RESUMO
The aim of this experiment was to evaluate the use of defatted corn germ meal (DCGM) with an enzymatic complex (EC) in feed for pigs in growing and finishing phases on the performance, digestibility, carcass, meat quality and economic efficiency characteristics. A total of 50 pigs (Agroceres PIC), 25 castrated male and 25 female, with initial average weight of 41.14 ± 2.95 kg, were used The animals were submitted to 5 treatments: T1- control feed (corn + soya meal), T2- ration with corn + soybean meal + 20% DCGM (isonutrient and isoenergetic compared to T1), T3- ration with corn + soybean meal + 20% DCGM and CE (isonutrient and isoenergetic compared to T1), T4 - ration with corn + soybean meal + 20% DCGM without EC (formulated equal T3, without considering the nutritional matrix of CE, with lower nutritional and energetic levels than T1), T5-ration with corn + soybean meal + 20% DCGM and EC (formulated equal T2, with EC added in on top form, presenting higher nutritional and energetic levels than T1). The experimental design was in random blocks, with 5 treatments and 5 repetitions per treatment, being each pen with two animals of different genders considered an experimental unit. Significant difference was verified for average weight gain when was considered the entire experimental period, with advantages for T5 and worst results for T4. For feed conversion, the worst result w
O objetivo deste experimento foi avaliar a uso do farelo de gérmen de milho desengordurado (FGMD) em associação a um complexo enzimático (CE) nas rações de suínos em fase de crescimento e terminação sobre o desempenho, digestibilidade, características de carcaça, qualidade da carne e sobre parâmetros de eficiência econômica. Foram utilizados 50 suínos (Agroceres PIC), 25 machos castrados e 25 fêmeas, com peso médio inicial de 41,14 ± 2,95 kg. Os animais foram submetidos a cinco tratamentos experimentais: T1- ração controle (milho + farelo de soja); T2- ração com milho + farelo de soja + 20% FGMD (isonutriente e isoenergética em relação a T1) ; T3- ração com milho + farelo de soja + 20% FGMD e CE (isonutriente e isoenergética em relação a T1); T4- ração com milho + farelo de soja + 20% FGMD sem CE (formulada igual a T3, descontada a matriz nutricional do CE, com menores níveis nutricionais e energéticos que T1); T5- ração com milho + farelo de soja + 20% FGMD e CE (formulada igual a T2, com o CE adicionado na forma on top, apresentando valores nutricionais e energéticos superiores a T1). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com 5 tratamentos e 5 repetições, sendo cada baia com dois animais de diferentes sexos a unidade experimental. Foi verificada diferença significativa (p 0,05) para o ganho médio de peso, com melhores resultados para T5 e piores para T4.
RESUMO
The objective was evaluated the effects of the use of additives antioxidants associated or not with ractopamine in feed for finishing pigs. Were used 51 crossbred pigs, 27 barrows and 24 females with initial weight of 83.38 kg. Three experimental treatments were established based on the inclusion of two complexes to feed: complex 1 (4g de vitamin E + 1g de vitamin C/kg of product) and complex 2 (0.2g de ractopamine + 4g de vitamin E + 2g de vitamin C/kg of product), defining the ration control (free of complexes), ration control + complex 1 (0.1%) and ration control + complex 2 (0.05%). The experimental design was blocked randomically, presenting a factorial model 3x2 (3 treatments and 2 sexes). Were observed difference (P 0.05) for daily feed intake, feed, hot and cold carcass weight to the treatment with ractopamine. The values of vitamin E in meat were higher (P 0.05) in muscle of animals in groups receiving the vitamin. There was a difference (P 0.05) in the values of oxidation and marbling in the treatments with antioxidant. The inclusion of ractopamine, with the antioxidants, resulted in improvement in performance and carcass characteristics, and supplementation with the antioxidant, alone, showed improvement in parameters related to meat quality.
O objetivo do trabalho foi avaliar a utilização de aditivos antioxidantes associados ou não à ractopamina em rações de suínos em terminação. Utilizou-se 51 suínos, 27 machos castrados e 24 fêmeas, com peso médio inicial de 83,38 kg. Foram estabelecidos três tratamentos experimentais, baseados na inclusão de dois complexos às rações: Complexo 1 (4g de vitamina E + 1g de vitamina C/kg do produto) e Complexo 2 (0,2g de ractopamina + 4g de vitamina E + 2g de vitamina C/kg de produto), definindo: ração controle (isenta dos Complexos); ração controle + Complexo 1 (0,1%); e ração controle + Complexo 2 (0,05%). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, num arranjo fatorial 3 x 2 (3 tratamentos e 2 sexos). Verificou-se diferença (P 0,05) para o consumo diário de ração, conversão alimentar, peso de carcaça quente, peso de carcaça fria a favor do tratamento com ractopamina. Os tratamentos que continham vitamina E apresentaram maiores valores da vitamina na carne (P 0,05), e também menores (P 0,05) valores de oxidação e taxa de marmoreio. A inclusão de ractopamina, juntamente com os antioxidantes testados, resulta em melhora nas características de desempenho e carcaça. A suplementação com o complexo antioxidante, isoladamente, melhora parâmetros relacionados à qualidade da carne.
