RESUMO

The present study evaluated the agronomic productive and qualitative traits of black oat (Avena strigosa) forage harvested at different developmental stages for haylage production. This was a 2 x 3 factorial randomized complete block design consisting of six treatments, two stages of development of the crop (vegetative and full vegetative) associated with three harvest seasons, with four replications: T1 - vegetative stage, first cut, when light interception reached values between 90 and 95 %; T2 - vegetative stage with harvest seven days after the first cut; T3 - vegetative stage with harvest fourteen days after the first cut; T4 - full vegetative stage, second cut, when again the light interception reached values between 90 and 95 %; T5 - full vegetative stage with harvest seven days after the second cut; and T6 - full vegetative stage with harvest fourteen days after the second cut. The first cut at the vegetative stage of black oat generated a larger dry biomass production with 2.478 kg ha-1 and a greater participation of green leaves compared to the second cut at the full vegetative stage, as well as the in situ degradability of green leaves and the stem was higher in the first cut. The delay of 7 or 14 days from the ideal harvest time of the black oat forage reduced the nutritional quality. The first cut at the vegetative stage resulted in higher dry biomass production, greater participation of green leaves in the dry matter and better digestibility of green leaves and stem compared to the second cut at the full vegetative stage.(AU)

O presente trabalho objetivou avaliar as características agronômicas produtivas e qualitativa da forragem da aveia preta (Avena strigosa) colhida em diferentes momentos de desenvolvimento para produção de pré-secado. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, num fatorial 2 x 3, composto por seis tratamentos, sendo dois estádios de desenvolvimento da cultura vegetativo e pleno vegetativo associado a três épocas de colheita, com quatro repetições: T1 - estádio vegetativo, primeiro corte, quando a interceptação luminosa atingiu valores entre 90 e 95 %; T2 - estádio vegetativo com colheita sete dias após primeiro corte; T3 - estádio vegetativo com colheita quatorze dias após primeiro corte; T4 - estádio pleno vegetativo, segundo corte, quando novamente a interceptação luminosa atingiu valores entre 90 e 95 %; T5 - estádio pleno vegetativo com colheita sete dias após segundo corte; e T6 - estádio pleno vegetativo com colheita quatorze dias após segundo corte. O primeiro corte no estádio vegetativo da aveia preta gerou maior produção de biomassa seca com 2,478 kg ha-1 e maior participação de folhas verdes em relação ao segundo corte em estádio pleno vegetativo, assim como a degradabilidade in situ das folhas verdes e do colmo foi maior no primeiro corte. O atraso de 7 ou 14 dias a partir do momento ideal da colheita da forragem de aveia preta reduziu a qualidade nutricional. O primeiro corte no estádio vegetativo resultou em maior produção de biomassa seca, maior participação de folhas verdes na matéria seca e melhor degradabilidade das folhas verdes e caule comparado ao segundo corte em pleno estádio vegetativo.(AU)

Assuntos

RESUMO

The objective of this study was to evaluate the production and physical composition of three maize hybrids (Zea mays, L.) for silage production at six maturity stages. The hybrids evaluated were Maximus VIP3, Defender VIP and Feroz VIP. The experiment was conducted in a completely randomized block design with four replicates. The mean plant heights observed at harvest time (2.33 m, 2.45 m and 2.40m) demonstrated that all materials were medium-sized hybrids. A positive correlation was observed between plant height and height of the ear insertion, varying from 0.86 for the Feroz VIP hybrid to 0.88 for the Maximus VIP3 hybrid, but these two variants had no correlation with the productivity data. There was a significant difference for the production of fresh biomass at the R1, R2 and R5 stages, with Maximus VIP3 obtaining the highest yields. The proportion of grains in the physical composition of plant varied between hybrids, where Maximus VIP3 and Defender VIP (482.2 and 461.7 g kg-¹, respectively) were superior to Feroz VIP (429.7 g kg-¹). With the advancement of maturity, there was a decreasing linear behavior for stem and leaf participation, with reductions of 3.8 g kg-¹ and 4.5 gkg-¹, respectively, per day (R2 = 0.79 and 0.80, respectively), quadratic behavior for bracts and corncob and a linear increase in grain participation in the plant structure, with an increase of 7.7 g kg-¹ per day (R2 = 0.88). In general, the three hybrids present good characteristics for silage production and permit harvesting in the hard grain stage, allowing the addition of starch in relation to the farinaceous grain stage.

