RESUMEN

The objective of this study was to evaluate the effect of different levels of crushed sugarcane in the diet on the performance, bone characteristics and intestinal morphology of slow-growing broiler strains. A total of 448 chickens at 35 days of age were allotted to two randomized blocks in a 4×2 factorial arrangement (levels of feed replacement with crushed sugarcane, on a fresh-matter basis: 0, 15, 30, and 45%) and two strains (Pesadão and Label Rouge (LR)). Two replicates were used per block over time (containing the treatments and the strains), and 14 individuals were used per experimental unit. Weight gain and feed intake decreased linearly in response to the increasing sugarcane levels. Feed intake was higher in the Pesadão strain than in LR. Chicken foot weight was lower in Pesadão than in LR. There were no effects of sugarcane levels or strains on the tarsometatarsal bone weight, breaking strength, maximum load and deformation. The drymatter (DM) content of the tarsometatarsal bone was lower in LR than in Pesadão. The replacement of feed with sugarcane induced a linear increase in bone ash content and a decrease in bone phosphorus and calcium contents. Label Rouge chickens showed a greater crypt depth and lower values of villus/crypt ratio and mucosal layer thickness. The performance and intestinal morphology of broiler chickens are negatively affected by increasing sugarcane levels in the diet. In addition, the increasing intake of sugarcane changesthe bone mineral composition without reducing mechanical resistance, in both the Pesadão and Label Rouge strains.

O presente estudo foi realizado objetivando avaliar o desempenho, as características ósseas e a morfologia intestinal de duas linhagens de frangos tipo caipira alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar triturada. Foram utilizados 448 frangos aos 35 dias de idade, distribuídos em dois blocos casualizados, em esquema fatorial 4x2, sendo quatro níveis de substituição (0; 15; 30 e 45%) da ração por cana-de-açúcar triturada e duas linhagens (Pesadão e Label Rouge (LR)), em duas repetições por bloco e 14 aves por unidade experimental. Foi observado redução linear com o aumento dos níveis de cana-de-açúcar sobre o ganho em peso e consumo de ração. O consumo de ração foi maior na linhagem Pesadão em relação à linhagem LR. No entanto, o peso do pé das aves foi menor para a linhagem Pesadão em comparação com a linhagem LR. Não foi observado efeitos da substituição da ração por cana-de-açúcar e das linhagens sobre o peso do osso tarsometatarso, carga de ruptura, força máxima e deformação. O teor de matéria seca do osso tarsometatarso foi menor para os animais LR em comparação com a linhagem Pesadão. A substituição da ração por cana-de-açúcar aumentou linearmente o teor de cinzas dos ossos e diminuiu o teor de fósforo e o de cálcio. A linhagem LR apresentou maior profundidade de criptas, menor relação vilosidade/cripta e espessura da camada da mucosa. O desempenho e a morfologia intestinal de frangos caipiras são afetados negativamente com o aumento dos níveis de cana-de-açúcar na dieta. Além disso, o aumento da ingestão de cana-de-açúcar altera a composição mineral óssea, sem prejudicar a resistência mecânica das linhagens Pesadão e LR.

Asunto(s)

RESUMEN

The objective of this study was to evaluate the effect of different levels of crushed sugarcane in the diet on the performance, bone characteristics and intestinal morphology of slow-growing broiler strains. A total of 448 chickens at 35 days of age were allotted to two randomized blocks in a 4×2 factorial arrangement (levels of feed replacement with crushed sugarcane, on a fresh-matter basis: 0, 15, 30, and 45%) and two strains (Pesadão and Label Rouge (LR)). Two replicates were used per block over time (containing the treatments and the strains), and 14 individuals were used per experimental unit. Weight gain and feed intake decreased linearly in response to the increasing sugarcane levels. Feed intake was higher in the Pesadão strain than in LR. Chicken foot weight was lower in Pesadão than in LR. There were no effects of sugarcane levels or strains on the tarsometatarsal bone weight, breaking strength, maximum load and deformation. The drymatter (DM) content of the tarsometatarsal bone was lower in LR than in Pesadão. The replacement of feed with sugarcane induced a linear increase in bone ash content and a decrease in bone phosphorus and calcium contents. Label Rouge chickens showed a greater crypt depth and lower values of villus/crypt ratio and mucosal layer thickness. The performance and intestinal morphology of broiler chickens are negatively affected by increasing sugarcane levels in the diet. In addition, the increasing intake of sugarcane changesthe bone mineral composition without reducing mechanical resistance, in both the Pesadão and Label Rouge strains.(AU)

O presente estudo foi realizado objetivando avaliar o desempenho, as características ósseas e a morfologia intestinal de duas linhagens de frangos tipo caipira alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar triturada. Foram utilizados 448 frangos aos 35 dias de idade, distribuídos em dois blocos casualizados, em esquema fatorial 4x2, sendo quatro níveis de substituição (0; 15; 30 e 45%) da ração por cana-de-açúcar triturada e duas linhagens (Pesadão e Label Rouge (LR)), em duas repetições por bloco e 14 aves por unidade experimental. Foi observado redução linear com o aumento dos níveis de cana-de-açúcar sobre o ganho em peso e consumo de ração. O consumo de ração foi maior na linhagem Pesadão em relação à linhagem LR. No entanto, o peso do pé das aves foi menor para a linhagem Pesadão em comparação com a linhagem LR. Não foi observado efeitos da substituição da ração por cana-de-açúcar e das linhagens sobre o peso do osso tarsometatarso, carga de ruptura, força máxima e deformação. O teor de matéria seca do osso tarsometatarso foi menor para os animais LR em comparação com a linhagem Pesadão. A substituição da ração por cana-de-açúcar aumentou linearmente o teor de cinzas dos ossos e diminuiu o teor de fósforo e o de cálcio. A linhagem LR apresentou maior profundidade de criptas, menor relação vilosidade/cripta e espessura da camada da mucosa. O desempenho e a morfologia intestinal de frangos caipiras são afetados negativamente com o aumento dos níveis de cana-de-açúcar na dieta. Além disso, o aumento da ingestão de cana-de-açúcar altera a composição mineral óssea, sem prejudicar a resistência mecânica das linhagens Pesadão e LR. (AU)

