RESUMO

This study was conducted to evaluate the effect of antinutritional factors of RSB (raw soybean) on hematology and growth performance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). The replacement was made the levels of 0.0, 15.0, 25.0 and 35.0% of the protein in soybean meal (SBM) by the crude soy protein. In this study, the effect of replacing SBM by RSB on haematological profile and growth performance of Nile tilapia were evaluated after 90 days of feeding. Urea activity was evaluated of RSB which indicated the presence of antinutritional factors. The hematological parameters (erythrogram and white blood cell) were evaluated. The parameters of growth performance were also evaluated. RSB affected the weight gain, feed intake and protein retention. Additionally, an increase of neuthrophils count and a decrease of albumin concentration were observed. RSB inclusion in the Nile tilapia diet changed the white blood cell number and negatively affected growth development. However, no effect on erythrogram was observed in this study. We can conclude that although the antinutritional factors present in RSB interfered the growth performance, it is recommended to use the replacement level of RSB below 35%, as it does not affect fish health.

O objetivo do estudo foi avaliar o efeito dietético dos fatores antinutricionais da SC (soja crua) na hematologia e no desempenho produtivo da tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Foi realizada a substituição de 0,0; 15,0; 25,0 e 35,0% da proteína do farelo de soja (FS) pela proteína da SC. Neste estudo, foram avaliados o efeito da substituição do FS por SC no perfil hematológico e desempenho produtivo da tilápia após 90 dias experimentais. Foi avaliado a atividade ureática da SC, indicando a presença de fatores antinutricionais. Os parâmetros hematológicos (eritrograma e serie branca do sangue) foram avaliados. Também foram avaliados os parâmetros de desempenho produtivo. A SC afetou o ganho de peso, o consumo de ração e a retenção proteica. Além disso, foram encontrados aumento do número de neutrófilos e diminuição da concentração de albumina. A inclusão de SC na dieta da tilápia alterou o número de células brancas no sangue e prejudicou o desenvolvimento produtivo. No entanto, nenhum efeito sobre eritrograma foi observado neste estudo. Assim podemos concluir que, embora os fatores antinutricionais presentes na SC interferiram no desempenho produtivo, recomenda-se utilizar o nível de substituição da SC abaixo de 35%, por não afetar a saúde dos peixes.

Assuntos

RESUMO

This study was conducted to evaluate the effect of antinutritional factors of RSB (raw soybean) on hematology and growth performance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). The replacement was made the levels of 0.0, 15.0, 25.0 and 35.0% of the protein in soybean meal (SBM) by the crude soy protein. In this study, the effect of replacing SBM by RSB on haematological profile and growth performance of Nile tilapia were evaluated after 90 days of feeding. Urea activity was evaluated of RSB which indicated the presence of antinutritional factors. The hematological parameters (erythrogram and white blood cell) were evaluated. The parameters of growth performance were also evaluated. RSB affected the weight gain, feed intake and protein retention. Additionally, an increase of neuthrophils count and a decrease of albumin concentration were observed. RSB inclusion in the Nile tilapia diet changed the white blood cell number and negatively affected growth development. However, no effect on erythrogram was observed in this study. We can conclude that although the antinutritional factors present in RSB interfered the growth performance, it is recommended to use the replacement level of RSB below 35%, as it does not affect fish health.(AU)

O objetivo do estudo foi avaliar o efeito dietético dos fatores antinutricionais da SC (soja crua) na hematologia e no desempenho produtivo da tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Foi realizada a substituição de 0,0; 15,0; 25,0 e 35,0% da proteína do farelo de soja (FS) pela proteína da SC. Neste estudo, foram avaliados o efeito da substituição do FS por SC no perfil hematológico e desempenho produtivo da tilápia após 90 dias experimentais. Foi avaliado a atividade ureática da SC, indicando a presença de fatores antinutricionais. Os parâmetros hematológicos (eritrograma e serie branca do sangue) foram avaliados. Também foram avaliados os parâmetros de desempenho produtivo. A SC afetou o ganho de peso, o consumo de ração e a retenção proteica. Além disso, foram encontrados aumento do número de neutrófilos e diminuição da concentração de albumina. A inclusão de SC na dieta da tilápia alterou o número de células brancas no sangue e prejudicou o desenvolvimento produtivo. No entanto, nenhum efeito sobre eritrograma foi observado neste estudo. Assim podemos concluir que, embora os fatores antinutricionais presentes na SC interferiram no desempenho produtivo, recomenda-se utilizar o nível de substituição da SC abaixo de 35%, por não afetar a saúde dos peixes.(AU)

