RESUMO
This study aimed to determine the effects of housing conditions and glutamine (GLN) levels on growth performance and incidence of diarrhea in weaned piglets. Forty-eight piglets were randomly assigned (4x2 factorial design) to one of the eight experimental diets represented by four levels of dietary GLN (0.0, 1.0, 1.5 or 2.0 %) and two housing conditions (AD = adequate and INAD = inadequate). From 22 to 28 days of age all animals were challenged daily with Escherichia coli polysaccharides. No effect of GLN level was found on daily gain (ADG), daily feed intake (ADFI) or body weight at 28 days postweaning (BW28). For housing conditions, ADG at 21 days after weaning was greater for animals of treatment AD than INAD, and AD had lower body weight variation than INAD pigs at 21 days after weaning. Considering the whole period, AD had a higher ADG, ADFI and BW28 than INAD. However, an interaction effect was observed for feed:gain rate, in which values decreased linearly (Y = 2.1727 - 0.4017x; R2=0.92) just for AD pigs as GLN levels increased. No GLN level effects were observed for diarrhea incidence; however, AD had a higher number of animals without diarrhea and with lower incidence of severe diarrhea than INAD pigs. In conclusion, supplementing GLN doesnt affect ADG, ADFI or BW28 but it improves feed efficiency when housing conditions are adequate.
Este estudo visou determinar o efeito das condições de alojamento e dos níveis de glutamina (GLN) sobre o desempenho e a incidência de diarréia em leitões desmamados. Quarenta e oito leitões foram divididos aleatoriamente (modelo fatorial 4x2) e submetidos a oito dietas experimentais representadas por quatro níveis de GLN dietética (0.0, 1.0, 1.5 ou 2.0 %) e duas condições de alojamento (AD = adequada e INAD = inadequada). A partir do 22º dia de idade até os 28 dias de experimentação, todos os leitões foram desafiados com lipopolissacarídeo de Escherichia coli. Nenhum efeito do nível de GLN foi observado sobre o ganho de peso diário (GDP) consumo diário de ração (CDR), conversão alimentar (CA), e peso dos animais no dia 28 pós-desmame (BW28). Para a condição de alojamento, o valor de GDP no dia 21 pós-desmame foi maior para os animais AD que os INAD e os animais AD apresentaram menor heterogeneidade de peso que INAD. Considerando todo o período experimental, os animais de AD obtiveram maiores GDP, CDR e BW28 que animais INAD. No entanto, houve efeito de interação para CA, com valores decrescendo linearmente (Y = 2,1727 0,4017x; R2 = 0.92) para leitões AD conforme aumentou a suplementação de GLN. Nenhum efeito de nível de GLN foi observado para a incidência de diarreia, no entanto, o tratamento AD apresentou maior número de animais sem diarreia e menor número de diarreias severa
RESUMO
This study aimed to determine the effects of housing conditions and glutamine (GLN) levels on growth performance and incidence of diarrhea in weaned piglets. Forty-eight piglets were randomly assigned (4x2 factorial design) to one of the eight experimental diets represented by four levels of dietary GLN (0.0, 1.0, 1.5 or 2.0 %) and two housing conditions (AD = adequate and INAD = inadequate). From 22 to 28 days of age all animals were challenged daily with Escherichia coli polysaccharides. No effect of GLN level was found on daily gain (ADG), daily feed intake (ADFI) or body weight at 28 days postweaning (BW28). For housing conditions, ADG at 21 days after weaning was greater for animals of treatment AD than INAD, and AD had lower body weight variation than INAD pigs at 21 days after weaning. Considering the whole period, AD had a higher ADG, ADFI and BW28 than INAD. However, an interaction effect was observed for feed:gain rate, in which values decreased linearly (Y = 2.1727 - 0.4017x; R2=0.92) just for AD pigs as GLN levels increased. No GLN level effects were observed for diarrhea incidence; however, AD had a higher number of animals without diarrhea and with lower incidence of severe diarrhea than INAD pigs. In conclusion, supplementing GLN doesnt affect ADG, ADFI or BW28 but it improves feed efficiency when housing conditions are adequate.
