RESUMO

Kefir is a fermented beverage made of a symbiotic microbial community that stands out for health benefits. Although its microbial profile is still little explored, its effects on modulation of gut microbiota and production of short-chain fatty acids (SCFAs) seems to act by improving brain health. This work aimed to analyze the microbiota profile of milk kefir and its effect on metabolism, oxidative stress, and in the microbiota-gut-brain axis in a murine model. The experimental design was carried out using C57BL-6 mice (n = 20) subdivided into groups that received 0.1 mL water or 0.1 mL (10% w/v) kefir. The kefir proceeded to maturation for 48 h, and then it was orally administered, via gavage, to the animals for 4 weeks. Physicochemical, microbiological, antioxidant analyzes, and microbial profiling of milk kefir beverage were performed as well as growth parameters, food intake, serum markers, oxidative stress, antioxidant enzymes, SCFAs, and metabarcoding were analyzed in the mice. Milk kefir had 76.64 ± 0.42% of free radical scavenging and the microbiota composed primarily by the genus Comamonas. Moreover, kefir increased catalase and superoxide dismutase (colon), and SCFAs in feces (butyrate), and in the brain (butyrate and propionate). Kefir reduced triglycerides, uric acid, and affected the microbiome of animals increasing fecal butyrate-producing bacteria (Lachnospiraceae and Lachnoclostridium). Our results on the brain and fecal SCFAs and the antioxidant effect found were associated with the change in the gut microbiota caused by kefir, which indicates that kefir positively influences the gut-microbiota-brain axis and contributes to the preservation of gut and brain health. KEY POINTS: • Milk kefir modulates fecal microbiota and SCFA production in brain and colon. • Kefir treatment increases the abundance of SCFA-producing bacteria. • Milk kefir increases antioxidant enzymes and influences the metabolism of mice.

Assuntos

RESUMO

Kefir has been suggested as a possible bacterial prophylaxis against Salmonella and IL-10 production seems to be crucial in the pathogenesis of salmonellosis in mice. This study evaluated the role of IL-10 in the inflammation and gut microbiome in mice consuming milk kefir and orally challenged with Salmonella enterica serovar Typhimurium. C57BL wild type (WT) (n = 40) and C57BL IL-10-/- (KO) (n = 40) mice were subdivided into eight experimental groups either treated or not with kefir. In the first 15 days, the water groups received filtered water (0.1 mL) while the kefir groups received milk kefir (10% w/v) orally by gavage. Then, two groups of each strain received a single dose (0.1 mL) of the inoculum of S. Typhimurium (ATCC 14028, dose: 106 CFU mL-1). After four weeks, the animals were euthanized to remove the colon for further analysis. Kefir prevented systemic infections only in IL-10-/- mice, which were able to survive, regulate cytokines, and control colon inflammation. The abundance in Lachnospiraceae and Roseburia, and also the higher SCFA production in the pre-infection, showed that kefir has a role in intestinal health and protection, colonizing and offering competition for nutrients with the pathogen as well as acting in the regulation of salmonella infectivity only in the absence of IL-10. These results demonstrate the role of IL-10 in the prognosis of salmonellosis and how milk kefir can be used in acute infections.

Assuntos

RESUMO

O objetivo do estudo foi avaliar as variáveis hemogasométricas de cordeiros nascidos a termo e prematuros do nascimento às 48 horas de vida. Foram constituídos quatros grupos experimentais: PN (cordeiros nascidos de parto normal, n=15, média de 146 dias de gestação); PNDEX (cordeiros nascidos de parto normal, cujas mães receberam 16 mg de dexametasona aos 141 de gestação, n=8, média de 143 dias de gestação); PRE (cordeiros prematuros nascidos de cesarianas aos 138 dias de gestação, n=10) e PREDEX (cordeiros prematuros nascidos de cesarianas aos 138 dias de gestação, cujas mães receberam 16 mg de dexametasona dois dias antes do parto, n=9). Imediatamente após o nascimento, os cordeiros de todos os grupos apresentaram quadro de acidose respiratória (pH baixo e pCO2 elevada), com maior ênfase nos animais prematuros. A concentração de HCO3 - diminuiu entre 15 e 60 minutos de vida, principalmente nos grupos PRE e PREDEX, com posterior aumento no M24h. Os valores de diferença de base foram menores nos cordeiros prematuros, os quais apresentaram respiração abdominal, intensa dispneia e grande quantidade de líquido pulmonar. A estabilização do equilíbrio ácidobase ocorreu em todos os animais ao longo das primeiras 24 horas de vida. A dexametasona teve influência positiva sobre a condição clínica dos animais prematuros, resultando em adequada ventilação e perfusão tecidual, o que garantiu maior taxa de sobrevivência.(AU)