Assuntos

RESUMO

This study attempts to describe the effects of different administration periods of dietary ß-glucan and Vit C on the non-specific immune response, physiological parameters and disease resistance of Nile tilapia against Aeromonas hydrophila infection. Therefore, a feeding trial (288 fish) was conducted to determine the best administration period (7, 15, 30 and 45 days) for a Nile tilapia diet supplemented with 0.1% ß-glucan and 600 mg Vit C/kg diet. After the administration period, three different groups of 96 fish were exposed to one of the following three stresses: cold-induced stress, transport-induced stress, and A. hydrophila challenge. Hematological, biochemical and immunological responses were analyzed before and/or after stress. Cold-induced stress increased cortisol levels and reduced the leukocyte count in fish fed the test diet for seven days compared with the other periods. After transport-induced stress, fish fed the test diet for seven days required more hours to return to the baseline levels of cortisol and neutrophils. Moreover, independently of the administration period, fish needed 24 h for leukocyte and glucose levels to return to the initial values. The lowest survival after bacterial infection was observed in fish test diet for seven days. Based on fish hematological and biochemical responses, diet supplemented with 0.1% of ß-glucan and 600 mg of Vit C/kg fed for at least 15 days is recommended for Nile tilapia especially when fish are likely to encounter transport-induced stress, and this stress was more severe than cold-induced stress or bacterial challenge.

Assuntos

RESUMO

Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentada com níveis de colina na dieta pelo período de 109 dias. Foram utilizados 192 alevinos com 4,0 ± 0,15 g de peso médio, distribuídos em 32 tanques-rede de 200 L, na densidade de seis peixes por tanque-rede, dispostos em aquários de 1.000 L. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com oito tratamentos e quatro repetições. As rações foram suplementadas com 0, 100, 200, 400, 600, 800, 1.000 e 1.200 mg de colina kg-1 de ração. Não foram observadas diferenças para ganho de peso, taxa de sobrevivência, conversão alimentar aparente, porcentagem de extrato etéreo do filé e do fígado, índice hepatossomático e concentração de lipídeos no plasma. Concluiuse que os diferentes níveis de colina não melhoraram o desempenho produtivo dos peixes nestas condições, pois a dieta basal supostamente supriu a exigência do peixe para colina.

A 109-day feeding trial was undertaken aiming to evaluate the growth performance of Nile tilapia fed graded choline levels. One hundred and ninety-two (initial weight 4.0 ± 0.15 g) fingerlings were distributed into 32 net cages (200 L each), four cages per treatment and six fish per cage, placed in eight 1000L aquaria in a closed recirculation system. The treatments were assigned to the tanks comprising eight treatments and four replications arranged in a completely randomized experimental design. Diets were supplemented with choline chloride to provide 100, 200, 400, 600, 800, 1000, 1200 mg of choline per kg of feed and an unsupplemented diet. No significant differences were observed in growth performance, survival, apparent feed conversion, liver and fillet ether extract, hepatosomatic index and plasma lipid concentration, among treatments. Choline levels did not improve growth performance, possibly because the amount of choline in the diet had already met fish requirement.