Asunto(s)

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ABSTRACT: Organic farming techniques gained popularity recently. Despite this increasing demand, there are still many problems, when comparing nutrient sources in organic and conventional farming systems. The study had as objective to evaluate the development of blueberry plants cultivar 'Climax' under protected cultivation in a substrate with different proportions of organic material and doses of applied mineral N. The blueberry nursery plants 'Climax' were transplanted into plastic pots and kept under protected cultivation. The soil and sand proportions were 40 and 20%, respectively, of the volume capacity of each pot. The remaining 40% were filled with organic material (bovine manure) and sawdust in the proportions of 5 and 35% (S1), 20 and 20% (S2) or 35 and 5% (S3), respectively. The experimental design was in complete randomized blocks, and the treatments were distributed in a 3x3 factorial arrangement, with six replications. The first factor was the different formulations of substrates. The second factor was N fertilization at 0, 10, and 15 g N plant-1. Evaluations of canopy volume, total leaf area, chlorophyll content and gas exchanges were performed six and eighteen months after transplanting. Fruits were harvested according to their ripening. Higher proportions of organic material in the substrate showed a substantial increase on estimated leaf area, canopy volume, chlorophyll content and clear efficiency of carboxylation (A/Ci), especially in plants that was not fertilized with mineral N. The highest yield was reported for the substrate S2, with intermediary amount of organic material, without the application of mineral N fertilizer. Considering agronomic and physiological traits, blueberry plants on the substrate S2 (20% OM) showed the best results, without mineral N fertilizing, becoming viable the organic management system for potted 'Climax' blueberry plants under protected cultivation.

RESUMO: As técnicas de manejo orgânico ganharam popularidade recentemente. Apesar deste aumento da demanda, ainda há muitos problemas, quando se comparam fontes de nutrientes para manejo orgânico e convencional. O estudo objetivou avaliar o desenvolvimento de mirtileiro cultivar 'Climax' sob cultivo protegido em substrato com diferentes proporções de matéria orgânica e doses de N mineral. As mudas de mirtileiro 'Climax' foram transplantadas para vasos plásticos e mantidas sob cultivo protegido. As proporções de solo e areia foram de 40 e 20%, respectivamente, da capacidade de volume de cada vaso. Os 40% restantes foram preenchidos com matéria orgânica (esterco bovino) e serragem de madeira nas proporções de 5 e 35% (S1), 20 e 20% (S2) e 35 e 5% (S3), respectivamente. O desenho experimental foi em blocos completamente casualizados em esquema fatorial 3x3, com seis repetições. O primeiro fator foram as diferentes formulações de substrato. O segundo fator foi a adubação nitrogenada a 0, 10, e 15 g N planta-1. Avaliações de volume de copa, área foliar total, conteúdo de clorofila e trocas gasosas foram realizadas aos seis e dezoito meses após o transplante. Os frutos foram colhidos de acordo com a maturação. Maiores proporções de matéria orgânica no substrato mostraram um aumento substancial na área foliar estimada, volume de copa, teor de clorofila e na eficiência aparente de carboxilação (A/Ci), especialmente, em plantas que não foram adubadas com N mineral. A maior produtividade foi verificada para o substrato S2, com quantidade intermediária de matéria orgânica, sem a aplicação de fertilizante mineral N. Considerando as características agronômicas e fisiológicas, plantas de mirtileiro no substrato S2 (20% MO) apresentou melhores resultados, sem adubação com N mineral, tornando viável o sistema de manejo orgânico para plantas envasadas de mirtileiro 'Climax' sob cultivo protegido.

RESUMEN

Organic farming techniques gained popularity recently. Despite this increasing demand, there are still many problems, when comparing nutrient sources in organic and conventional farming systems. The study had as objective to evaluate the development of blueberry plants cultivar Climax under protected cultivation in a substrate with different proportions of organic material and doses of applied mineral N. The blueberry nursery plants Climax were transplanted into plastic pots and kept under protected cultivation. The soil and sand proportions were 40 and 20%, respectively, of the volume capacity of each pot. The remaining 40% were filled with organic material (bovine manure) and sawdust in the proportions of 5 and 35% (S1), 20 and 20% (S2) or 35 and 5% (S3), respectively. The experimental design was in complete randomized blocks, and the treatments were distributed in a 3x3 factorial arrangement, with six replications. The first factor was the different formulations of substrates. The second factor was N fertilization at 0, 10, and 15 g N plant-1. Evaluations of canopy volume, total leaf area, chlorophyll content and gas exchanges were performed six and eighteen months after transplanting. Fruits were harvested according to their ripening. Higher proportions of organic material in the substrate showed a substantial increase on estimated leaf area, canopy volume, chlorophyll content and clear efficiency of carboxylation (A/Ci), especially in plants that was not fertilized with mineral N. The highest yield was reported for the substrate S2, with intermediary amount of organic material, without the application of mineral N fertilizer. Considering agronomic and physiological traits, blueberry plants on the substrate S2 (20% OM) showed the best results, without mineral N fertilizing, becoming viable the organic management system for potted Climax blueberry plants under protected cultivation.(AU)

