RESUMO
ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the effects of dietary inclusion of protected sodium butyrate (PSB) on the intestinal development and feed nutrient metabolizability of commercial laying hens. The birds started to receive the treatment rations at 58 weeks of age. At 76 weeks of age the laying hens were distributed in a randomized block design to four treatments (0, 105, 210 and 300 g t-1/PSB), six replicates, and two birds/replicate. The nitrogen balance (NB), ether extract balance (EEB), dry matter metabolizability coefficient, nitrogen, ether extract, ash, apparent metabolizable energy (AME), and AME corrected by nitrogen (AMEn) were evaluated. For assessment of intestinal development, we evaluated the duodenum, jejunum, ileum, cecum, and colorectal lengths, the relative intestine weight and villus height, crypt depth, and villus:crypt ratio of the duodenum, jejunum, and ileum. A decreasing linear effect was observed in the duodenum length, while an increasing linear effect was observed in the height of the duodenum and jejunum villi. A quadratic effect was found in the jejunum crypt depth. A linear increasing effect was found on the villus:crypt ratio of the duodenum and jejunum, and a quadratic effect was observed in the ileum. Quadratic and increasing linear effects were observed in the NB and EEB, respectively. Additionally, increasing linear effects were observed in the AME and AMEn. The dietary addition of 300 g t-1 of PSB improved intestinal development and energy metabolizability of the diet.
RESUMO
An experiment was carried out to evaluate the effect of the use of whole or ground wheat on performance and carcass yield of 21 to 42 and 21 to 49 days of age broiler chicken. The experimental arrangement was randomized in a 2x3 factorial design where the factors were wheat form (whole and ground) and level of inclusion (15, 30 and 45%) and with a control treatment with no wheat inclusion. Eight replicates of forty chickens each were used. The diets were isoenergetic and isonutrients. The treatments did not influence the performance and carcass yield. It was concluded that whole and ground wheat could be used until 45% inclusion level in broiler diets from 21 to 49 days of age.
Foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar os efeitos da utilização de trigo em grão ou moído sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte nos períodos de 21 a 42 e 21 a 49 dias de idade. Foram utilizados 2240 machos, de 21 dias de idade, da linhagem Ross, distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 2 x 3 mais uma testemunha sem inclusão de trigo, sendo os fatores a forma física do trigo (grão e moído) e os níveis de inclusão de trigo (15, 30 e 45%), totalizando sete tratamentos, com oito repetições de 40 aves cada. As dietas foram isoenergéticas e isonutricionais. Não ocorreram diferenças estatísticas entre os fatores estudados, assim como não ocorreram interações entre os fatores sobre as características de desempenho e de carcaça estudadas. Pelos resultados obtidos, é possível concluir que a inclusão de até 45% de trigo, em grão ou moído, não altera o desempenho e as características de carcaças dos frangos de corte no período de 21 a 49 dias de idade.
RESUMO
An experiment was carried out to evaluate the effect of the use of whole or ground wheat on performance and carcass yield of 21 to 42 and 21 to 49 days of age broiler chicken. The experimental arrangement was randomized in a 2x3 factorial design where the factors were wheat form (whole and ground) and level of inclusion (15, 30 and 45%) and with a control treatment with no wheat inclusion. Eight replicates of forty chickens each were used. The diets were isoenergetic and isonutrients. The treatments did not influence the performance and carcass yield. It was concluded that whole and ground wheat could be used until 45% inclusion level in broiler diets from 21 to 49 days of age.
Foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar os efeitos da utilização de trigo em grão ou moído sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte nos períodos de 21 a 42 e 21 a 49 dias de idade. Foram utilizados 2240 machos, de 21 dias de idade, da linhagem Ross, distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 2 x 3 mais uma testemunha sem inclusão de trigo, sendo os fatores a forma física do trigo (grão e moído) e os níveis de inclusão de trigo (15, 30 e 45%), totalizando sete tratamentos, com oito repetições de 40 aves cada. As dietas foram isoenergéticas e isonutricionais. Não ocorreram diferenças estatísticas entre os fatores estudados, assim como não ocorreram interações entre os fatores sobre as características de desempenho e de carcaça estudadas. Pelos resultados obtidos, é possível concluir que a inclusão de até 45% de trigo, em grão ou moído, não altera o desempenho e as características de carcaças dos frangos de corte no período de 21 a 49 dias de idade.