Assuntos

RESUMO

Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentada com níveis de colina na dieta pelo período de 109 dias. Foram utilizados 192 alevinos com 4,0 ± 0,15 g de peso médio, distribuídos em 32 tanques-rede de 200 L, na densidade de seis peixes por tanque-rede, dispostos em aquários de 1.000 L. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com oito tratamentos e quatro repetições. As rações foram suplementadas com 0, 100, 200, 400, 600, 800, 1.000 e 1.200 mg de colina kg-1 de ração. Não foram observadas diferenças para ganho de peso, taxa de sobrevivência, conversão alimentar aparente, porcentagem de extrato etéreo do filé e do fígado, índice hepatossomático e concentração de lipídeos no plasma. Concluiuse que os diferentes níveis de colina não melhoraram o desempenho produtivo dos peixes nestas condições, pois a dieta basal supostamente supriu a exigência do peixe para colina.(AU)

A 109-day feeding trial was undertaken aiming to evaluate the growth performance of Nile tilapia fed graded choline levels. One hundred and ninety-two (initial weight 4.0 ± 0.15 g) fingerlings were distributed into 32 net cages (200 L each), four cages per treatment and six fish per cage, placed in eight 1000L aquaria in a closed recirculation system. The treatments were assigned to the tanks comprising eight treatments and four replications arranged in a completely randomized experimental design. Diets were supplemented with choline chloride to provide 100, 200, 400, 600, 800, 1000, 1200 mg of choline per kg of feed and an unsupplemented diet. No significant differences were observed in growth performance, survival, apparent feed conversion, liver and fillet ether extract, hepatosomatic index and plasma lipid concentration, among treatments. Choline levels did not improve growth performance, possibly because the amount of choline in the diet had already met fish requirement.(AU)

Assuntos

RESUMO

Objetivou-se, com este estudo determinar a digestibilidade da matéria-seca (MS), proteína-bruta (PB), energia-bruta (EB) e aminoácidos essenciais (AAE) do triticale para a tilápia-do-nilo. Peixes com média de 112,00 ± 22,00 g foram utilizados para o teste de digestibilidade. A dieta referência foi formulada com ingredientes purificados e o triticale substituiu em 30,0% esta dieta. O óxido de cromio foi utilizado como marcador externo inerte. Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA%) do triticale foram: 70,98 ± 0,71; 87,33 ± 1,64; 72,87 ± 0,35; para MS, PB e EB, respectivamente; alanina 80,45; arginina 94,88; ácido aspártico 84,59; glicina 83,82; isoleucina 84,08; leucina 89,43; lisina 83,70; cistina 99,87; metionina 76,38; fenilalanina 91,04; tirosina 78,61; treonina 76,83; triptofano 87,10; prolina 97,64; valina 88,05; histidina 93,52; serina 87,76. Os resultados demonstraram bom aproveitamento dos nutrientes do triticale pela tilápia-do-nilo.

This work aimed to determine the dry matter (DM), crude protein (CP), gross energy (GE) and essential aminoacid (EAA) digestibility coefficient of triticale by Nile tilapia. Fish with 112.00 ± 22.00g average weight were used to digestibility test. Reference diet was formulated with purified ingredients and triticale replaced 30% of this diet. Chromic oxide was used as an external inert marker to determine the digestibility coefficients. The apparent digestibility coefficients (ADC) of triticale were (%): 70.98; 87.33 ± 1.64; 72.87 ± 0.35; DM, CP and GE, respectively; alanine 80.45; arginine 94.88; aspartic acid 84.59; glycine 83.82; isoleucine 84.08; leucine 89.43; lysine 83.70; cysteine 99.87; methionine 76.38; phenylalanine 91.04; tyrosine 78.61; threonine 76.83; tryptophan 87.10; proline 97.64; valine 88.05; histidine 93.52; serine 87.76. Results demonstrated good quality of triticale nutrients to Nile tilapia feeds.

