RESUMO
This study aimed to determine the effects of dietary digestible protein (DP) on growth and physiological indicators in piapara. Three hundred piapara juveniles (24.0 ± 1.3 g) were distributed in 20 tanks of 130 L (15 fish/tank) with continuous aeration and water. Five isoenergetic diets (14.0 MJ·kg-1) were formulated to contain increasing levels of DP (21, 24, 27, 30 and 33%). After 77 days of feeding, increasing levels of digestible protein influenced final weight, specific growth rate and weight gain linearly (p < 0.05). Water ammonia concentration and liver alanine aminotransferase activity also showed a linear effect with an increasing DP level (p < 0.05), but no relationship was found between DP level and serum ammonia (p > 0.05). There was no linear and quadratic effect for hepatosomatic index, liver glycogen and liver lipid content (p > 0.05). On the other hand, the muscle lipid content decreased linearly with the increase in the DP level (p < 0.05), while the mesenteric fat index showed a linear and quadratic effect (p < 0.05) with an increasing curve until the peak of 25.77% DP. The activity of the hepatic malic enzyme also followed a quadratic pattern (p < 0.05) with a maximum point of 27.08% of DP. This contrasts with the hepatic enzyme glucose-6-phosphate dehydrogenase, which increased linearly with the increase in the DP level (p < 0.05). The results showed better productive performance for fish fed with the highest levels of DP, though greater excretion of ammonia in the water was also shown. Diets below 27% DP resulted in greater energy reserve, amino acid catabolism and lipogenesis. Therefore, the inclusion of 28 to 30% DP in the diet will be ideal for growth and physiological responses in piapara.(AU)
Este estudo teve como objetivo determinar os efeitos da proteína digestível (PD) da dieta sobre o crescimento e indicadores fisiológicos em piapara. Trezentos juvenis de piapara (24 ± 1,3 g) foram distribuídos em 20 tanques de 130 L (15 peixes/tanque) com aeração contínua e água. Cinco dietas isoenergéticas (14,0 MJ·kg-1) foram formuladas para conter níveis crescentes de PD (21, 24, 27, 30 e 33%). Após 77 dias de alimentação, níveis crescentes de proteína digestível influenciaram o peso final, taxa de crescimento específico e ganho de peso de forma linear (p<0,05). A concentração de amônia na água e a atividade hepática da alanina aminotransferase também apresentaram efeito linear com o aumento do nível de PD (p < 0,05), mas não foi encontrada relação entre o nível de PD e amônia sérica (p > 0,05). Não houve efeito linear nem quadrático no índice hepatossomático, no glicogênio hepático e na concentração de lipídios hepáticos (p > 0,05). Por outro lado, o conteúdo de lipídio muscular diminuiu de forma linear com o aumento do nível de PD (p < 0,05), enquanto o índice de gordura mesentérica apresentou efeito linear e quadrático (p < 0,05) com curva crescente até o ponto máximo em 25,77% de PD. A atividade hepática da enzima málica também seguiu um padrão quadrático (p < 0,05) com ponto máximo em 27,08% de PD, diferentemente da enzima glicose-6-fosfato desidrogenase hepática, que aumentou linearmente com o aumento do nível de PD (p < 0,05). Os resultados mostraram melhor desempenho produtivo para os peixes alimentados com os maiores níveis de PD. Por outro lado, também proporcionaram maior excreção de amônia na água. Dietas abaixo de 27% PD resultaram em maior reserva energética, catabolismo de aminoácidos e lipogênese. Portanto, a inclusão de 28 a 30% PD na dieta será ideal para o crescimento e respostas fisiológicas em piaparas.(AU)
Assuntos
Animais , Proteínas/fisiologia , Fenômenos Fisiológicos do Sistema Digestório , Caraciformes/metabolismo , Aumento de Peso/fisiologia , Alanina Transaminase/efeitos adversos , Ingestão de Alimentos/fisiologiaRESUMO
The apparent digestibility coefficients for crude protein (ADCCP), dry matter (ADCDM), and gross energy (ADCGE) of ingredients were determined for piapara (Megaleporinus obtusidens). Test diets were formulated to contain 69.5% of reference diet, 0.5% of chromium oxide, and 30% of test ingredients. The protein ingredients evaluated were tilapia processing residue meal (TPRM), feather and poultry blood meal (FPBM), poultry by-product meal (PBM), meat and bone meal (MBM), cottonseed meal (CM), corn gluten meal (CGM), and soybean meal (SM); the energy ingredients tested were corn (C), corn germ meal (CGRM), rice meal (RM), wheat bran (WB), and sorghum (S). Groups of 30 piaparas were fed twice daily during five days with test diets. Intestinal morphometry of fish were also evaluated. Digestibility coefficients of protein and energy ingredients were highest for soybean meal (ADCDM = 85.8%; ADCCP = 95.2%; and ADCGE = 87.2%) and corn (ADCDM = 94.5%; ADCCP = 76.2%; and ADCGE = 89.3%), respectively. Of the energy test ingredients analyzed, corn had the highest digestibility coefficients and induced beneficial changes on intestinal morphology compared to sorghum and corn germ meal. All protein ingredients showed potential for use in piapara diets, except meat and bone meal and feather and blood meal.(AU)
Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta (ADCCP), matéria seca (ADCDM) e energia bruta (ADCGE) de ingredientes foram determinados para a piapara (Megaleporinus obtusidens). Dietas testes foram formuladas contendo 69,5% da dieta referência, 0,5% de óxido de cromo e 30% do ingrediente teste. Os alimentos proteicos avaliados foram: farinha do resíduo de processamento da tilapia (TPRM), farinha de penas e sangue de aves (FPBM), farinha de vísceras de aves (PBM), farinha de carne e ossos (MBM), farelo de algodão (CM), glúten de milho (CGM) e farelo de soja (SM); os alimentos energéticos testados foram: milho (C), gérmen de milho (CGRM), farelo de arroz (RM), farelo de trigo (WB) e sorgo (S). Grupos de 30 piaparas foram alimentados duas vezes ao dia durante cinco dias com as dietas testes. Também foi avaliada a morfometria intestinal dos peixes. Os coeficientes de digestibilidade dos ingredientes proteicos e energéticos foram mais altos para o farelo de soja (ADCDM = 85,8%; ADCCP = 95,2%; e ADCGE = 87,2%) e milho (ADCDM = 94,5%; ADCCP = 76,2%; e ADCGE = 89,3%), respectivamente. Dentre os ingredientes energéticos, o milho apresentou os maiores coeficientes e induziu alterações morfométricas intestinais benéficas, quando comparado ao sorgo e gérmen de milho. Todos os ingredientes proteicos apresentaram potencial uso em dietas para a piapara com exceção da farinha de carne e ossos e farinha de penas e sangue de aves.(AU)
Assuntos
Animais , Caraciformes/anatomia & histologia , Digestão/fisiologia , Intestinos , Dieta Rica em Proteínas , Dieta/veterináriaRESUMO
The apparent digestibility coefficients for crude protein (ADCCP), dry matter (ADCDM), and gross energy (ADCGE) of ingredients were determined for piapara (Megaleporinus obtusidens). Test diets were formulated to contain 69.5% of reference diet, 0.5% of chromium oxide, and 30% of test ingredients. The protein ingredients evaluated were tilapia processing residue meal (TPRM), feather and poultry blood meal (FPBM), poultry by-product meal (PBM), meat and bone meal (MBM), cottonseed meal (CM), corn gluten meal (CGM), and soybean meal (SM); the energy ingredients tested were corn (C), corn germ meal (CGRM), rice meal (RM), wheat bran (WB), and sorghum (S). Groups of 30 piaparas were fed twice daily during five days with test diets. Intestinal morphometry of fish were also evaluated. Digestibility coefficients of protein and energy ingredients were highest for soybean meal (ADCDM = 85.8%; ADCCP = 95.2%; and ADCGE = 87.2%) and corn (ADCDM = 94.5%; ADCCP = 76.2%; and ADCGE = 89.3%), respectively. Of the energy test ingredients analyzed, corn had the highest digestibility coefficients and induced beneficial changes on intestinal morphology compared to sorghum and corn germ meal. All protein ingredients showed potential for use in piapara diets, except meat and bone meal and feather and blood meal.
Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta (ADCCP), matéria seca (ADCDM) e energia bruta (ADCGE) de ingredientes foram determinados para a piapara (Megaleporinus obtusidens). Dietas testes foram formuladas contendo 69,5% da dieta referência, 0,5% de óxido de cromo e 30% do ingrediente teste. Os alimentos proteicos avaliados foram: farinha do resíduo de processamento da tilapia (TPRM), farinha de penas e sangue de aves (FPBM), farinha de vísceras de aves (PBM), farinha de carne e ossos (MBM), farelo de algodão (CM), glúten de milho (CGM) e farelo de soja (SM); os alimentos energéticos testados foram: milho (C), gérmen de milho (CGRM), farelo de arroz (RM), farelo de trigo (WB) e sorgo (S). Grupos de 30 piaparas foram alimentados duas vezes ao dia durante cinco dias com as dietas testes. Também foi avaliada a morfometria intestinal dos peixes. Os coeficientes de digestibilidade dos ingredientes proteicos e energéticos foram mais altos para o farelo de soja (ADCDM = 85,8%; ADCCP = 95,2%; e ADCGE = 87,2%) e milho (ADCDM = 94,5%; ADCCP = 76,2%; e ADCGE = 89,3%), respectivamente. Dentre os ingredientes energéticos, o milho apresentou os maiores coeficientes e induziu alterações morfométricas intestinais benéficas, quando comparado ao sorgo e gérmen de milho. Todos os ingredientes proteicos apresentaram potencial uso em dietas para a piapara com exceção da farinha de carne e ossos e farinha de penas e sangue de aves.