RESUMO
The effect of different proportions of cactus pear (Opuntia ficus-indica Mill) silage (CPS) and intermittent water supply (IWS) to crossbreed goats' diets on carcass traits and meat quality were evaluated. The IWS caused a reduction (p = 0.03) in the percentage of leg fat in the animals. The rib eye area, carcass weight, and physical-chemical characteristics were not affected (p > 0.05) by the CPS or IWS. The IWS reduced (p = 0.04) the elongase enzyme activity. The CPS inclusion in the diet reduced C22:0 (p = 0.01), some branched-chain fatty acid (BCFA), C20:1 (p = 0.03), c13-C18:1 (p = 0.01) fatty acids. Therefore, in situations of water scarcity, an intermittent water supply of up to 48 h and diets with up to 42% cactus pear silage, can be adopted in goat feedlot, without affecting carcass traits and meat quality.
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Opuntia , Silagem , Animais , Ração Animal/análise , Cabras , Dieta/veterinária , Ácidos Graxos , Carne/análise , Abastecimento de ÁguaRESUMO
The effect of the replacement of corn silage with spineless cactus associated with Tifton 85 hay or sugarcane bagasse was evaluated on the performance, body weight components and sheep meat quality. Twenty-one Santa Inês male sheep with initial body weight of 22.9 ± 2.9 kg were used. They were confined in individual stalls for 74 days receiving the following diets: corn silage + concentrate (CS); spineless cactus + Tifton 85 hay + concentrate (TH); spineless cactus + sugarcane bagasse + concentrate (SB). After the feedlot period, the animals were slaughtered and their body components were weighed and sampled. Data were submitted to Tukey's test at 5% probability. The average daily gain (0.25 vs 0.14 kg), cold carcass weight (13.3 vs 13.7 kg), loin muscularity (0.6 vs 0.4 kg) and liver weight (0.7 vs. 0.5 kg) were higher (P < 0.05) for the TH diet when compared to that for the CS. The physical-chemical parameters of meat were not influenced (P > 0.05) by the treatments and presented about 20.1% of crude protein, 6.1% of crude fat and shear force of 2.0 kgf/cm2. In complete diets for sheep, Tifton 85 hay associated with spineless cactus provides greater weight gain, cold carcass muscularity and organ weight when compared to those for animals fed with corn silage as exclusive roughage. Sugarcane bagasse associated with spineless cactus may replace corn silage in complete diets for sheep.
Assuntos
Cactaceae/química , Celulose/análise , Carne/análise , Carneiro Doméstico/fisiologia , Silagem/análise , Aumento de Peso/efeitos dos fármacos , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal/efeitos dos fármacos , Animais , Dieta/veterinária , Fibras na Dieta/análise , Masculino , Distribuição Aleatória , Carneiro Doméstico/crescimento & desenvolvimento , Zea mays/químicaRESUMO
The aim of this study was to evaluate the effect of concentrate supplementation on weight gain, the quantitative characteristics of carcass and non-carcass components of the castrated goat carcass Canindé breed grazing system in the native pasture caatinga. 40 goats with an average body (BW) initial weight of 15.76 ± 0.96kg were distributed in a completely randomized design in levels of 0; 0.5; 1 and 1.5% of supplementation (% BW) and were slaughtered when the animals from the 1.5% of supplementation level reached 23.10±1.74kg. Performance, carcass yield, yield of cuts and weight of non-carcass components (skin, head, blood, liver, kidneys, respiratory tract, gastrointestinal tract) as well as total fat weightwere positively influenced by supplementation levels. The supplementation levels of 1 and 1.5% of body weight are favorable to performance and quantitative characteristics of Canindé goat kids grazing in the native pasture caatinga.
Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação concentrada sobre o ganho de peso, as características quantitativas da carcaça e dos não constituintes da carcaça de caprinos castrados da raça Canindé em sistema de pastejo na caatinga. 40 caprinos com peso corporal (PC) inicial médio de 15,76 ± 0,96kg foram distribuídos nos níveis de zero; 0,5; 1 e 1,5% de suplementação concentrada (% PC), sendo abatidos quando os animais que recebiam 1,5% de suplementação atingiram peso médio de 23,10 ± 1,74kg. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado com quatro níveis de suplementação e dez repetições. O ganho de peso, rendimento de carcaça, rendimento dos cortes e peso dos constituintes não carcaça (pele, cabeça, sangue, fígado, rins, trato respiratório, trato gastrointestinal), bem como o peso da gordura total, foram influenciados positivamente pelos níveis de suplementação. Os níveis de suplementação um e 1,5% do PC são favoráveis ao desempenho, às características de carcaça e ao desenvolvimento de órgãos em caprinos da raça Canindé em pastejo na caatinga.
