RESUMO
Saccharomyces cerevisiae is a supplement option for ruminants due to its ability to stimulate the immune system and productivity; however, there are few studies that demonstrate the effectiveness of this yeast in dairy cattle, especially regarding its effect on milk phagocyte function. Thus, this study examined the effect of two presentations of autolyzed S. cerevisiae on milk phagocyte function and milk production in healthy Holstein cows from the third to the fifth months of lactation with somatic cell count (SCC) less than 200,000 cells mL-1. Ten animals received cell wall-rich S. cerevisiae autolysate (WC 15 g animal day-1); 8 received the cytoplasm-rich extract (CYT 5 g animal day-1) and 7 received a diet without supplementation (C, control) for 60 days. Weekly oxidative metabolism analysis of milk leukocytes, production and milk constituents was carried out. The oxidative metabolism of milk leukocytes was higher in the WC group than in the C group between D32 and D48 (P≤ 0.05) and in the CYT group than in the C group between D24 and D40 (P≤ 0.05). The production and percentage of milk fat increased in CYT at D48 and D56. It is concluded that the CYT group had a greater effect on productivity, while on immunity the effect was intermediate, compared to the WC group, which was efficient in improving the immunity of the mammary gland.(AU)
Saccharomyces cerevisiae é uma opção de suplemento para ruminantes devido à sua capacidade de estimular o sistema imunológico e a produtividade; entretanto, ainda há poucos estudos que demonstrem a real eficácia das diferentes apresentações desta levedura em bovinos leiteiros, principalmente quanto ao seu efeito sobre a função dos fagócitos lácteos. Assim, o efeito de duas apresentações de S. cerevisiae autolisado na função fagocitária do leite e produção de leite de vacas da raça Holandes saudáveis entre o terceiro e quinto mês de lactação, com CCS inferior a 200.000 células mL-1. Para tanto, 10 animais receberam autolisado de S. cerevisiae ricos em parede celular (WC - 15 g animal dia-1); oito receberam o extrato rico em citoplasma (CYT - 5 g animal dia-1) e 7 receberam dieta sem suplementação (C - controle) por 60 dias. Análises do metabolismo oxidativo de leucócitos lácteos, produção de leite e constituintes do leite foram realizadas semanalmente. O metabolismo oxidativo dos leucócitos lácteos foi maior no grupo WC do que no grupo C entre D32 e D48 (P≤ 0,05) e no grupo CYT do que no grupo C entre D24 e D40 (P≤ 0,05). A produção de leite e a porcentagem de gordura do leite aumentaram no citoplasma (CYT) em D48 e D56. Concluiu-se que o grupo CYT teve um efeito maior na produtividade enquanto que na imunidade o efeito foi intermediário, comparando ao grupo WC que se mostrou eficiente na melhora da imunidade da glândula mamária.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Fagócitos/enzimologia , Saccharomyces cerevisiae/enzimologia , Bovinos/imunologia , Leite/efeitos adversos , Lactação , Estresse Oxidativo/imunologiaRESUMO
The present work aims to verify whether the autolyzed Saccharomyces cerevisiae reduces total coliforms, Escherichia coli and Salmonella spp. from the hide, feces and carcass of feedlot-finished steers. Eighteen half-Angus steers were subjected to three treatments daily for 105 days: control (n=6), Lev 4 g (diet with 4 g yeast animal day-1, n=6) or Lev 7 g (diet with 7 g yeast animal day-1, n=6). On Days 29 and 90 after entrance into the feedlot, fecal samples, skin swabs, water and food were collected to identify and count E. coli and total coliforms and identify Salmonella spp. On the day of slaughter, carcasses were collected to identify and quantify E. coli, total coliforms, and mesophiles. There were reductions in E. coli and total coliforms in fecal samples (P=0.0001 and 0.001, respectively) and mesophilic aerobics in carcasses (P= 0.05) in the treated groups, and no Salmonella spp. was observed in any of the samples collected. It was concluded that supplementation reduced fecal excretion of and, consequently, carcass contamination by E. coli, mesophiles and total coliforms in confined animals and that this technique is a beneficial and residue-free sanitary measure to improve the microbiological quality of meat.