Este estudo visou determinar o efeito das condições de alojamento e dos níveis de glutamina (GLN) sobre o desempenho e a incidência de diarréia em leitões desmamados. Quarenta e oito leitões foram divididos aleatoriamente (modelo fatorial 4x2) e submetidos a oito dietas experimentais representadas por quatro níveis de GLN dietética (0.0, 1.0, 1.5 ou 2.0 %) e duas condições de alojamento (AD = adequada e INAD = inadequada). A partir do 22º dia de idade até os 28 dias de experimentação, todos os leitões foram desafiados com lipopolissacarídeo de Escherichia coli. Nenhum efeito do nível de GLN foi observado sobre o ganho de peso diário (GDP) consumo diário de ração (CDR), conversão alimentar (CA), e peso dos animais no dia 28 pós-desmame (BW28). Para a condição de alojamento, o valor de GDP no dia 21 pós-desmame foi maior para os animais AD que os INAD e os animais AD apresentaram menor heterogeneidade de peso que INAD. Considerando todo o período experimental, os animais de AD obtiveram maiores GDP, CDR e BW28 que animais INAD. No entanto, houve efeito de interação para CA, com valores decrescendo linearmente (Y = 2,1727 0,4017x; R2 = 0.92) para leitões AD conforme aumentou a suplementação de GLN. Nenhum efeito de nível de GLN foi observado para a incidência de diarreia, no entanto, o tratamento AD apresentou maior número de animais sem diarreia e menor número de diarreias severa
RESUMO
The aim of this experiment was to evaluate the use of defatted corn germ meal (DCGM) with an enzymatic complex (EC) in feed for pigs in growing and finishing phases on the performance, digestibility, carcass, meat quality and economic efficiency characteristics. A total of 50 pigs (Agroceres PIC), 25 castrated male and 25 female, with initial average weight of 41.14 ± 2.95 kg, were used The animals were submitted to 5 treatments: T1- control feed (corn + soya meal), T2- ration with corn + soybean meal + 20% DCGM (isonutrient and isoenergetic compared to T1), T3- ration with corn + soybean meal + 20% DCGM and CE (isonutrient and isoenergetic compared to T1), T4 - ration with corn + soybean meal + 20% DCGM without EC (formulated equal T3, without considering the nutritional matrix of CE, with lower nutritional and energetic levels than T1), T5-ration with corn + soybean meal + 20% DCGM and EC (formulated equal T2, with EC added in on top form, presenting higher nutritional and energetic levels than T1). The experimental design was in random blocks, with 5 treatments and 5 repetitions per treatment, being each pen with two animals of different genders considered an experimental unit. Significant difference was verified for average weight gain when was considered the entire experimental period, with advantages for T5 and worst results for T4. For feed conversion, the worst result w
O objetivo deste experimento foi avaliar a uso do farelo de gérmen de milho desengordurado (FGMD) em associação a um complexo enzimático (CE) nas rações de suínos em fase de crescimento e terminação sobre o desempenho, digestibilidade, características de carcaça, qualidade da carne e sobre parâmetros de eficiência econômica. Foram utilizados 50 suínos (Agroceres PIC), 25 machos castrados e 25 fêmeas, com peso médio inicial de 41,14 ± 2,95 kg. Os animais foram submetidos a cinco tratamentos experimentais: T1- ração controle (milho + farelo de soja); T2- ração com milho + farelo de soja + 20% FGMD (isonutriente e isoenergética em relação a T1) ; T3- ração com milho + farelo de soja + 20% FGMD e CE (isonutriente e isoenergética em relação a T1); T4- ração com milho + farelo de soja + 20% FGMD sem CE (formulada igual a T3, descontada a matriz nutricional do CE, com menores níveis nutricionais e energéticos que T1); T5- ração com milho + farelo de soja + 20% FGMD e CE (formulada igual a T2, com o CE adicionado na forma on top, apresentando valores nutricionais e energéticos superiores a T1). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com 5 tratamentos e 5 repetições, sendo cada baia com dois animais de diferentes sexos a unidade experimental. Foi verificada diferença significativa (p 0,05) para o ganho médio de peso, com melhores resultados para T5 e piores para T4.
