RESUMEN
A comprehensive estimation of polyphenol intake is needed to gain a better understanding of the association between polyphenol-rich food intake and the potential effects of this intake on chronic diseases. The aim of this study was to estimate the intake of polyphenols and the major dietary contributors in the population of Sao Paulo. Data were obtained from the Health Survey-São Paulo (ISA-Capital 2008) and were reported for 1103 adults and elderly adults. Food intake was estimated by one 24-h dietary recall (24HR). Polyphenol intake was calculated by matching food consumption data from the 24HR with the polyphenol content in foods listed in the Phenol-Explorer database. The mean total intake of polyphenols was 377·5 (se 15·3) mg/d. The main polyphenol classes were phenolic acids (284·8 (se 15·9) mg/d) and flavonoids (54·6 (se 3·5) mg/d). Intakes were higher in the elderly adults than in other adults (P<0·001) and higher in individuals with lower educational level (P=0·01) and current smokers (P=0·02). The main dietary contributors for total polyphenols were coffee (70·5 %), citrus fruits (4·6 %) and tropical fruits (3·4 %). Coffee was the major source of polyphenols, providing 266·2 (se 16·5) mg/d, and contributed 92·3 % of the phenolic acids and 93·1 % of the alkylmethoxyphenols. These findings will be useful for assessing the potential role on health of polyphenols and specific polyphenol-rich foods, such as coffee, and enable a comparison with people from other countries.
Asunto(s)
Anticarcinógenos/administración & dosificación , Antioxidantes/administración & dosificación , Dieta , Flavonoides/administración & dosificación , Fenoles/administración & dosificación , Adulto , Anciano , Anciano de 80 o más Años , Anticarcinógenos/análisis , Antioxidantes/análisis , Brasil , Café/química , Estudios Transversales , Bases de Datos Factuales , Flavonoides/análisis , Análisis de los Alimentos , Jugos de Frutas y Vegetales/análisis , Humanos , Persona de Mediana Edad , Encuestas Nutricionales , Fenoles/análisis , Polifenoles/administración & dosificación , Polifenoles/análisis , Salud Urbana , Adulto JovenRESUMEN
The aim of this study was to analyze the association of different clinical contributors of hypoxic-ischemic encephalopathy with NOS3 gene polymorphisms. A total of 110 children with hypoxic-ischemic encephalopathy and 128 control children were selected for this study. Association of gender, gestational age, birth weight, Apgar score, cranial ultrasonography, and magnetic resonance imaging findings with genotypic data of six haplotype-tagging single nucleotide polymorphisms and the most commonly investigated rs1800779 and rs2070744 polymorphisms was analyzed. The TGT haplotype of rs1800783, rs1800779, and rs2070744 polymorphisms was associated with hypoxic-ischemic encephalopathy. Children with the TGT haplotype were infants below 32 weeks of gestation and they had the most severe brain damage. Increased incidence of the TT genotype of the NOS3 rs1808593 SNP was found in the group of hypoxic-ischemic encephalopathy patients with medium and severe brain damage. The probability of brain damage was twice as high in children with the TT genotype than in children with the TG genotype of the same polymorphism. Furthermore, the T allele of the same polymorphism was twice as frequent in children with lower Apgar scores. This study strongly suggests associations of NOS3 gene polymorphism with intensity of brain damage and severity of the clinical picture in affected children.