As técnicas de manejo orgânico ganharam popularidade recentemente. Apesar deste aumento da demanda, ainda há muitos problemas, quando se comparam fontes de nutrientes para manejo orgânico e convencional. O estudo objetivou avaliar o desenvolvimento de mirtileiro cultivar Climax sob cultivo protegido em substrato com diferentes proporções de matéria orgânica e doses de N mineral. As mudas de mirtileiro Climax foram transplantadas para vasos plásticos e mantidas sob cultivo protegido. As proporções de solo e areia foram de 40 e 20%, respectivamente, da capacidade de volume de cada vaso. Os 40% restantes foram preenchidos com matéria orgânica (esterco bovino) e serragem de madeira nas proporções de 5 e 35% (S1), 20 e 20% (S2) e 35 e 5% (S3), respectivamente. O desenho experimental foi em blocos completamente casualizados em esquema fatorial 3x3, com seis repetições. O primeiro fator foram as diferentes formulações de substrato. O segundo fator foi a adubação nitrogenada a 0, 10, e 15 g N planta-1. Avaliações de volume de copa, área foliar total, conteúdo de clorofila e trocas gasosas foram realizadas aos seis e dezoito meses após o transplante. Os frutos foram colhidos de acordo com a maturação. Maiores proporções de matéria orgânica no substrato mostraram um aumento substancial na área foliar estimada, volume de copa, teor de clorofila e na eficiência aparente de carboxilação (A/Ci), especialmente, em plantas que não foram adubadas com N mineral. A maior produtividade foi verificada para o substrato S2, com quantidade intermediária de matéria orgânica, sem a aplicação de fertilizante mineral N. Considerando as características agronômicas e fisiológicas, plantas de mirtileiro no substrato S2 (20% MO) apresentou melhores resultados, sem adubação com N mineral, tornando viável o sistema de manejo orgânico para plantas envasadas de mirtileiro Climax sob cultivo protegido.(AU)

Asunto(s)

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The aim of this study was to evaluate the visceral composition, cuts, and meat quality of two strains of free-range chickens fed diets containing crushed sugar cane. 448 chickens were distributed at 35 days of age, in two randomized blocks design, in 4x2 factorial, with four levels of replacement in the feed (0; 15; 30 and 45%) by sugarcane and two strains (Pesadão and Label Rouge), in two repetitions per block of fourteen birds per experimental unit. In 30 minutes after slaughter, the parameter a* was higher for animals of the Pesadão strain relation to the Label Rouge lineage. A quadratic effect was observed with increasing levels of sugarcane on the L* parameter of breast meat; and linear effect on parameter b* of the breast skin. Within 24 hours after slaughter, a quadratic effect of sugarcane levels was observed on the b* parameter of the breast meat. The increase in sugarcane levels linearly reduced the weight of heart, liver, chest, thigh plus drumstick, wing, carcass yield and relative heart weight of the animals. A quadratic effect was observed with increase in sugarcane levels over the relative weight of abdominal fat, the lowest fat content was observed in animals that consumed up to 30% of sugarcane in the feed. The use of sugarcane as an alternative feedstuff in up to 45% in the diet maintains the quality of meat and reduces the abdominal fat content, however, decreases the carcass yield.(AU)

Objetivou-se com este trabalho avaliar a composição visceral, o rendimento de cortes e a qualidade de carne de duas linhagens de frangos tipo caipira alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar triturada. Foram utilizados 448 frangos distribuídos, aos 35 dias de idade, em dois blocos casualizados, em esquema fatorial 4x2, sendo quatro níveis de substituição da ração (0; 15; 30 e 45%) por de cana-de-açúcar e duas linhagens (Pesadão e Label Rouge), em duas repetições por bloco de quatorze aves unidade experimental. Em 30 minutos após o abate, o parâmetro a* foi maior para os animais da linhagem Pesadão em relação à linhagem Label Rouge. Observou-se efeito quadrático com o aumento dos níveis cana-de-açúcar sobre o parâmetro L* da carne do peito; e efeito linear sobre o parâmetro b* da pele do peito. Em 24 horas após o abate, observou-se efeito quadrático dos níveis de cana-de-açúcar sobre o parâmetro b* da carne do peito. O aumento dos níveis de cana-de-açúcar reduziu linearmente o peso do coração, fígado, peito, coxa mais sobrecoxa, asa, rendimento de carcaça e peso relativo do coração dos animais. Observou-se efeito quadrático com o aumento dos níveis de cana-de-açúcar sobre o peso relativo da gordura abdominal, sendo que o menor teor de gordura foi observado nos animais que consumiram até 30% de cana-de-açúcar. O uso da cana-de-açúcar como alimento alternativo em até 45% na dieta, possibilita manter a qualidade de carne e reduz o teor de gordura abdominal, porém, diminui o rendimento de carcaça.(AU)

Asunto(s)

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The aim of this study was to evaluate the visceral composition, cuts, and meat quality of two strains of free-range chickens fed diets containing crushed sugar cane. 448 chickens were distributed at 35 days of age, in two randomized blocks design, in 4x2 factorial, with four levels of replacement in the feed (0; 15; 30 and 45%) by sugarcane and two strains (Pesadão and Label Rouge), in two repetitions per block of fourteen birds per experimental unit. In 30 minutes after slaughter, the parameter a* was higher for animals of the Pesadão strain relation to the Label Rouge lineage. A quadratic effect was observed with increasing levels of sugarcane on the L* parameter of breast meat; and linear effect on parameter b* of the breast skin. Within 24 hours after slaughter, a quadratic effect of sugarcane levels was observed on the b* parameter of the breast meat. The increase in sugarcane levels linearly reduced the weight of heart, liver, chest, thigh plus drumstick, wing, carcass yield and relative heart weight of the animals. A quadratic effect was observed with increase in sugarcane levels over the relative weight of abdominal fat, the lowest fat content was observed in animals that consumed up to 30% of sugarcane in the feed. The use of sugarcane as an alternative feedstuff in up to 45% in the diet maintains the quality of meat and reduces the abdominal fat content, however, decreases the carcass yield.

Objetivou-se com este trabalho avaliar a composição visceral, o rendimento de cortes e a qualidade de carne de duas linhagens de frangos tipo caipira alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar triturada. Foram utilizados 448 frangos distribuídos, aos 35 dias de idade, em dois blocos casualizados, em esquema fatorial 4x2, sendo quatro níveis de substituição da ração (0; 15; 30 e 45%) por de cana-de-açúcar e duas linhagens (Pesadão e Label Rouge), em duas repetições por bloco de quatorze aves unidade experimental. Em 30 minutos após o abate, o parâmetro a* foi maior para os animais da linhagem Pesadão em relação à linhagem Label Rouge. Observou-se efeito quadrático com o aumento dos níveis cana-de-açúcar sobre o parâmetro L* da carne do peito; e efeito linear sobre o parâmetro b* da pele do peito. Em 24 horas após o abate, observou-se efeito quadrático dos níveis de cana-de-açúcar sobre o parâmetro b* da carne do peito. O aumento dos níveis de cana-de-açúcar reduziu linearmente o peso do coração, fígado, peito, coxa mais sobrecoxa, asa, rendimento de carcaça e peso relativo do coração dos animais. Observou-se efeito quadrático com o aumento dos níveis de cana-de-açúcar sobre o peso relativo da gordura abdominal, sendo que o menor teor de gordura foi observado nos animais que consumiram até 30% de cana-de-açúcar. O uso da cana-de-açúcar como alimento alternativo em até 45% na dieta, possibilita manter a qualidade de carne e reduz o teor de gordura abdominal, porém, diminui o rendimento de carcaça.