Este trabalho objetivou verificar se o prebiótico a base de parede celular de Saccharomyces cerevisiae reduz coliformes totais, Escherichia coli e Salmonella spp da pele, fezes e da carcaça de bovinos terminados em confinamento. Para tanto, 18 novilhos, ½ sangue Angus foram submetidos a três tratamentos diários durante 105 dias: controle (n=6), Lev 4g (dieta com 4 g de levedura por animal dia-1, n=6) ou Lev 7g ( dieta com 7 g de levedura por animal dia-1, n=6). Nos dias 29 e 90 após a entrada no confinamento, coletou-se amostras de fezes, swab de pele, água e alimento para contagem de Escherichia coli e coliformes totais e isolamento de Salmonella spp. No dia do abate, realizou-se coleta nas carcaças para identificação de Salmonella spp e quantificação de Escherichia coli, coliformes totais, mesófilos. Notou-se redução de Escherichia coli e coliformes totais nas amostras de fezes (P=0,0001 e 0,001 respectivamente) e de Escherichia coli, coliformes totais e aeróbios mesófilos na carcaça (P=0,06; 0,10 e 0,05 respectivamente) nos grupos tratados. Houve ausência de Salmonella spp. em todas as coletas realizadas. Concluiu-se que a suplementação reduziu a excreção fecal e consequentemente, a contaminação da carcaça pela Escherichia coli, mesófilos e coliformes totais dos animais confinados, sendo uma medida sanitária benéfica e livre de resíduos para melhorar a qualidade microbiológica da carne.
Assuntos
Animais , Bovinos , Saccharomyces cerevisiae , Infecções por Salmonella , Doenças dos Bovinos , Infecções por Escherichia coli/veterináriaRESUMO
Although yeast supplementation has shown an immunostimulant effect in feedlot cattle, the question remains whether it influences the occurrence of the bovine respiratory disease complex (BRD) in feedlot cattle. Therefore, our objective was to evaluate whether dietary supplementation with autolyzed yeast affects the efficiency of blood phagocytes, reducing inflammation and the occurrence of BRD in feedlot cattle. A randomized experimental trial was conducted with whole steers with half Angus blood for 106 days: control (n=10): diet without yeast; Y4 (n=12): yeast diet (4g per animal per day); and Y7 (n=7): yeast diet (7g per animal per day). On Days 0, 14, 42, 70, and 105, blood count, leukocyte oxidative metabolism, serum haptoglobin, frequency of nasal secretion and orbital temperature were evaluated. On slaughter day, a lung evaluation was performed. On Days 42 and 70 of feedlot finishing, the treated animals showed increased leukocyte oxidative metabolism (D42 P=0.04; D70 P=0.02) compared to the control group. These animals had a lower frequency of mucopurulent nasal secretion, lower orbital temperature and reduced pneumonia occurrence than the treated groups (P=0.05) with less lung lesion severity (P=0.01), allowing us to infer that the autolyzed yeast improves blood phagocytic function and decreases the inflammation and BRD of feedlot steers, especially at a dose of 4g.
Embora a suplementação com leveduras tenha demonstrado efeito imunoestimulante em bovinos, permanece-se a dúvida se ela influencia na ocorrência do complexo doença respiratória bovina (CDRB) em bovinos confinados. Portanto, objetivou-se avaliar se a suplementação dietética com levedura autolisada influencia a eficiência de fagócitos sanguíneos, reduzindo inflamações e a ocorrência de CDRB em bovinos confinados. Realizou-se um ensaio experimental randomizado com 36 novilhos inteiros 1/2 sangue Angus por 106 dias: controle (n=10): dieta sem levedura; Y4 (n=12): dieta com levedura (4g por animal por dia); e Y7 (n=7): dieta com levedura (7g por animal por dia). Nos dias 0, 14, 42, 70 e 105, hemograma, metabolismo oxidativo de leucócitos, haptoglobina sérica, frequência de secreção nasal e temperatura orbital foram avaliados. No dia do abate, foi realizada avaliação pulmonar. Nos dias 42, e 70 de terminação em confinamento, os animais tratados apresentaram aumento do metabolismo oxidativo dos leucócitos (D42 P=0,04; D70 P=0,02) em relação ao grupo controle. Esses animais apresentaram menor frequência de secreção nasal mucopurulenta, menor temperatura orbital, menor ocorrência de pneumonias (P=0,05) com menor gravidade das lesões pulmonares (P=0,01), permitindo inferir que a levedura autolisada na dieta melhorou a eficiência dos fagócitos sanguíneos, reduzindo inflamações e a ocorrência de CDRB, especialmente na dosagem de 4g.