RESUMO
O objetivo deste experimento foi avaliar o efeito da inclusão de óxido de magnésio (MgO) na fase de terminação sobre o desempenho, as características de carcaça e qualidade de carne de suínos. Foram utilizados 48 suínos, suplementados com MgO por 7 dias antes do abate, sendo os tratamentos: rações com 0; 0,2; 0,4 e 0,6% de inclusão de MgO. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, sendo os animais blocados de acordo com o peso inicial em leves, médios e pesados. O ganho diário em peso foi influenciado pelos tratamentos, apresentando efeito quadrático com ponto de máxima inclusão de 0,3% de MgO. A suplementação com MgO diminuiu as concentrações séricas de cortisol, apresentando efeito de regressão linear decrescente. A espessura de toucinho apresentou efeito de regressão quadrática, em que o ponto de mínima deposição ocorreu com a inclusão de 0,37% de MgO. Quantidade de carne na carcaça resfriada, rendimento de carne na carcaça e índice de bonificação apresentaram efeito quadrático para suplementação dietética com MgO sendo os pontos de máxima 0,31, 0,37 e 0,28% respectivamente. A porcentagem de perda de água e a perda de água no descongelamento apresentaram efeito quadrático, com pontos de mínima perda iguais a 0,31 e 0,35%, respectivamente.
There was evaluated the performance, carcass characteristics and meat quality parameters of swine on the finishing stage receiving a dietetic supplementation with magnesium oxide (MgO). The animals were 48 male swine, supplemented 7 days before the slaughter by the following treatments: feed with 0; 0.2; 0.4 e 0.6% of MgO inclusion. The pigs were blocked by the initial weight as: lights, medium and heavy. The treatments had influence on the daily weight gain showing a quadratic effect, maximum inclusion point 0.3% MgO. The effect on the plasmatic cortisol and on the carcass yield was a linear decreasing regression. Back fat thickness shows a quadratic effect, minimal deposition point 0.37% MgO. Amount of meat in chilled carcass, meat yield and gratification index showed quadratic effect for the treatments, the maximum points are 0.31, 0.37 and 0.28% of inclusion respectively. Water losses and liquid losses on defrosting presented quadratic effect; the minimal point was to 0.31 and 0.35% of inclusion, respectively.
RESUMO
O objetivo deste experimento foi avaliar o efeito da inclusão de óxido de magnésio (MgO) na fase de terminação sobre o desempenho, as características de carcaça e qualidade de carne de suínos. Foram utilizados 48 suínos, suplementados com MgO por 7 dias antes do abate, sendo os tratamentos: rações com 0; 0,2; 0,4 e 0,6% de inclusão de MgO. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, sendo os animais blocados de acordo com o peso inicial em leves, médios e pesados. O ganho diário em peso foi influenciado pelos tratamentos, apresentando efeito quadrático com ponto de máxima inclusão de 0,3% de MgO. A suplementação com MgO diminuiu as concentrações séricas de cortisol, apresentando efeito de regressão linear decrescente. A espessura de toucinho apresentou efeito de regressão quadrática, em que o ponto de mínima deposição ocorreu com a inclusão de 0,37% de MgO. Quantidade de carne na carcaça resfriada, rendimento de carne na carcaça e índice de bonificação apresentaram efeito quadrático para suplementação dietética com MgO sendo os pontos de máxima 0,31, 0,37 e 0,28% respectivamente. A porcentagem de perda de água e a perda de água no descongelamento apresentaram efeito quadrático, com pontos de mínima perda iguais a 0,31 e 0,35%, respectivamente.
There was evaluated the performance, carcass characteristics and meat quality parameters of swine on the finishing stage receiving a dietetic supplementation with magnesium oxide (MgO). The animals were 48 male swine, supplemented 7 days before the slaughter by the following treatments: feed with 0; 0.2; 0.4 e 0.6% of MgO inclusion. The pigs were blocked by the initial weight as: lights, medium and heavy. The treatments had influence on the daily weight gain showing a quadratic effect, maximum inclusion point 0.3% MgO. The effect on the plasmatic cortisol and on the carcass yield was a linear decreasing regression. Back fat thickness shows a quadratic effect, minimal deposition point 0.37% MgO. Amount of meat in chilled carcass, meat yield and gratification index showed quadratic effect for the treatments, the maximum points are 0.31, 0.37 and 0.28% of inclusion respectively. Water losses and liquid losses on defrosting presented quadratic effect; the minimal point was to 0.31 and 0.35% of inclusion, respectively.