Asunto(s)

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The great difficulty for family farmers who produce food organically is the control of weeds without using chemical products. One possibility for the management is the use of heat in the sense of coagulating the protoplasm in leaves and stem cells. The present research aimed toconceptual design a mechanized system for weeds control through the use of heat focusing on familiar farmers who produce food organically. In this study, we used a product development methodology which can be divided into different stages that are composed of several tasks. As a result of the use of such methodology, six concepts of heat transfer machines were developed. After the application of selection tools, two concepts were chosen for the optimization process, and then the one considered ideal to meet the needs of farmers was selected.(AU)

A grande dificuldade dos agricultores familiares que produzem alimentos de forma orgânica é o controle de plantas daninhas sem a aplicação de produtos químicos. Uma possibilidade para o manejo é a utilização de calor, no sentido de coagular o protoplasma em células das folhas e do caule. O objetivo do presente trabalho foi projetar uma concepção de um sistema mecanizado para o controle das plantas daninhas por meio da utilização de calor, tendo como público alvo agricultores familiares que produzem de forma orgânica. Para a realização do trabalho foi empregada metodologia de desenvolvimento de produtos, a qual pode ser dividida em diferentes fases, que são compostas por diversas tarefas. Como resultado da aplicação da metodologia obteve-se seis concepções de máquinas aplicadoras de calor. Após aplicação de ferramentas de seleção foram escolhidas duas concepções para o processo de otimização, obtendo-se posteriormente aquela considerada ideal para atender as necessidades dos agricultores.(AU)

RESUMEN

ABSTRACT: The great difficulty for family farmers who produce food organically is the control of weeds without using chemical products. One possibility for the management is the use of heat in the sense of coagulating the protoplasm in leaves and stem cells. The present research aimed toconceptual design a mechanized system for weeds control through the use of heat focusing on familiar farmers who produce food organically. In this study, we used a product development methodology which can be divided into different stages that are composed of several tasks. As a result of the use of such methodology, six concepts of heat transfer machines were developed. After the application of selection tools, two concepts were chosen for the optimization process, and then the one considered ideal to meet the needs of farmers was selected.

RESUMO: A grande dificuldade dos agricultores familiares que produzem alimentos de forma orgânica é o controle de plantas daninhas sem a aplicação de produtos químicos. Uma possibilidade para o manejo é a utilização de calor, no sentido de coagular o protoplasma em células das folhas e do caule. O objetivo do presente trabalho foi projetar uma concepção de um sistema mecanizado para o controle das plantas daninhas por meio da utilização de calor, tendo como público alvo agricultores familiares que produzem de forma orgânica. Para a realização do trabalho foi empregada metodologia de desenvolvimento de produtos, a qual pode ser dividida em diferentes fases, que são compostas por diversas tarefas. Como resultado da aplicação da metodologia obteve-se seis concepções de máquinas aplicadoras de calor. Após aplicação de ferramentas de seleção foram escolhidas duas concepções para o processo de otimização, obtendo-se posteriormente aquela considerada ideal para atender as necessidades dos agricultores.

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The aim of the present study was to evaluate the effect of different irrigation depths on the yield, water use efficiency (WUE), and yield response factor (Ky) of carrot (cv. 'Brasília') in the edaphoclimatic conditions of Baixada Fluminense, RJ, Brazil. Field trials were conducted in a Red-Yellow Argisol in the 2010-2011period. A randomized block design was used, with 5 treatments (depths) and 4 replicates. Depths were applied by drippers with different flow rates, and the irrigation was managed by time domain reflectometry (TDR) technique. The reference (ETo) and crop (ETc) evapotranspiration depths reached 286.3 and 264.1mm in 2010, and 336.0 and 329.9mm in 2011, respectively. The root yield varied from 30.4 to 68.9t ha-1 as a response to treatments without irrigation and 100% replacement of the soil water depth, respectively. Values for WUE in the carrot crop varied from 15 to 31kg m-3 and the mean Ky value was 0.82. The mean values for Kc were obtained in the initial (0.76), intermediate (1.02), and final (0.96) stages. Carrot crop was influenced by different water depths (treatments) applied, and the highest value for WUE was obtained for 63.4% of soil water replacement.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes lâminas de irrigação na produtividade, na eficiência de uso da água (EUA) e no coeficiente de resposta de produção (Ky) da cenoura (cv. 'Brasília') ao déficit hídrico do solo, nas condições edafoclimáticas da Baixada Fluminense-RJ. Ensaios de campo foram conduzidos em 2010 e 2011, em um Argissolo Vermelho-Amarelo, usando um delineamento em blocos casualizados, com 5 tratamentos (lâminas) e 4 repetições. As lâminas foram aplicadas por gotejadores com diferentes vazões e o manejo da irrigação foi realizado com a técnica da TDR. As lâminas de evapotranspiração de referência (ETo) e da cultura (ETc) totalizaram 286,3 e 264,1mm, em 2010, e 336,0 e 329,9mm, em 2011, respectivamente. A produtividade de raízes variou de 30,4 a 68,9t ha-1 como resposta aos tratamentos sem irrigação e com 100% de reposição da lâmina de água no solo, respectivamente. Os valores de EUA no cultivo da cenoura variaram de 15 a 31kg m-3 e o Ky médio foi de 0,82. Foram obtidos os valores médios de Kc nas fases inicial (0,76), intermediária (1,02) e final (0,96). A cultura da cenoura foi influenciada pelas diferentes lâminas aplicadas (tratamentos) e a maior EUA foi obtida para o tratamento com reposição de 63,4% da água do solo.(AU)