Assuntos

RESUMO

Objetivou-se avaliar os parâmetros hematológicos da tilápia-do-nilo alimentada com dietas suplementadas com níveis de levedura autolisada e zinco, anterior e posterior ao estímulo pelo frio. As dietas foram formuladas para conter 32,0% PD e 3.240 kcal ED/kg com adição de levedura autolisada (%) e zinco (mg/kg): 0,0:0,0; 0,0:79,5; 2,0:0,0; 0,795:79,5; 2,0:200; 4,0:400; 6,0:600; 12,0:1200 e 14,0:1400. Na fase I, 135 alevinos foram distribuídos em 27 aquários de 50L e alimentados quatro vezes/dia por 128 dias (26ºC). Posteriormente, iniciou-se a fase II. Nove peixes/tratamento foram transferidos para 27 aquários de 40L (três/aquário) e submetidos à baixa temperatura (13,0ºC) por sete dias. Antes e após o estímulo pelo frio avaliaramse: o número de eritrócitos, a porcentagem de hematócrito, a taxa de hemoglobina, o volume corpuscular médio, a concentração dehemoglobina corpuscular média, a proteína plasmática e leucócitos totais, a porcentagem de linfócitos, neutrófilos e monócitos. O número de eritrócitos foi influenciado (p<0,05) pela adição de levedura autolisada e zinco nas dietas. Após o estímulo pelo frio o maior prejuízo na eritropoiese ocorreu nos peixes que receberam dietas 0,795:79,50 (Lev:Zn) e 14:1.400 (Lev:Zn). A ausência dos nutrientes-testes determinou queda significativa no hematócrito, leucócitos e proteína plasmática total. O estresse pelo frio determina leucopenia, linfopenia, neutrofilia e monopenia.(AU)

Hematological parameters of Nile tilapia fed diets supplemented with increasing levels of autolised yeast and zinc, before and after cold stress, were analyzed. The diets were formulated to contain 32.0% DP and 3,240 kcal/kg DE with increasing levels of autolised yeast (%) and zinc (mg/kg), as: 0.0:0.0; 0.0:79.5; 2.0:0.0; 0.795:79.5; 2.0:200; 4.0:400; 6.0:600; 12.0:1.200; 14.0:1400 . In phase I, 135 fingerlings were distributed into 27 50l-aquaria and fed ad libitum four times a day during 128 days (26ºC). After that, phase II began and nine fish from each treatment were transferred to 27 40l-aquaria (three/aquarium) and submitted to cold temperature (13.0ºC) during seven days. Before and after cold stress, the following parameters were evaluated: erythrocytes number, hematocrit, hemoglobin, corpuscular volume, mean corpuscular volume, total plasmatic protein, total leucocytes, lymphocytes, neutrophils and monocytes percentage. The number of erythrocytes was significantly influenced by the addition of autolised yeast and zinc to the diets. After cold stress, fish fed diets supplemented with 0.795:79.50 (Lev:Zn) and 14:1400 (Lev:Zn) presented impaired erythrocyte synthesis. Absence of test nutrients determined significant decrease in hematocrit, total leukocyte and total plasmatic protein. Cold stress determines leukopenia, lymphopenia, neutrophylia and monopenia(AU)

Assuntos

RESUMO

Objetivou-se, com este estudo determinar a digestibilidade da matéria-seca (MS), proteína-bruta (PB), energia-bruta (EB) e aminoácidos essenciais (AAE) do triticale para a tilápia-do-nilo. Peixes com média de 112,00 ± 22,00 g foram utilizados para o teste de digestibilidade. A dieta referência foi formulada com ingredientes purificados e o triticale substituiu em 30,0% esta dieta. O óxido de cromio foi utilizado como marcador externo inerte. Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA%) do triticale foram: 70,98 ± 0,71; 87,33 ± 1,64; 72,87 ± 0,35; para MS, PB e EB, respectivamente; alanina 80,45; arginina 94,88; ácido aspártico 84,59; glicina 83,82; isoleucina 84,08; leucina 89,43; lisina 83,70; cistina 99,87; metionina 76,38; fenilalanina 91,04; tirosina 78,61; treonina 76,83; triptofano 87,10; prolina 97,64; valina 88,05; histidina 93,52; serina 87,76. Os resultados demonstraram bom aproveitamento dos nutrientes do triticale pela tilápia-do-nilo.(AU)

This work aimed to determine the dry matter (DM), crude protein (CP), gross energy (GE) and essential aminoacid (EAA) digestibility coefficient of triticale by Nile tilapia. Fish with 112.00 ± 22.00g average weight were used to digestibility test. Reference diet was formulated with purified ingredients and triticale replaced 30% of this diet. Chromic oxide was used as an external inert marker to determine the digestibility coefficients. The apparent digestibility coefficients (ADC) of triticale were (%): 70.98; 87.33 ± 1.64; 72.87 ± 0.35; DM, CP and GE, respectively; alanine 80.45; arginine 94.88; aspartic acid 84.59; glycine 83.82; isoleucine 84.08; leucine 89.43; lysine 83.70; cysteine 99.87; methionine 76.38; phenylalanine 91.04; tyrosine 78.61; threonine 76.83; tryptophan 87.10; proline 97.64; valine 88.05; histidine 93.52; serine 87.76. Results demonstrated good quality of triticale nutrients to Nile tilapia feeds.(AU)