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Animais , Aumento de Peso , Ruminantes , Suplementos Nutricionais/análise , Zona Árida , PastagensRESUMO
The aim of this study was to evaluate the effect of concentrate supplementation on weight gain, the quantitative characteristics of carcass and non-carcass components of the castrated goat carcass Canindé breed grazing system in the native pasture caatinga. 40 goats with an average body (BW) initial weight of 15.76 ± 0.96kg were distributed in a completely randomized design in levels of 0; 0.5; 1 and 1.5% of supplementation (% BW) and were slaughtered when the animals from the 1.5% of supplementation level reached 23.10±1.74kg. Performance, carcass yield, yield of cuts and weight of non-carcass components (skin, head, blood, liver, kidneys, respiratory tract, gastrointestinal tract) as well as total fat weightwere positively influenced by supplementation levels. The supplementation levels of 1 and 1.5% of body weight are favorable to performance and quantitative characteristics of Canindé goat kids grazing in the native pasture caatinga.(AU)
Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação concentrada sobre o ganho de peso, as características quantitativas da carcaça e dos não constituintes da carcaça de caprinos castrados da raça Canindé em sistema de pastejo na caatinga. 40 caprinos com peso corporal (PC) inicial médio de 15,76 ± 0,96kg foram distribuídos nos níveis de zero; 0,5; 1 e 1,5% de suplementação concentrada (% PC), sendo abatidos quando os animais que recebiam 1,5% de suplementação atingiram peso médio de 23,10 ± 1,74kg. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado com quatro níveis de suplementação e dez repetições. O ganho de peso, rendimento de carcaça, rendimento dos cortes e peso dos constituintes não carcaça (pele, cabeça, sangue, fígado, rins, trato respiratório, trato gastrointestinal), bem como o peso da gordura total, foram influenciados positivamente pelos níveis de suplementação. Os níveis de suplementação um e 1,5% do PC são favoráveis ao desempenho, às características de carcaça e ao desenvolvimento de órgãos em caprinos da raça Canindé em pastejo na caatinga.(AU)
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Animais , Ruminantes , Suplementos Nutricionais/análise , Aumento de Peso , Zona Árida , PastagensRESUMO
A Serratia marcescens tem sido relatada como importante agente de infecções relacionadas à saúde, destacando-se por apresentar elevado nível de resistência intrínseca aos antimicrobianos usados em neonatologia, além de persistir por longos períodos no ambiente hospitalar. Neste trabalho foram avaliadas, por métodos fenotípicos e moleculares, S. marcescens recuperadas a partir de colonização do trato gastrointestinal ou sepse tardia em neonatos internados em Unidade Neonatal em Belém. A identificação das S. marcescens e o teste de sensibilidade foram realizados por meio de sistema automatizado Vitek (BioMérieux); a suscetibilidade ao ertapenem foi avaliada com auxílio de disco contendo 10 μg da droga (Oxoide). A genotipagem foi feita por ERIC-PCR usando os primers ERIC1 (5'-TGAATCCCCAGGAGCTTACAT-3')e ERIC2 (5'-AAGTAAGTGACTGGGGTGAGCG-3'). Foram obtidas 22 cepas de S. marcescens, sendo 15 recuperadas de hemoculturas, e sete de vigilância (swab retal); todas apresentaram resistência a: ampicilina, ampicilina-sulbactam, gentamicina e cefalotina. Não foi observada resistência a: ciprofloxacina, imipenem, meropenem e ertapenem. Quanto aos demais antibióticos avaliados, o perfil de suscetibilidade foi variável. Foram obtidos 11 padrões de amplificação por ERIC-PCR, dois foram compartilhados por 14 isolados. Foi possível observar um padrão polimórfico característico para as cepas provenientes de colonização gastrointestinal, exceto em dois casos, que apresentaram padrões genotípicos relacionadas a casos de sepse. Os dados obtidos neste trabalho confirmam o elevado índice de resistência da S. marcescens aos antimicrobianos; no entanto, todos os isolados apresentaram sensibilidade à ciprofloxacina e aos carbapenêmicos. A tipagem por meio de antibiograma e ERIC-PCR sugere dispersão de clones associados à colonização ou sepse entre alas na Unidade Neonatal do hospital estudado.