Asunto(s)

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ABSTRACT: The aim of the present study was to evaluate the effect of different irrigation depths on the yield, water use efficiency (WUE), and yield response factor (Ky) of carrot (cv. 'Brasília') in the edaphoclimatic conditions of Baixada Fluminense, RJ, Brazil. Field trials were conducted in a Red-Yellow Argisol in the 2010-2011period. A randomized block design was used, with 5 treatments (depths) and 4 replicates. Depths were applied by drippers with different flow rates, and the irrigation was managed by time domain reflectometry (TDR) technique. The reference (ETo) and crop (ETc) evapotranspiration depths reached 286.3 and 264.1mm in 2010, and 336.0 and 329.9mm in 2011, respectively. The root yield varied from 30.4 to 68.9t ha-1 as a response to treatments without irrigation and 100% replacement of the soil water depth, respectively. Values for WUE in the carrot crop varied from 15 to 31kg m-3 and the mean Ky value was 0.82. The mean values for Kc were obtained in the initial (0.76), intermediate (1.02), and final (0.96) stages. Carrot crop was influenced by different water depths (treatments) applied, and the highest value for WUE was obtained for 63.4% of soil water replacement.

RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes lâminas de irrigação na produtividade, na eficiência de uso da água (EUA) e no coeficiente de resposta de produção (Ky) da cenoura (cv. 'Brasília') ao déficit hídrico do solo, nas condições edafoclimáticas da Baixada Fluminense-RJ. Ensaios de campo foram conduzidos em 2010 e 2011, em um Argissolo Vermelho-Amarelo, usando um delineamento em blocos casualizados, com 5 tratamentos (lâminas) e 4 repetições. As lâminas foram aplicadas por gotejadores com diferentes vazões e o manejo da irrigação foi realizado com a técnica da TDR. As lâminas de evapotranspiração de referência (ETo) e da cultura (ETc) totalizaram 286,3 e 264,1mm, em 2010, e 336,0 e 329,9mm, em 2011, respectivamente. A produtividade de raízes variou de 30,4 a 68,9t ha-1 como resposta aos tratamentos sem irrigação e com 100% de reposição da lâmina de água no solo, respectivamente. Os valores de EUA no cultivo da cenoura variaram de 15 a 31kg m-3 e o Ky médio foi de 0,82. Foram obtidos os valores médios de Kc nas fases inicial (0,76), intermediária (1,02) e final (0,96). A cultura da cenoura foi influenciada pelas diferentes lâminas aplicadas (tratamentos) e a maior EUA foi obtida para o tratamento com reposição de 63,4% da água do solo.

RESUMEN

Medicinal plants have been used for centuries as an alternative treatment for health problems. Schinus terebinthifolius Raddi is a median tree that belongs to the Anacardiaceae family. The antibacterial effect of leaves extract of this plant has already been demonstrated. The objective of this study was to test a substance derived from this plant to be used in pre- and post-milking teat antisepsis. The hydroalcoholic extract of Brazilian pepper tree was used in opposite quarters for twelve consecutive weeks, and commercial iodine was used as control. None of the indices analyzed black background mug, CMT, intramammary infections, skin health, and teat health showed a statistical difference between the treatments, suggesting that the plant extract can be used in pre- and post-milking teat antisepsis, as a substitute for conventional products for herds in an agroecological production system

As plantas medicinais têm sido usadas há séculos como alternativa de tratamento para problemas de saúde. Schinus terebinthifolius Raddi ou aroeira é uma árvore mediana pertencente à família Anacardiaceae. O efeito antibacteriano de extratos de folhas dessa planta já foi demonstrado. O objetivo deste estudo foi testar o extrato de Schinus terebinthifolius Raddi na antissepsia de tetos pré e pós-ordenha. Foi utilizado extrato hidroalcoólico da aroeira, tendo como controle iodo comercial, em quartos opostos, durante doze semanas consecutivas. Nenhum dos índices analisados caneca de fundo escuro, CMT, novas infecções intramamárias, saúde da pele e do esfíncter do teto demonstraram diferenças estatísticas entre os tratamentos usados, sugerindo que o extrato da planta pode ser usado na pré e pós-ordenha para desinfecção de tetos, como substituto dos produtos convencionais, para rebanhos em sistema de produção orgânica

Asunto(s)

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Abstract Medicinal plants have been used for centuries as an alternative treatment for health problems. Schinus terebinthifolius Raddi is a median tree that belongs to the Anacardiaceae family. The antibacterial effect of leaves extract of this plant has already been demonstrated. The objective of this study was to test a substance derived from this plant to be used in pre- and post-milking teat antisepsis. The hydroalcoholic extract of Brazilian pepper tree was used in opposite quarters for twelve consecutive weeks, and commercial iodine was used as control. None of the indices analyzed - black background mug, CMT, intramammary infections, skin health, and teat health - showed a statistical difference between the treatments, suggesting that the plant extract can be used in pre- and post-milking teat antisepsis, as a substitute for conventional products for herds in an agroecological production system.

Resumo As plantas medicinais têm sido usadas há séculos como alternativa de tratamento para problemas de saúde. Schinus terebinthifolius Raddi ou aroeira é uma árvore mediana pertencente à família Anacardiaceae. O efeito antibacteriano de extratos de folhas dessa planta já foi demonstrado. O objetivo deste estudo foi testar o extrato de Schinus terebinthifolius Raddi na antissepsia de tetos pré e pós-ordenha. Foi utilizado extrato hidroalcoólico da aroeira, tendo como controle iodo comercial, em quartos opostos, durante doze semanas consecutivas. Nenhum dos índices analisados - caneca de fundo escuro, CMT, novas infecções intramamárias, "saúde da pele e do esfíncter do teto" - demonstraram diferenças estatísticas entre os tratamentos usados, sugerindo que o extrato da planta pode ser usado na pré e pós-ordenha para desinfecção de tetos, como substituto dos produtos convencionais, para rebanhos em sistema de produção orgânica.