Assuntos
Animais , Bovinos , Pneumonia/prevenção & controle , Saccharomyces cerevisiae , Suplementos Nutricionais , Complexo Respiratório Bovino , ImunidadeRESUMO
The objective of this study was to evaluate whether the administration of two classes of Saccharomyces cerevisiae improved the health of feedlot-finished steers. A total of 33 Angus-Nellore blood ½ steers (body weight of 350 ± 10 kg and 11 ± 5 months old) fed an energy diet were evaluated at the beginning (0 and 16 days), middle (44 and 72 days), and end (100) of the feedlot based on the inflammatory status and health of the respiratory and digestive tracts. Inflammation and innate immunity were measured using leukocyte oxidative metabolism (OM), serum haptoglobin levels, and the neutrophil-to-lymphocyte ratio. Respiratory health was verified based on nasal secretion, rectal temperature, and lung lesions during slaughter. The digestive health was verified by histomorphology of the rumen and intestine. The treatments were as follows: Saccharomyces cerevisiae in culture (CUL n=12), S. cerevisiae in the autolyzed form (AUT n=10), and control diet (CON, n=11). In the CUL group, OM increased by 7% on average, with lower indicators of respiratory disease and inflammatory status in the intermediate and final stages of the feedlots. The ruminal papillae of these animals were 30% thinner than those of the CON group and had lower ruminitis scores. Although AUT promoted a 10% increase in OM and a lower inflammatory status in the intermediate and final stages of the feedlot, steers showed more indicators of respiratory diseases than those in the CUL group. The duodenal villus area and jejunal villus height in the AUT group still increased by 25 and 15%, respectively. Its effect on the ruminal papilla was subtle, only decreasing the ruminitis score. We concluded that both groups of S. cerevisiae improved the health of animals compared with the control group, indicating that supplementation with S. cerevisiae cultures resulted in the decreased alteration of rumen papillae, compatible with a lower occurrence of subclinical ruminal acidosis syndrome (SARA), reflecting immunological gains and a lower occurrence of bovine respiratory disease (BRD). The S. cerevisiae autolysate showed a higher intestinal effect and lower activity in the rumen papillae. Although this treatment showed an immunological gain similar to a yeast culture, it reflected the lower health of the respiratory tract.(AU)
O objetivo do trabalho foi avaliar se a administração de duas classes de Saccharomyces cerevisiae melhoram a saúde de novilhos terminados confinados. Um total de 33 novilhos ½ sangue Angus-Nelore, (350 ±10 kg peso vivo e 11± 5 meses de vida) alimentados com dieta energética foram avaliados no início (0 e 16 dias), meio (44 e 72 dias) e final (100) de confinamento, por meio de indicadores de inflamação e saúde do trato respiratório e digestório. A inflamação e imunidade inata foram aferidas por metabolismo oxidativo de leucócitos (MO); teores séricos de haptoglobina e razão neutrófilo:linfócito. A saúde respiratória foi verificada por secreção nasal, temperatura retal e lesões pulmonares no abate. E a saúde digestória foi verificada por histomorfologia do rúmen e intestino. Os tratamentos foram: Saccharomyces cerevisiae na forma de cultura (CUL n=12), S. cerevisiae na forma autolisada (AUT n=10) e dieta controle (CON n=11). O CUL apresentaram incremento médio de 7% no MO, menores indicadores de doença respiratória e de status inflamatório na fase intermediária e final do confinamento. As papilas ruminais destes animais era 30% mais delgada que o CON, e apresentavam menor escore de ruminite. Apesar do AUT promover incremento de 10% no MO e menor status inflamatório na fase intermediária e final do confinamento também, os novilhos apesentaram mais indicadores de doenças respiratórias que o CUL. O AUT ainda aumentou 25% da área de vilosidade de duodeno, e 15% na altura da vilosidade jejunal. Sua ação em papila ruminal foi tênue, minimizando apenas o escore de ruminite. Concluiu-se que ambas as classes de S. cerevisiae aumentaram a saúde dos animais em relação ao CON, destacando-se a suplementação com cultura de S. cerevisiae, que resultou em menor alteração de papilas ruminais compatíveis com menor ocorrência de SARA, melhores resultados do sistema imunológico e menor ocorrência de CRB. O autolisado de S. cerevisiae demonstrou maior efeito intestinal, com atuação de menor impacto em papila ruminal. E apesar de ter ganho imunológico similar ao encontrado ao CUL, apresentou menor influência na saúde do trato respiratório.(AU)
Assuntos
Animais , Saccharomyces cerevisiae/patogenicidade , Bovinos/fisiologia , Complexo Respiratório Bovino , Imunidade Inata/fisiologia , Espécies Reativas de Oxigênio , Ruminação DigestivaRESUMO
