1.
Rev. cuba. aliment. nutr
; 4(2): 198-203, mayo-ago. 1990. tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-91486
RESUMO
Se ensayó un método de análisis para determinar los contenidos de butilhidroxianisol (BHA) y butilhidroxitolueno (BHT) en alimentos, basado en la extracción con alcohol metílico en una columna que contiene sulfato de sodio anhidro, evaporación del extracto, dilución del residuo con éter etilico e inyección en un cromatógrafo de gases equipado con un detector de ionización de llama. La precisión y la exactitud obtenidas fueron aceptables. El método es útil para investigaciones y para el control sanitario de estos aditivos