RESUMEN

Medicinal plants have been used for centuries as an alternative treatment for health problems. Schinus terebinthifolius Raddi is a median tree that belongs to the Anacardiaceae family. The antibacterial effect of leaves extract of this plant has already been demonstrated. The objective of this study was to test a substance derived from this plant to be used in pre- and post-milking teat antisepsis. The hydroalcoholic extract of Brazilian pepper tree was used in opposite quarters for twelve consecutive weeks, and commercial iodine was used as control. None of the indices analyzed black background mug, CMT, intramammary infections, skin health, and teat health showed a statistical difference between the treatments, suggesting that the plant extract can be used in pre- and post-milking teat antisepsis, as a substitute for conventional products for herds in an agroecological production system(AU)

As plantas medicinais têm sido usadas há séculos como alternativa de tratamento para problemas de saúde. Schinus terebinthifolius Raddi ou aroeira é uma árvore mediana pertencente à família Anacardiaceae. O efeito antibacteriano de extratos de folhas dessa planta já foi demonstrado. O objetivo deste estudo foi testar o extrato de Schinus terebinthifolius Raddi na antissepsia de tetos pré e pós-ordenha. Foi utilizado extrato hidroalcoólico da aroeira, tendo como controle iodo comercial, em quartos opostos, durante doze semanas consecutivas. Nenhum dos índices analisados caneca de fundo escuro, CMT, novas infecções intramamárias, saúde da pele e do esfíncter do teto demonstraram diferenças estatísticas entre os tratamentos usados, sugerindo que o extrato da planta pode ser usado na pré e pós-ordenha para desinfecção de tetos, como substituto dos produtos convencionais, para rebanhos em sistema de produção orgânica(AU)

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RESUMO: No Brasil existem várias doenças fúngicas que acometem a bananeira. Destas, pode-se citar a antracnose, responsável por grandes prejuízos à cultura, cujo agente causal é o fungo Colletotrichum musae. A principal forma de controle dessa enfermidade é através da aplicação de fungicidas a base de tiabendazol ou tiofanato metílico. Esse manejo, embora eficiente, favorece o desenvolvimento de resistência do patógeno, causa danos ao ambiente e ao produtor, deixando ainda resíduos nos frutos. Esses fatores têm favorecido a busca por substâncias alternativas com capacidade de controlar o fungo e que não sejam nocivas ao ambiente e, principalmente, que sejam seguras ao consumidor final. Dentre as opções, surge o interesse pelo uso de certos óleos essenciais e da própolis, ambos conhecidos por possuírem propriedades fungicidas. O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de determinar o potencial fungitóxico "in vitro" da própolis e dos óleos essenciais de palmarosa (Cymbopogon martinii), de teatree (Melaleuca alternifolia), de cravo (Eugenia caryophyllata), e de eucalipto (Corymbia citriodora), sobre Colletotrichum musae. O desenvolvimento experimental consistiu em adicionar inóculos fúngicos de 5 mm, obtidos a partir de colônias puras, ao meio de cultura BDA (batata-dextrose-ágar) acrescido das referidas substâncias em diferentes concentrações (0, 25, 50, 75, 100 e 125 µL/L). Paralelo aos tratamentos realizou-se teste com o fungicida padrão para comparações das médias. A eficiência das substâncias sobre o fungo foi determinada através das avaliações do crescimento micelial das colônias (média de duas medidas diametralmente opostas). Os valores de crescimento micelial obtidos foram utilizados também para o cálculo do índice de velocidade de crescimento micelial. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 5 x 6 + 1, (cinco substâncias em seis concentrações + fungicida), com cinco repetições. Os óleos de tea tree, cravo e palmarosa foram eficientes no controle do fungo Colletotrichum musae não diferindo do fungicida a partir da dose de 50 µL/L em todas as avaliações, apresentando potencial para controle em cultivos orgânicos ou em sistemas de manejo integrado.

ABSTRACT: In Brazil there are several fungi that cause diseases on banana plants. These include the "anthracnose", which is responsible for major crop losses and whose causative agent is the fungus Colletotrichum musae. The main way to control this disease is through the application of fungicides based on thiabendazole and thiophanate-methyl. Although this management is effective, it favors the development of pathogen resistance, which causes damage to the environment and producer and also leaves residues in fruits. These factors have encouraged the search for alternative substances to control the fungus and that are not harmful to the environment and particularly to the final consumer. Among the options, there is interest in the use of essential oils and propolis, both known to have antifungal activity. The present work was developed with the objective of determining the potential of propolis and essential oils of palmarosa (Cymbopogon martinii), tea tree (Melaleuca alternifolia), clove (Eugenia caryophyllata) and eucalyptus (Corymbia citriodora) in the in vitro control of the fungus Colletotrichum musae. The experimental development consisted in adding 5 mm fungal inoculants, obtained from pure colonies, in PDA culture (potato-dextrose-agar) plus the aforementioned substances in different concentrations (0, 25, 50, 75, 100 and 125 µL/L). At the same time as these treatments, we carried out a test with the fungicide to compare the averages. The efficiency of the substances on the fungus was determined through evaluations of the mycelial growth of the colonies (average of two diametrically opposed measures). The values of mycelial growth obtained were also used for the calculation of the speed index of the mycelial growth. The experimental design was completely randomized in 5 x 6 + 1 (5 substances in 6 concentrations + fungicide) factorial design, with 5 repetitions. The tea tree, clove and palmarosa oils were efficient in the control of the fungus Colletotrichum musae, which can be used as a control option in organic crops or in integrated management systems.