RESUMO
The objective was evaluated the effects of the use of additives antioxidants associated or not with ractopamine in feed for finishing pigs. Were used 51 crossbred pigs, 27 barrows and 24 females with initial weight of 83.38 kg. Three experimental treatments were established based on the inclusion of two complexes to feed: complex 1 (4g de vitamin E + 1g de vitamin C/kg of product) and complex 2 (0.2g de ractopamine + 4g de vitamin E + 2g de vitamin C/kg of product), defining the ration control (free of complexes), ration control + complex 1 (0.1%) and ration control + complex 2 (0.05%). The experimental design was blocked randomically, presenting a factorial model 3x2 (3 treatments and 2 sexes). Were observed difference (P 0.05) for daily feed intake, feed, hot and cold carcass weight to the treatment with ractopamine. The values of vitamin E in meat were higher (P 0.05) in muscle of animals in groups receiving the vitamin. There was a difference (P 0.05) in the values of oxidation and marbling in the treatments with antioxidant. The inclusion of ractopamine, with the antioxidants, resulted in improvement in performance and carcass characteristics, and supplementation with the antioxidant, alone, showed improvement in parameters related to meat quality.
O objetivo do trabalho foi avaliar a utilização de aditivos antioxidantes associados ou não à ractopamina em rações de suínos em terminação. Utilizou-se 51 suínos, 27 machos castrados e 24 fêmeas, com peso médio inicial de 83,38 kg. Foram estabelecidos três tratamentos experimentais, baseados na inclusão de dois complexos às rações: Complexo 1 (4g de vitamina E + 1g de vitamina C/kg do produto) e Complexo 2 (0,2g de ractopamina + 4g de vitamina E + 2g de vitamina C/kg de produto), definindo: ração controle (isenta dos Complexos); ração controle + Complexo 1 (0,1%); e ração controle + Complexo 2 (0,05%). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, num arranjo fatorial 3 x 2 (3 tratamentos e 2 sexos). Verificou-se diferença (P 0,05) para o consumo diário de ração, conversão alimentar, peso de carcaça quente, peso de carcaça fria a favor do tratamento com ractopamina. Os tratamentos que continham vitamina E apresentaram maiores valores da vitamina na carne (P 0,05), e também menores (P 0,05) valores de oxidação e taxa de marmoreio. A inclusão de ractopamina, juntamente com os antioxidantes testados, resulta em melhora nas características de desempenho e carcaça. A suplementação com o complexo antioxidante, isoladamente, melhora parâmetros relacionados à qualidade da carne.
RESUMO
The aim of this experiment was to evaluate the use of defatted corn germ meal (DCGM) with an enzymatic complex (EC) in feed for pigs in growing and finishing phases on the performance, digestibility, carcass, meat quality and economic efficiency characteristics. A total of 50 pigs (Agroceres PIC), 25 castrated male and 25 female, with initial average weight of 41.14 ± 2.95 kg, were used The animals were submitted to 5 treatments: T1- control feed (corn + soya meal), T2- ration with corn + soybean meal + 20% DCGM (isonutrient and isoenergetic compared to T1), T3- ration with corn + soybean meal + 20% DCGM and CE (isonutrient and isoenergetic compared to T1), T4 - ration with corn + soybean meal + 20% DCGM without EC (formulated equal T3, without considering the nutritional matrix of CE, with lower nutritional and energetic levels than T1), T5-ration with corn + soybean meal + 20% DCGM and EC (formulated equal T2, with EC added in on top form, presenting higher nutritional and energetic levels than T1). The experimental design was in random blocks, with 5 treatments and 5 repetitions per treatment, being each pen with two animals of different genders considered an experimental unit. Significant difference was verified for average weight gain when was considered the entire experimental period, with advantages for T5 and worst results for T4. For feed conversion, the worst result w
O objetivo deste experimento foi avaliar a uso do farelo de gérmen de milho desengordurado (FGMD) em associação a um complexo enzimático (CE) nas rações de suínos em fase de crescimento e terminação sobre o desempenho, digestibilidade, características de carcaça, qualidade da carne e sobre parâmetros de eficiência econômica. Foram utilizados 50 suínos (Agroceres PIC), 25 machos castrados e 25 fêmeas, com peso médio inicial de 41,14 ± 2,95 kg. Os animais foram submetidos a cinco tratamentos experimentais: T1- ração controle (milho + farelo de soja); T2- ração com milho + farelo de soja + 20% FGMD (isonutriente e isoenergética em relação a T1) ; T3- ração com milho + farelo de soja + 20% FGMD e CE (isonutriente e isoenergética em relação a T1); T4- ração com milho + farelo de soja + 20% FGMD sem CE (formulada igual a T3, descontada a matriz nutricional do CE, com menores níveis nutricionais e energéticos que T1); T5- ração com milho + farelo de soja + 20% FGMD e CE (formulada igual a T2, com o CE adicionado na forma on top, apresentando valores nutricionais e energéticos superiores a T1). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com 5 tratamentos e 5 repetições, sendo cada baia com dois animais de diferentes sexos a unidade experimental. Foi verificada diferença significativa (p 0,05) para o ganho médio de peso, com melhores resultados para T5 e piores para T4.
