RESUMO
The objective of this study is to evaluate the effect of rootstocks on grape production, quality and antioxidant capacity of 'Niagara Rosada' grape in two productive cycles. The work was developed in Jundiaí-SP, Brazil (26° 06' S, 46° 55' W and an average altitude of 745 m). The experimental design was in randomized blocks with subdivided plots, the plots being represented by the rootstocks and the subplots by the production cycles, with four replications, each consisting of 6 plants. The treatments consisted of a combination of 'IAC 313 Tropical', 'IAC 572 Jales', 'IAC 571-6 Jundiaí', 'IAC 766 Campinas' and '106-8 Mgt' as rootstocks and 'Niagara Rosada' as graft, and the production cycles were 2013 and 2014. The number of bunches, production and productivity of the vines, the physical characteristics of bunches, berries and stalks and the physicochemical composition of the must (soluble solids content, titratable acidity, pH and the relation soluble solids/titratable acidity) were evaluated in production cycles of 2013 and 2014). The content of chlorophylls, anthocyanins, carotenoids, flavonoids and total phenolic compounds and the antioxidant activity of grapes were also evaluated in grape berries. The rootstocks did not influence the production and physical quality of 'Niagara Rosada' grapes. As for the chemical characteristics, rootstocks only had an effect on solids content, and 'IAC 766' and '106-8 Mgt' rootstocks promoted higher values of this characteristic. Likewise, the total phenolic compounds and the antioxidant activity of the grapes were not influenced by the studied rootstocks. The vines in 2013 presented higher production and better physical characteristics of the grapes, however, the soluble solids content in this cycle was lower than in 2014.
Objetivou-se avaliar a influência de porta-enxertos na produção da videira, na qualidade e capacidade antioxidante da uva 'Niagara Rosada' em dois ciclos produtivos. O trabalho foi realizado em Jundiaí-SP, Brasil (26° 06' S, 46° 55' W e uma altitude média de 745m). O delineamento experimental foi de blocos causalizados em parcelas subdivididas, as parcelas foram representas pelos porta-enxertos e as subparcelas pelos ciclos de produção, com quatro repetições, constituídas de 6 plantas. Os tratamentos consistiram na combinação entre os porta-enxertos 'IAC 313 Tropical', 'IAC 572 Jales', 'IAC 571-6 Jundiaí', 'IAC 766 Campinas' e '106-8 Mgt' e a variedade copa 'Niagara Rosada', e os ciclos produtivos de 2013 e 2014. O número de cachos, produção e produtividade das videiras, as características físicas de cachos, bagas e engaços e a composição físico-química do mosto (teor de sólidos solúveis, acidez titulável, pH e relação sólidos solúveis/acidez titulável) foram avaliados nos ciclos de produção de 2013 e 2014. Avaliou-se ainda nas bagas das uvas o conteúdo de clorofilas, antocianinas, carotenoides, flavonoides e compostos fenólicos totais e a atividade antioxidante. Os porta-enxertos não influenciaram a produção e a qualidade física da uva 'Niagara Rosada'. Quanto as características químicas houve efeito dos porta-enxertos apenas no teor de sólidos solúveis, sendo que os porta-enxertos 'IAC 766' e '106-8 Mgt' promoveram maiores valores dessa característica. Da mesma forma, os compostos fenólicos totais e a atividade antioxidante das uvas não foram influenciados pelos porta-enxertos estudados. As videiras, em 2013 apresentaram maior produção e melhores características físicas das uvas, no entanto, o teor de sólidos solúveis nesse ciclo foi inferior ao de 2014.
Assuntos
Vitis , Compostos Fenólicos , AntioxidantesRESUMO
Tradicionais produtoras de uvas finas para mesa, as regiões de Pilar do Sul e São Miguel Arcanjo requerem estudos relacionados à evolução da maturação a fim de garantir a colheita de frutos que atendam as exigências de mercado. O objetivo deste trabalho foi avaliar a maturação da uva Benitaka cultivada em clima subtropical. O experimento foi realizado em um vinhedo comercial da uva Benitaka enxertada no porta-enxerto 420-A, em sistema de condução do tipo pérgola, no sétimo ano de produção, localizado em Pilar do Sul, SP, Brasil (23º 48 S, 47º 42 O e altitude de 689m), no ciclo produtivo de 2014/15. A partir do início da maturação, aos 114 dias após a poda (DAP), realizou-se amostragem semanal das bagas para a determinação dos teores de sólidos solúveis (SS), pH, acidez titulável (AT), relação SS/AT e açúcares redutores (AR), se estendendo a amostragem de bagas até a colheita (156 DAP). A uva Benitaka cultivada em região subtropical apresentou boas características físico-químicas aos 156 dias após a poda, com valores de SS de 15,99 ºBrix, AT de 0,49 % de ácido tartárico, pH 3,73, relação SS/AT de 32,68 e AR de 14,10%.