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The lettuce (Lactuca sativa L.) is the most commercialized leafy greenery in Brazil. being a source of vitamins and mineral salts, and its growing can be done in many ways, such as conventional and organic. This study was aimed at evaluating the chemical composition and sanitary- -hygienic quality of lettuces (Lactuca sativa L.) from organic and conventional production systems in the municipality of Pelotas - RS. It was used 32 samples from organic growing and 32 from conventional growing. There was no significant difference in the chemical composition of lettuce from organic and conventional cultivation. Organic lettuces presented more quantity of contaminated samples through coliforms at 45 "C. (AU)

A alface é uma hortaliça folhosa amplamente comercializada no Brasil, sendo boa fonte de vitaminas e sais minerais, e seu cultivo pode ser realizado de variadas formas, como a convencional e a orgânica. Este trabalho teve o objetivo de avaliar a composição química e a qualidade higienicossanitária de alfaces provenientes de sistemas de produção orgânico e convencional no município de Pelotas - RS. Foram utilizadas 32 amostras provenientes do cultivo orgânico e 32 provenientes do cultivo convencional. Não houve diferença significativa na composição química das alfaces provenientes do cultivo orgânico e convencional. As alfaces orgânicas apresentaram maior quantidade de amostras contaminadas por coliformes a 45ºC. (AU)

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Mastite bovina é caraterizada por inflamação da glândula mamária, geralmente em resposta à infecção bacteriana, compromete quali-quantitativamente a produção leiteira. Este estudo objetivou verificar a atividade antibacteriana in vitro do extrato hidroalcoólico da casca da romã sobre bactérias isoladas de leite bovino. As colônias de Staphylococcus spp. foram ressuspendidas a escala 6 de MacFarland e ajustada a sua concentração por espectrofotometria UV visível na concentração de 10 mL-1. Os extratos foram avaliados em quintuplicata, em sete concentrações: de 4mg mL-1 até 0,0625 mg.mL-1. A sensibilidade dos isolados microbianos foi determinada utilizando o teste de difusão em disco e os resultados que apresentaram zonas de inibição correspondentes a valores a partir de 15 mm, foram considerados sensíveis. Os resultados foram avaliados pelo método ANOVA, teste de Tukey 5 por cento, utilizando o SISVAR 5.3 -DEX/UFLA. Adicionalmente o extrato foi avaliado quanto à atividade antioxidante, teores de fenóis e flavonoides totais. Para tanto o extrato foi diluído em sete concentrações: de 25 a 1000µg.mL-1, e avaliado em triplicata. O crescimento bacteriano foi inibido a partir da concentração de 4mg.mL-1 e a ação antioxidante foi verificada a partir de 50µg.mL-1, com valores correspondentes a 4.62 por cento, atingindo platô de 64,90 por cento na concentração de 500µg.mL-1. Na avaliação da atividade captadora de radicais, empregando o radical livre DPPH, o extrato demonstrou atividade antioxidante (IC50 por cento= 378,80µg/mL). Porém, não foi possível correlacionar a atividade antioxidante aos teores de fenóis e flavonoides. Talvez a presença de outras substâncias alcaloides e taninos presentes no extrato, possam ter sido as responsáveis pela atividade antioxidante encontrada. Conclui-se que o extrato hidroalcoólico de Punica granatum Linn. apresenta atividade antimicrobiana contra Staphylococcus spp., demonstrando potencial benefício para o controle da mastite bovina.(AU)

Bovine mastitis is characterized by inflammation of the mammary gland, usually in response to bacterial infection, affecting qualitatively and quantitatively milk production. This study aimed to determine the antibacterial activity in vitro of the hydroalcoholic extract of the bark of the pomegranate on bacteria isolated from bovine milk. The colonies of Staphylococcus spp. were resuspended in 6 MacFarland scale and adjusted its concentration by UV visible spectrophotometry at a concentration of 10(6)ml-1. The extracts were evaluated in quintuplicate in seven concentrations: from 4 up to 0.0625mg.mL-1. The sensitivity of microbial isolates was determined using the disk diffusion and the results that showed inhibition halos corresponding to values from 15mm were considered susceptible. The results were evaluated by ANOVA, Tukey test 5 percent using the SISVAR 5.3-DEX/UFLA. Additionally the extract was assessed as for the antioxidant activity, content of phenols and total flavonoids. The extract was diluted into seven concentrations: 25-1.000µg.mL-1, and evaluated in triplicate. The bacterial growth was inhibited starting from the concentration of 4 mg.mL-1 and antioxidant activity was observed from 50µg.mL-1, with values corresponding to 4.62 percent reaching the plateau of 64.90 percent at a concentration of 500µg.mL-1. In evaluating the radical scavenging activity, using the free radical DPPH, the extract demonstrated antioxidant activity (IC50 percent= 378.80µg/mL). However it has not been possible to correlate the antioxidant activity with the levels of phenols and flavonoids. Perhaps the presence of other substances alkaloids and tannins present in the extracts may have been responsible for the antioxidant activity found. It was concluded that the hydroalcoholic extract of Punica granatum Linn. has antimicrobial activity against Staphylococcus spp., demonstrating potential benefit for the control of bovine mastitis.(AU)

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Mastite bovina é caraterizada por inflamação da glândula mamária, geralmente em resposta à infecção bacteriana, compromete quali-quantitativamente a produção leiteira. Este estudo objetivou verificar a atividade antibacteriana in vitro do extrato hidroalcoólico da casca da romã sobre bactérias isoladas de leite bovino. As colônias de Staphylococcus spp. foram ressuspendidas a escala 6 de MacFarland e ajustada a sua concentração por espectrofotometria UV visível na concentração de 10 mL-1. Os extratos foram avaliados em quintuplicata, em sete concentrações: de 4mg mL-1 até 0,0625 mg.mL-1. A sensibilidade dos isolados microbianos foi determinada utilizando o teste de difusão em disco e os resultados que apresentaram zonas de inibição correspondentes a valores a partir de 15 mm, foram considerados sensíveis. Os resultados foram avaliados pelo método ANOVA, teste de Tukey 5 por cento, utilizando o SISVAR 5.3 -DEX/UFLA. Adicionalmente o extrato foi avaliado quanto à atividade antioxidante, teores de fenóis e flavonoides totais. Para tanto o extrato foi diluído em sete concentrações: de 25 a 1000µg.mL-1, e avaliado em triplicata. O crescimento bacteriano foi inibido a partir da concentração de 4mg.mL-1 e a ação antioxidante foi verificada a partir de 50µg.mL-1, com valores correspondentes a 4.62 por cento, atingindo platô de 64,90 por cento na concentração de 500µg.mL-1. Na avaliação da atividade captadora de radicais, empregando o radical livre DPPH, o extrato demonstrou atividade antioxidante (IC50 por cento= 378,80µg/mL). Porém, não foi possível correlacionar a atividade antioxidante aos teores de fenóis e flavonoides. Talvez a presença de outras substâncias alcaloides e taninos presentes no extrato, possam ter sido as responsáveis pela atividade antioxidante encontrada. Conclui-se que o extrato hidroalcoólico de Punica granatum Linn. apresenta atividade antimicrobiana contra Staphylococcus spp., demonstrando potencial benefício para o controle da mastite bovina.

