RESUMO
The aim of this study was to identify and quantify, through mathematical models, the production factors of grow-finishing (GF) phases that influence the daily feed intake (DFI) and feed conversion ratio (FCR) in pigs. Sixty-five GF farms were evaluated between 2010 and 2013, linked to a cooperative system located in the western Parana State, Brazil, representing 463 batches, with a mean of 642.79 ± 363.29 animals per batch, equalling approximately 300,000 animals. Forty production factors were considered that related to management, sanitation, installations and equipment, nutrition, genetics and environment on the farms. The DFI was influenced by the barn"s position relative to the sun (P = 0.048), initial body weight (P 0.0001) and final body weight (P 0.0001). It was observed that the FCR was influenced by the barns position relative to the sun (P = 0.0001), the use of humidifiers/misting (P = 0.03), the presence of composters (P = 0.006), trees on the sides of barns (P 0.045), the initial body weight of the pigs (P 0.0001) and duration of the grow-finishing phase (P 0.0001). The variables selected in the models explained approximately 44 and 20% of the total variance in the DFI and FCR, respectively, demonstrating that this resource is a good tool for interpreting the factors related to the parameters evaluated.(AU)
Objetivou-se neste estudo identificar e quantificar, através de modelos matemáticos, os fatores de produção presentes em unidades de crescimento e terminação (CT) de suínos que influenciam os parâmetros consumo diário de ração (CDR) e conversão alimentar (CA). Foram avaliados o histórico produtivo de 65 granjas de CT entre os anos de 2010 e 2013, vinculadas a um sistema cooperativo localizado na região oeste do Estado do Paraná, Brasil, representando 463 lotes com média de 642,79 ± 363,29 animais por lote, totalizando aproximadamente 300.000 animais. Foram considerados 40 fatores de produção relacionados ao manejo, sanidade, instalações e equipamentos, nutrição, genética e ambiente. Observou-se que o CDR foi influenciado pela posição dos barracões em relação ao sol (P = 0,048), pelo peso de entrada (P 0,0001) e de saída (P 0,0001). Para a variável CA a posição dos barracões em relação ao sol (P = 0,0001), o uso de umidificadores/nebulizadores (P = 0,03), a presença de composteira (P = 0,006) e de árvores nas laterais dos barracões (P = 0,045), o peso de entrada (P 0,0001) e a duração da fase de CT (P 0,0001) influenciaram o parâmetro. As variáveis selecionadas nos modelos explicaram aproximadamente 44 e 20% da variância total do CDR e CA, respectivamente, sendo este recurso uma boa ferramenta para interpretar os fatores relacionados com os parâmetros avaliados.(AU)
Assuntos
Animais , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Ingestão de Alimentos , Criação de Animais Domésticos/métodos , Ração Animal , Análise MultinívelRESUMO
The aim of this study was to identify and quantify, through mathematical models, the production factors of grow-finishing (GF) phases that influence the daily feed intake (DFI) and feed conversion ratio (FCR) in pigs. Sixty-five GF farms were evaluated between 2010 and 2013, linked to a cooperative system located in the western Parana State, Brazil, representing 463 batches, with a mean of 642.79 ± 363.29 animals per batch, equalling approximately 300,000 animals. Forty production factors were considered that related to management, sanitation, installations and equipment, nutrition, genetics and environment on the farms. The DFI was influenced by the barn"s position relative to the sun (P = 0.048), initial body weight (P 0.0001) and final body weight (P 0.0001). It was observed that the FCR was influenced by the barns position relative to the sun (P = 0.0001), the use of humidifiers/misting (P = 0.03), the presence of composters (P = 0.006), trees on the sides of barns (P 0.045), the initial body weight of the pigs (P 0.0001) and duration of the grow-finishing phase (P 0.0001). The variables selected in the models explained approximately 44 and 20% of the total variance in the DFI and FCR, respectively, demonstrating that this resource is a good tool for interpreting the factors related to the parameters evaluated.
Objetivou-se neste estudo identificar e quantificar, através de modelos matemáticos, os fatores de produção presentes em unidades de crescimento e terminação (CT) de suínos que influenciam os parâmetros consumo diário de ração (CDR) e conversão alimentar (CA). Foram avaliados o histórico produtivo de 65 granjas de CT entre os anos de 2010 e 2013, vinculadas a um sistema cooperativo localizado na região oeste do Estado do Paraná, Brasil, representando 463 lotes com média de 642,79 ± 363,29 animais por lote, totalizando aproximadamente 300.000 animais. Foram considerados 40 fatores de produção relacionados ao manejo, sanidade, instalações e equipamentos, nutrição, genética e ambiente. Observou-se que o CDR foi influenciado pela posição dos barracões em relação ao sol (P = 0,048), pelo peso de entrada (P 0,0001) e de saída (P 0,0001). Para a variável CA a posição dos barracões em relação ao sol (P = 0,0001), o uso de umidificadores/nebulizadores (P = 0,03), a presença de composteira (P = 0,006) e de árvores nas laterais dos barracões (P = 0,045), o peso de entrada (P 0,0001) e a duração da fase de CT (P 0,0001) influenciaram o parâmetro. As variáveis selecionadas nos modelos explicaram aproximadamente 44 e 20% da variância total do CDR e CA, respectivamente, sendo este recurso uma boa ferramenta para interpretar os fatores relacionados com os parâmetros avaliados.