Assuntos

RESUMO

Objetivou-se avaliar os parâmetros hematológicos da tilápia-do-nilo alimentada com dietas suplementadas com níveis de levedura autolisada e zinco, anterior e posterior ao estímulo pelo frio. As dietas foram formuladas para conter 32,0% PD e 3.240 kcal ED/kg com adição de levedura autolisada (%) e zinco (mg/kg): 0,0:0,0; 0,0:79,5; 2,0:0,0; 0,795:79,5; 2,0:200; 4,0:400; 6,0:600; 12,0:1200 e 14,0:1400. Na fase I, 135 alevinos foram distribuídos em 27 aquários de 50L e alimentados quatro vezes/dia por 128 dias (26ºC). Posteriormente, iniciou-se a fase II. Nove peixes/tratamento foram transferidos para 27 aquários de 40L (três/aquário) e submetidos à baixa temperatura (13,0ºC) por sete dias. Antes e após o estímulo pelo frio avaliaramse: o número de eritrócitos, a porcentagem de hematócrito, a taxa de hemoglobina, o volume corpuscular médio, a concentração dehemoglobina corpuscular média, a proteína plasmática e leucócitos totais, a porcentagem de linfócitos, neutrófilos e monócitos. O número de eritrócitos foi influenciado (p<0,05) pela adição de levedura autolisada e zinco nas dietas. Após o estímulo pelo frio o maior prejuízo na eritropoiese ocorreu nos peixes que receberam dietas 0,795:79,50 (Lev:Zn) e 14:1.400 (Lev:Zn). A ausência dos nutrientes-testes determinou queda significativa no hematócrito, leucócitos e proteína plasmática total. O estresse pelo frio determina leucopenia, linfopenia, neutrofilia e monopenia.

Hematological parameters of Nile tilapia fed diets supplemented with increasing levels of autolised yeast and zinc, before and after cold stress, were analyzed. The diets were formulated to contain 32.0% DP and 3,240 kcal/kg DE with increasing levels of autolised yeast (%) and zinc (mg/kg), as: 0.0:0.0; 0.0:79.5; 2.0:0.0; 0.795:79.5; 2.0:200; 4.0:400; 6.0:600; 12.0:1.200; 14.0:1400 . In phase I, 135 fingerlings were distributed into 27 50l-aquaria and fed ad libitum four times a day during 128 days (26ºC). After that, phase II began and nine fish from each treatment were transferred to 27 40l-aquaria (three/aquarium) and submitted to cold temperature (13.0ºC) during seven days. Before and after cold stress, the following parameters were evaluated: erythrocytes number, hematocrit, hemoglobin, corpuscular volume, mean corpuscular volume, total plasmatic protein, total leucocytes, lymphocytes, neutrophils and monocytes percentage. The number of erythrocytes was significantly influenced by the addition of autolised yeast and zinc to the diets. After cold stress, fish fed diets supplemented with 0.795:79.50 (Lev:Zn) and 14:1400 (Lev:Zn) presented impaired erythrocyte synthesis. Absence of test nutrients determined significant decrease in hematocrit, total leukocyte and total plasmatic protein. Cold stress determines leukopenia, lymphopenia, neutrophylia and monopenia