RESUMO
The aim of this experiment was to evaluate the use of defatted corn germ meal (DCGM) with an enzymatic complex (EC) in feed for pigs in growing and finishing phases on the performance, digestibility, carcass, meat quality and economic efficiency characteristics. A total of 50 pigs (Agroceres PIC), 25 castrated male and 25 female, with initial average weight of 41.14 ± 2.95 kg, were used The animals were submitted to 5 treatments: T1- control feed (corn + soya meal), T2- ration with corn + soybean meal + 20% DCGM (isonutrient and isoenergetic compared to T1), T3- ration with corn + soybean meal + 20% DCGM and CE (isonutrient and isoenergetic compared to T1), T4 - ration with corn + soybean meal + 20% DCGM without EC (formulated equal T3, without considering the nutritional matrix of CE, with lower nutritional and energetic levels than T1), T5-ration with corn + soybean meal + 20% DCGM and EC (formulated equal T2, with EC added in on top form, presenting higher nutritional and energetic levels than T1). The experimental design was in random blocks, with 5 treatments and 5 repetitions per treatment, being each pen with two animals of different genders considered an experimental unit. Significant difference was verified for average weight gain when was considered the entire experimental period, with advantages for T5 and worst results for T4. For feed conversion, the worst result w
O objetivo deste experimento foi avaliar a uso do farelo de gérmen de milho desengordurado (FGMD) em associação a um complexo enzimático (CE) nas rações de suínos em fase de crescimento e terminação sobre o desempenho, digestibilidade, características de carcaça, qualidade da carne e sobre parâmetros de eficiência econômica. Foram utilizados 50 suínos (Agroceres PIC), 25 machos castrados e 25 fêmeas, com peso médio inicial de 41,14 ± 2,95 kg. Os animais foram submetidos a cinco tratamentos experimentais: T1- ração controle (milho + farelo de soja); T2- ração com milho + farelo de soja + 20% FGMD (isonutriente e isoenergética em relação a T1) ; T3- ração com milho + farelo de soja + 20% FGMD e CE (isonutriente e isoenergética em relação a T1); T4- ração com milho + farelo de soja + 20% FGMD sem CE (formulada igual a T3, descontada a matriz nutricional do CE, com menores níveis nutricionais e energéticos que T1); T5- ração com milho + farelo de soja + 20% FGMD e CE (formulada igual a T2, com o CE adicionado na forma on top, apresentando valores nutricionais e energéticos superiores a T1). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com 5 tratamentos e 5 repetições, sendo cada baia com dois animais de diferentes sexos a unidade experimental. Foi verificada diferença significativa (p 0,05) para o ganho médio de peso, com melhores resultados para T5 e piores para T4.
RESUMO
The objective of this study was to evaluate the influence of phytic acid, mainly carried by the defatted corn germ meal (DCGM), and the addition of phytase in pig diets in the finishing phase on the parameters related to the meat and fresh sausage qualities. Were used 32 pigs of commercial line Pen Ar Lan, with initial weight of 60.31 ± 5.32 kg, 16 barrows and 16 females, distributed in a 2x2x2 factorial design: diet without adding DCGM and inclusion of 40% of DCGM, diets without phytase inclusion and inclusion of 1000 FTU and the gender, barrows and gilts. The animals received food and water ad libitum during the experimental period of 29 days. Upon reaching 87.19 ± 7.08 of kg body weight, the animals were slaughtered. Samples were collected from the Longissimus dorsi muscle for analysis of meat and fresh sausage qualities. Samples of loin were assessed for pH, color, marbling, drip loss, texture, chemical composition and lipid oxidation. In fresh sausage were evaluated color, pH, chemical composition and oxidation. The results showed that diets with phytic acid, mainly carried by the defatted corn germ meal, influenced the lipid stability of meat and fresh sausage. The inclusion of phytase didnt affect the oxidation.