Asunto(s)
Preescolar , Femenino , Humanos , Lactante , Recién Nacido , Masculino , Peso al Nacer , Daño Encefálico Crónico/genética , Hipoxia-Isquemia Encefálica/genética , Óxido Nítrico Sintasa de Tipo III/genética , Polimorfismo Genético/genética , Distribución de Chi-Cuadrado , Frecuencia de los Genes , Genotipo , Edad Gestacional , Hipoxia-Isquemia Encefálica/patología , Modelos Logísticos , Imagen por Resonancia Magnética , Polimorfismo de Nucleótido Simple/genética , Reacción en Cadena en Tiempo Real de la Polimerasa , Índice de Severidad de la EnfermedadRESUMEN
La calidad del proceso de evaluación por pares académicos es fundamental en los métodos actuales de publicación científica y técnica, así como en la evaluación de propuestas de investigación. La incompetencia y falta de imparcialidad en la evaluación continúan siendo los problemas más citados sobre el proceso de evaluación por pares académicos. Debido a esto, crear y mantener un grupo de evaluadores comprometidos, responsables y calificados es fundamental para la publicación y diseminación científica. Un principio importante en la mecánica del sistema de evaluación por pares consiste en que aquellos que utilizan el sistema de publicación deberían luego revisar una carga equivalente a su rol como integrantes del mismo. Esto también implicaría que quienes escriben y envían artículos técnicos sean competentes para evaluar y criticar con justicia el trabajo de otros en sus áreas de estudio. Debido al rápido incremento en el número de artículos sometidos por parte de fuentes no tradicionales, incluyendo muchos países en vía de desarrollo, es necesario expandir el grupo de pares académicos al incluir miembros de estas comunidades de modo que sea posible dar respuesta a esta carga adicional impuesta a un sistema ya saturado; asimismo, comprometer a estas nuevas comunidades en el tradicional proceso de evaluación y validación de los trabajos científicos y técnicos. Una evaluación efectiva por pares debe velar por varios elementos que incluyen la habilidad técnica del revisor, la conducta profesional, la imparcialidad, la ética y la responsabilidad tanto por el proceso como por el sistema competitivo en el que éste se desarrolla a nivel internacional. Los pares evaluadores necesitan entrenamiento, supervisión, control, expectativas y orientación continua. La validación de la eficiencia general del proceso de revisión por pares requiere controles de seguimiento de la literatura publicada para confirmar su precisión y contenido a través de consenso y reproducción. Como, en la actualidad, gran parte de los países en vías de desarrollo contribuyen al sistema de evaluación con un número significativo de artículos, estos países deben buscar activamente entrenar a sus contribuyentes, para que sean pares evaluadores efectivos y reconocidos por revistas internacionales, editores e instituciones financiadoras. Ésta no es una tarea pasiva, ya que requiere definir expectativas, políticas de reclutamiento, entrenamiento y demás elementos asociados, con miras a realizar los ajustes respectivos tan pronto como sus contribuciones sobrecarguen los sistemas de publicación actuales. La responsabilidad colectiva como investigadores, contribuyentes, evaluadores, lectores, y aseguradores de la integridad y protección de este esencial proceso de control de calidad tradicionalmente ha dependido de la integridad y consciencia profesional. La extensión de este esfuerzo por reclutar nuevos grupos de evaluadores competentes, entrenados y calificados, es esencial en la era actual de publicación científica.
Quality peer-review remains central to current international scientific and technical publishing and proposal assessment methods. As incompetent review and perceived bias remain the most cited problems with peer review processes commonly employed in scientific review of manuscript and proposals, creating and maintaining a quality pool of engaged, responsive and qualified peer reviewers is essential to scientific publishing and dissemination. An important operational principle for the peer reviewing system is that all who utilize this publishing system should then also review a commensurate load on behalf of the system. This would also imply that those who compose and submit technical manuscripts are competent to assess and levy fair criticism of other's work in their field. Given the large and rapid expansion in numbers of submitted manuscripts from nontraditional sources, including many developing countries, expansion of the peer-reviewing pool to these sources is necessary both to accommodate their respective, newly imposed reviewing burdens on the already over-burdened system, and to engage new communities in the traditional process of vetting and validating scientific and technical works. Effective peer review must enforce the many elements of reviewer technical proficiency, professional conduct, bias, ethics and responsibility in this process and the competitive system in which it sits internationally. Reviewers require training, oversight, control, expectations, and continual guidance. Validation of peer-review's overall efficacy requires follow-on policing of published literature to assert its accuracy and content through consensus and reproduction. As former developing countries now contribute an increasing number of new manuscripts to the technical peer-review system, they should also actively seek to officially train such contributors to also be visible, effective peer-reviewers for international journals, editors and funding agencies. This is not a passive endeavor, requiring expectations, recruitment and training, and the associated resources to make accommodations as rapidly as their contributions are encumbered within the current publishing systems. Collective responsibilities as researchers, contributors, reviewers, readers and enforcers of the integrity and safekeeping of this essential quality control process traditionally rely on individual professional integrity and conscience effort. Extension of this effort to recruit new pools of competent, trained and qualified reviewers in the current publishing era is essential.