As mycotoxins are consistent contaminants in the dairy cow diet, the use of adsorbents is recommended, although there are no ideal adsorbents. Although there are studies on this subject, few have focused on chronic natural intoxications. Here, we evaluated the effect of bentonite adsorbents associated with liver antioxidants on the health and milk production of dairy cows fed a diet containing naturally-produced fumonisin, zearalenone, and deoxynivalenol. Eighteen dairy cows (bodyweight 550 ±50 kg, 5 ± 2 years old, and 30 ± 1,25 kg/day milk production) in the middle of lactation were divided into groups: treatment (TG, n = 9, 22 g/day of supplement added to diet) and control (CG, n = 9, without supplement). A physical examination was performed, weekly over 56 days and blood was collected for liver and immune assessments. Milk was harvested to evaluate milk production and content (fat protein, somatic cell count, and lactose). The additive promoted beneficial effects on the liver from the 24th day due to a decrease in the enzymatic activities of gamma-glutamyltransferase and lactate dehydrogenase and increased serum protein and albumin levels. There were improvements in health, evidenced as fewer clinical manifestations of the disease, greater leukocyte oxidative metabolism capacity, and a lower neutrophil lymphocytes ratio. The treatment also promoted a 19% increase in milk volume. It was concluded that the additive promoted health benefits and milk production in dairy cows.(AU)
Como as micotoxinas são contaminantes constantes na dieta de vacas leiteiras, o uso de adsorventes é recomendado, embora não existam adsorventes ideiais. Ainda que existam estudos sobre o assunto, poucos são direcionados às intoxicações naturais crônicas. Nosso experimento avaliou o efeito do adsorvente bentonita associado a antioxidantes hepáticos sobre a saúde e produção de leite de vacas leiteiras alimentadas com dieta contendo fumonisina, zearalenona e desoxinivalenol produzidos naturalmente. Dezoito vacas lei-teiras (peso corporal 550 ±50 kg, 5±2 anos de idade, e 30 ± 1,25 kg/dia de produção de leite) no meio da lactação, foram divididas em grupos: Tratamento (GT, n=9, 22g/dia do suplemento adicionado à dieta) e controle (GC, n =9, sem suplemento). Em intervalos semanais, durante 56 dias, foi realizado exame físico, coleta de sangue para avaliação hepática e imunológica. O leite foi colhido para avaliar a produção e análises de leite para (proteína, gordura, contagem de células somáticas e lactose). O aditivo promoveu efeitos bené-ficos no fígado à partir do 24º dia devido à diminuição das atividades enzimáticas da gama-glutamiltransferase e lactato desidrogenase e aumento dos níveis séricos de proteína e albumina. Houve melhora na saúde, evidenciada por menor número de manifestações clínicas de doença, maior capacidade de metabolismo oxidativo dos leucócitos e menor razão neutrófilos/linfócitos. O tratamento também promo-veu aumento de 19% no volume de leite. Concluiu-se que o aditivo promoveu benefícios à saúde e à produção de leite em vacas leiteiras.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Bentonita/efeitos adversos , Bovinos/fisiologia , Micotoxinas/efeitos adversos , Antioxidantes/efeitos adversos , Ração Animal/análiseRESUMO
Treatment of the bovine respiratory disease complex (BRDC) can elicit high bacterial resistance and stress to steers in a feedlot. Therefore, the present study aimed to evaluate three therapeutic protocols with long-acting antibiotics against BRDC naturally acquired in steers finished in feedlot. In a total of 80 animals finished in a feedlot, 18 steers showed clinical signs compatible with BRDC (mucopurulent nasal secretion, lung auscultation alteration, leukocytosis, and decrease of dry matter intake). These animals were randomly treated: marbofloxacin in a single dose (M1), marbofloxacin in two doses (M2), or ceftiofur in a single dose (C1) on Day 0. The clinical score of pneumonia, hemogram, daily food intake, and body weight were analyzed during 7 days. On slaughter day (Day 100), the body weight and frequency of lungs with pneumonia was evaluated. On Day 7, M2 showed absence of pneumonia, and M1 and C1 still showed a clinical score of mild pneumonia (P = 0.01). On day 2 and day 3 M2 showed a higher dry matter intake than others treatments (P = 0.05). C1 showed a lower body weight than others group on day 1 and 2 (P = 0.05). The C1 and M1 showed a higher pneumonia frequency than M2 (P = 0.02). The M2 slaughter weight was numerically higher than the other treatments. We conclude the marbofloxacin in two doses eliminated the pneumonia Ìs clinical symptoms and allowed the animals to return the productivity earlier than other protocols.