Assuntos
Animais , Criação de Animais Domésticos/métodos , Ingestão de Alimentos , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Análise Multinível , Ração AnimalRESUMO
Objetivou-se neste estudo avaliar a inclusão de ractopamina e sua associação com as vitaminas antioxidantes C e E em dietas de suínos em terminação durante 28 dias antes do abate sobre o desempenho, as características de carcaça e a qualidade da carne. Quarenta e oito suínos da linhagem Agroceres PIC (24 machos castrados e 24 fêmeas) foram distribuídos em delineamento experimental de blocos casualizados, em esquema fatorial 3x2, com três dietas: controle; controle + 10ppm de ractopamina; controle + complexo (0,05%) de ractopamina com vitaminas antioxidantes (10ppm de ractopamina + 200mg de vitamina E + 100mg de vitamina C kg-1 de ração) e dois gêneros (machos castrados e fêmeas). Foram avaliados o consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar dos animais. Os suínos foram abatidos com peso médio de 100,81±7,81kg. Após o abate, as características de carcaça foram avaliadas e foram coletadas amostras do músculo Longissimus dorsi para a análise da qualidade da carne. Verificou-se diferença (P<0,05) para a conversão alimentar, conformação da carcaça e pH final da carne dos animais que consumiram rações que continham ractopamina. A oxidação da carne foi menor para a dieta com o complexo (ractopamina + vitamina) em relação ao controle (0,10mg kg-1 vs 0,13mg kg-1 TBARS). O marmoreio da carne foi maior (P<0,05) na dieta controle + ractopamina em relação à dieta controle. Os valores de vitamina E no músculo foram mais elevados nos animais que ingeriram as vitaminas antioxidantes (0,23 vs 0,08mg kg-1 vit. E). Conclui-se que a inclusão de ractopamina, associada ou não às vitaminas antioxidantes, promoveu melhora na conversão alimentar e redução da oxidação lipídica da carne.(AU)
The objective of the study was to evaluate the inclusion of ractopamine and its association with the antioxidant vitamins C and E in finishing pig diets during 28 days prior to slaughter on the performance, carcass traits and meat quality. Forty-eight Agroceres PIC line swine (24 barrows and 24 females) distributed in a randomized blocks factorial design in 3x2 (3 diets: control; control+10ppm of ractopamine; control + complex (0.05%) ractopamine with antioxidant vitamins (10ppm of ractopamine + 200mg of vitamin E+100mg of vitamin C kg-1 of feed) and 2 sex (barrows and females). The feed intake, body weight gain and feed conversion were evaluated. When pigs reached 100.81±7.81kg body weight, they were slaughtered and carcasses were evaluated. Samples of Longissimus dorsi muscle were taken to evaluate the meat quality. Diets with ractopamine improved (P<0.05) feed conversion in pigs, carcass conformation and final pH. The lipid oxidation decreased with the diet (ractopamine+vitamin) in relation to the control diet (0.10mg kg-1 vs 0.13mg kg-1 TBARS). The marbling was higher (P<0.05) in the diet (control + ractopamine) in relation to the control diet. The levels of vitamin E in the muscle were higher in pigs that were fed with antioxidant vitamins (0.23 vs 0.08mg kg-1 vit. E). It was concluded that the inclusion of ractopamine associated or not to antioxidant vitamins improved feed conversion ratio of animals and reduces the lipid oxidation in meat.(AU)
Assuntos
Animais , Tocoferóis/administração & dosagem , Antioxidantes/administração & dosagem , Agonistas Adrenérgicos beta/administração & dosagem , Suínos/crescimento & desenvolvimento , CarneRESUMO
Objetivou-se neste estudo avaliar a inclusão de ractopamina e sua associação com as vitaminas antioxidantes C e E em dietas de suínos em terminação durante 28 dias antes do abate sobre o desempenho, as características de carcaça e a qualidade da carne. Quarenta e oito suínos da linhagem Agroceres PIC (24 machos castrados e 24 fêmeas) foram distribuídos em delineamento experimental de blocos casualizados, em esquema fatorial 3x2, com três dietas: controle; controle + 10ppm de ractopamina; controle + complexo (0,05%) de ractopamina com vitaminas antioxidantes (10ppm de ractopamina + 200mg de vitamina E + 100mg de vitamina C kg-1 de ração) e dois gêneros (machos castrados e fêmeas). Foram avaliados o consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar dos animais. Os suínos foram abatidos com peso médio de 100,81±7,81kg. Após o abate, as características de carcaça foram avaliadas e foram coletadas amostras do músculo Longissimus dorsi para a análise da qualidade da carne. Verificou-se diferença (P<0,05) para a conversão alimentar, conformação da carcaça e pH final da carne dos animais que consumiram rações que continham ractopamina. A oxidação da carne foi menor para a dieta com o complexo (ractopamina + vitamina) em relação ao controle (0,10mg kg-1 vs 0,13mg kg-1 TBARS). O marmoreio da carne foi maior (P<0,05) na dieta controle + ractopamina em relação à dieta controle. Os valores de vitamina E no músculo foram mais elevados nos animais que ingeriram as vitaminas antioxidantes (0,23 vs 0,08mg kg-1 vit. E). Conclui-se que a inclusão de ractopamina, associada ou não às vitaminas antioxidantes, promoveu melhora na conversão alimentar e redução da oxidação lipídica da carne.
