RESUMO
Changes in the quality of interactions between animals and humans have a profound influence on the productivity and welfare of animals and, potentially, of humans involved in the dairy activity. Important alterations in these interactions can be obtained through training programs, or other forms of extension. To do so effectively, it is necessary to understand how interact the several aspects of this relationship, which includes besides the animals humans, and the environment where they are inserted. Most of published studies confirm the model of positive feedback human behavior and attitudes, and animal behavior. However, these studies have been carried out mostly in European countries or Australia, mostly under intensive, confined systems, and usually with the aiming of indicating an ideal worker profile. In this review we show that the rearing system may exert a strong influence in this process and conclude suggesting the development of studies with the objective of understanding the relationships between humans and animals in different farming systems, focusing on the diverse realities of Brazil. These studies should search understanding how characteristics such as feeding and health management, quality of facilities, genetics, size and composition of herds, and cultural regional peculiarities, influence the quality of these relationships.
Mudanças na qualidade da relação entre os animais e as pessoas podem influenciar substancialmente na produtividade e no bem-estar dos animais e, potencialmente, dos humanos envolvidos na atividade leiteira. Importantes alterações no sentido da melhoria dessas relações podem ser obtidas através de programas de treinamento, ou outras formas de extensão. Para que isso tenha efetividade, é necessário conhecer como interagem os aspectos dessa relação, que incluem além dos animais e os homens, o ambiente em que eles se inserem. A maioria dos estudos publicados confirma o modelo de retroalimentação positiva de atitudes e comportamentos humanos e comportamento dos animais. Porém, esses estudos têm sido desenvolvidos em países da Europa ou na Austrália, na maioria das vezes, sob condições de criação intensiva confinada e, geralmente, com o intuito de indicar um perfil ideal de empregado para trabalhar com os animais. Nesta revisão, mostra-se que o sistema de criação pode exercer uma forte interferência nesse processo e conclui-se sugerindo o desenvolvimento de estudos voltados a compreender as relações entre humanos e animais em diferentes sistemas de criação, enfocando as diversas realidades do nosso país. Esses estudos devem procurar entender de que modo características como o manejo alimentar e sanitário empregado, a qualidade das instalações, a genética, o tamanho e a composição dos rebanhos, e as peculiaridades culturais regionais influenciam na qualidade dessas relações.
RESUMO
Changes in the quality of interactions between animals and humans have a profound influence on the productivity and welfare of animals and, potentially, of humans involved in the dairy activity. Important alterations in these interactions can be obtained through training programs, or other forms of extension. To do so effectively, it is necessary to understand how interact the several aspects of this relationship, which includes besides the animals humans, and the environment where they are inserted. Most of published studies confirm the model of positive feedback human behavior and attitudes, and animal behavior. However, these studies have been carried out mostly in European countries or Australia, mostly under intensive, confined systems, and usually with the aiming of indicating an ideal worker profile. In this review we show that the rearing system may exert a strong influence in this process and conclude suggesting the development of studies with the objective of understanding the relationships between humans and animals in different farming systems, focusing on the diverse realities of Brazil. These studies should search understanding how characteristics such as feeding and health management, quality of facilities, genetics, size and composition of herds, and cultural regional peculiarities, influence the quality of these relationships.
Mudanças na qualidade da relação entre os animais e as pessoas podem influenciar substancialmente na produtividade e no bem-estar dos animais e, potencialmente, dos humanos envolvidos na atividade leiteira. Importantes alterações no sentido da melhoria dessas relações podem ser obtidas através de programas de treinamento, ou outras formas de extensão. Para que isso tenha efetividade, é necessário conhecer como interagem os aspectos dessa relação, que incluem além dos animais e os homens, o ambiente em que eles se inserem. A maioria dos estudos publicados confirma o modelo de retroalimentação positiva de atitudes e comportamentos humanos e comportamento dos animais. Porém, esses estudos têm sido desenvolvidos em países da Europa ou na Austrália, na maioria das vezes, sob condições de criação intensiva confinada e, geralmente, com o intuito de indicar um perfil ideal de empregado para trabalhar com os animais. Nesta revisão, mostra-se que o sistema de criação pode exercer uma forte interferência nesse processo e conclui-se sugerindo o desenvolvimento de estudos voltados a compreender as relações entre humanos e animais em diferentes sistemas de criação, enfocando as diversas realidades do nosso país. Esses estudos devem procurar entender de que modo características como o manejo alimentar e sanitário empregado, a qualidade das instalações, a genética, o tamanho e a composição dos rebanhos, e as peculiaridades culturais regionais influenciam na qualidade dessas relações.
RESUMO
Assessing the welfare of animals must take in account what is meant by animal welfare, and this includes an understanding of the general public and scientists. However, judging the condition of animals is important to know how important they are for the various elements of their environment. Thus, the multidisciplinary analysis of animal welfare, with the simultaneous application of biological indicators and methodologies that seek to establish what animals prefer, has offered the most convincing results regarding the animals preferences and feelings. However, a problem facing scientists is that animals are not able to express their emotions through spoken language and, thus, it is not possible to directly assess their mental states. Consequently, in recent years, the performance of animals in cognitive bias tasks, along with behavioral and physiological observations, has been used as a tool for evaluating their emotional state. Likewise, the recent focus of behavioral assessment during anticipation of a reward seems to offer a simple and easy tool with which we can assess the overall welfare of animals. This review aimed to elucidate the new techniques and methodologies available to study the behavior and welfare of farm animals.
Avaliar o bem-estar dos animais deve levar em conta o que se entende por bem-estar animal, e isso, inclui o entendimento do público geral e dos cientistas. Entretanto, para julgar as condições dos animais é importante conhecer quão importantes são para eles os vários elementos do seu ambiente. Assim, a análise multidisciplinar do bem-estar, com a aplicação simultânea de indicadores biológicos e de metodologias que procuram estabelecer o que os animais preferem, tem oferecido os resultados mais convincentes em relação às preferências dos animais e como eles se sentem. Contudo, um dos problemas enfrentados pelos cientistas é o de que os animais não são capazes de expressar suas emoções através da linguagem falada e, sendo assim, não é possível avaliar diretamente os seus estados mentais. Por isso, nos últimos anos, o desempenho de animais em testes de viés cognitivo, juntamente com observações comportamentais e fisiológicas, tem sido utilizado como ferramenta para a avaliação do estado emocional dos mesmos. Da mesma forma, o enfoque recente de avaliação dos comportamentos durante eventos de antecipação a uma recompensa, parece oferecer uma forma simples e fácil, de se avaliar o estado geral de bem-estar de animais. Nesta revisão objetivou-se elucidar as novas técnicas e metodologias disponíveis para o estudo do comportamento e do bem-estar de animais de interesse zootécnico.