Tendo em vista a alta resistência bacteriana e o estresse que o tratamento do complexo doença respiratória dos bovinos (CDRB) pode trazer para novilhos terminados em confinamento, o presente trabalho teve por objetivo avaliar quais dos três protocolos terapêuticos com fármacos de longa ação apresentaria maior eficácia contra o CDRB naturalmente adquirida. Entre 80 animais terminados em confinamento, 18 garrotes apresentaram sinais clínicos compatíveis CDRB (secreção mucopurulenta nasal, alteração em ausculta pulmonar, leucocitose e diminuição de consumo alimentar). Estes animais foram aleatoriamente tratados com: marbofloxacina em dose única (M1), marbofloxacina em duas doses (M2) ou ceftiofur em dose única (C1) no dia 0. Escore clínico de pneumonia, hemograma, consumo alimentar e o peso corporal dos animais foi avaliado durante 7 dias. No dia do abate (dia 100), o peso e frequência de lesões histopatológicas de pneumonia foram avaliadas. No dia 7, os animais do M2 apresentaram ausência de pneumonia enquanto que os animais M1 e C1 ainda apresentavam escore clinico de pneumonia moderada (P = 0.01). Nos dias 2 e 3, o consumo alimentar diário foi maior em M2 que os outros tratamentos (P = 0.05), e o peso corporal de C1 foi menor que os outros grupos em D1 e 2 (P = 0.05). C1 e M1 apresentaram maior frequência de pneumonia no dia do abate que os demais grupos (P = 0.02). O peso ao abate do M2 foi numericamente maior que os demais grupos. Conclui-se que a marbofloxacina em duas doses foi mais precoce na eliminação dos sinais clínicos e no retorno a produtividade.
Assuntos
Animais , Bovinos , Peso Corporal , Cefalosporinas/administração & dosagem , Fluoroquinolonas/administração & dosagem , Complexo Respiratório Bovino/tratamento farmacológico , Pneumonia/veterináriaRESUMO
Mycotoxins often contaminate cattle food, which can cause liver damage, immunosuppression, and reduced milk production. Although previous studies have shown the benefits of adsorbents in farm animals, knowledge regarding their mechanism of action is limited, especially when intoxication occurs due to naturally contaminated diets. The present study aimed to assess whether the daily oral administration of mycotoxin adsorbent bentonite clay based on aluminosilicate for 56 days, would attenuate these changes in 18 dairy cows, which were multiparous in the middle of the lactation stage, and were consuming a diet containing fumonisin B1 and B2, zearalenone, and desoxynivalenol. The animals were divided into treatment (TG, n = 9) and control (CG, n = 9) groups, and subjected to assessment of liver functions, hematological assessments, assessment of oxidative leucocyte metabolism by the tetrazolium nitroazul (NBT) technique, and physical chemical analysis of milk, every week for two months, totaling eight analyses. It was observed that the use of the adsorbent caused a reduction in the milk excretion of aflatoxin M1 (AFM1), an increase in levels of serum protein (p = 0.03) and albumin (p = 0.0001), an increase in leukocyte oxidative metabolism from day 24 of treatment(p = 0.05), and increased milk production from the day 16 of treatment (p = 0.08). There was no improvement in the physicochemical indices of the milk. It was concluded that the use of an aluminosilicate-based adsorbent was able to attenuate the effects of mycotoxins on the function of leukocytes and increase milk production.(AU)
Micotoxinas podem contaminar alimentos de bovinos, levando a distúrbios hepáticos, imunodepressão e redução da produção. Embora existam estudos mostrando os benefícios de adsorventes em animais de produção, há limitado conhecimento sobre sua ação quando a intoxicação de bovinos ocorre por dietas naturalmente contaminadas. O presente estudo objetivou avaliar se a administração oral diária do adsorvente de micotoxinas, argila bentonita a base de aluminossilicato durante 56 dias atenuaria alterações promovidas pelas micotoxinas em 18 vacas leiteiras, multíparas no meio do estágio da lactação, consumindo dieta contendo fumonisina B1 e B2, zearalenona (ZEA) e desoxinivalenol (DON). Os animais foram divididos, grupos tratamento (GT, n=9) e controle (GC, n=9), e submetidos às avaliações de enzimas e função