RESUMO
The objective of this work was to evaluate the effects of Saccharomices cerevisiae and Lactobacillus casei in bovine diets, on dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) intake and digestibility, ruminal pH and ammonia nitrogen (N-NH3) and plasma urea nitrogen (PUN). Rations were isoproteic (13,04% CP) and isoenergetic (66,39% TDN) with sorghum silage used as roughage (50% of DM). Six ruminal-cannulated males, castrated, ½Gir½ Holstein crossbred, with average live wight of 317 kg and 24 months old were utilized. Treatments were determined as control (without probiotic addition) and with probiotic, which contained 4,5 x 109 CFU/animal/day of Saccaromyces cerevisiae and 3,1 x 107 CFU/animal/day of Lactobacillus casei. The experiment lasted 38 days, divided in two periods of 19 days. In the present work, the supply of live yeast Saccharomyces Cerevisiae and lactic bacteria Lactobacillus casei had no influence on DM, OM, CP, NDF and ADF intake and digestibility, ruminal pH, ruminal N-NH3 and PUN, indicating that can be used in cattle feed when necessary.
O objetivo deste trabalho foi o de avaliar a inclusão de cultura de Saccharomices cerevisiae e Lactobacillus casei na dieta de bovinos, sobre o consumo e digestibilidade da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e da fibra em detergente ácido (FDA), pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) no líquido ruminal e nitrogênio ureico plasmático (NUP). As rações foram isoprotéicas (13,04% PB) e isoenergéticas (66,39% NDT), sendo a silagem de sorgo usada como volumoso (50% da MS). Foram utilizados seis machos castrados, mestiços (½Holandêsx ½Gir), com peso médio de 317 kg e 24 meses de idade, dotados de cânula permanente no rúmen. Os tratamentos foram determinados como controle (sem adição de probiótico) e com probiótico, onde foram incluídos 4,5 x 109 UFC/animal/dia de Saccaromyces cerevisiae e 3,1 x 107 UFC/animal/dia de Lactobacillus casei. O experimento teve duração de 38 dias, dividido em dois períodos de 19 dias. No presente trabalho o fornecimento de probiótico contendo levedura ativa Saccharomyces Cerevisiae e bactéria lática Lactobacillus casei não apresentou influência no consumo e na digestibilidade da MS, MO, PB, FDN e FDA, pH ruminal, N-NH3 ruminal, e NUP, indicando que pode ser usado na alimentação de bovinos quando for necessário.
RESUMO
The objective of this study was to assess the effects of five substitution levels of soybean meal by turnip forage cake in the concentrate, on dry matter intake (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF), pH and ammonia nitrogen (N-NH3) in the rumen liquid and plasmatic urea nitrogen (PUN) in beef steer. The diets were isoprotein (6.5 % CP) and isoenergetic (50.0% TDN), using in natura sugarcane silage as the only forage (85,5 %DM). Five castrated males were used, 1/2 Simental x Nelore cross, with average weight of 610 kg and 36 months old, all fistulated in the rumen. The different levels of replacement were: 0, 25, 50, 75 and 100%, based on CP responsible of soybean meal of ration. Each experimental period lasted 19 days. The experiment was carried out in a 5x5 latin square experimental design, with five animals and five periods. The potential of dry matter intake (%BW and g/kg BW0,75) of turnip forage cake forage was obtained with 27% of replacement in the protean basis in relation to soybean meal, promoting, a maximum intake of 0,217 kg/animal/day, not proportionating alterations in the ruminal dynamic and in the blood.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição do farelo de soja pela torta de nabo forrageiro (Rhaphanus sativus) no concentrado, sobre o consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e da fibra em detergente ácido, pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) no líquido ruminal e uréia plasmática em bovinos de corte. As rações foram isoprotéicas (6,5 %PB) e isoenergéticas (50,0 %NDT), sendo a silagem de cana-de-açúcar in natura usada como volumoso (85,5% da MS). Foram utilizados cinco bovinos machos, castrados, ½ sangue Simental- Nelore, com peso médio de 610 kg e 36 meses de idade, todos fistulados no rúmen. Os teores de substituição do farelo de soja pela torta de nabo forrageiro foram: 0 (controle), 25, 50, 75 e 100%, com base na representação protéica do farelo de soja na ração controle. Cada período experimental teve duração de 19 dias. O experimento foi conduzido em um delineamento experimental em quadrado latino 5 x 5, sendo 5 animais e 5 períodos. O potencial de consumo de MS em %PV e em g/kg PV0,75 da torta de nabo forrageiro foi obtido com 27% de substituição na base protéica em relação ao farelo de soja, promovendo através desta, um consumo máximo de 0,217 kg/animal/dia, não provocando alterações na dinâmica ruminal e no sangue.