RESUMO
Deoxynivalenol (DON) and fumonisins (FB) are mycotoxins produced by Fusarium species, which naturally co-occur in animal diets. The gastrointestinal tract represents the first barrier met by exogenous food/feed compounds. The purpose of the present study was to investigate the effects of DON and FB, alone and in combination, on some intestinal parameters, including morphology, histology, expression of cytokines and junction proteins. A total of twenty-four 5-week-old piglets were randomly assigned to four different groups, receiving separate diets for 5 weeks: a control diet; a diet contaminated with either DON (3 mg/kg) or FB (6 mg/kg); or both toxins. Chronic ingestion of these contaminated diets induced morphological and histological changes, as shown by the atrophy and fusion of villi, the decreased villi height and cell proliferation in the jejunum, and by the reduced number of goblet cells and lymphocytes. At the end of the experiment, the expression levels of several cytokines were measured by RT-PCR and some of them (TNF-α, IL-1ß, IFN-γ, IL-6 and IL-10) were significantly up-regulated in the ileum or the jejunum. In addition, the ingestion of contaminated diets reduced the expression of the adherent junction protein E-cadherin and the tight junction protein occludin in the intestine. When animals were fed with a co-contaminated diet (DON+FB), several types of interactions were observed depending on the parameters and segments assessed: synergistic (immune cells); additive (cytokines and junction protein expression); less than additive (histological lesions and cytokine expression); antagonistic (immune cells and cytokine expression). Taken together, the present data provide strong evidence that chronic ingestion of low doses of mycotoxins alters the intestine, and thus may predispose animals to infections by enteric pathogens.
Assuntos
Dieta , Contaminação de Alimentos , Fumonisinas/efeitos adversos , Fusarium/química , Mucosa Intestinal/efeitos dos fármacos , Intestino Delgado/efeitos dos fármacos , Tricotecenos/efeitos adversos , Animais , Caderinas/metabolismo , Citocinas/metabolismo , Células Caliciformes/efeitos dos fármacos , Infecções/etiologia , Mucosa Intestinal/imunologia , Mucosa Intestinal/patologia , Intestino Delgado/imunologia , Intestino Delgado/metabolismo , Intestino Delgado/patologia , Linfócitos/efeitos dos fármacos , Masculino , Proteínas de Membrana/metabolismo , Ocludina , Distribuição Aleatória , Reação em Cadeia da Polimerase Via Transcriptase Reversa , Suínos , Regulação para CimaRESUMO
The objective of this experiment was to evaluate the performance, feces production and digestibility of the main ingredients in feed of different pig genotypes. Forty eight pigs (24 barrows and 24 gilts) averaging 50.81 ± 4.63 kg until 81.14 ± 6.55 kg of body weight and 93.63 ± 6.08 days of age were used. Four treatments represented by four lineages were used: 1- commercial pig breeding line, selected for growth and lean meat production; 2- commercial pig breeding line, selected for prolificacy; 3- crossbred animals (Landrace x Large White); 4- non selected genetic line. Two animals were housed per pen and they received isonutrient and isoenergetic and feed and water ad libitum. The experimental design was completely randomized in a 4x2 factorial arrangement (genetic lines, genders). A greater average daily gain was observed to hybrid animals selected for lean meat production compared to animals selected to prolificacy and a greater feed conversion was observed for the hybrid animals for lean meat (P 0.05). Total feces production (natural matter basis) had a lower level (P 0.05) for the hybrid animals for lean meat production compared to the hybrid group for prolificacy and non-selected genetic group. The animals without selection showed lower digestibility indexes for natural matter (P 0.05) and the nonselected genetic group and crossbred animals (Large White x Landra
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho, a produção de fezes e a digestibilidade dos principais nutrientes da ração de suínos de diferentes genótipos. Foram utilizados 48 animais (24 machos castrados e 24 fêmeas), entre 50,81 ± 4,63 kg até 81,14 ± 6,55 kg de peso vivo e idade média inicial de 93,63 ± 6,08 dias, divididos em quatro tratamentos, representados por quatro genótipos: linhagem melhorada comercialmente, selecionada para crescimento e produção de carne magra; linhagem melhorada comercialmente, selecionada para fins de prolificidade; animais oriundos do cruzamento Landrace X Large White; e linhagem não melhorada geneticamente. Os animais foram alojados em número de 2 por baia e receberam rações isonutritivas e isonergéticas, além de água à vontade. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 4x2 (linhagens genéticas; gêneros). Foi observado maior ganho diário de peso para os animais híbridos para carne em relação aos animais híbridos para prolificidade e melhor conversão alimentar para os animais híbridos para carne em relação aos demais grupos genéticos. A produção total de fezes (base matéria natural) foi menor (P 0,05) para os animais híbridos para carne em relação aos grupos híbridos para prolificidade e sem seleção. Os animais sem seleção apresentaram índices inferiores de digestibilidade para a matéria natur