The aim of the study was to evaluate blood gas parameters of full-term and premature lambs from birth to 48 hours of life. Four experimental groups were formed: NDG (normal delivery group - lambs vaginally delivered, n=15, average of 146-day gestation); NDEXG (normal delivery with dexamethasone group - lambs vaginally delivered whose mothers received 16 mg of dexamethasone at 141 days of gestation, n=8, average of 143-day gestation); PRE (premature lambs born by cesarean section at 138 days of gestation, n=10) and PREDEX (premature lambs born by cesarean section at 138 days gestation, whose mothers received 16mg of dexamethasone two days before, n=9). Immediately after birth, lambs from all groups showed respiratory acidosis (low pH and high pCO2), most obviously in premature animals. The concentration of HCO3 - was lower between 15 and 60 minutes of life, especially in PRE and PREDEX groups with subsequent increase in M24h. The values of base excess were lower in premature lambs, which showed abdominal breathing, severe dyspnea and lots of lung fluid. The stabilization of acid-base balance occurred in all animals during the first 24 hours of life. Dexamethasone had a positive effect on the clinical condition of the premature lambs, resulting in adequate ventilation and tissue perfusion, which guaranteed higher survival rate.(AU)

Assuntos

RESUMO

The aim of the study was to evaluate blood gas parameters of full-term and premature lambs from birth to 48 hours of life. Four experimental groups were formed: NDG (normal delivery group - lambs vaginally delivered, n=15, average of 146-day gestation); NDEXG (normal delivery with dexamethasone group - lambs vaginally delivered whose mothers received 16 mg of dexamethasone at 141 days of gestation, n=8, average of 143-day gestation); PRE (premature lambs born by cesarean section at 138 days of gestation, n=10) and PREDEX (premature lambs born by cesarean section at 138 days gestation, whose mothers received 16mg of dexamethasone two days before, n=9). Immediately after birth, lambs from all groups showed respiratory acidosis (low pH and high pCO2 ), most obviously in premature animals. The concentration of HCO3 - was lower between 15 and 60 minutes of life, especially in PRE and PREDEX groups with subsequent increase in M24h. The values of base excess were lower in premature lambs, which showed abdominal breathing, severe dyspnea and lots of lung fluid. The stabilization of acid-base balance occurred in all animals during the first 24 hours of life. Dexamethasone had a positive effect on the clinical condition of the premature lambs, resulting in adequate ventilation and tissue perfusion, which guaranteed higher survival rate.(AU)

O objetivo do estudo foi avaliar as variáveis hemogasométricas de cordeiros nascidos a termo e prematuros do nascimento às 48 horas de vida. Foram constituídos quatros grupos experimentais: PN (cordeiros nascidos de parto normal, n=15, média de 146 dias de gestação); PNDEX (cordeiros nascidos de parto normal, cujas mães receberam 16 mg de dexametasona aos 141 de gestação, n=8, média de 143 dias de gestação); PRE (cordeiros prematuros nascidos de cesarianas aos 138 dias de gestação, n=10) e PREDEX (cordeiros prematuros nascidos de cesarianas aos 138 dias de gestação, cujas mães receberam 16 mg de dexametasona dois dias antes do parto, n=9). Imediatamente após o nascimento, os cordeiros de todos os grupos apresentaram quadro de acidose respiratória (pH baixo e pCO2 elevada), com maior ênfase nos animais prematuros. A concentração de HCO3 - diminuiu entre 15 e 60 minutos de vida, principalmente nos grupos PRE e PREDEX, com posterior aumento no M24h. Os valores de diferença de base foram menores nos cordeiros prematuros, os quais apresentaram respiração abdominal, intensa dispneia e grande quantidade de líquido pulmonar. A estabilização do equilíbrio ácidobase ocorreu em todos os animais ao longo das primeiras 24 horas de vida. A dexametasona teve influência positiva sobre a condição clínica dos animais prematuros, resultando em adequada ventilação e perfusão tecidual, o que garantiu maior taxa de sobrevivência.(AU)