O objetivo do trabalho foi avaliar a influência do ácido fítico, veiculado principalmente pelo farelo de gérmen de milho desengordurado (FGMD), e da adição de fitase em rações de suínos em fase de terminação sobre os parâmetros relacionados à qualidade da carne e da linguiça tipo frescal. Para o experimento foram utilizados 32 suínos da linhagem Pen Ar Lan, com peso médio inicial de 60,31 ± 5,32 kg, sendo 16 machos castrados e 16 fêmeas, distribuídos em um delineamento em blocos casualisados num modelo fatorial 2x2x2, com 4 repetições, sendo os fatores: rações sem inclusão de FGMD e com inclusão de 40% de FGMD, rações sem inclusão de fitase e com inclusão de 1000 FTU, e os gêneros machos castrados e fêmeas. Os animais receberam água e ração à vontade durante o período experimental de 29 dias. Ao atingirem 87,19 ± 7,08 kg de peso vivo, os animais foram abatidos em frigorífico comercial. Foram coletadas amostras do músculo Longissimus dorsi para análise das características de qualidade da carne e para confecção de uma linguiça tipo frescal. As amostras de lombo foram submetidas à avaliação de pH, cor, marmoreio, perda de líquido, maciez, composição química e oxidação lipídica. Na linguiça frescal foi avaliada a cor, o pH, a composição química e a oxidação. Os resultados demonstraram que dietas com a presença de ácido fítico, veiculado principalmente pelo farelo de gérmen de milho
RESUMO
The objective was to study the feasibility of the use of stillborn piglets in the studies of myogenesis and the development of vital organs. For this, was used litters from genetic Topigs x Danbred of 82 sows between 1st to 7 th order of parturition. In total were monitored 82 parturitions, at the end of the parturitions, all piglets were weighed and identified according to birth order. From this procedure we calculated the average weight of litters with a history of stillbirths. The piglets weighing close to or equal to the average weight of litter, and that similar to the weight of stillborn piglets from the litters, were sacrificed. In total 28 piglets were slaughtered and 30 stillbirths were used. In both classes (stillbirths and live births sacrificed) were collected, the semitendinosus muscle, heart, brain and liver. Data were analyzed using Anova, correlations and regression procedure of SAEG. Results suggested that piglets which born alive have a greater muscular area when compared to stillborn (60. 50 vs. 42.71 ?m). In addition a strong correlation (P 0. 05; r= 0.63) was found between muscular area and number of muscle fibers. Overall, the results of this study suggest that the stillborn piglets have fewer muscle fibers and cant replace piglets that born alive in researches about myogenesis and development of vital organs, and sex isnt an important variable to s
Objetivou-se estudar a viabilidade do uso de leitões natimortos nos estudos de miogênese e desenvolvimento de órgãos vitais. Utilizou-se leitegadas provenientes da genética Topigs x Danbred de 82 matrizes suínas entre 1ª à 7ª ordem de parto. No total foram monitorados 82 partos. Ao término dos partos, todos os leitões foram pesados e identificados, de acordo com a ordem de nascimento. A partir deste procedimento foi calculado o peso médio das leitegadas que apresentaram histórico de natimortos. Os leitões que apresentaram peso próximo ou igual ao peso médio da leitegada, e peso semelhante ao dos leitões natimortos provenientes das respectivas leitegadas, foram sacrificados. No total, 28 leitões foram abatidos e 30 natimortos foram utilizados. Em ambas as classes (natimortos e nascidos vivos sacrificados) foram coletados, o músculo semitendinoso, coração, cérebro e fígado. Os dados foram analisados por ANOVA, correlação e regressão através do programa estatístico SAEG. Os resultados sugerem que os leitões nascidos vivos possuem maior área muscular quando comparado com natimortos (60, 50 vs 42,71 ?m). Além disso, uma forte correlação (P 0,05; R = 0,63) foi encontrada entre a área muscular e número de fibras musculares. Leitões natimortos possuem menor número de fibras musculares, por isso não podem substituir os leitões nascidos vivos em pesquisas voltadas ao estudo da miogê
RESUMO
O experimento avaliou os efeitos de diferentes períodos de inclusão do farelo de gérmen de milho desengordurado (FGMD), como ingrediente e fonte de ácido fítico em rações de suínos em fase de terminação, sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne. Foram utilizados 24 suínos machos de mesma genética comercial com peso médio inicial de 75,41 ± 4,41 kg e idade média de 123 dias. Os tratamentos corresponderam a inclusão de 50% de FGMD na ração nos períodos de 0, 7, 14 e 21 dias antes ao abate. Foram avaliados o desempenho zootécnico, as características de carcaça e de qualidade da carne e o efeito antioxidante do ácido fítico, através da análise de oxidação lipídica na carne. O delineamento experimental utilizado foi em blocos (peso inicial dos animais) ao acaso, com 4 tratamentos e 6 repetições por tratamento. Não houve efeito (P>0,05) do tempo de inclusão do FGMD na dieta no desempenho zootécnico e nas características de carcaça. Na qualidade de carne houve efeito linear decrescente (P?0.05) na oxidação lipídica da carne mantida em refrigeração durante 7 dias. A carne refrigerada apresentou menor oxidação com o aumentou do período de inclusão de FGMD nas rações.