RESUMO
The objective of this study was to evaluate the influence of phytic acid, mainly carried by the defatted corn germ meal (DCGM), and the addition of phytase in pig diets in the finishing phase on the parameters related to the meat and fresh sausage qualities. Were used 32 pigs of commercial line Pen Ar Lan, with initial weight of 60.31 ± 5.32 kg, 16 barrows and 16 females, distributed in a 2x2x2 factorial design: diet without adding DCGM and inclusion of 40% of DCGM, diets without phytase inclusion and inclusion of 1000 FTU and the gender, barrows and gilts. The animals received food and water ad libitum during the experimental period of 29 days. Upon reaching 87.19 ± 7.08 of kg body weight, the animals were slaughtered. Samples were collected from the Longissimus dorsi muscle for analysis of meat and fresh sausage qualities. Samples of loin were assessed for pH, color, marbling, drip loss, texture, chemical composition and lipid oxidation. In fresh sausage were evaluated color, pH, chemical composition and oxidation. The results showed that diets with phytic acid, mainly carried by the defatted corn germ meal, influenced the lipid stability of meat and fresh sausage. The inclusion of phytase didnt affect the oxidation.
O objetivo do trabalho foi avaliar a influência do ácido fítico, veiculado principalmente pelo farelo de gérmen de milho desengordurado (FGMD), e da adição de fitase em rações de suínos em fase de terminação sobre os parâmetros relacionados à qualidade da carne e da linguiça tipo frescal. Para o experimento foram utilizados 32 suínos da linhagem Pen Ar Lan, com peso médio inicial de 60,31 ± 5,32 kg, sendo 16 machos castrados e 16 fêmeas, distribuídos em um delineamento em blocos casualisados num modelo fatorial 2x2x2, com 4 repetições, sendo os fatores: rações sem inclusão de FGMD e com inclusão de 40% de FGMD, rações sem inclusão de fitase e com inclusão de 1000 FTU, e os gêneros machos castrados e fêmeas. Os animais receberam água e ração à vontade durante o período experimental de 29 dias. Ao atingirem 87,19 ± 7,08 kg de peso vivo, os animais foram abatidos em frigorífico comercial. Foram coletadas amostras do músculo Longissimus dorsi para análise das características de qualidade da carne e para confecção de uma linguiça tipo frescal. As amostras de lombo foram submetidas à avaliação de pH, cor, marmoreio, perda de líquido, maciez, composição química e oxidação lipídica. Na linguiça frescal foi avaliada a cor, o pH, a composição química e a oxidação. Os resultados demonstraram que dietas com a presença de ácido fítico, veiculado principalmente pelo farelo de gérmen de milho
RESUMO
The objective was to study the feasibility of the use of stillborn piglets in the studies of myogenesis and the development of vital organs. For this, was used litters from genetic Topigs x Danbred of 82 sows between 1st to 7 th order of parturition. In total were monitored 82 parturitions, at the end of the parturitions, all piglets were weighed and identified according to birth order. From this procedure we calculated the average weight of litters with a history of stillbirths. The piglets weighing close to or equal to the average weight of litter, and that similar to the weight of stillborn piglets from the litters, were sacrificed. In total 28 piglets were slaughtered and 30 stillbirths were used. In both classes (stillbirths and live births sacrificed) were collected, the semitendinosus muscle, heart, brain and liver. Data were analyzed using Anova, correlations and regression procedure of SAEG. Results suggested that piglets which born alive have a greater muscular area when compared to stillborn (60. 50 vs. 42.71 ?m). In addition a strong correlation (P 0. 05; r= 0.63) was found between muscular area and number of muscle fibers. Overall, the results of this study suggest that the stillborn piglets have fewer muscle fibers and cant replace piglets that born alive in researches about myogenesis and development of vital organs, and sex isnt an important variable to s
Objetivou-se estudar a viabilidade do uso de leitões natimortos nos estudos de miogênese e desenvolvimento de órgãos vitais. Utilizou-se leitegadas provenientes da genética Topigs x Danbred de 82 matrizes suínas entre 1ª à 7ª ordem de parto. No total foram monitorados 82 partos. Ao término dos partos, todos os leitões foram pesados e identificados, de acordo com a ordem de nascimento. A partir deste procedimento foi calculado o peso médio das leitegadas que apresentaram histórico de natimortos. Os leitões que apresentaram peso próximo ou igual ao peso médio da leitegada, e peso semelhante ao dos leitões natimortos provenientes das respectivas leitegadas, foram sacrificados. No total, 28 leitões foram abatidos e 30 natimortos foram utilizados. Em ambas as classes (natimortos e nascidos vivos sacrificados) foram coletados, o músculo semitendinoso, coração, cérebro e fígado. Os dados foram analisados por ANOVA, correlação e regressão através do programa estatístico SAEG. Os resultados sugerem que os leitões nascidos vivos possuem maior área muscular quando comparado com natimortos (60, 50 vs 42,71 ?m). Além disso, uma forte correlação (P 0,05; R = 0,63) foi encontrada entre a área muscular e número de fibras musculares. Leitões natimortos possuem menor número de fibras musculares, por isso não podem substituir os leitões nascidos vivos em pesquisas voltadas ao estudo da miogê
