser utilizado como ingrediente alternativo nas dietas de codornas europeias, até o nível de 12% de inclusão, sem comprometer o desempenho produtivo, o rendimento de carcaça das aves e a viabilidade econômica.(AU)

The objective of this study was to evaluate the inclusion of the acerola residue in broiler quail diets on productive performance, carcass yield, intestinal biometry, and poultry economic viability at 42 days of age. Four hundred one-day unsexed European quail were distributed in a completely randomized experimental design with five inclusion levels (0.0, 3.0, 6.0, 9.0 and 12.0%) of residue of acerola, with eight replicates and 10 birds per experimental unit.No significant differences (P>0.05) were observed for weight gain, feed intake, feed conversion, absolute weights and carcass yields, and noble cuts (chest, thigh and sobrecoxa). There was a linear effect (P<0.05) for absolute and relative weights of liver and gizzard. The intestinal biometry of the birds were not (P>0.05) influenced by the inclusion levels of the acerola residue. The acerola residue can be used as an alternative ingredient in European quails diets up to a 12% inclusion level, without compromising productive performance, poultry carcass yield and economic viability.(AU)

Assuntos

RESUMO

Objetivou-se avaliar a inclusão do resíduo da acerola em dietas de codornas de corte sobre o desempenho produtivo, rendimento de carcaça, biometria intestinal e viabilidade econômica das aves, aos 42 dias de idade. Foram utilizadas 400 codornas europeias, não sexadas, de um dia de idade, distribuídas em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com cinco níveis de inclusão (0,0; 3,0; 6,0; 9,0 e 12,0%) de resíduo da acerola, com oito repetições e 10 aves por unidade experimental. Não foram observadas diferenças significativas (P>0,05) para o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar, os pesos absolutos e os rendimentos de carcaça e os cortes nobres (peito, coxa e sobrecoxa). Houve efeito (P<0,05) linear para os pesos absolutos e relativos de fígado e moela. A biometria intestinal das aves não foi (P>0,05) influenciada pelos níveis de inclusão do resíduo de acerola. O resíduo de acerola pode ser utilizado como ingrediente alternativo nas dietas de codornas europeias, até o nível de 12% de inclusão, sem comprometer o desempenho produtivo, o rendimento de carcaça das aves e a viabilidade econômica.(AU)

The objective of this study was to evaluate the inclusion of the acerola residue in broiler quail diets on productive performance, carcass yield, intestinal biometry, and poultry economic viability at 42 days of age. Four hundred one-day unsexed European quail were distributed in a completely randomized experimental design with five inclusion levels (0.0, 3.0, 6.0, 9.0 and 12.0%) of residue of acerola, with eight replicates and 10 birds per experimental unit.No significant differences (P>0.05) were observed for weight gain, feed intake, feed conversion, absolute weights and carcass yields, and noble cuts (chest, thigh and sobrecoxa). There was a linear effect (P<0.05) for absolute and relative weights of liver and gizzard. The intestinal biometry of the birds were not (P>0.05) influenced by the inclusion levels of the acerola residue. The acerola residue can be used as an alternative ingredient in European quails diets up to a 12% inclusion level, without compromising productive performance, poultry carcass yield and economic viability.(AU)

Assuntos

RESUMO

Avaliou-se o desempenho de características produtivas de sete grupos genéticos (M1C1, C1C1, C2C2, M1C2, C2F1, C1F1, M1F1) de frangos de corte obtidos a partir do cruzamento entre dois genótipos desenvolvidos pela UFV (M1 e F1) e duas das principais marcas comerciais (C1 e C2). As aves foram distribuídas ao acaso em 84 boxes (15 aves/boxe e 12 repetiçöes), onde permaneceram até o 42§ dia de idade. No primeiro período (1§ a 21§ dia de idade) as aves receberam raçäo com 3000 kcal de EM/kg, e no segundo período (22§ ao 42§ dia de idade) foram utilizadas raçöes com quatro diferentes níveis de energia (2900, 3050, 3200 e 3350 kcal EM/kg. Foram avaliadas as características: consumo de raçäo, ganho de peso e conversäo alimentar no primeiro e segundo períodos e no período total (1 a 42 dias). No primeiro período observaram-se diferenças entre os grupos genéticos quanto ao ganho de peso e consumo de raçäo, mas näo houve diferença entre os grupos quanto à conversäo alimentar. No segundo período e no período total observaram-se diferenças no consumo de raçäo, no ganho de peso e na conversäo alimentar entre grupos genéticos e níveis de energia. Os grupos C1C1 e C2C2 apresentaram, em geral, os melhores resultados. O efeito do nível de energia foi linear para essas características

Assuntos

RESUMO

Performance traits of seven genetic groups (M1C1, C1C1, C2C2, M1C2, C2F1, C1F1, M1F1) of broilers obtained from crosses of two genetic groups developed by UFV (M1 and F1) and two commercial lines (C1 and C2) was studied. The birds were randomly allotted in 84 boxes (15 birds/box) whith 12 replicates. In the first period (1 to 21 days) the birds were fed on diet with 3000 kcal of EM/kg, and in the second period (22 to 42 days) they were fed on diets with four different levels of energy (2900, 3050, 3200 and 3350 kcal EM/kg). The following traits were analyzed: feed intake, weight gain and feed:gain ratio in the first (1 to 21 days), and second (22 to 42 days) periods and in total period (1 to 42 days of age). In the first period, significant differences among the genetic groups for weight gain and feed intake were observed, but no significant differences among the groups for feed:gain ratio were found. In the second period and in the total period, significant differences among the genetic groups and levels of energy for feed intake, weight gain and feed:gain ratio were observed. The effect of the levels of energy was linear for all traits studied.

Avaliou-se o desempenho de características produtivas de sete grupos genéticos (M1C1, C1C1, C2C2, M1C2, C2F1, C1F1, M1F1) de frangos de corte obtidos a partir do cruzamento entre dois genótipos desenvolvidos pela UFV (M1 e F1) e duas das principais marcas comerciais (C1 e C2). As aves foram distribuídas ao acaso em 84 boxes (15 aves/boxe e 12 repetições), onde permaneceram até o 42º dia de idade. No primeiro período (1º ao 21º dia de idade) as aves receberam ração com 3000 kcal de EM/kg, e no segundo período (22º ao 42º dia de idade) foram utilizadas rações com quatro diferentes níveis de energia (2900, 3050, 3200 e 3350 kcal EM/kg). Foram avaliadas as características: consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar no primeiro e segundo períodos e no período total (1 a 42 dias). No primeiro período observaram-se diferenças entre os grupos genéticos quanto ao ganho de peso e consumo de ração, mas não houve diferença entre os grupos quanto à conversão alimentar. No segundo período e no período total observaram-se diferenças no consumo de ração, no ganho de peso e na conversão alimentar entre grupos genéticos e níveis de energia. Os grupos C1C1 e C2C2 apresentaram, em geral, os melhores resultados. O efeito do nível de energia foi linear para essas características.