O objetivo do trabalho foi avaliar a produção e a composição física de três híbridos de milho (Zea mays, L.) para produção de silagem, em seis estádios de maturidade. Os híbridos avaliados foram o MaximusVIP3, Defender VIP e Feroz VIP. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos inteiramente casualizados com quatro repetições e três tratamentos. A média de altura de planta observada no momento da colheita (2,33m, 2,45m e 2,40m, respectivamente) classifica todos os materiais como híbridos de porte médio. Foi observado correlação positiva, variando de 0,86 para o híbrido Feroz VIP a0,88 para o híbrido Maximus VIP3, entre a altura de planta e altura de inserção da espiga, porém, essas duas varáveis não tiveram correlação com os dados de produtividade. Houve diferença significativa para produção de biomassa fresca nos estádio R1, R2 e R5, tendo o Maximus VIP3 obtido as maiores produtividades. A proporção de grãos na composição física da planta variou entre os híbridos, onde o Maximus VIP3 e o Defender VIP (482,2 e 461,7 g kg-¹) foram superiores ao Feroz VIP (429,7 g kg-¹).Com o avanço da maturidade notou-se comportamento linear decrescente para participação de colmo e folha, com redução de 03,8 g kg-¹ e 04,5 g kg-¹ (R2=0,79 e 0,8; respectivamente) ao dia, quadrático para brácteas e sabugo, e linear crescente para participação de grãos na estrutura da planta, com aumento de 7,7 g kg-¹ ao dia (R2=0,88). De forma geral, os três híbridos apresentam boas características para produção de silagem e permitem a colheita em estádio de grão duro, possibilitando acréscimo de grãos em relação ao estádio de grão farináceo.

Assuntos

RESUMO

The present study evaluated the agronomic productive and qualitative traits of black oat (Avena strigosa) forage harvested at different developmental stages for haylage production. This was a 2 x 3 factorial randomized complete block design consisting of six treatments, two stages of development of the crop (vegetative and full vegetative) associated with three harvest seasons, with four replications: T1 - vegetative stage, first cut, when light interception reached values between 90 and 95 %; T2 - vegetative stage with harvest seven days after the first cut; T3 - vegetative stage with harvest fourteen days after the first cut; T4 - full vegetative stage, second cut, when again the light interception reached values between 90 and 95 %; T5 - full vegetative stage with harvest seven days after the second cut; and T6 - full vegetative stage with harvest fourteen days after the second cut. The first cut at the vegetative stage of black oat generated a larger dry biomass production with 2.478 kg ha-1 and a greater participation of green leaves compared to the second cut at the full vegetative stage, as well as the in situ degradability of green leaves and the stem was higher in the first cut. The delay of 7 or 14 days from the ideal harvest time of the black oat forage reduced the nutritional quality. The first cut at the vegetative stage resulted in higher dry biomass production, greater participation of green leaves in the dry matter and better digestibility of green leaves and stem compared to the second cut at the full vegetative stage.

O presente trabalho objetivou avaliar as características agronômicas produtivas e qualitativa da forragem da aveia preta (Avena strigosa) colhida em diferentes momentos de desenvolvimento para produção de pré-secado. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, num fatorial 2 x 3, composto por seis tratamentos, sendo dois estádios de desenvolvimento da cultura vegetativo e pleno vegetativo associado a três épocas de colheita, com quatro repetições: T1 - estádio vegetativo, primeiro corte, quando a interceptação luminosa atingiu valores entre 90 e 95 %; T2 - estádio vegetativo com colheita sete dias após primeiro corte; T3 - estádio vegetativo com colheita quatorze dias após primeiro corte; T4 - estádio pleno vegetativo, segundo corte, quando novamente a interceptação luminosa atingiu valores entre 90 e 95 %; T5 - estádio pleno vegetativo com colheita sete dias após segundo corte; e T6 - estádio pleno vegetativo com colheita quatorze dias após segundo corte. O primeiro corte no estádio vegetativo da aveia preta gerou maior produção de biomassa seca com 2,478 kg ha-1 e maior participação de folhas verdes em relação ao segundo corte em estádio pleno vegetativo, assim como a degradabilidade in situ das folhas verdes e do colmo foi maior no primeiro corte. O atraso de 7 ou 14 dias a partir do momento ideal da colheita da forragem de aveia preta reduziu a qualidade nutricional. O primeiro corte no estádio vegetativo resultou em maior produção de biomassa seca, maior participação de folhas verdes na matéria seca e melhor degradabilidade das folhas verdes e caule comparado ao segundo corte em pleno estádio vegetativo.