RESUMO
The objective of this study was to evaluate the influence of phytic acid, mainly carried by the defatted corn germ meal (DCGM), and the addition of phytase in pig diets in the finishing phase on the parameters related to the meat and fresh sausage qualities. Were used 32 pigs of commercial line Pen Ar Lan, with initial weight of 60.31 ± 5.32 kg, 16 barrows and 16 females, distributed in a 2x2x2 factorial design: diet without adding DCGM and inclusion of 40% of DCGM, diets without phytase inclusion and inclusion of 1000 FTU and the gender, barrows and gilts. The animals received food and water ad libitum during the experimental period of 29 days. Upon reaching 87.19 ± 7.08 of kg body weight, the animals were slaughtered. Samples were collected from the Longissimus dorsi muscle for analysis of meat and fresh sausage qualities. Samples of loin were assessed for pH, color, marbling, drip loss, texture, chemical composition and lipid oxidation. In fresh sausage were evaluated color, pH, chemical composition and oxidation. The results showed that diets with phytic acid, mainly carried by the defatted corn germ meal, influenced the lipid stability of meat and fresh sausage. The inclusion of phytase didnt affect the oxidation.
O objetivo do trabalho foi avaliar a influência do ácido fítico, veiculado principalmente pelo farelo de gérmen de milho desengordurado (FGMD), e da adição de fitase em rações de suínos em fase de terminação sobre os parâmetros relacionados à qualidade da carne e da linguiça tipo frescal. Para o experimento foram utilizados 32 suínos da linhagem Pen Ar Lan, com peso médio inicial de 60,31 ± 5,32 kg, sendo 16 machos castrados e 16 fêmeas, distribuídos em um delineamento em blocos casualisados num modelo fatorial 2x2x2, com 4 repetições, sendo os fatores: rações sem inclusão de FGMD e com inclusão de 40% de FGMD, rações sem inclusão de fitase e com inclusão de 1000 FTU, e os gêneros machos castrados e fêmeas. Os animais receberam água e ração à vontade durante o período experimental de 29 dias. Ao atingirem 87,19 ± 7,08 kg de peso vivo, os animais foram abatidos em frigorífico comercial. Foram coletadas amostras do músculo Longissimus dorsi para análise das características de qualidade da carne e para confecção de uma linguiça tipo frescal. As amostras de lombo foram submetidas à avaliação de pH, cor, marmoreio, perda de líquido, maciez, composição química e oxidação lipídica. Na linguiça frescal foi avaliada a cor, o pH, a composição química e a oxidação. Os resultados demonstraram que dietas com a presença de ácido fítico, veiculado principalmente pelo farelo de gérmen de milho
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The objective was to study the feasibility of the use of stillborn piglets in the studies of myogenesis and the development of vital organs. For this, was used litters from genetic Topigs x Danbred of 82 sows between 1st to 7 th order of parturition. In total were monitored 82 parturitions, at the end of the parturitions, all piglets were weighed and identified according to birth order. From this procedure we calculated the average weight of litters with a history of stillbirths. The piglets weighing close to or equal to the average weight of litter, and that similar to the weight of stillborn piglets from the litters, were sacrificed. In total 28 piglets were slaughtered and 30 stillbirths were used. In both classes (stillbirths and live births sacrificed) were collected, the semitendinosus muscle, heart, brain and liver. Data were analyzed using Anova, correlations and regression procedure of SAEG. Results suggested that piglets which born alive have a greater muscular area when compared to stillborn (60. 50 vs. 42.71 ?m). In addition a strong correlation (P 0. 05; r= 0.63) was found between muscular area and number of muscle fibers. Overall, the results of this study suggest that the stillborn piglets have fewer muscle fibers and cant replace piglets that born alive in researches about myogenesis and development of vital organs, and sex isnt an important variable to s