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The objective of this study was to assess the effects of five substitution levels of soybean meal by turnip forage cake in the concentrate, on dry matter intake (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF), pH and ammonia nitrogen (N-NH3) in the rumen liquid and plasmatic urea nitrogen (PUN) in beef steer. The diets were isoprotein (6.5 % CP) and isoenergetic (50.0% TDN), using in natura sugarcane silage as the only forage (85,5 %DM). Five castrated males were used, 1/2 Simental x Nelore cross, with average weight of 610 kg and 36 months old, all fistulated in the rumen. The different levels of replacement were: 0, 25, 50, 75 and 100%, based on CP responsible of soybean meal of ration. Each experimental period lasted 19 days. The experiment was carried out in a 5x5 latin square experimental design, with five animals and five periods. The potential of dry matter intake (%BW and g/kg BW0,75) of turnip forage cake forage was obtained with 27% of replacement in the protean basis in relation to soybean meal, promoting, a maximum intake of 0,217 kg/animal/day, not proportionating alterations in the ruminal dynamic and in the blood.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição do farelo de soja pela torta de nabo forrageiro (Rhaphanus sativus) no concentrado, sobre o consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e da fibra em detergente ácido, pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) no líquido ruminal e uréia plasmática em bovinos de corte. As rações foram isoprotéicas (6,5 %PB) e isoenergéticas (50,0 %NDT), sendo a silagem de cana-de-açúcar in natura usada como volumoso (85,5% da MS). Foram utilizados cinco bovinos machos, castrados, ½ sangue Simental- Nelore, com peso médio de 610 kg e 36 meses de idade, todos fistulados no rúmen. Os teores de substituição do farelo de soja pela torta de nabo forrageiro foram: 0 (controle), 25, 50, 75 e 100%, com base na representação protéica do farelo de soja na ração controle. Cada período experimental teve duração de 19 dias. O experimento foi conduzido em um delineamento experimental em quadrado latino 5 x 5, sendo 5 animais e 5 períodos. O potencial de consumo de MS em %PV e em g/kg PV0,75 da torta de nabo forrageiro foi obtido com 27% de substituição na base protéica em relação ao farelo de soja, promovendo através desta, um consumo máximo de 0,217 kg/animal/dia, não provocando alterações na dinâmica ruminal e no sangue.
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The objective of this work was to evaluate the effects of Saccharomices cerevisiae and Lactobacillus casei in bovine diets, on dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) intake and digestibility, ruminal pH and ammonia nitrogen (N-NH3) and plasma urea nitrogen (PUN). Rations were isoproteic (13,04% CP) and isoenergetic (66,39% TDN) with sorghum silage used as roughage (50% of DM). Six ruminal-cannulated males, castrated, ½Gir½ Holstein crossbred, with average live wight of 317 kg and 24 months old were utilized. Treatments were determined as control (without probiotic addition) and with probiotic, which contained 4,5 x 109 CFU/animal/day of Saccaromyces cerevisiae and 3,1 x 107 CFU/animal/day of Lactobacillus casei. The experiment lasted 38 days, divided in two periods of 19 days. In the present work, the supply of live yeast Saccharomyces Cerevisiae and lactic bacteria Lactobacillus casei had no influence on DM, OM, CP, NDF and ADF intake and digestibility, ruminal pH, ruminal N-NH3 and PUN, indicating that can be used in cattle feed when necessary.
O objetivo deste trabalho foi o de avaliar a inclusão de cultura de Saccharomices cerevisiae e Lactobacillus casei na dieta de bovinos, sobre o consumo e digestibilidade da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e da fibra em detergente ácido (FDA), pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) no líquido ruminal e nitrogênio ureico plasmático (NUP). As rações foram isoprotéicas (13,04% PB) e isoenergéticas (66,39% NDT), sendo a silagem de sorgo usada como volumoso (50% da MS). Foram utilizados seis machos castrados, mestiços (½Holandêsx ½Gir), com peso médio de 317 kg e 24 meses de idade, dotados de cânula permanente no rúmen. Os tratamentos foram determinados como controle (sem adição de probiótico) e com probiótico, onde foram incluídos 4,5 x 109 UFC/animal/dia de Saccaromyces cerevisiae e 3,1 x 107 UFC/animal/dia de Lactobacillus casei. O experimento teve duração de 38 dias, dividido em dois períodos de 19 dias. No presente trabalho o fornecimento de probiótico contendo levedura ativa Saccharomyces Cerevisiae e bactéria lática Lactobacillus casei não apresentou influência no consumo e na digestibilidade da MS, MO, PB, FDN e FDA, pH ruminal, N-NH3 ruminal, e NUP, indicando que pode ser usado na alimentação de bovinos quando for necessário.