Assuntos

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do glicocorticoide sobre parâmetros vitais de cordeiros nascidos a termo e prematuros, do nascimento às 48 horas de vida. Foram constituídos quatros grupos: PN (cordeiros nascidos de parto normal, n=15, média de 146 dias); PNDEX (cordeiros nascidos de parto normal, cujas mães receberam 16mg de dexametasona aos 141 dias de gestação, n=8, média de 143 dias); PRE (cordeiros prematuros nascidos de cesarianas aos 138 dias de gestação, n=10); e PREDEX (cordeiros prematuros nascidos de cesarianas aos 138 dias de gestação, cujas mães receberam 16mg de dexametasona dois dias antes, n=9). As frequências cardíaca e respiratória variaram ao longo do período, com os maiores valores nos grupos de partos normais. A temperatura retal diminuiu em todos os grupos nos primeiros 60 minutos de vida, sendo os menores valores observados nos cordeiros prematuros, e o escore Apgar foi mais alto nos animais nascidos em tempo gestacional normal. Os cordeiros prematuros apresentaram menor vitalidade e menor taxa de sobrevivência, entretanto, menor taxa de mortalidade foi observada nos prematuros sob influência da dexametasona.

The aim of the study was to evaluate the influence of glucocorticoids on vital parameters of full-term and preterm lambs from birth to 48 hours of life. Four experimental groups were formed: NDG (normal delivery group - lambs vaginally delivered, n=15, average of 146-day gestation); NDEXG (normal delivery with dexamethasone group - lambs vaginally delivered whose mothers received 16mg of dexamethasone at 141 days of gestation, n=8, average of 143-day gestation); PRE (premature lambs born by cesarean section at 138 days of gestation, n=10) and PREDEX (premature lambs born by cesarean section at 138 days gestation, whose mothers received 16mg of dexamethasone two days before, n=9). Heart and respiratory rates had variations during the observation period, with the highest mean values in the groups of normal deliveries (NDG and NDEXG). Rectal temperature decreased in all groups in the first 60 minutes of life, with the lowest mean values in premature lambs (PRE and PREDEX) and the Apgar score was higher in animals delivered at normal gestational time. Preterm lambs had lower vitality and chance of survival, however, lower mortality rate was observed in offspring of ewes that received dexamethasone two days before surgery.

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do glicocorticoide sobre parâmetros vitais de cordeiros nascidos a termo e prematuros, do nascimento às 48 horas de vida. Foram constituídos quatros grupos: PN (cordeiros nascidos de parto normal, n=15, média de 146 dias); PNDEX (cordeiros nascidos de parto normal, cujas mães receberam 16mg de dexametasona aos 141 dias de gestação, n=8, média de 143 dias); PRE (cordeiros prematuros nascidos de cesarianas aos 138 dias de gestação, n=10); e PREDEX (cordeiros prematuros nascidos de cesarianas aos 138 dias de gestação, cujas mães receberam 16mg de dexametasona dois dias antes, n=9). As frequências cardíaca e respiratória variaram ao longo do período, com os maiores valores nos grupos de partos normais. A temperatura retal diminuiu em todos os grupos nos primeiros 60 minutos de vida, sendo os menores valores observados nos cordeiros prematuros, e o escore Apgar foi mais alto nos animais nascidos em tempo gestacional normal. Os cordeiros prematuros apresentaram menor vitalidade e menor taxa de sobrevivência, entretanto, menor taxa de mortalidade foi observada nos prematuros sob influência da dexametasona.(AU)