Serratia marcescens has been reported as an important agent of health care-related infections and has been highlighted for presenting a high level of intrinsic resistance to antimicrobials used in neonatology, besides persisting in hospital environments for long periods. In this work, S. marcescens was recovered from colonies in the gastrointestinal tract or late sepsis in newborn infants hospitalized in a Neonatal Unit in Belém. The identification of S. marcescens and the sensitivity test was carried out using a Vitek (BioMérieux) automated system; susceptibility to ertapenem was assessed using e-test strips (Oxoid). Genotyping was executed by ERIC-PCR using the primers ERIC1 (5-TGAATCCCCAGGAGCTTACAT-3) and ERIC2 (5-AAGTAAGTGACTGGGGTGAGCG-3). Twenty-two strains of S. marcescens were recovered: 15 from hemocultures and seven from surveillance (rectal swab culture). All presented resistance to ampicillin, ampicillin-sulbactam, gentamicin and cephalothin. There were no indications of resistance to ciprofloxacin, imipenem, meropenemor ertapenem. The susceptibility profiles varied for other antibiotics. Eleven amplification patterns by ERIC-PCR were obtained, and two were shared by 14 isolates. It was possible to observe a characteristic polymorphic pattern in the strains from gastrointestinal colonization, except for two cases, which presented genotypic patterns related to cases of sepsis. The data obtained in this work confirm the high level of resistance of S. marcescens against antimicrobials; however, all isolates displayed sensitivity to ciprofloxacin and carbapenemics. Antibiogram and ERIC-PCR typing suggest a dispersion of clones associated with colonization or sepsis among the wards of the Neonatal Unit in the surveyed hospital.
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Masculino , Feminino , Humanos , Recém-Nascido , Técnicas de Tipagem Bacteriana , Resistência Microbiana a Medicamentos , Serratia marcescens/isolamento & purificação , Brasil , Reação em Cadeia da Polimerase/métodos , Fatores de RiscoRESUMO
Este trabalho teve como objetivo, determinar as concentrações séricas protéicas e minerais de cordeiros alimentados artificialmente com leite enriquecido com Spirulina platentensis. Trinta cordeiros foram distribuídos em delineamento em blocos ao acaso com parcelas subdivididas no tempo. Amostras sanguíneas foram coletadas, a cada 15 dias, para determinação de indicadores metabólicos. Não houve interação (P> 0,05) entre a concentração de espirulina e o período de administração para os valores médios de uréia. No entanto quanto às proteínas totais, observou-se interação entre a concentração de espirulina e o período experimental. A concentração de proteínas totais diferiu (P<0,05) aos 45 dias entre os animais que receberam 10g de espirulina e o grupo controle, refletindo no aumento (P<0,05) da albumina sérica entre os animais que receberam espirulina. Não houve diferença (P>0,05) quanto às concentrações de minerais entre os grupos que recebiam espirulina e o grupo controle. A suplementação com Spirulina platensis na dieta de cordeiros alimentados com leite bovino eleva o status nutricional dos animais melhorando o desempenho dos animais estudados.
This work had as objective to determine serum concentrations of proteins and minerals in lambs fed with Spirulina platensis-enriched milk. Thirty lambs were randomly distributed into blocks with plots subdivided into the time. Blood samples were collected fortnightly to determine the metabolic indicators. There was no interaction (P>0.05) between concentration of Spirulin and the period of administration concerning to the values of urea. However, for total proteins, it was observed interaction between concentration of Spirulina and experimental period. Total protein concentration has differed (P<0.05) at day 45 between animals that received 10 g of Spirulin and those of control group, reflecting in the increase (P<0.05) of serum albumin in the animals that received Spirulin. There was no difference (P>0.05) in the mineral concentrations among groups that received Spirulin and the control group. Supplementation with Spirulina platensis in the lambs fed with cow milk increases the nutritional status improving the performance of the animals.
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Animais , Minerais na Dieta/análise , Ovinos/metabolismo , Proteínas Sanguíneas/análise , Spirulina/química , Alga MarinhaRESUMO
Este experimento foi realizado para avaliar o efeito de dois níveis de casca de soja (CS) e de três fontes de nitrogênio sobre a ingeståo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), carboidratos não fibrosos (CNF) e de proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA), em bovinos. Foram usados seis novilhos Holandês x Zebu com idade média de 12 meses e pesando em média 229 kg de peso, fistulados no rúmen. Os animais foram distribuídos em seis tratamentos em quadrado latino 6 x 6, alimentados individualmente de tal forma que ocorresse sobra de 10 por cento de matéria seca fornecida. As fontes de nitrogênio nåo influenciaram a ingestão de MS, MO, PB, FDN e de FDA. Porém, foram observadas maiores ingestões de CNF quando os animais foram alimentados com amiréia do que quando receberam farinha de subprodutos de abatedouro avícola. Concluímos que a casca de soja pode substituir parcialmente a fração volumosa da ração de bovinos e a amiréia pode substituir totalmente o farelo de soja sem prejuízos na ingeståo dos componentes nutricionais estudados.
