RESUMO
Se analiza la interrelacion entre la problematica alimentaria-nutricional y la problematica demografica en America Latina, con un enfoque globalista. Se parte de un marco de referencia en el cual se definen cuatro problemas demograficos estrechamente relacionados con la situacion alimentaria-nutricional: la subutilizacion de la mano de obra; el crecimiento acelerado de la poblacion marginal; la mala distribucion geografica y rapida urbanizacion; y las altas tasas de mortalidad en ninos menores de cinco anos. Se presentan los resultados obtenidos al utilizar la demografia en la planificacion alimentaria-nutricional durante los ultimos cuatro anos en Centroamerica y Panama, y recomiendan estrategias a seguir para el desarrollo de diferentes tipos de programas y proyectos en poblacion-nutricion. Finalmente, se enumera una serie de proyectos de investigacion aplicada, de suministro util de informacion y de accion directa en materia de nutricion-poblacion, que han sido considerados como necesidades en la mayoria de los paises del Istmo Centroamericano