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This trial was conducted to evaluate the average daily intake of sorghum silage, sorghum silage with corn meal as additive and sorghum silage with Lacto Silo as additive. It was also evaluated the apparent digestibility in vivo and using the acid detergent lignin (ADL) as marker. Values of apparent digestibility of some nutritive components of these tree silages were correlated. Nine castrated lambs, without defined race, with initial average body weight of 30.7 Kg were used, distributed in tree treatments and two periods. The animals were placed in metabolic cages and the sorghum silage without additive provided higher intake of dry matter (DM), organic matter (OM), acid detergent fiber (ADF), neutral detergent fiber (NDF), total carbohydrates (TC) and hemicellulose (HEM). The apparent digestibility coefficient of the nutritive components did not differ when evaluated by the total feces collection. However, when using the LDA as marker there was significant difference to ADF, where the sorghum silage without additive was higher then sorghum silage with Lacto Silo. The sorghum silage with corn meal was similar to other two silages. There was significant correlation only to TC and HEM, between the two methodologies used to estimate.digestibility.
Este trabalho teve como objetivos avaliar o consumo médio diário da silagem de sorgo, da silagem de sorgo aditivada com fubá e da silagem de sorgo aditivada com Lacto Silo., bem como estimar a digestibilidade aparente in vivo e pelo uso da lignina em detergente ácido (LDA) como indicador, e correlacionar os valores das digestibilidades aparentes de alguns componentes nutritivos destas três silagens. Foram utilizados nove ovinos machos, castrados, sem raça definida, com peso médio inicial de 30,7 Kg, distribuídos em três tratamentos e dois períodos, alojados em gaiolas metabólicas. A silagem de sorgo sem aditivos proporcionou maiores níveis de consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN), carboidratos totais (CT) e hemicelulose (HEM). Os coeficientes de digestibilidade aparente dos componentes nutritivos das três silagens foram semelhantes quando avaliados pela coleta total de fezes. Já utilizando a LDA como indicador houve diferença significativa apenas para a FDA, onde a silagem de sorgo sem aditivos foi superior a silagem de sorgo aditivada com Lacto Silo. A silagem de sorgo com fubá foi semelhante às duas. Houve correlação significativa apenas para CT e HEM entre as duas metodologias usadas para estimar as digestibilidades.
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Holstein steers, with permanent ruminal cannula, 650 kg of liveweight, maintained on pasture, and receiving mineral mixture ad libtum were used. The present study had the objective of evaluating the in situ ruminal degradation of the dry matter (DM), crude protein (CP) and organic matter (OM) of 12 concentrated feed: whole sunflower seed (WSF), partially degreased sunflower (DSF), sunflower meal (SFM), sunflower pie pressed one time (T 1x), sunflower pie pressed two time (T 2x), for extracting of the oil, whole soybean seed (WS), partially degreased soybean (DS), soybean meal (SM), whole cottonseed (WC), cottonseed meal (CM), degreased corn germ (CG) and a commercial concentrate with 36% of CP (CC). The feed were grounded in a mill equipped with a screen with sieves of 2 mm of diameter. Samples 5 g of DM from each one of the mentioned feed were incubated in nylon bags with pores of 50 micras of diameter, measuring 14 x 7 cm, for the times of 12; 20; and 33 h of ruminal fermentation. The effective degradability (ED) of CP, for a passage rate of 5%/h varied from 62.08 to 95.93% for commercial concentrate and sunflower pie pressed two time for OM varied from 48.17 to 85.28% for soybean meal and whole cottonseed. The CC and CG presented the smallest ED of CP, however only the CC have larger protein escapes to be digested in the intestines, because CG presents little PB in its c
Foram utilizados quatro bovinos da raça holandesa, machos castrados, fistulados no rúmen, pesando em média 650kg, mantidos em pastejo e recebendo mistura mineral ad libtum. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a degradação ruminal in situ da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e matéria orgânica (MO) de 12 alimentos concentrados: grão de girassol integral (GI), grão de girassol parcialmente desengordurado (GD), farelo de girassol (FG), torta de girassol com uma passagem pela prensa (T 1x), torta de girassol com duas passagens pela prensa (T 2x), para retirada do óleo, grão de soja comercial (SI), grão de soja comercial parcialmente desengordurado (SD), farelo de soja (FS), caroço de algodão (CA), farelo de algodão (FA), gérmen de milho desengordurado (GM) e um concentrado comercial com 36% de PB (CC). Os alimentos foram moídos em moinhos dotados com peneira com crivos de 2 mm de diâmetro. Foram incubados 5 g de MS de cada um dos alimentos citados em sacos de náilon com poros de diâmetro de 50 micras, medindo 14 x 7 cm, para os tempos de 12; 20; e 33 h de fermentação ruminal. As degradabilidades efetivas (DE) da PB a uma taxa de passagem de 5%/h variaram de 62,08 a 95,93% para CC e TG2, e a MO de 85,28 a 48,17% para FS e CA. O CC e o GM apresentaram as menores DE da PB, porém somente o CC teria maiores escapes de proteína para ser digerida nos intestinos, pois o