Assuntos

RESUMO

Este estudo foi realizado na Unesp - FMVZ - Botucatu, para determinar a composição química e os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), energia bruta (EB), aminoácidos (AA) e a disponibilidade do fósforo do farelo de nabo forrageiro, pela tilápia do Nilo. Empregouse uma ração purificada (referência) e uma ração composta de 60% da ração referência e 40% do farelo de nabo forrageiro. O farelo de nabo forrageiro apresentou 91,28% de MS; 42,07% de PB, 4256 kcal/kg de EB, 3,47% de extrato etéreo, 7,37% de fibra bruta, 1,25% de cálcio e 1,0% de fósforo. Os CDA foram de 55,92% para MS, 82,10% para PB, 75,26% para EB e 85,23% do fósforo. Os CDA dos AA estiveram entre 81,12% para a glicina e 95,11% para o ácido glutâmico. Os resultados demonstram que o farelo de nabo forrageiro apresenta potencial para ser usado como fonte proteica alternativa para compor a ração da tilápia do Nilo.(AU)

This study was conduced at the FMVZ Unesp - Botucatu, to determine the Chemical composition and apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter (DM), crude protein (CP), raw energy (RE), amino acids (AA) and phosphorus availability. The fish were fed with a purified feed (base diet) and a 60% base diet plus 40% of fodder radish meal feed. Radish meal presented 91.28% DM, 42,07% CP, 4256 kcal/kg RE, 3.47% Ether extract, 7.37% crude fiber, 1.25% calcium and 1.0% phosphorus. The ADC values were DM: 55.92%, CP: 82.10%, RE: 75.26% and phosphorus: 85.23%. The ADC value for AA was 81.12% for glycine and 95.11% for glutamic acid. The results presented a potential utility for radish meal as an alternative protein source in Nile tilapia feeds.(AU)

Assuntos

RESUMO

Este estudo foi realizado na Unesp - FMVZ - Botucatu, para determinar a composição química e os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), energia bruta (EB), aminoácidos (AA) e a disponibilidade do fósforo do farelo de nabo forrageiro, pela tilápia do Nilo. Empregouse uma ração purificada (referência) e uma ração composta de 60% da ração referência e 40% do farelo de nabo forrageiro. O farelo de nabo forrageiro apresentou 91,28% de MS; 42,07% de PB, 4256 kcal/kg de EB, 3,47% de extrato etéreo, 7,37% de fibra bruta, 1,25% de cálcio e 1,0% de fósforo. Os CDA foram de 55,92% para MS, 82,10% para PB, 75,26% para EB e 85,23% do fósforo. Os CDA dos AA estiveram entre 81,12% para a glicina e 95,11% para o ácido glutâmico. Os resultados demonstram que o farelo de nabo forrageiro apresenta potencial para ser usado como fonte proteica alternativa para compor a ração da tilápia do Nilo.

This study was conduced at the FMVZ – Unesp - Botucatu, to determine the Chemical composition and apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter (DM), crude protein (CP), raw energy (RE), amino acids (AA) and phosphorus availability. The fish were fed with a purified feed (base diet) and a 60% base diet plus 40% of fodder radish meal feed. Radish meal presented 91.28% DM, 42,07% CP, 4256 kcal/kg RE, 3.47% Ether extract, 7.37% crude fiber, 1.25% calcium and 1.0% phosphorus. The ADC values were DM: 55.92%, CP: 82.10%, RE: 75.26% and phosphorus: 85.23%. The ADC value for AA was 81.12% for glycine and 95.11% for glutamic acid. The results presented a potential utility for radish meal as an alternative protein source in Nile tilapia feeds.

Assuntos

RESUMO

Alternative protein sources have been studied in order to reduce feed costs. In a completely random experimental design (five treatments and six replicates) 180 Nile tilapia fingerlings were distributed in 30 aquaria (50 L). The fish were fed isoprotein (28% digestible protein) and isoenergetic (3000 kcal digestible energy kg-1) diets where soybean meal was substituted by fodder radish meal at the following levels: 0, 12.5, 25, 50 and 75%. Performance and chemical composition of the fillet were determined after 90 days. It was conclude that fodder radish meal can substitute soybean meal up to 25% without any interference on performance and fillet composition of Nile tilapia fingerlings.