Assuntos

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The Brazilian livestock activity is undergoing constant evolution, and aiming at its maximum efficiency, it is necessary to have available to the animals food in quantity and quality all the year. To this end, the cultivation of winter forage is carried out. The present study aimed to evaluate the productive and qualitative agronomic traits of ryegrass forage. The experiment was a randomized block design in a 3 x 2 factorial arrangement consisting of six treatments, three plant stands (525, 1050 and 2095 plants m-2) associated with two successive cutting times (vegetative and full vegetative), and four repetitions. There was no interaction between population stand and cutting times for the variables studied. The stand of 525 plants m-2 had a higher participation of green leaves (50.52 %), higher digestibility of the whole plant dry matter (84.81 %) compared to the stands of 1.050 and 2.095 plants m-2, and dry biomass production per unit area equivalent to the others (6087, 7243 and 6989 kg ha-1, respectively). The first harvest season presented higher participation of green leaves and better leaf/stem ratio, 58.62 % and 3.41 % respectively, as well as higher digestibility of green leaves (77.26 %) and stem (80.82 %).(AU)

A atividade pecuária brasileira vem passando por constante evolução, visando sua máxima eficiência, ter disponível para os animais alimento em quantidade e qualidade o ano todo se faz necessário, para isso realiza-se o cultivo de forragens de inverno, o presente trabalho objetivou avaliar as características agronômicas produtivas e qualitativas da forragem do azevém. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, num esquema fatorial 3 x 2, composto por seis tratamentos, sendo três estandes de plantas (525, 1.050 e 2.095 plantas m2 ) associado a duas épocas de corte sucessivas (vegetativo e pleno vegetativo) e quatro repetições. Não ocorreu interação entre estande populacional e épocas de corte para as variáveis estudadas. O estande de 525 plantas m-2 apresentou maior participação de folhas verdes (50,52 %), maior digestibilidade da matéria seca da planta inteira (84,81 %) em relação aos estandes de 1.050 e 2.095 plantas m-2, e produção de biomassa seca por unidade de área equivalente aos demais (6.087, 7.243 e 6989 kg ha-1 respectivamente). A primeira época de colheita apresentou maior participação de folhas verdes e melhor relação folha/colmo 58,62 % e 3,41 % respectivamente, assim como maior digestibilidade das frações folhas verdes (77,26 %) e do colmo (80,82 %).(AU)

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The objective of this study was to evaluate the production and physical composition of three maize hybrids (Zea mays, L.) for silage production at six maturity stages. The hybrids evaluated were Maximus VIP3, Defender VIP and Feroz VIP. The experiment was conducted in a completely randomized block design with four replicates. The mean plant heights observed at harvest time (2.33 m, 2.45 m and 2.40m) demonstrated that all materials were medium-sized hybrids. A positive correlation was observed between plant height and height of the ear insertion, varying from 0.86 for the Feroz VIP hybrid to 0.88 for the Maximus VIP3 hybrid, but these two variants had no correlation with the productivity data. There was a significant difference for the production of fresh biomass at the R1, R2 and R5 stages, with Maximus VIP3 obtaining the highest yields. The proportion of grains in the physical composition of plant varied between hybrids, where Maximus VIP3 and Defender VIP (482.2 and 461.7 g kg-¹, respectively) were superior to Feroz VIP (429.7 g kg-¹). With the advancement of maturity, there was a decreasing linear behavior for stem and leaf participation, with reductions of 3.8 g kg-¹ and 4.5 gkg-¹, respectively, per day (R2 = 0.79 and 0.80, respectively), quadratic behavior for bracts and corncob and a linear increase in grain participation in the plant structure, with an increase of 7.7 g kg-¹ per day (R2 = 0.88). In general, the three hybrids present good characteristics for silage production and permit harvesting in the hard grain stage, allowing the addition of starch in relation to the farinaceous grain stage.(AU)