Producers traditional of the fines table grapes, the regions of Pilar do Sul and São Miguel Arcanjo require studies related to the evolution of maturation in order to guarantee the harvest of fruits that meet market requirements. The aim of this work was to evaluate the maturation of the grape Benitaka grown in subtropical climate. The experiment was conducted in a commercial vineyard of the grape Benitaka grafted on the rootstock 420-A, in a pergola-type conduction system, in the seventh year of production, located in Pilar do Sul, SP, Brazil (23º 48 S, 47º 42 W and altitude of 689 m), in the production cycle of 2014/15. From the beginning of maturation, at 114 days after pruning (DAP), weekly sampling of berries was carried out to determine soluble solids (SS), pH, titratable acidity (AT), relationship SS/AT and reducing sugars (RS), extending the sampling of berries until harvest (156 DAP). The grape Benitaka cultivated in the subtropical region showed good physicochemical characteristics at 156 days after pruning, with SS values of 15.99 ºBrix, AT of 0.49 % of tartaric acid, pH 3.73, relationship SS/AT of 32.68 and RS of 14.10 %.
Assuntos
Clima Tropical , Frutas/crescimento & desenvolvimento , Produtos Agrícolas/crescimento & desenvolvimento , Vitis/crescimento & desenvolvimento , Brasil , 24444RESUMO
Tradicionais produtoras de uvas finas para mesa, as regiões de Pilar do Sul e São Miguel Arcanjo requerem estudos relacionados à evolução da maturação a fim de garantir a colheita de frutos que atendam as exigências de mercado. O objetivo deste trabalho foi avaliar a maturação da uva Benitaka cultivada em clima subtropical. O experimento foi realizado em um vinhedo comercial da uva Benitaka enxertada no porta-enxerto 420-A, em sistema de condução do tipo pérgola, no sétimo ano de produção, localizado em Pilar do Sul, SP, Brasil (23º 48 S, 47º 42 O e altitude de 689m), no ciclo produtivo de 2014/15. A partir do início da maturação, aos 114 dias após a poda (DAP), realizou-se amostragem semanal das bagas para a determinação dos teores de sólidos solúveis (SS), pH, acidez titulável (AT), relação SS/AT e açúcares redutores (AR), se estendendo a amostragem de bagas até a colheita (156 DAP). A uva Benitaka cultivada em região subtropical apresentou boas características físico-químicas aos 156 dias após a poda, com valores de SS de 15,99 ºBrix, AT de 0,49 % de ácido tartárico, pH 3,73, relação SS/AT de 32,68 e AR de 14,10%.(AU)
Producers traditional of the fines table grapes, the regions of Pilar do Sul and São Miguel Arcanjo require studies related to the evolution of maturation in order to guarantee the harvest of fruits that meet market requirements. The aim of this work was to evaluate the maturation of the grape Benitaka grown in subtropical climate. The experiment was conducted in a commercial vineyard of the grape Benitaka grafted on the rootstock 420-A, in a pergola-type conduction system, in the seventh year of production, located in Pilar do Sul, SP, Brazil (23º 48 S, 47º 42 W and altitude of 689 m), in the production cycle of 2014/15. From the beginning of maturation, at 114 days after pruning (DAP), weekly sampling of berries was carried out to determine soluble solids (SS), pH, titratable acidity (AT), relationship SS/AT and reducing sugars (RS), extending the sampling of berries until harvest (156 DAP). The grape Benitaka cultivated in the subtropical region showed good physicochemical characteristics at 156 days after pruning, with SS values of 15.99 ºBrix, AT of 0.49 % of tartaric acid, pH 3.73, relationship SS/AT of 32.68 and RS of 14.10 %.(AU)
Assuntos
Vitis/crescimento & desenvolvimento , Clima Tropical , Produtos Agrícolas/crescimento & desenvolvimento , Frutas/crescimento & desenvolvimento , Brasil , 24444RESUMO
A bactéria Azospirillum brasilense vem ganhando destaque quando inoculadas em sementes, resultando em incrementos no sistema radicular, produção de massa seca e produtividade das culturas. Objetivou -se com esse trabalho comparar os efeitos da inoculação de A. Brasilense e a aplicação de diferentes doses de adubo nitrogenado sob a produção da aveia preta, buscando minimizar os custos de produção. O experimento foi realizado em campo, área experimental pertencente à Faculdade de Tecnologia Paulista, Lupércio-SP. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com cinco tratamentos (T1= testemunha, aveia preta não inoculada com A. brasilense e sem aplicação de N; T2= A. brasilense na dose de 0,25 mL/ 14 g de semente, no momento da semeadura; T3= N 50% na dose de 19 g/ 2 m², 30 dias após a germinação; T4= N 100% na dose de 38 g/ 2 m² e T5= N 150% na dose de 57 g/ 2 m², 30 dias após a germinação) e quatro repetições. Aos 90 dias após a semeadura avaliou-se a altura das plantas, massa fresca e seca da parte aérea e das sementes. Houve efeito significativo da aplicação de A. brasilense e nitrogênio em plantas de aveia preta para todos os parâmetros avaliados, exceto altura, massa seca da parte aéreae massa fresca da semente.A inoculação de sementes de aveia preta com A. brasilense favoreceu a produção, obtendo resultados semelhantes à adubação nitrogenada, portanto seu uso pode ser uma alternativa aos produtores, visando a redução de custos com adubações químicas.
