RESUMO
Objetivos: descrever os níveis de Fe, Cu e Zn em amostras de colostro de puérperas adultas brasileiras de recém-nascidos a termo (RNAT) e pré-termo (RNPT)e avaliar a influência das variáveis maternas (idade materna, estado nutricional pré-gestacional, paridade, intercorrências gestacionais, renda familiar per capita e condições de saneamento) sobre os níveis desses oligoelementos, visando apontar as mulheres em risco de produzirem colostro com menores níveis destes minerais. Métodos: coletaram-se 50 amostras de colostro de puérperas de RNAT e 38 de puérperas de RNPT, do Instituto Fernandes Figueira, Rio de Janeiro, RJ, Brasil. Os oligoelementos foram analisados através da técnica de fluorescência de raios x por reflexão total com radiação síncroton. Resultados: os níveis de Fe nos grupos RNPT e RNAT foram semelhantes (p>0,05). As concentrações de Cu foram maiores no colostro de RNPT (p<0,05) e os níveis de Zn maiores no colostro de RNAT (P<0,05). Houve menores níveis de Cu no colostro de puérperas de RNAT com renda familiar per capita inferior a três salários mínimos (p<0,05). Houve tendência a menores níveis de Zn no colostro de puérperas de RNPT com obesidade pré-gestacional (p=0,05) e Zn no colostro de puérperas com idade de 35 anos ou mais (p<0,05). Conclusões: os resultados sugerem que puérperas de RNPT com maior massa corporal e idade apresentam menores níveis de Zn no leite, representando um fator de risco para o lactente em fase de rápido desenvolvimento.
Assuntos
Zinco , Colostro , Cobre , Ferro , Saúde Materno-InfantilRESUMO
Este trabalho teve como objetivo demonstrar e avaliar as atividades desenvolvidas pelo nutricionista do Serviço de Nutriçäo Clínica Ambulatorial do Hospital Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina no período de 3 anos. Dos 472 pacientes atendidos neste periodo 87,9 por cento apresentava obesidade associada ou näo com outras patologias, sendo que 90,2 por cento destes pacienteseram mulheres. Do total destes pacientes, 229 receberam dieta padronizada, 226 foram tratados com Mudança de Comportamento Alimentar e 17 receberam orientaçäo nuticional para patologias específicas. Os resultados demonstraram uma equiparaçäo em média de 50 por cento no número de retornos e disistência em relaçäo ao tratamento dietético adotado nos 3 grupos. Concluiu-se que novas técnicas de avaliaçäo nutricional devem ser instituídas, assim como programas educativos multidisciplinarespara se tratar e prevenir as enfermidades de mais alta prevalência na nossa populaçäo.