O objetivo do trabalho foi avaliar a produção e a composição física de três híbridos de milho (Zea mays, L.) para produção de silagem, em seis estádios de maturidade. Os híbridos avaliados foram o MaximusVIP3, Defender VIP e Feroz VIP. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos inteiramente casualizados com quatro repetições e três tratamentos. A média de altura de planta observada no momento da colheita (2,33m, 2,45m e 2,40m, respectivamente) classifica todos os materiais como híbridos de porte médio. Foi observado correlação positiva, variando de 0,86 para o híbrido Feroz VIP a0,88 para o híbrido Maximus VIP3, entre a altura de planta e altura de inserção da espiga, porém, essas duas varáveis não tiveram correlação com os dados de produtividade. Houve diferença significativa para produção de biomassa fresca nos estádio R1, R2 e R5, tendo o Maximus VIP3 obtido as maiores produtividades. A proporção de grãos na composição física da planta variou entre os híbridos, onde o Maximus VIP3 e o Defender VIP (482,2 e 461,7 g kg-¹) foram superiores ao Feroz VIP (429,7 g kg-¹).Com o avanço da maturidade notou-se comportamento linear decrescente para participação de colmo e folha, com redução de 03,8 g kg-¹ e 04,5 g kg-¹ (R2=0,79 e 0,8; respectivamente) ao dia, quadrático para brácteas e sabugo, e linear crescente para participação de grãos na estrutura da planta, com aumento de 7,7 g kg-¹ ao dia (R2=0,88). De forma geral, os três híbridos apresentam boas características para produção de silagem e permitem a colheita em estádio de grão duro, possibilitando acréscimo de grãos em relação ao estádio de grão farináceo.(AU)

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This study aimed to evaluate the production, the physical and nutritional composition of forage and silage, as well as the profitability and aerobic stability of different winter cereals harvested at the stage of floury grain. The experimental design was a 2x7 factorial randomized block design, with two forms of foods (fresh forage and silage) and seven genotypes, with four replications. The genotypes used were the white oat (Avena sativa) cv. URS Taura; barley (Hordeum vulgare) cv. BRS Brau and cv. BRS Cauê; wheat (Tricticum aestivum) cv. CD 1440; rye (Secale cereal) cv. BR 01; and triticale (X Triticosecale) cv. IPR 111 and cv. BRS Saturno. The materials were harvested during the stage of floury grain. In forage evaluation, rye showed the highest (P < 0,05) dry biomass production (7,100 kg ha-1), but with a higher percentage of stem (46.7%) in dry matter, implying higher ADF (44.69%) in relation to other cereals. The forage of the white oats cv. URS Taura and triticale cv. IPR 111 provided the best nutritional quality compared to the other evaluated cereals, but in the resulting silage, only triticale remained with forage-like characteristics. It was clear the superiority of barley cv. BRS Cauê, wheat cv. CD 1440 and rye cv. BR 01 regarding the maintenance of aerobic stability (160 hours), while the other silages lost their stability within 32 hours. Rye cv. BR 01 and triticale IPR 111 presented the highest production of recovered dry biomass (5,402 and 5,352 kg ha-1 respectively), barley cv. BRS Cauê and oat URS Taura provided higher cost of production per kg-1 dry biomass, both with R$ 0.29 and higher cost per kg of recovered dry biomass R$ 0.45 and 0.37 respectively. There are several factors to consider when choosing the winter species for silage production, and future studies can fully elucidate these factors.

