RESUMO
Se determinó la seroprevalencia de cisticercosis porcina en caseríos de la zona de Tumbes, Perú. Se evaluó el 97% (1872/1927) del total de cerdos mayores a 7 meses de edad, provenientes de 17 caseríos rurales de la provincia de Tumbes, departamento de Tumbes, mediante la prueba de Electroinmunotransferencia. Además, se evaluó las variables caserío de procedencia, edad y sexo para determinar si existía asociación respecto a la presentación de la enfermedad, mediante la prueba de Chi Cuadrado y el análisis de Regresión Logística. La seroprevalencia corregida fue de 45 ± 2.3%. Los caseríos que presentaron las seroprevalencias más altas fueron La Capitana, Carretas y Rica Playa (70 ± 7.8, 69 ± 12.3 y 64 ± 6.8%, respectivamente). Los seroprevalencia en cerdos mayores de 12 meses fue de 49 ± 3.1% en tanto que en cerdos de 8 a 12 meses fue de 40 ± 3.3% (p<0.05). No se encontró diferencias estadísticas por efecto del sexo. Los resultados demuestran que la cisticercosis porcina constituye un serio problema de salud pública para los caseríos estudiados.
The porcine cysticercosis seroprevalence was determined in rural villages of Tumbes, Peru. Samples from 97% (1872/1927) of pigs, older than 7 months of age, from 17 rural villages of Tumbes province, Peru, were analyzed by the Electroimmunotransfer test. Also, village of origin, age, and sex were assessed to determine whether there was association with regard to the presentation of the disease by the Chi square test and logistic regression analysis. Seroprevalence was 45 ± 2.3%. Villages with higher seroprevalences were La Capitana, Carretas, and Rica Playa (70 ± 7.8, 69 ± 12.3, and 64 ± 6.8% respectively). Seroprevalence in pigs older than 12 months of age was 49 ± 3.1%, while in pigs 8 to 12 months of age was 40 ± 3.3% (p<0.05). There was no statistical difference due to sex. The results show that porcine cysticercosis is a serious public health problem for the villages surveyed.
Assuntos
Animais , Cisticercose , Estudos Soroepidemiológicos , PeruRESUMO
El presente estudio tuvo por objetivo reproducir experimentalmente el ciclo biológico del Echinococcus granulosus en perros. Se utilizó 12 perros (4-50 meses de edad) que fueron infectados experimentalmente con 80,000 a 308,000 protoescólices de quistes hidatídicos de pulmón e hígado de ovinos procedentes de Junín y Ayacucho. Los perros se sacrificaron 28 a 39 días post infección (p.i). El intestino delgado se dividió en tres porciones iguales (anterior, media y posterior). Los parásitos fueron separados del intestino y contados. Además, en tres perros se determinó el grado de dispersión del parásito en las tres porciones del intestino delgado. Ocho de los 12 perros se infectaron, recolectándose entre 1,299 a 65,000 parásitos adultos por perro. Los animales sacrificados el día 28 p.i resultaron negativos, mientras que ocho de los nueve perros sacrificados a partir del día 30 p.i. resultaron positivos. El sitio de mayor predilección del parásito fue la porción media del intestino delgado. Se demostró que la inoculación de protoescólices de quistes hidatídicos ovinos, vía oral, es efectiva para para reproducir el ciclo biológico del E. granulosus en perros.
The objective of the present study was to experimentally reproduce the biological cycle of Echinococcus granulosus in dogs. Twelve dogs, 4-50 months old, were infected with 80,000-308,000 protoscolices recovered from lung and liver hidatyd cysts in sheep reared in the central highlands of Peru. Dogs were slaughtered 28-39 days post infection (p.i) and the small intestine was divided in three equal portions (anterior, medium, and posterior) and parasites were counted. The location of parasites in the three portions of intestine was recorded in three dogs. Eight out of 12 dogs resulted positive to the infection and the number of parasites varied from 1,299 till 65,000 per dog. Animals slaughtered on the 28th p.i day resulted negative. The preferred site for parasites was the medium portion of the small intestine. It was shown that the oral inoculation of protoscolices from sheep hydatic cysts was effective to reproduce the biological cycle of the E. granulosus in dogs.
Assuntos
Animais , Cistos , Cães/parasitologia , Echinococcus granulosus , InfecçõesRESUMO
Con el objetivo de sanear y detoxificar la carne de llama infectada con Sarcocystis aucheniae se evaluó el efecto de los métodos físicos de cocción (100 ºC por 10 min), horneado (105 ºC por 65 min), fritura y congelado (-20 ºC por 10 días). La inactivación de la toxicidad de la proteína sarcocystina se evaluó en 30 conejos de 4-5 meses de edad que fueron inoculados s.c. con 100 µg de proteína/kg de peso vivo, obtenida de un lisado de macroquistes de S. aucheniae proveniente de carnes tratadas con cada método físico y de carne sin tratar. Únicamente los conejos del control positivo (carne sin tratar) murieron. Los conejos del grupo de carne congelada presentaron sintomatología toxica moderada. La interrupción del ciclo biológico del S. aucheniae se evaluó en 13 perros de 2-5 meses de edad que fueron alimentados con 200 g de carne de llama tratada o sin tratar. Los perros de los grupos de carne tratada no eliminaron esporoquistes en las heces a comparación de los perros del grupo control positivo que los eliminaron a partir de los 14 días de la ingestión de carne. Se concluye que la cocción, horneado y fritura (y la congelación en forma limitada) lograron desnaturalizar y detoxificar la sarcocystina de los macroquistes de Sarcocystis aucheniae; así mismo, los cuatro tratamientos afectaron la viabilidad de los quistes, eliminando el riesgo potencial de infección del hospedero definitivo.
The aim of the study was the sanitation and disinfecting llama meat naturally infected with macrocysts of Sarcocystis aucheniae through any of four physical methods: boiling (100 ºC for 10 min), baking (105 ºC for 65 min), frying and freezing (-20 ºC for 10 days). A lisis of macrocysts from treated and non-treated meats was prepared and inoculated (100 ug/kg of body weight, subcutaneously).into 30 rabbits of 4-5 months of age. Only rabbits of the positive control group (non-treated meat) died. Rabbits of the frozen meat group showed moderate toxicity signs. Furthermore, 13 puppies (2-5 months of age) were fed with 200 g of treated or non-treated infected llama meat. Puppies of meat-treated groups did not eliminate sporocysts in the feces as compared to puppies of the non-treated meat that had sporocysts after 14 days of the feeding. It can be concluded that boiling, baking, and frying (and freezing in some extent) cleaned and disinfected the toxin in the macrocysts of S. aucheniae and all four methods affected cysts viability.