The effects of including defatted corn-germ flour (DCGF), a source of phytic acid, as an ingredient in pig feed for different periods in the growing-finishing phase were evaluated with respect to feed performance, carcass characteristics and meat quality. The test group consisted of 24 male pigs from the same genetic background, with an average initial weight of 75.41±4.41 kg and an average age of 123 days. The treatments consisted of adding 50% DCGF to the feed at 0, 7, 14 and 21 days before slaughter. The zootechnical performance, carcass characteristics, meat quality and antioxidant effects of phytic acid were evaluated through the analysis of lipid oxidation in the meat of the slaughtered animals. There were no effects (P>0.05) for any period of DCGF feed supplementation on the zootechnical performance or carcass characteristics. Refrigerated meat showed less oxidation as the length of the DCGF-inclusion period in the diet was increased.
RESUMO
The objective of this study was to evaluate the influence of phytic acid, mainly carried by the defatted corn germ meal (DCGM), and the addition of phytase in pig diets in the finishing phase on the parameters related to the meat and fresh sausage qualities. Were used 32 pigs of commercial line Pen Ar Lan, with initial weight of 60.31 ± 5.32 kg, 16 barrows and 16 females, distributed in a 2x2x2 factorial design: diet without adding DCGM and inclusion of 40% of DCGM, diets without phytase inclusion and inclusion of 1000 FTU and the gender, barrows and gilts. The animals received food and water ad libitum during the experimental period of 29 days. Upon reaching 87.19 ± 7.08 of kg body weight, the animals were slaughtered. Samples were collected from the Longissimus dorsi muscle for analysis of meat and fresh sausage qualities. Samples of loin were assessed for pH, color, marbling, drip loss, texture, chemical composition and lipid oxidation. In fresh sausage were evaluated color, pH, chemical composition and oxidation. The results showed that diets with phytic acid, mainly carried by the defatted corn germ meal, influenced the lipid stability of meat and fresh sausage. The inclusion of phytase didnt affect the oxidation.
O objetivo do trabalho foi avaliar a influência do ácido fítico, veiculado principalmente pelo farelo de gérmen de milho desengordurado (FGMD), e da adição de fitase em rações de suínos em fase de terminação sobre os parâmetros relacionados à qualidade da carne e da linguiça tipo frescal. Para o experimento foram utilizados 32 suínos da linhagem Pen Ar Lan, com peso médio inicial de 60,31 ± 5,32 kg, sendo 16 machos castrados e 16 fêmeas, distribuídos em um delineamento em blocos casualisados num modelo fatorial 2x2x2, com 4 repetições, sendo os fatores: rações sem inclusão de FGMD e com inclusão de 40% de FGMD, rações sem inclusão de fitase e com inclusão de 1000 FTU, e os gêneros machos castrados e fêmeas. Os animais receberam água e ração à vontade durante o período experimental de 29 dias. Ao atingirem 87,19 ± 7,08 kg de peso vivo, os animais foram abatidos em frigorífico comercial. Foram coletadas amostras do músculo Longissimus dorsi para análise das características de qualidade da carne e para confecção de uma linguiça tipo frescal. As amostras de lombo foram submetidas à avaliação de pH, cor, marmoreio, perda de líquido, maciez, composição química e oxidação lipídica. Na linguiça frescal foi avaliada a cor, o pH, a composição química e a oxidação. Os resultados demonstraram que dietas com a presença de ácido fítico, veiculado principalmente pelo farelo de gérmen de milho
RESUMO
O experimento avaliou os efeitos de diferentes períodos de inclusão do farelo de gérmen de milho desengordurado (FGMD), como ingrediente e fonte de ácido fítico em rações de suínos em fase de terminação, sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne. Foram utilizados 24 suínos machos de mesma genética comercial com peso médio inicial de 75,41 ± 4,41 kg e idade média de 123 dias. Os tratamentos corresponderam a inclusão de 50% de FGMD na ração nos períodos de 0, 7, 14 e 21 dias antes ao abate. Foram avaliados o desempenho zootécnico, as características de carcaça e de qualidade da carne e o efeito antioxidante do ácido fítico, através da análise de oxidação lipídica na carne. O delineamento experimental utilizado foi em blocos (peso inicial dos animais) ao acaso, com 4 tratamentos e 6 repetições por tratamento. Não houve efeito (P>0,05) do tempo de inclusão do FGMD na dieta no desempenho zootécnico e nas características de carcaça. Na qualidade de carne houve efeito linear decrescente (P?0.05) na oxidação lipídica da carne mantida em refrigeração durante 7 dias. A carne refrigerada apresentou menor oxidação com o aumentou do período de inclusão de FGMD nas rações.