O objetivo do trabalho foi avaliar a produção, a composição física e nutricional da forragem e da silagem, bem como a rentabilidade e a estabilidade aeróbia, de diferentes cereais de inverno colhidos em estádio de grão farináceo. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2x7, sendo dois alimentos (forragem e silagem) e sete genótipos, com quatro repetições. Os genótipos utilizados foram a aveia branca (Avena sativa) cv. URS Taura; cevada (Hordeum vulgare)cv. BRS Brau e cv. BRS Cauê; trigo (Triticum aestivum) cv. CD 1440; centeio (Secale cereale) cv. BR 01; e triticale (X Triticosecale) cv. IPR 111 e cv. BRS Saturno. A colheita de todos os materiais ocorreu em estádio de grão-farináceo. Na avaliação das forragens, o centeio apresentou a maior (P < 0,05) produção de biomassa seca (7.100 kg ha-1), porém com maior participação de colmo (46,7%) na matéria seca, implicando em maior teor de FDA (44,69%) em relação aos demais cereais. A forragem da aveia branca cv. URS Taura e do triticale cv. IPR 111 proporcionaram a melhor qualidade nutricional frente aos demais cereais avaliados, porém, na silagem resultante, apenas o triticale manteve-se com características semelhantes à forragem. Ficou evidenciado a superioridade da cevada cv. BRS Cauê, do Trigo cv. CD 1440 e do centeio cv. BR 01 quanto a manutenção da estabilidade aeróbia (160 horas), ao passo que as demais silagens perderam sua estabilidade em 32 horas. O centeio cv. BR 01 e o triticale IPR 111 apresentaram a maior produção de biomassa seca recuperada (5.402 e 5.352 kg ha-1 respectivamente), a cevada cv. BRS Cauê e Aveia URS Taura proporcionaram maior custo de produçãopor kg-1 de biomassa seca ambas com R$ 0,29 e maior custo por kg de biomassa seca recuperada R$0,45 e 0,37 respectivamente...

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RESUMO

The objective of this work was to evaluate the chemical composition and rumen disappearance rate of dry matter of corn silages with inoculants combining L. buchneri strain LN40177 in different strata of the silo. The experimental design was a 3x2 randomized complete block design, with three treatments: Control: corn silage without inoculant; 11CFT: corn silage with inoculant which combines L. buchneri strain LN40177 (1.1 x 1011 CFU g-1 ) with L. casei (1.1 x 1011 CFU g-1 ); and 11C33: corn silage with inoculant which combines L. buchneri strain LN40177 (1.1 x 1011 CFU g-1 ) with L. plantarum (1.1 x 1011 CFU g-1 ) and Enterococcus faecium (1 x 1010 CFU g-1 ), associated with two strata of the silo (lower and upper). The silage inoculated with 11C33 presented higher contents of crude protein and NDF and lower hemicellulose content in relation to the control treatment and 11CFT. The use of both inoculants resulted in silages with higher concentrations of soluble nutrients. Lower stratum silage had a higher rumen disappearance rate of dry matter compared to the upper stratum. In general, the combinations of L. buchneri promoted nutritional improvements in corn silage, but in presence of L. casei, there were more outstanding improvements.

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This study aimed to evaluate the production, the physical and nutritional composition of forage and silage, as well as the profitability and aerobic stability of different winter cereals harvested at the stage of floury grain. The experimental design was a 2x7 factorial randomized block design, with two forms of foods (fresh forage and silage) and seven genotypes, with four replications. The genotypes used were the white oat (Avena sativa) cv. URS Taura; barley (Hordeum vulgare) cv. BRS Brau and cv. BRS Cauê; wheat (Tricticum aestivum) cv. CD 1440; rye (Secale cereal) cv. BR 01; and triticale (X Triticosecale) cv. IPR 111 and cv. BRS Saturno. The materials were harvested during the stage of floury grain. In forage evaluation, rye showed the highest (P < 0,05) dry biomass production (7,100 kg ha-1), but with a higher percentage of stem (46.7%) in dry matter, implying higher ADF (44.69%) in relation to other cereals. The forage of the white oats cv. URS Taura and triticale cv. IPR 111 provided the best nutritional quality compared to the other evaluated cereals, but in the resulting silage, only triticale remained with forage-like characteristics. It was clear the superiority of barley cv. BRS Cauê, wheat cv. CD 1440 and rye cv. BR 01 regarding the maintenance of aerobic stability (160 hours), while the other silages lost their stability within 32 hours. Rye cv. BR 01 and triticale IPR 111 presented the highest production of recovered dry biomass (5,402 and 5,352 kg ha-1 respectively), barley cv. BRS Cauê and oat URS Taura provided higher cost of production per kg-1 dry biomass, both with R$ 0.29 and higher cost per kg of recovered dry biomass R$ 0.45 and 0.37 respectively. There are several factors to consider when choosing the winter species for silage production, and future studies can fully elucidate these factors.(AU)