Objetivou-se estudar a viabilidade do uso de leitões natimortos nos estudos de miogênese e desenvolvimento de órgãos vitais. Utilizou-se leitegadas provenientes da genética Topigs x Danbred de 82 matrizes suínas entre 1ª à 7ª ordem de parto. No total foram monitorados 82 partos. Ao término dos partos, todos os leitões foram pesados e identificados, de acordo com a ordem de nascimento. A partir deste procedimento foi calculado o peso médio das leitegadas que apresentaram histórico de natimortos. Os leitões que apresentaram peso próximo ou igual ao peso médio da leitegada, e peso semelhante ao dos leitões natimortos provenientes das respectivas leitegadas, foram sacrificados. No total, 28 leitões foram abatidos e 30 natimortos foram utilizados. Em ambas as classes (natimortos e nascidos vivos sacrificados) foram coletados, o músculo semitendinoso, coração, cérebro e fígado. Os dados foram analisados por ANOVA, correlação e regressão através do programa estatístico SAEG. Os resultados sugerem que os leitões nascidos vivos possuem maior área muscular quando comparado com natimortos (60, 50 vs 42,71 ?m). Além disso, uma forte correlação (P 0,05; R = 0,63) foi encontrada entre a área muscular e número de fibras musculares. Leitões natimortos possuem menor número de fibras musculares, por isso não podem substituir os leitões nascidos vivos em pesquisas voltadas ao estudo da miogê
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The objective of this experiment was to evaluate the performance, feces production and digestibility of the main ingredients in feed of different pig genotypes. Forty eight pigs (24 barrows and 24 gilts) averaging 50.81 ± 4.63 kg until 81.14 ± 6.55 kg of body weight and 93.63 ± 6.08 days of age were used. Four treatments represented by four lineages were used: 1- commercial pig breeding line, selected for growth and lean meat production; 2- commercial pig breeding line, selected for prolificacy; 3- crossbred animals (Landrace x Large White); 4- non selected genetic line. Two animals were housed per pen and they received isonutrient and isoenergetic and feed and water ad libitum. The experimental design was completely randomized in a 4x2 factorial arrangement (genetic lines, genders). A greater average daily gain was observed to hybrid animals selected for lean meat production compared to animals selected to prolificacy and a greater feed conversion was observed for the hybrid animals for lean meat (P 0.05). Total feces production (natural matter basis) had a lower level (P 0.05) for the hybrid animals for lean meat production compared to the hybrid group for prolificacy and non-selected genetic group. The animals without selection showed lower digestibility indexes for natural matter (P 0.05) and the nonselected genetic group and crossbred animals (Large White x Landra
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho, a produção de fezes e a digestibilidade dos principais nutrientes da ração de suínos de diferentes genótipos. Foram utilizados 48 animais (24 machos castrados e 24 fêmeas), entre 50,81 ± 4,63 kg até 81,14 ± 6,55 kg de peso vivo e idade média inicial de 93,63 ± 6,08 dias, divididos em quatro tratamentos, representados por quatro genótipos: linhagem melhorada comercialmente, selecionada para crescimento e produção de carne magra; linhagem melhorada comercialmente, selecionada para fins de prolificidade; animais oriundos do cruzamento Landrace X Large White; e linhagem não melhorada geneticamente. Os animais foram alojados em número de 2 por baia e receberam rações isonutritivas e isonergéticas, além de água à vontade. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 4x2 (linhagens genéticas; gêneros). Foi observado maior ganho diário de peso para os animais híbridos para carne em relação aos animais híbridos para prolificidade e melhor conversão alimentar para os animais híbridos para carne em relação aos demais grupos genéticos. A produção total de fezes (base matéria natural) foi menor (P 0,05) para os animais híbridos para carne em relação aos grupos híbridos para prolificidade e sem seleção. Os animais sem seleção apresentaram índices inferiores de digestibilidade para a matéria natur
RESUMO
This experiment was conducted with the aim to evaluate the prebiotics as growth promoter in the rations to growing and finishing pigs over the performance, carcass and meat quality characteristics. Forty-eight castrated male pigs with the same genetic background were evaluated. The animals were allocated with 32.48 ± 3.71 kg of body weight with 72 days of age, been slaughtered with 115.89 ± 7.42 kg with 156 days of age. The experimental design was a randomized blocks with four treatments, six repetitions, been each pen, with two animals, considered one experimental unit. To the carcass and meat evaluation the experimental design was completely randomized, been each animal considered one repetition. According to the rations additives, the following treatments were established: T1- control (ration without growth promoter); T2- 0.2% prebiotics (0.1% mannanoligosaccharide + 0.1% fructooligosaccharide); T3- apramicine 15 ppm; T4- 0.2% prebiotics (0.1% mannanoligosaccharide + 0.1% fructooligosaccharide) + apramicine 15 ppm. The animals performance was analyzed considering the Phase I (between 30 to 50 kg of body weight), II (between 30 to 80 kg of body weight) and Total (between 30 to the slaughter). There were no differences (P>0.05) between the treatments to the performance parameters considering the Total phase. The loin eye area characteristic was better (P 0.05) to the