The effects of including defatted corn-germ flour (DCGF), a source of phytic acid, as an ingredient in pig feed for different periods in the growing-finishing phase were evaluated with respect to feed performance, carcass characteristics and meat quality. The test group consisted of 24 male pigs from the same genetic background, with an average initial weight of 75.41±4.41 kg and an average age of 123 days. The treatments consisted of adding 50% DCGF to the feed at 0, 7, 14 and 21 days before slaughter. The zootechnical performance, carcass characteristics, meat quality and antioxidant effects of phytic acid were evaluated through the analysis of lipid oxidation in the meat of the slaughtered animals. There were no effects (P>0.05) for any period of DCGF feed supplementation on the zootechnical performance or carcass characteristics. Refrigerated meat showed less oxidation as the length of the DCGF-inclusion period in the diet was increased.
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The objective was to study the feasibility of the use of stillborn piglets in the studies of myogenesis and the development of vital organs. For this, was used litters from genetic Topigs x Danbred of 82 sows between 1st to 7 th order of parturition. In total were monitored 82 parturitions, at the end of the parturitions, all piglets were weighed and identified according to birth order. From this procedure we calculated the average weight of litters with a history of stillbirths. The piglets weighing close to or equal to the average weight of litter, and that similar to the weight of stillborn piglets from the litters, were sacrificed. In total 28 piglets were slaughtered and 30 stillbirths were used. In both classes (stillbirths and live births sacrificed) were collected, the semitendinosus muscle, heart, brain and liver. Data were analyzed using Anova, correlations and regression procedure of SAEG. Results suggested that piglets which born alive have a greater muscular area when compared to stillborn (60. 50 vs. 42.71 ?m). In addition a strong correlation (P 0. 05; r= 0.63) was found between muscular area and number of muscle fibers. Overall, the results of this study suggest that the stillborn piglets have fewer muscle fibers and cant replace piglets that born alive in researches about myogenesis and development of vital organs, and sex isnt an important variable to s
Objetivou-se estudar a viabilidade do uso de leitões natimortos nos estudos de miogênese e desenvolvimento de órgãos vitais. Utilizou-se leitegadas provenientes da genética Topigs x Danbred de 82 matrizes suínas entre 1ª à 7ª ordem de parto. No total foram monitorados 82 partos. Ao término dos partos, todos os leitões foram pesados e identificados, de acordo com a ordem de nascimento. A partir deste procedimento foi calculado o peso médio das leitegadas que apresentaram histórico de natimortos. Os leitões que apresentaram peso próximo ou igual ao peso médio da leitegada, e peso semelhante ao dos leitões natimortos provenientes das respectivas leitegadas, foram sacrificados. No total, 28 leitões foram abatidos e 30 natimortos foram utilizados. Em ambas as classes (natimortos e nascidos vivos sacrificados) foram coletados, o músculo semitendinoso, coração, cérebro e fígado. Os dados foram analisados por ANOVA, correlação e regressão através do programa estatístico SAEG. Os resultados sugerem que os leitões nascidos vivos possuem maior área muscular quando comparado com natimortos (60, 50 vs 42,71 ?m). Além disso, uma forte correlação (P 0,05; R = 0,63) foi encontrada entre a área muscular e número de fibras musculares. Leitões natimortos possuem menor número de fibras musculares, por isso não podem substituir os leitões nascidos vivos em pesquisas voltadas ao estudo da miogê
RESUMO
The aim of this research was to evaluate the effects of spray-dried plasma (SDP) on the performance, hematological profile, diarrhea frequency and economic viability of this ingredient in diets for light piglets at weaning, with 21 days of age. The trial was done using 72 pigs, 48 castrated male and 24 female (PenArLan), with an initial age of 21 days. The experimental design consisted of randomized blocks, with 4 treatments and 6 repetitions (each pen with two males and one female was considered a repetition). The treatments were: T1 - heavy weight weaned pigs, without supplementation; T2 - light weight weaned pigs, supplemented with 10g/animal/day of SDP; T3 - light weight weaned pigs, supplemented with 20g/animal/day of SDP; T4- light weight weaned pigs, without supplementation. The SDP were fed daily directly at the feeder three times per day. At 35 and 70 days old piglets were subjected to blood collection, and 8 animals in each treatment were used. Daily evaluation was made of diarrhea frequency. There was difference to feed:gain (P 0,05) considering the period of 21 to 49 days of age and total period (21-70 days of age), with advantage to T3. The initial value for plasmatic urea was higher (P 0,01) to pigs of T1 but the final titles were similar. There were no differences (P > 0,05) on frequency of diarrhea. There were differences in feed cost with advantage