O objetivo do trabalho foi avaliar a produção, a composição física e nutricional da forragem e da silagem, bem como a rentabilidade e a estabilidade aeróbia, de diferentes cereais de inverno colhidos em estádio de grão farináceo. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2x7, sendo dois alimentos (forragem e silagem) e sete genótipos, com quatro repetições. Os genótipos utilizados foram a aveia branca (Avena sativa) cv. URS Taura; cevada (Hordeum vulgare)cv. BRS Brau e cv. BRS Cauê; trigo (Triticum aestivum) cv. CD 1440; centeio (Secale cereale) cv. BR 01; e triticale (X Triticosecale) cv. IPR 111 e cv. BRS Saturno. A colheita de todos os materiais ocorreu em estádio de grão-farináceo. Na avaliação das forragens, o centeio apresentou a maior (P < 0,05) produção de biomassa seca (7.100 kg ha-1), porém com maior participação de colmo (46,7%) na matéria seca, implicando em maior teor de FDA (44,69%) em relação aos demais cereais. A forragem da aveia branca cv. URS Taura e do triticale cv. IPR 111 proporcionaram a melhor qualidade nutricional frente aos demais cereais avaliados, porém, na silagem resultante, apenas o triticale manteve-se com características semelhantes à forragem. Ficou evidenciado a superioridade da cevada cv. BRS Cauê, do Trigo cv. CD 1440 e do centeio cv. BR 01 quanto a manutenção da estabilidade aeróbia (160 horas), ao passo que as demais silagens perderam sua estabilidade em 32 horas. O centeio cv. BR 01 e o triticale IPR 111 apresentaram a maior produção de biomassa seca recuperada (5.402 e 5.352 kg ha-1 respectivamente), a cevada cv. BRS Cauê e Aveia URS Taura proporcionaram maior custo de produçãopor kg-1 de biomassa seca ambas com R$ 0,29 e maior custo por kg de biomassa seca recuperada R$0,45 e 0,37 respectivamente...(AU)

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The objective of this work was to evaluate the chemical composition and rumen disappearance rate of dry matter of corn silages with inoculants combining L. buchneri strain LN40177 in different strata of the silo. The experimental design was a 3x2 randomized complete block design, with three treatments: Control: corn silage without inoculant; 11CFT: corn silage with inoculant which combines L. buchneri strain LN40177 (1.1 x 1011 CFU g-1 ) with L. casei (1.1 x 1011 CFU g-1 ); and 11C33: corn silage with inoculant which combines L. buchneri strain LN40177 (1.1 x 1011 CFU g-1 ) with L. plantarum (1.1 x 1011 CFU g-1 ) and Enterococcus faecium (1 x 1010 CFU g-1 ), associated with two strata of the silo (lower and upper). The silage inoculated with 11C33 presented higher contents of crude protein and NDF and lower hemicellulose content in relation to the control treatment and 11CFT. The use of both inoculants resulted in silages with higher concentrations of soluble nutrients. Lower stratum silage had a higher rumen disappearance rate of dry matter compared to the upper stratum. In general, the combinations of L. buchneri promoted nutritional improvements in corn silage, but in presence of L. casei, there were more outstanding improvements.(AU)

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Enzymes can be an interesting additive in high energy diets for feedlot cattle. However, literature is inconsistent on this subject. Thus, this study was conducted to evaluate animal performance of feedlot bulls receiving high energy diet, composed of a mixture of 85% whole corn grain and 15% proteinmineral-vitamin nucleus, without or with xylanase included in the diets. Diets consisted of: CON - diet without enzymes (Control) and ENZ - diet with enzymes (5 g animal day-1). Thirty-two bulls were used, with an average age of 11 ± 2 months, average initial weight of 365 ± 5 kg, and finished for 119 days in feedlot. The experimental design was completely randomized, consisting of two treatments and eight replications, where each replication was represented by a stall with two animals. ENZ increased the weight gain (1.69 vs. 1.33 kg day-1) and improved the feed conversion (4.60 vs. 6.03 kg-1) in the adaptation period of the animals. Animals receiving ENZ increased 1.65% of carcass yield and were 7.57% more efficient in the conversion of dry matter consumed into carcass gain in relation to CON. Carcass traits of feedlot-finished bulls were not altered by inclusion of enzymes. Xylanase-complex could increase efficiency in feedlot bulls.(AU)

