RESUMO

RESUMEN Objetivo. Evaluar las variaciones de la inclusión de harina de hojas de Erythrina edulis (HHEE) de tres edades de rebrote (Ed) sobre los metabolitos hepáticos de cuyes. Materiales y métodos. Se utilizó 100 cuyes asignados a diez dietas-tratamientos: (T0) 20% harina de alfalfa, (T1) 4 Ed/10% HHEE, (T2) 4 Ed/20% HHEE, (T3) 4 Ed/30% HHEE, (T4) 8 Ed/10% HHEE, (T5) 8 Ed/20% HHEE, (T6) 8 Ed/30% HHEE, (T7) 12 Ed/10% HHEE, (T8) 12 Ed/20% HHEE, (T9) 12 Ed/30% HHEE. A los 56 días se recolectaron muestras de sangre con finalidad de determinar la proteína total, albumina, bilirrubina total, aminotransferasas, fosfatasa alcalina y gamma-glutamil transpeptidasa y fueron analizados bajo un diseño al azar. Además, se utilizó el arreglo factorial para evaluar el Factor Edad de rebrote y el Factor Niveles de inclusión. Resultados. Las dietas-tratamientos y la inclusión de HHEE no afectó la concentración sérica de la proteína total (p>0.05). Las dietas-tratamientos, la edad de rebrote y la inclusión no afectó la fosfatasa alcalina (p>0.05). La inclusión no tuvo efecto sobre la albumina y gamma-glutamil transpeptidasa (p>0.05). La concentración de bilirrubina total y aminotransferasas fueron afectadas por las dietas-tratamientos y disminuyeron al incrementarse la edad de rebrote y la inclusión de HHEE (p<0.05). La albumina y gamma-glutamil transpeptidasa se incrementaron por efecto de la edad de rebrote (p<0.05). Conclusiones. La inclusión de HHEE de tres edades de rebrote no provoca variaciones en los metabolitos hepáticos ya que se encuentran dentro de los niveles aceptables para los cuyes.

ABSTRACT Objective. Evaluate the variations of the inclusion of Erythrina edulis leaf meal (EELM) of three regrowth ages (Ra) on the hepatic metabolites of guinea pigs. Materials and methods. 100 improved male guinea pigs assigned to ten diets-treatments were used: (T0) 20% lucerna meal, (T1) 4 Ra/10% EELM, (T2) 4 Ra/20% EELM, (T3) 4 Ra/30% EELM, (T4) 8 Ra/10% EELM, (T5) 8 Ra/20% EELM, (T6) 8 Ra/30% EELM, (T7) 12 Ra/10% EELM, (T8) 12 Ra/20% EELM, (T9) 12 Ra/30% EELM. At 56 days, blood samples in order to determine total protein, albumin, total bilirubin, aminotransferases, alkaline phosphatase, and gamma-glutamyl transpeptidase they collected and were analyzed undering completely randomized design. In addition, was used the factorial arrangement to evaluate the Regrowth Age Factor and the Inclusion Levels Factor. Results. The diets-treatments and the inclusion of EELM did not affect the serum concentration of total protein (p>0.05). The diets-treatments, regrowth age and inclusion did not affect alkaline phosphatase (p>0.05). The inclusion had no effect on albumin and gamma-glutamyl transpeptidase (p>0.05). The concentration of total bilirubin and aminotransferases were affected by the diets-treatments and decreased with increasing age at regrowth and the inclusion of HHEE (p<0.05). Albumin and gamma-glutamyl transpeptidase increased due to the effect of regrowth age (p<0.05). Conclusions. The inclusion of EELM from three regrowth ages does not cause variations in hepatic metabolites since they are within acceptable levels for guinea pigs.