hepática, hematológicas, metabolismo oxidativo de leucócitos pela técnica do nitroazul de tetrazolium (NBT) e análise físico-química do leite, a cada semana, durante dois meses, totalizando oito análises. Observou-se que o uso do adsorvente promoveu redução da excreção láctea de aflatoxina M1 (AFM1), aumento de proteína (p = 0,03) e albumina séricas (p= 0,0001), e aumento do metabolismo oxidativo leucocitário a partir do dia 24 (p = 0,05). Houve também elevação da produção leiteira a partir do 16º dia de tratamento (p= 0,008). Não foi observado melhora nos índices físico-químicos do leite dos animais e houve pouca influência na atividade das enzimas hepáticas. Conclui-se que o uso do adsorvente a base de aluminossilicato foi capaz de atenuar os efeitos das micotoxinas na função de leucócitos e de elevar a produção leiteira.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Bentonita , Aflatoxina M1 , Fumonisinas , Leite , MicotoxinasRESUMO
Although cattle feedlot presents productive advantages, this management generates stress, which may impact immunity and increase the incidence of respiratory diseases. Because the immunostimulatory potential of yeasts, this study aimed to verify whether supplementation of cattle with fresh yeast promotes an increase in innate immunity and, consequently, reduces the occurrence of respiratory diseases in heifers finished in feedlots. A total of 32 heifers, finished in feedlots, were randomly divided into two treatments and 16 repetitions: A control group (n=16; 7 g day-¹ per animal of corn kernel) and a yeast group (n=16, 7 g day-¹ per animal of the commercial product with fresh yeast additive). At day 0, 16 days after acclimatisation to the feedlot, and at days 28, 56 and 84, leukogram, serum haptoglobin, oxidative metabolism neutrophil, and indicators of respiratory diseases (nasal temperatures, nasal secretion score, and histopathological examination of lung) were evaluated. The yeast group had lower blood neutrophil counts (P = 0.02), higher neutrophil oxidative metabolism (P = 0.04) than the control group after 56 days of confinement. There was a lower frequency of animals from the yeast group with purulent nasal secretion on days 28 and 84 (P = 0.0001 and 0.008) and with histopathological lesion of pneumonia at slaughter day (P = 0.0001). The yeast group also presented lower nasal temperatures than the control group on days 28 and 84 (P = 0.02 and P= 0.08). Thus, fresh yeast additives attenuated the effects of the feedlot system in the heifer immune system and contributed to a reduction of respiratory diseases.(AU)
Embora confinamento de bovinos apresente vantagens produtivas, este manejo gera estresse, podendo impactar a imunidade e aumentar a incidência de doenças respiratórias. Tendo em vista o potencial imunoestimulante das leveduras, este trabalho objetivou verificar se a suplementação de bovinos com levedura fresca promove incremento da imunidade inata e consequentemente, diminui a ocorrência de afecções respiratórias de novilhas terminados em confinamento. Para tanto 32 novilhas terminadas em confinamento, foram divididas aleatoriamente em dois tratamentos, com 16 repetições cada, formando o grupo controle (n = 16; 7 g dia-¹ por animal de caroço de milho) e o grupo levedura (n = 16, 7 g dia-¹ por animal do produto comercial com aditivo de levedura fresca). No dia 0, 16 dias após a aclimatação ao confinamento, e nos dias 28, 56 e 84, avaliou-se o leucograma, haptoglobina sérica, metabolismo oxidativo de leucócitos e indicadores de doenças respiratórias (temperatura nasal, escore de secreção nasal e exame histopatológico do pulmão). O grupo levedura apresentou menor contagem de neutrófilos no sangue (P = 0.02), maior metabolismo oxidativo dos neutrófilos (P = 0.02) e menores níveis séricos de haptoglobina (P = 0.04) do que o grupo controle após 56 dias de confinamento. Houve menor frequência de animais do grupo levedura com secreção nasal purulenta nos dias 28 e 84 (P = 0.0001 e 0,008) e com lesão histopatológica de pneumonia no dia do abate (P = 0.0001). O grupo levedura também apresentou temperaturas nasais mais baixas do que o grupo controle nos dias 28 e 84 (P = 0.02 e P =0.08). Assim conclui-se que o aditivo de levedura fresca atenuou os efeitos do sistema de confinamento no sistema imunológico de novilhas e contribuíram para a redução de doenças respiratórias, o que traz impactos importantes na pecuária seja por reduzir custos com tratamento, evitar resistência bacteriana a antibióticos, como diminuir a morbidade de doenças respiratórias entre os animais.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Doenças dos Bovinos/diagnóstico , Doenças dos Bovinos/imunologia , Saccharomyces cerevisiae/imunologia , Pneumonia/veterinária , Pneumonia/metabolismoRESUMO