O objetivo desse trabalho foi avaliar o desempenho, perfil hematológico, freqüência de diarréia e potencial econômico de uso do plasma sanguíneo desidratado (PSD) na dieta de leitões desmamados com baixo peso, aos 21 dias de idade. Foram utilizados 72 leitões, sendo 48 machos castrados e 24 fêmeas (PenArLan) com idade média inicial de 21 dias. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com 4 tratamentos e 6 repetições por tratamento (cada baia com dois machos e uma fêmea foi considerada uma repetição). Os tratamentos foram: T1 - animais pesados ao desmame, sem suplementação; T2 - animais leves ao desmame, suplementados com 10g/animal/dia de PSD; T3 - animais leves ao desmame, suplementados com 20g/animal/dia de PSD; T4 - animais leves ao desmame, sem suplementação. O PSD (10 e 20g/animal/dia) foi fornecido diretamente no cocho três vezes ao dia. Aos 35 e 70 dias de idade os leitões foram submetidos a coleta de sangue, sendo utilizado 8 animais de cada tratamento. Diariamente foi realizada a avaliação da freqüência de diarréia. Foi verificada diferença para conversão alimentar (P 0,05) no período de tratamento compreendido entre 21 a 49 dias de idade e para o período experimental total (21 a 70 dias de idade) com vantagem para o T3. Os valores iniciais de uréia plasmática apresentaram diferença (P 0,01) com vantagem para o T1, no entanto os valores finais most
RESUMO
The aim of this research was to evaluate the effects of spray-dried plasma (SDP) on the performance, hematological profile, diarrhea frequency and economic viability of this ingredient in diets for light piglets at weaning, with 21 days of age. The trial was done using 72 pigs, 48 castrated male and 24 female (PenArLan), with an initial age of 21 days. The experimental design consisted of randomized blocks, with 4 treatments and 6 repetitions (each pen with two males and one female was considered a repetition). The treatments were: T1 - heavy weight weaned pigs, without supplementation; T2 - light weight weaned pigs, supplemented with 10g/animal/day of SDP; T3 - light weight weaned pigs, supplemented with 20g/animal/day of SDP; T4- light weight weaned pigs, without supplementation. The SDP were fed daily directly at the feeder three times per day. At 35 and 70 days old piglets were subjected to blood collection, and 8 animals in each treatment were used. Daily evaluation was made of diarrhea frequency. There was difference to feed:gain (P 0,05) considering the period of 21 to 49 days of age and total period (21-70 days of age), with advantage to T3. The initial value for plasmatic urea was higher (P 0,01) to pigs of T1 but the final titles were similar. There were no differences (P > 0,05) on frequency of diarrhea. There were differences in feed cost with advantage
O objetivo desse trabalho foi avaliar o desempenho, perfil hematológico, freqüência de diarréia e potencial econômico de uso do plasma sanguíneo desidratado (PSD) na dieta de leitões desmamados com baixo peso, aos 21 dias de idade. Foram utilizados 72 leitões, sendo 48 machos castrados e 24 fêmeas (PenArLan) com idade média inicial de 21 dias. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com 4 tratamentos e 6 repetições por tratamento (cada baia com dois machos e uma fêmea foi considerada uma repetição). Os tratamentos foram: T1 - animais pesados ao desmame, sem suplementação; T2 - animais leves ao desmame, suplementados com 10g/animal/dia de PSD; T3 - animais leves ao desmame, suplementados com 20g/animal/dia de PSD; T4 - animais leves ao desmame, sem suplementação. O PSD (10 e 20g/animal/dia) foi fornecido diretamente no cocho três vezes ao dia. Aos 35 e 70 dias de idade os leitões foram submetidos a coleta de sangue, sendo utilizado 8 animais de cada tratamento. Diariamente foi realizada a avaliação da freqüência de diarréia. Foi verificada diferença para conversão alimentar (P 0,05) no período de tratamento compreendido entre 21 a 49 dias de idade e para o período experimental total (21 a 70 dias de idade) com vantagem para o T3. Os valores iniciais de uréia plasmática apresentaram diferença (P 0,01) com vantagem para o T1, no entanto os valores finais most