As enzimas podem ser aditivos interessantes em dietas de alta energia para gado em confinamento. No entanto, a literatura é inconsistente para este assunto. Assim, este trabalho foi realizado para avaliar o desempenho de touros em confinamento com dietas de alta densidade energética, composto apenas de uma mistura de 85% de grãos de milho inteiros e 15% de núcleo proteico-vitamínico-mineral, com ou sem inclusão de enzimas à base de xilanase. Os tratamentos foram CON - dieta sem enzimas (controle) e ENZ - dieta com enzimas (5 g animal dia-1). Foram utilizados 32 touros, com idade média de 11 ± 2, peso inicial médio de 365 kg ± 5 e terminados por 119 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, consistindo em dois tratamentos e oito repetições, em que cada repetição foi representada por uma baia com dois animais. ENZ aumentou o ganho de peso (1,69 vs. 1,33 kg dia-1) e melhorou a conversão alimentar (4,60 vs. 6,03 kg-1) na fase de adaptação dos animais em confinamento. Os animais que receberam ENZ aumentaram 1,65% do rendimento de carcaça e foram 7,57% mais eficientes na transformação da matéria seca consumida no ganho de carcaça em relação ao CON. As características de carcaça de touros terminados em confinamento não foram alteradas em função da inclusão de enzimas. O complexo de xilanase pode aumentar eficiência de touros de confinamento.(AU)

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Enzymes can be an interesting additive in high energy diets for feedlot cattle. However, literature is inconsistent on this subject. Thus, this study was conducted to evaluate animal performance of feedlot bulls receiving high energy diet, composed of a mixture of 85% whole corn grain and 15% proteinmineral-vitamin nucleus, without or with xylanase included in the diets. Diets consisted of: CON - diet without enzymes (Control) and ENZ - diet with enzymes (5 g animal day-1). Thirty-two bulls were used, with an average age of 11 ± 2 months, average initial weight of 365 ± 5 kg, and finished for 119 days in feedlot. The experimental design was completely randomized, consisting of two treatments and eight replications, where each replication was represented by a stall with two animals. ENZ increased the weight gain (1.69 vs. 1.33 kg day-1) and improved the feed conversion (4.60 vs. 6.03 kg-1) in the adaptation period of the animals. Animals receiving ENZ increased 1.65% of carcass yield and were 7.57% more efficient in the conversion of dry matter consumed into carcass gain in relation to CON. Carcass traits of feedlot-finished bulls were not altered by inclusion of enzymes. Xylanase-complex could increase efficiency in feedlot bulls.

As enzimas podem ser aditivos interessantes em dietas de alta energia para gado em confinamento. No entanto, a literatura é inconsistente para este assunto. Assim, este trabalho foi realizado para avaliar o desempenho de touros em confinamento com dietas de alta densidade energética, composto apenas de uma mistura de 85% de grãos de milho inteiros e 15% de núcleo proteico-vitamínico-mineral, com ou sem inclusão de enzimas à base de xilanase. Os tratamentos foram CON - dieta sem enzimas (controle) e ENZ - dieta com enzimas (5 g animal dia-1). Foram utilizados 32 touros, com idade média de 11 ± 2, peso inicial médio de 365 kg ± 5 e terminados por 119 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, consistindo em dois tratamentos e oito repetições, em que cada repetição foi representada por uma baia com dois animais. ENZ aumentou o ganho de peso (1,69 vs. 1,33 kg dia-1) e melhorou a conversão alimentar (4,60 vs. 6,03 kg-1) na fase de adaptação dos animais em confinamento. Os animais que receberam ENZ aumentaram 1,65% do rendimento de carcaça e foram 7,57% mais eficientes na transformação da matéria seca consumida no ganho de carcaça em relação ao CON. As características de carcaça de touros terminados em confinamento não foram alteradas em função da inclusão de enzimas. O complexo de xilanase pode aumentar eficiência de touros de confinamento.

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