The aim of the study was to evaluate the influence of glucocorticoids on vital parameters of full-term and preterm lambs from birth to 48 hours of life. Four experimental groups were formed: NDG (normal delivery group - lambs vaginally delivered, n=15, average of 146-day gestation); NDEXG (normal delivery with dexamethasone group - lambs vaginally delivered whose mothers received 16mg of dexamethasone at 141 days of gestation, n=8, average of 143-day gestation); PRE (premature lambs born by cesarean section at 138 days of gestation, n=10) and PREDEX (premature lambs born by cesarean section at 138 days gestation, whose mothers received 16mg of dexamethasone two days before, n=9). Heart and respiratory rates had variations during the observation period, with the highest mean values in the groups of normal deliveries (NDG and NDEXG). Rectal temperature decreased in all groups in the first 60 minutes of life, with the lowest mean values in premature lambs (PRE and PREDEX) and the Apgar score was higher in animals delivered at normal gestational time. Preterm lambs had lower vitality and chance of survival, however, lower mortality rate was observed in offspring of ewes that received dexamethasone two days before surgery.(AU)

Assuntos

RESUMO

Objetivo: Descrever a ocorrência de abscessos na coluna vertebral de seis bezerros e d.ois cordeiros criados no Estado de São Paulo. Descrição: Os animais acometidos tinham entre 50 e 150 dias de idade. Os sinais clínicos eram caracterizados por ataxia e paralisia caudal à lesão compressiva da medula espinhal. Um bezerro apresentou abscesso no corpo da 6" vértebra cervical e '" torácica, três bezerros apresentaram abscessos epidurais nos segmentos torácicos, um bezerro apresentou abscesso epidural no segmento lombar e outro apresentou abscesso epidurallombo-sacro. Dois cordeiros apresentaram abscessos epidurais lombares. Animais com abscessos nos segmentos torácicos ou lombares da coluna vertebral apresentaram paraplegia dos membros pélvicos, enquanto aquele com abscesso localizado em vértebra cervical apresentou tetraplegia. Arcanabacterium pyagenes, Escherichia calí e Salmanella spp. foram isolados dos bezerros. Conclusões: Nota-se que, apesar da grande evolução tecnológica na área de produção animal, simples medidas higiênico-sanitárias, particularmente aquelas relativas à desinfecção do umbigo dos recém-nascidos no pós-parto imediato, ainda deixam a desejar, acarretando doenças de difícil tratamento.

Objective: To documenl lhe occurrence of vertebral column abscesses in six calves and two lambs raised in lhe Slate of São Paulo, Brazil. Descriptiol/: The a./fected calves were aged between 50 and 150 days. ClinicaI sigl7s consisted ofataxia and paralysis caudal lo lhe cOll1pressive lesion in lhe verlebral colwl7n. In one calf, lhe abscess a./fecled the body of the 6,h cervical and }" Ihoracic verlebrae, Ihree calves had epidural abscesses in lhe Ihoracic segments, one calfhad epidural abscess in lhe lumbar segment and another calfhad epidurallumbosacral abscesso Bolh lambs had lumbar epidural abscesses. Animais su./fering.froll1 abscesses in lhe Ihoracic OI' lumbar segmenls of the verlebral column presenled wilh paraplegia ofpelvic limbs, while lelraplegia was observed when lhe abscess a./fecled lhe cervical verlebra. Arcanobaclerium pyogenes, Escherichia coli and Salmonella spp. were isolaledji-om lhe a./fecled calves. Conc/usions: Despile lhe greallechnological evolution in animal produclion, il is c/ear Ihallhe lack of sill1ple hygienic procedures, such as umbilical disinfeclion of newborns, are slill nol correct/y performed and cause severe diseases.

Objetivo: Describir la presencia de abscesos en la columna vertebral de seis temeros y dos corderos criados en el Estado de São Paulo, Brasil.Descripción: los animales afectados tenían entre 50 y 150 dias de edad. Los animalespresentaron sintomatología caracterizada por ataxia y parálisis caudal a la lesión que estaba comprimiendo la médula espinal. Un temero presentó absceso en el cuerpo de la 6" vértebra cervical y de la I" torácica; tres temeros presentaron abscesos epidurales en los segmentos torácicos; un temero presentó absceso epidural en el segmento lumbar y el otro temero presentó absceso epidural lumbosacro. Los dos corderos presentaron abscesos epidurales lumbares. Los animales con abscesos en los segmentos torácicos y lumbares de la columna vertebral, presentaron paraplejia de los miembros pelvianos, en cuanto el animal con el absceso localizado en la vértebra cervical presentó tetraplejia. Se aislaron de los temeros las bacterias Arcanobacterium pyogenes, Escherichia coli y Salmonella spp.Conclusiones: se observa que a pesar dei gran avance tecnológico en el área de producción animal, algunas medidas higiénico sanitarias simples, principalmente las relativas a la desinfección dei obligo de los recién nacidos inmediatamente después dei parto, dejan mucho que desear, ocasionando enfermedades de difícil tratamiento.