O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos de um promotor de crescimento à base de prebióticos em rações de suínos em fase de crescimento e terminação sobre o desempenho, características de carcaça e a qualidade de carne. Quarenta e oito suínos machos castrados, de mesma genética comercial, foram alojados com peso inicial médio de 32,48 ± 3,71 kg e 72 dias de idade até o abate, realizado aos 115,89 ± 7,42 kg e 156 dias de idade. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com 4 tratamentos e 6 repetições, sendo cada baia com dois animais considerada uma unidade experimental. Para as análises de carcaça e de qualidade da carne foi utilizado o delineamento inteiramente ao acaso, sendo que cada animal representou uma repetição. Foram definidos, através da inclusão dos microingredientes às rações, os seguintes tratamentos: T1 controle (ração isenta de promotor de crescimento); T2- 0,2% prebióticos (0,1% mananoligossacarídeo + 0,1% frutoligossacarídeo); T3- 15 ppm apramicina; T4- 0,2% prebióticos (0,1% mananoligossacarídeo + 0,1% frutoligossacarídeo) + 15 ppm de apramicina. O desempenho dos animais foi analisado nas Fases I (entre 30 e 50 kg de peso vivo), II (entre 30 e 80 kg de peso vivo) e total (entre 30 kg e o abate). Não foram verificadas diferenças para as variáveis de desempenho no período total do experimento (P>0,05). A característica área
RESUMO
This experiment was conducted with the aim to evaluate the prebiotics as growth promoter in the rations to growing and finishing pigs over the performance, carcass and meat quality characteristics. Forty-eight castrated male pigs with the same genetic background were evaluated. The animals were allocated with 32.48 ± 3.71 kg of body weight with 72 days of age, been slaughtered with 115.89 ± 7.42 kg with 156 days of age. The experimental design was a randomized blocks with four treatments, six repetitions, been each pen, with two animals, considered one experimental unit. To the carcass and meat evaluation the experimental design was completely randomized, been each animal considered one repetition. According to the rations additives, the following treatments were established: T1- control (ration without growth promoter); T2- 0.2% prebiotics (0.1% mannanoligosaccharide + 0.1% fructooligosaccharide); T3- apramicine 15 ppm; T4- 0.2% prebiotics (0.1% mannanoligosaccharide + 0.1% fructooligosaccharide) + apramicine 15 ppm. The animals performance was analyzed considering the Phase I (between 30 to 50 kg of body weight), II (between 30 to 80 kg of body weight) and Total (between 30 to the slaughter). There were no differences (P>0.05) between the treatments to the performance parameters considering the Total phase. The loin eye area characteristic was better (P 0.05) to the
O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos de um promotor de crescimento à base de prebióticos em rações de suínos em fase de crescimento e terminação sobre o desempenho, características de carcaça e a qualidade de carne. Quarenta e oito suínos machos castrados, de mesma genética comercial, foram alojados com peso inicial médio de 32,48 ± 3,71 kg e 72 dias de idade até o abate, realizado aos 115,89 ± 7,42 kg e 156 dias de idade. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com 4 tratamentos e 6 repetições, sendo cada baia com dois animais considerada uma unidade experimental. Para as análises de carcaça e de qualidade da carne foi utilizado o delineamento inteiramente ao acaso, sendo que cada animal representou uma repetição. Foram definidos, através da inclusão dos microingredientes às rações, os seguintes tratamentos: T1 controle (ração isenta de promotor de crescimento); T2- 0,2% prebióticos (0,1% mananoligossacarídeo + 0,1% frutoligossacarídeo); T3- 15 ppm apramicina; T4- 0,2% prebióticos (0,1% mananoligossacarídeo + 0,1% frutoligossacarídeo) + 15 ppm de apramicina. O desempenho dos animais foi analisado nas Fases I (entre 30 e 50 kg de peso vivo), II (entre 30 e 80 kg de peso vivo) e total (entre 30 kg e o abate). Não foram verificadas diferenças para as variáveis de desempenho no período total do experimento (P>0,05). A característica área
RESUMO
The experiment was conducted with the goal to evaluate the use of rations with Pediococcus acidilactici and Pediococcus acidilactici plus Bacillus subtilis as probiotics to weaned piglets (21 days) and the effects on the performance until 63 day of age. 210 piglets were submitted to the folowing treatments: T1- ration with Pediococcus acidilactici; T2- ration with Pediococcus acidilactici + Bacillus subtilis; and T3- ration without probiotic. Were evaluated the daily weight gain, daily feed intake and the conversion rate, the dirrohea ocurrence and the mortality rate. The experimental design was a randomized blocks, with 3 treatments and 7 replications, been the means compared by Duncans Test. At the end of the experiment the animals that received the ration with Pediococcus acidilactici and the ration with Pediococcus acidilactici plus Bacillus subtilis (T1 and T2) presented a better conversion rate (P 0.05) than the control group. The use of these bacterias did not result a diarrohea ocurrence. The probiotics used can be indicated with positive results on conversion rate to piglets in the nursery phase.