Bacterium Azospirillum brasilense has been gaining prominence when inoculated in seeds, resulting in root system increments, dry mass production and crop productivity. The objective of this work was to compare the effects of inoculation of A. brasilense and the application of different doses of nitrogen fertilizer under the production of black oats, in order to minimize production costs. The experiment was carried out at the experimental field belonging to the Faculty of Technology of São Paulo, Lupércio-SP, whose geographical coordinates are: latitude: 22º24'59 '' S, longitude 49° 48'56 '' W and altitude 669 m. The experimental design was randomized blocks with five treatments (T1= control, black oat not inoculated with A. brasilense and without application of N, T2= A. brasilense at the dose of 0.25 mL/ 14 g of seed, at the time of sowuing; T3= N 50% at the dose of 19g/ 2 m², 30 days after germination; T4 = N 100% at the dose of 38 g/ 2 m² and T5 = N 150% at the dose of 57 g/ 2 m² 30 days after germination) and four replicates. The sowing was done manually and in lines, being sown 292 seeds per linear meter. At 90 days after sowing the height of the plants was evaluated and then the plants were harvested and evaluated the fresh mass of the aerial part and the seeds and, after drying in an air circulation oven, the dry mass of the aerial part and seeds. There was a significant effect of the application of A. brasilense and nitrogen on black oat plants for all evaluated parameters, except for height, dry shoot mass and fresh seed mass.The inoculation of A. brasilense on black oat seeds favored the production, obtaining results similar to nitrogen fertilization.
Assuntos
Avena/crescimento & desenvolvimento , Avena/microbiologia , Avena/química , Azospirillum brasilense/química , CompostagemRESUMO
A bactéria Azospirillum brasilense vem ganhando destaque quando inoculadas em sementes, resultando em incrementos no sistema radicular, produção de massa seca e produtividade das culturas. Objetivou -se com esse trabalho comparar os efeitos da inoculação de A. Brasilense e a aplicação de diferentes doses de adubo nitrogenado sob a produção da aveia preta, buscando minimizar os custos de produção. O experimento foi realizado em campo, área experimental pertencente à Faculdade de Tecnologia Paulista, Lupércio-SP. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com cinco tratamentos (T1= testemunha, aveia preta não inoculada com A. brasilense e sem aplicação de N; T2= A. brasilense na dose de 0,25 mL/ 14 g de semente, no momento da semeadura; T3= N 50% na dose de 19 g/ 2 m², 30 dias após a germinação; T4= N 100% na dose de 38 g/ 2 m² e T5= N 150% na dose de 57 g/ 2 m², 30 dias após a germinação) e quatro repetições. Aos 90 dias após a semeadura avaliou-se a altura das plantas, massa fresca e seca da parte aérea e das sementes. Houve efeito significativo da aplicação de A. brasilense e nitrogênio em plantas de aveia preta para todos os parâmetros avaliados, exceto altura, massa seca da parte aéreae massa fresca da semente.A inoculação de sementes de aveia preta com A. brasilense favoreceu a produção, obtendo resultados semelhantes à adubação nitrogenada, portanto seu uso pode ser uma alternativa aos produtores, visando a redução de custos com adubações químicas.(AU)
Bacterium Azospirillum brasilense has been gaining prominence when inoculated in seeds, resulting in root system increments, dry mass production and crop productivity. The objective of this work was to compare the effects of inoculation of A. brasilense and the application of different doses of nitrogen fertilizer under the production of black oats, in order to minimize production costs. The experiment was carried out at the experimental field belonging to the Faculty of Technology of São Paulo, Lupércio-SP, whose geographical coordinates are: latitude: 22º24'59 '' S, longitude 49° 48'56 '' W and altitude 669 m. The experimental design was randomized blocks with five treatments (T1= control, black oat not inoculated with A. brasilense and without application of N, T2= A. brasilense at the dose of 0.25 mL/ 14 g of seed, at the time of sowuing; T3= N 50% at the dose of 19g/ 2 m², 30 days after germination; T4 = N 100% at the dose of 38 g/ 2 m² and T5 = N 150% at the dose of 57 g/ 2 m² 30 days after germination) and four replicates. The sowing was done manually and in lines, being sown 292 seeds per linear meter. At 90 days after sowing the height of the plants was evaluated and then the plants were harvested and evaluated the fresh mass of the aerial part and the seeds and, after drying in an air circulation oven, the dry mass of the aerial part and seeds. There was a significant effect of the application of A. brasilense and nitrogen on black oat plants for all evaluated parameters, except for height, dry shoot mass and fresh seed mass.The inoculation of A. brasilense on black oat seeds favored the production, obtaining results similar to nitrogen fertilization.(AU)