The objective of the study was to evaluate the inclusion of ractopamine and its association with the antioxidant vitamins C and E in finishing pig diets during 28 days prior to slaughter on the performance, carcass traits and meat quality. Forty-eight Agroceres PIC line swine (24 barrows and 24 females) distributed in a randomized blocks factorial design in 3x2 (3 diets: control; control+10ppm of ractopamine; control + complex (0.05%) ractopamine with antioxidant vitamins (10ppm of ractopamine + 200mg of vitamin E+100mg of vitamin C kg-1 of feed) and 2 sex (barrows and females). The feed intake, body weight gain and feed conversion were evaluated. When pigs reached 100.81±7.81kg body weight, they were slaughtered and carcasses were evaluated. Samples of Longissimus dorsi muscle were taken to evaluate the meat quality. Diets with ractopamine improved (P<0.05) feed conversion in pigs, carcass conformation and final pH. The lipid oxidation decreased with the diet (ractopamine+vitamin) in relation to the control diet (0.10mg kg-1 vs 0.13mg kg-1 TBARS). The marbling was higher (P<0.05) in the diet (control + ractopamine) in relation to the control diet. The levels of vitamin E in the muscle were higher in pigs that were fed with antioxidant vitamins (0.23 vs 0.08mg kg-1 vit. E). It was concluded that the inclusion of ractopamine associated or not to antioxidant vitamins improved feed conversion ratio of animals and reduces the lipid oxidation in meat.
RESUMO
Foram realizados dois experimentos em uma granja comercial, nas fases de maternidade e creche, com oobjetivo de avaliar os efeitos da administração de um complexo polivitamínico-polimineral com aminoácidosessenciais (Mod Plus®) sobre o ganho de peso, a incidência de diarréia e a taxa de mortalidade dosleitões nestas fases. Na maternidade foram utilizados 324 leitões (entre 3 e 21 dias de idade) e na creche295 animais (entre 21 e 63 dias de idade). Na maternidade foram definidos 4 tratamentos: leitões leves quenão receberam suplementação nutricional polivitamínica-polimineral, leitões leves suplementadosnutricionalmente (3mL ao 3º dia e reforço aos 10 dias de idade, via intramuscular), leitões pesados nãosuplementados e pesados suplementados nutricionalmente. Na creche os tratamentos foram: leitõesleves que não receberam suplementação nutricional com polivitamínicos-poliminerais, leitões levessuplementados nutricionalmente com 1 dose (5mL aos 21 dias de idade, via intramuscular), leitões levessuplementados nutricionalmente com 2 doses (3mL aos 21 dias e aos 28 dias de idade, via intramuscular)...
The experiments were conducted on maternity and nursery phases in a commercial farm. The objective ofthe experiments was to evaluate the effects of administration of polivitaminic, polimineral complexassociated with essential aminoacids (Mod Plus®) on piglets weight gain, diarrhea incidence and mortalityrate. 324 piglets with 3 to 21 days of age were used on the maternity phase and 295 weaned piglets of 21to 63 days of age were used on the nursery phase. The animals were weighed at the beginning of thematernity phase and submitted to a 4 treatments: light piglets without polivitaminic and polimineralsupplementation, light piglets supplemented with polivitaminic and polimineral complex (3.0 mL IM at 3days of age followed by a 2nd dose at 21 days of age), heavy piglets without polivitaminic and polimineralsupplementation, and heavy piglets supplemented with polivitaminic and polimineral complex. Sixtreatments were defined on the nursery phase as follow: light piglets without polivitaminic and polimineralsupplementation, light piglets supplemented with one dose of polivitaminic and polimineral complex (5.0mL IM at 21 days of age), light piglets supplemented with two dosis of polivitaminic and polimineralcomplex (3.0 mL at 21 days of age followed by a 2nd dose, 3 mL IM, at 28 days of age), heavy piglets...