Although cattle feedlot presents productive advantages, this management generates stress, which may impact immunity and increase the incidence of respiratory diseases. Because the immunostimulatory potential of yeasts, this study aimed to verify whether supplementation of cattle with fresh yeast promotes an increase in innate immunity and, consequently, reduces the occurrence of respiratory diseases in heifers finished in feedlots. A total of 32 heifers, finished in feedlots, were randomly divided into two treatments and 16 repetitions: A control group (n=16; 7 g day-¹ per animal of corn kernel) and a yeast group (n=16, 7 g day-¹ per animal of the commercial product with fresh yeast additive). At day 0, 16 days after acclimatisation to the feedlot, and at days 28, 56 and 84, leukogram, serum haptoglobin, oxidative metabolism neutrophil, and indicators of respiratory diseases (nasal temperatures, nasal secretion score, and histopathological examination of lung) were evaluated. The yeast group had lower blood neutrophil counts (P = 0.02), higher neutrophil oxidative metabolism (P = 0.04) than the control group after 56 days of confinement. There was a lower frequency of animals from the yeast group with purulent nasal secretion on days 28 and 84 (P = 0.0001 and 0.008) and with histopathological lesion of pneumonia at slaughter day (P = 0.0001). The yeast group also presented lower nasal temperatures than the control group on days 28 and 84 (P = 0.02 and P= 0.08). Thus, fresh yeast additives attenuated the effects of the feedlot system in the heifer immune system and contributed to a reduction of respiratory diseases.
Embora confinamento de bovinos apresente vantagens produtivas, este manejo gera estresse, podendo impactar a imunidade e aumentar a incidência de doenças respiratórias. Tendo em vista o potencial imunoestimulante das leveduras, este trabalho objetivou verificar se a suplementação de bovinos com levedura fresca promove incremento da imunidade inata e consequentemente, diminui a ocorrência de afecções respiratórias de novilhas terminados em confinamento. Para tanto 32 novilhas terminadas em confinamento, foram divididas aleatoriamente em dois tratamentos, com 16 repetições cada, formando o grupo controle (n = 16; 7 g dia-¹ por animal de caroço de milho) e o grupo levedura (n = 16, 7 g dia-¹ por animal do produto comercial com aditivo de levedura fresca). No dia 0, 16 dias após a aclimatação ao confinamento, e nos dias 28, 56 e 84, avaliou-se o leucograma, haptoglobina sérica, metabolismo oxidativo de leucócitos e indicadores de doenças respiratórias (temperatura nasal, escore de secreção nasal e exame histopatológico do pulmão). O grupo levedura apresentou menor contagem de neutrófilos no sangue (P = 0.02), maior metabolismo oxidativo dos neutrófilos (P = 0.02) e menores níveis séricos de haptoglobina (P = 0.04) do que o grupo controle após 56 dias de confinamento. Houve menor frequência de animais do grupo levedura com secreção nasal purulenta nos dias 28 e 84 (P = 0.0001 e 0,008) e com lesão histopatológica de pneumonia no dia do abate (P = 0.0001). O grupo levedura também apresentou temperaturas nasais mais baixas do que o grupo controle nos dias 28 e 84 (P = 0.02 e P =0.08). Assim conclui-se que o aditivo de levedura fresca atenuou os efeitos do sistema de confinamento no sistema imunológico de novilhas e contribuíram para a redução de doenças respiratórias, o que traz impactos importantes na pecuária seja por reduzir custos com tratamento, evitar resistência bacteriana a antibióticos, como diminuir a morbidade de doenças respiratórias entre os animais.