O experimento foi conduzido visando avaliar o uso das bactérias probióticas Pediococcus acidilactici associada ou não ao Bacillus subtilis em rações para leitões recém-desmamados (21 dias) e seus efeitos no desempenho até os 63 dias de idade. Foram utilizados 210 animais submetidos aos seguintes tratamentos: T1- ração com Pediococcus acidilactici; T2 ração com Pediococcus acidilactici + Bacillus subtilis; e T3 ração isenta de probiótico. Foram avaliados o ganho diário de peso, o consumo diário de ração, a conversão alimentar, a ocorrência de diarréias e a taxa de mortalidade. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com 3 tratamentos e 7 repetições, sendo as médias comparadas pelo teste de Duncan. Observou-se ao final do experimento que animais que receberam o Pediococcus acidilactici associada ou não ao Bacillus subtilis (T1 e T2) apresentaram melhor conversão alimentar (P 0,05) com relação ao grupo controle. A utilização destas bactérias não determinou ocorrência de diarréias. Os probióticos utilizados podem ser empregados com resultados positivos na conversão alimentar de leitões na fase de creche.
RESUMO
Two experiments (a digestibility and a performance tests) were carried out to evaluate sunflower seed (SS) as swine feeding on growing and finishing phases. To performance evaluation 48 pigs, with 19.78 kg liveweight were allotted to four treatments (diet without SS, 5%, 10% and diet with 20% of SS) and they were evaluated during four periods (growing I and II, finishing and total period). All animals were slaughtered and submitted to an electronic carcass evaluation at the end of the experiment. The digestible and metabolizable energy values of SS were 3234 and 3223 kcal/kg, respectively. There were regression effect (P 0,05) on performance of the following characteristics for the levels of SS: daily feed intake (DFI): DFI(growing I) = 2066.500 - 20.990X; DFI (growing II) = 3098.470 - 36.015X; DFI (finishing) = 4114.030 + 63.420X - 6.447X2; DFI (total) = 2859.450 + 9.848X - 2.267 X2, daily weight gain (DWG): DWG (growing I) = 831.567 - 6.484X, DWG (finishing) = 964.135 + 3.350X - 1.059 X2, DWG (total) = 885.029 + 3.794X - 0.587 X2; feed gain ratio (FGR): FGR (growing II) = 3.356 - 0.025X; FGR (total) = 3.265 - 0.014X; muscle depth on carcass (MD): MD = 46.215 + 2.218X - 0.099 X2 and carcass weight (CW): CW = 75.303 - 0.464X. From the total period of the experiment, the best results to FGR were observed for rations with 20% of SS, and the best results for DWG were observed
O uso do grão de girassol (GG) para suínos em crescimento e terminação foi avaliado através de um ensaio de digestibilidade e um experimento de desempenho. Na avaliação zootécnica 48 suínos, com peso médio inicial de 19,78 kg foram tratados com 4 dietas (com 0%, 5%, 10% e 20% de GG) durante 4 períodos (crescimento I e II, terminação e total). Ao abate as carcaças foram eletronicamente tipificadas. A energia digestível e metabolizável do GG foi de 3234 e 3223 kcal/kg, respectivamente. Houve efeito da regressão (p 0,05) dos níveis do GG no consumo diário de ração (CDR): CDR (crescimento I) = 2066,500 - 20,990X; CDR (crescimento II) = 3098,470 - 36,015X; CDR (terminação) = 4114,030 + 63,420X 6,447X2; CRD (total) = 2859,450 + 9,848X - 2,267X2; GDP (crescimento I) = 831,567 - 6,484X; no ganho diário de peso (GDP): GDP (terminação) = 964,135 + 3,350X - 1,059X2; GDP (total) = 885,029 + 3,794X - 0,587 X2; na conversão alimentar (CA): CA (crescimento II) = 3,356 - 0,025X; CA (total) = 3,265 - 0,014X, na profundidade do músculo na carcaça (PM): PM = 46,215 + 2,218X - 0,099 X2 e no peso da carcaça (PC): PC = 75,303 - 0,464X. Considerando o período total do experimento, a inclusão de 20% de GG favoreceu a CA, embora, para o GDP, os melhores valores foram obtidos para 0 e 5% de inclusão. A inclusão de 20% de GG piorou linearmente o peso da carcaça.