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Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal , Ração Animal/análiseRESUMO
O óleo de copaiíba é um óleo-resina empregado como fitoterápico na regiäo Amazônica. Sua utilizaçäo se faz de forma empírica e pouco se conhece à respeito de seus efeitos sobre os sistemas orgânicos. Objetivo: Verificar os níveis séricos de aminotransferases, bilirrubinas e gama-glutamil transpeptidase após a administraçäo do óleo. Métodos: Foram utilizados 20 ratos Wistar, machos, pesando entre 250 e 300g, distribuídos em 2 grupos: Grupo Cop (n=10) submetidos diariamente à gavagem com administraçäo de 0,63m1/kg do óleo, por 5 dias; Grupo P (n=10), animais nos quais nenhuma substância foi administrada. Ao sexto dia, em ambos os grupos, procedeu-se anestesia inalatória e obtençäo de 3ml de sangue da VCI para dosagem dos níveis séricos de ALT, AST, bilirrubinas e GGT. Resultados: Os resultados obtidos com o GCop foram comparados com os do GP e analisados estatisticamente pelo teste t -Student. O GCop apresentou níveis de ALT, AST e GGT significantemente mais baixos que o GP (p<0,01), enquanto os níveis de BT elevaram-se às custas da fraçäo direta. Conclusäo: O óleo de copaíba altera os níveis das aminotrans-ferases, bilirrubinas e GGT, sem alterar os níveis da fraçäo indireta.
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Animais , Masculino , Ratos , Bilirrubina , gama-Glutamiltransferase , Óleos de Plantas/farmacologia , Plantas Medicinais , Transaminases , Ratos WistarRESUMO
Objetivo: A região Amazônia possui uma grande variedade de plantas com caráter medicinal dentre as quais descata-se o subproduto óleo de copaíba que tem sua utilização, sem no entanto haver estudos em relação às suas ações na função renal. Objetivos: Estudar o efeito do óleo de copaíba na função renal. Método: Foram utilizados 40 Rattus norvegicus albinus, da linhagem Wistar, distribuídos em 4 grupos: Grupo padrão (GP), Grupo Água (GA), Grupo Copaíba Terapêutica (GCT) e Grupo Subletal (GCS). Todos os animais foram submetidos à gavagem diária por 14 dias, com as devidas substâncias, exceto o grupo padrão. No 15§ dia os animais foram anestesiados com éter etílico e submetidos a uma laparatomia mediana xifo-púbica com exteriorização de alças intestinais, visibilização da veia abdominal e punção com coleta de 3 ml de sangue, e avaliação dos níveis de uréia e creatina. Resultados: Os resultados anotados em protocolo de trabalho foram submetidos à analise estatística de método de Kruskal-Wallis, sendo que não houve alterações estatísticas significantes nos níveis de uréia e creatinina que permaneceram normais. Conclusão: De acordo com a metodologia empregado podemos sugerir que o óleo de copaíba não altera a função renal
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Animais , Ratos , Plantas Medicinais , Óleos de PlantasRESUMO
O presente estudo visa a apresentaçäo de um raro caso cirúrgico de abscesso cerebral produzido por CLADOSPORIUM TRICHOIDES, fungo geralmente saprófita, que, ocasionalmente, acomete o homem, sendo neste, o órgäo de escolha o cérebro. É feita uma análise do quadro clínico, achados cirúrgicos, tratamento específico com a 5-Eflurocytosina, estudo anátomo-patológico do fundo e inoculaçäo em camondongos, com reproduçäo da moléstia
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Abscesso Encefálico , CladosporiumRESUMO
Dos 85 pacientes estudados com IVU, 49 (58%) tinham UO e 36 (42%) cursaram sem UO. Em ambos os grupos a Escherichia coli foi o germe mais encontrado, sendo este predomínio mais nítido nas crianças sem UO (78%). Neste grupo, encontramos ainda Proteus (11%) e Klebsiella (11%). Nos enfermos com UO a E. coli esteve presente em 65,5%, Proteus em (16,5%), Klebsiella em 10%, Enterobacter sp e Estafilococos em 4%. Em relaçäo ao sexo, houve predomínio da E. coli no sexo feminino e na ausência da UO. Conclui-se, portanto, que a etiologia depende de vários fatores presentes em pacientes com IVU e que o sexo, as UO e o tipo de UO encontrada têm grande importância