Assuntos

RESUMO

Objetivo: Descrever a ocorrência de abscessos na coluna vertebral de seis bezerros e d.ois cordeiros criados no Estado de São Paulo. Descrição: Os animais acometidos tinham entre 50 e 150 dias de idade. Os sinais clínicos eram caracterizados por ataxia e paralisia caudal à lesão compressiva da medula espinhal. Um bezerro apresentou abscesso no corpo da 6" vértebra cervical e '" torácica, três bezerros apresentaram abscessos epidurais nos segmentos torácicos, um bezerro apresentou abscesso epidural no segmento lombar e outro apresentou abscesso epidurallombo-sacro. Dois cordeiros apresentaram abscessos epidurais lombares. Animais com abscessos nos segmentos torácicos ou lombares da coluna vertebral apresentaram paraplegia dos membros pélvicos, enquanto aquele com abscesso localizado em vértebra cervical apresentou tetraplegia. Arcanabacterium pyagenes, Escherichia calí e Salmanella spp. foram isolados dos bezerros. Conclusões: Nota-se que, apesar da grande evolução tecnológica na área de produção animal, simples medidas higiênico-sanitárias, particularmente aquelas relativas à desinfecção do umbigo dos recém-nascidos no pós-parto imediato, ainda deixam a desejar, acarretando doenças de difícil tratamento.(AU)

Objective: To documenl lhe occurrence of vertebral column abscesses in six calves and two lambs raised in lhe Slate of São Paulo, Brazil. Descriptiol/: The a./fected calves were aged between 50 and 150 days. ClinicaI sigl7s consisted ofataxia and paralysis caudal lo lhe cOll1pressive lesion in lhe verlebral colwl7n. In one calf, lhe abscess a./fecled the body of the 6,h cervical and }" Ihoracic verlebrae, Ihree calves had epidural abscesses in lhe Ihoracic segments, one calfhad epidural abscess in lhe lumbar segment and another calfhad epidurallumbosacral abscesso Bolh lambs had lumbar epidural abscesses. Animais su./fering.froll1 abscesses in lhe Ihoracic OI' lumbar segmenls of the verlebral column presenled wilh paraplegia ofpelvic limbs, while lelraplegia was observed when lhe abscess a./fecled lhe cervical verlebra. Arcanobaclerium pyogenes, Escherichia coli and Salmonella spp. were isolaledji-om lhe a./fecled calves. Conc/usions: Despile lhe greallechnological evolution in animal produclion, il is c/ear Ihallhe lack of sill1ple hygienic procedures, such as umbilical disinfeclion of newborns, are slill nol correct/y performed and cause severe diseases.(AU)

Objetivo: Describir la presencia de abscesos en la columna vertebral de seis temeros y dos corderos criados en el Estado de São Paulo, Brasil.Descripción: los animales afectados tenían entre 50 y 150 dias de edad. Los animalespresentaron sintomatología caracterizada por ataxia y parálisis caudal a la lesión que estaba comprimiendo la médula espinal. Un temero presentó absceso en el cuerpo de la 6" vértebra cervical y de la I" torácica; tres temeros presentaron abscesos epidurales en los segmentos torácicos; un temero presentó absceso epidural en el segmento lumbar y el otro temero presentó absceso epidural lumbosacro. Los dos corderos presentaron abscesos epidurales lumbares. Los animales con abscesos en los segmentos torácicos y lumbares de la columna vertebral, presentaron paraplejia de los miembros pelvianos, en cuanto el animal con el absceso localizado en la vértebra cervical presentó tetraplejia. Se aislaron de los temeros las bacterias Arcanobacterium pyogenes, Escherichia coli y Salmonella spp.Conclusiones: se observa que a pesar dei gran avance tecnológico en el área de producción animal, algunas medidas higiénico sanitarias simples, principalmente las relativas a la desinfección dei obligo de los recién nacidos inmediatamente después dei parto, dejan mucho que desear, ocasionando enfermedades de difícil tratamiento.(AU)

Assuntos