Fontes proteicas alternativas têm sido estudadas com o intuito de reduzir o custo da ração. Foram distribuídos 180 alevinos de tilápia-do-nilo (2,0 g) em 30 aquários (50 L), submetidos a um delineamento inteiramente casualizado (cinco tratamentos e seis repetições). Os peixes foram arraçoados com dietas isoproteicas (28,0% proteína digestível) e isoenergéticas (3.000 kcal de energia digestível kg-1 de ração), em que a proteína do farelo de soja foi substituída pela proteína do farelo de nabo forrageiro em 0; 12,5; 25; 50 e 75%. Após 90 dias foram determinados o desempenho produtivo e a composição química do filé. Conclui-se que o farelo de nabo forrageiro pode substituir até 25,0% da proteína do farelo de soja, sem prejuízos ao desempenho produtivo e à composição bromatológica do filé de alevinos de tilápia-do-nilo.

RESUMO

Alternative protein sources have been studied in order to reduce feed costs. In a completely random experimental design (five treatments and six replicates) 180 Nile tilapia fingerlings were distributed in 30 aquaria (50 L). The fish were fed isoprotein (28% digestible protein) and isoenergetic (3000 kcal digestible energy kg-1) diets where soybean meal was substituted by fodder radish meal at the following levels: 0, 12.5, 25, 50 and 75%. Performance and chemical composition of the fillet were determined after 90 days. It was conclude that fodder radish meal can substitute soybean meal up to 25% without any interference on performance and fillet composition of Nile tilapia fingerlings.

Fontes proteicas alternativas têm sido estudadas com o intuito de reduzir o custo da ração. Foram distribuídos 180 alevinos de tilápia-do-nilo (2,0 g) em 30 aquários (50 L), submetidos a um delineamento inteiramente casualizado (cinco tratamentos e seis repetições). Os peixes foram arraçoados com dietas isoproteicas (28,0% proteína digestível) e isoenergéticas (3.000 kcal de energia digestível kg-1 de ração), em que a proteína do farelo de soja foi substituída pela proteína do farelo de nabo forrageiro em 0; 12,5; 25; 50 e 75%. Após 90 dias foram determinados o desempenho produtivo e a composição química do filé. Conclui-se que o farelo de nabo forrageiro pode substituir até 25,0% da proteína do farelo de soja, sem prejuízos ao desempenho produtivo e à composição bromatológica do filé de alevinos de tilápia-do-nilo.

RESUMO

O fósforo se destaca como um dos minerais mais importantes na nutrição animal. Apresenta-se pouco disponível em alimentos de origem vegetal por estar quimicamente ligado a outros minerais e nutrientes, em que se denomina fósforo fítico ou fitato. Desta forma, objetivou-se avaliar diferentes níveis de fósforo disponível em rações para alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), por meio do ganho em peso, do consumo de ração aparente, da conversão alimentar aparente, da eficiência alimentar, da sobrevivência e da composição química da carcaça. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com seis tratamentos (0; 0,25; 0,50; 0,75; 1,00 e 1,25 por cento de fósforo disponível) e cinco repetições. As rações, utilizadas para avaliar os diferentes níveis de fósforo disponível, foram formuladas exclusivamente com alimentos de origem vegetal, sendo isoprotéicas (30,0 por cento PD), isoenergéticas (3.300kcal de ED kg-1) e contendo a mesma relação cálcio:fósforo. Conclui-se que, para alevinos de tilápia do Nilo, o nível mínimo de 0,75 por cento de fósforo disponível nas rações proporciona melhor desempenho produtivo e composição química da carcaça.

Phosphorus is considered one of the most important mineral in animal nutrition. In vegetables feedstuffs this mineral can be less available because his chemistry connection with other minerals and nutrients, named the phosphorus phytic or phytate. Thus this research was aimed evaluating different levels of available phosphorus in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings based on weight gain, feed consumption, feed conversion ratio, feed efficiency, survival and body composition. The experimental design was completely randomized with six treatment (0, 0.25, 0.50, 0.75, 1.00 e 1.25 percent of available phosphorus) and five replicates. The rations used to evaluate the different levels of available phosphorus were exclusively formulated, using vegetables feedstuffs, to contain 30.0 percent PD, 3300kcal of DE kg-1 and the same rate between calcium:phosphorus. Based on these results, 0.75 percent of available phosphorus in Nile tilapia fingerlings diets determines a better growth performance and body chemical composition.