Bovine mastitis is characterized by inflammation of the mammary gland, usually in response to bacterial infection, affecting qualitatively and quantitatively milk production. This study aimed to determine the antibacterial activity in vitro of the hydroalcoholic extract of the bark of the pomegranate on bacteria isolated from bovine milk. The colonies of Staphylococcus spp. were resuspended in 6 MacFarland scale and adjusted its concentration by UV visible spectrophotometry at a concentration of 10(6)ml-1. The extracts were evaluated in quintuplicate in seven concentrations: from 4 up to 0.0625mg.mL-1. The sensitivity of microbial isolates was determined using the disk diffusion and the results that showed inhibition halos corresponding to values from 15mm were considered susceptible. The results were evaluated by ANOVA, Tukey test 5 percent using the SISVAR 5.3-DEX/UFLA. Additionally the extract was assessed as for the antioxidant activity, content of phenols and total flavonoids. The extract was diluted into seven concentrations: 25-1.000µg.mL-1, and evaluated in triplicate. The bacterial growth was inhibited starting from the concentration of 4 mg.mL-1 and antioxidant activity was observed from 50µg.mL-1, with values corresponding to 4.62 percent reaching the plateau of 64.90 percent at a concentration of 500µg.mL-1. In evaluating the radical scavenging activity, using the free radical DPPH, the extract demonstrated antioxidant activity (IC50 percent= 378.80µg/mL). However it has not been possible to correlate the antioxidant activity with the levels of phenols and flavonoids. Perhaps the presence of other substances alkaloids and tannins present in the extracts may have been responsible for the antioxidant activity found. It was concluded that the hydroalcoholic extract of Punica granatum Linn. has antimicrobial activity against Staphylococcus spp., demonstrating potential benefit for the control of bovine mastitis.

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As bactérias Gram-positivas Streptococcus agalactiae e Staphylococcus aureus são as principais causadoras da mastite em vacas leiteiras. Estima-se que as perdas anuais causadas por essa doença chegam a 35 bilhões de dólares. Considerando a segurança de alimentos, o presente trabalho objetivou determinar o potencial da própolis no combate a bactéria Staphylococcus aureus, causadora da mastite bovina, visto que, os tratamentos convencionais a base de antibióticos, se administrados de maneira incorreta e se não forem respeitados os períodos de carência, podem deixar resíduos no leite. Para tanto, cepas da bactéria foram isoladas do leite de vacas portadoras, identificadas através de testes de CMT (California Mastit Test) e mantidas em ágar nutriente a 37°C. A atividade antimicrobiana da própolis foi determinada através do desenvolvimento colonial da bactéria em meio de cultura com a referida substância nas concentrações de 2, 4, 8 e 16 mL/L de água destilada. O diâmetro médio da colônia bacteriana submetida a concentração de 2 mL/L de extrato etanólico de própolis (EEP) variou de 2,19 a 3,11cm, enquanto que na concentraçãode 4 mL/L o crescimento observado foi de 1,44 a 1,81. Para as concentrações de 8 e 16 mL/L os crescimentos foram de 0,69 a 0,90 cm e 0,41 a 0,55 cm, respectivamente. A própolis possui ação inibitória in vitro sobre a bactéria estudada causadora da mastite, sendo uma alternativa para estudos in vivo do tratamento em substituição aos bactericidas convencionais.

Gram-positive bacteria Streptococcus agalactiae and Staphylococcus aureus are the main mastitis causes in dairy cows. It is estimated that the annual losses caused by this disease amount to 35 billion dollars. Considering food safety, the present work aimed to determine the potential of propolis against Staphylococcus aureus bacterium that causes bovine mastitis, since conventional treatments based on antibiotics if administered incorrectly and if they don’t respect the grace periods, can leave residues in milk. Bacterium strains were isolated from milk of susceptible cows, identified through CMT tests (California Mastit Test) and maintained in agar nurient at 37°C. The antimicrobial activity of propolis was determined through colonial development of the bacterium in a culture medium with this substance in concentrations of 2, 4, 8, and 16 mL/L of distilled water. The average diameter of the bacterial colony subjected to 2 mL/L propolis ethanolic extract (EEP) concentration varied from 2.19 to 3.11 cm, while at a concentration of 4 mL/L was observed a growth from 1.44 to 1.81. For concentrations of 8 and 16 mL/L the growths were from 0.69 to 0.90 cm and 0.55 to 0.41 cm, respectively. Propolis has an inhibitory action in vitro on studied mastitis-causing bacteria, being an alternative for in vivo studies of treatment instead conventional bactericides.

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As bactérias Gram-positivas Streptococcus agalactiae e Staphylococcus aureus são as principais causadoras da mastite em vacas leiteiras. Estima-se que as perdas anuais causadas por essa doença chegam a 35 bilhões de dólares. Considerando a segurança de alimentos, o presente trabalho objetivou determinar o potencial da própolis no combate a bactéria Staphylococcus aureus, causadora da mastite bovina, visto que, os tratamentos convencionais a base de antibióticos, se administrados de maneira incorreta e se não forem respeitados os períodos de carência, podem deixar resíduos no leite. Para tanto, cepas da bactéria foram isoladas do leite de vacas portadoras, identificadas através de testes de CMT (California Mastit Test) e mantidas em ágar nutriente a 37°C. A atividade antimicrobiana da própolis foi determinada através do desenvolvimento colonial da bactéria em meio de cultura com a referida substância nas concentrações de 2, 4, 8 e 16 mL/L de água destilada. O diâmetro médio da colônia bacteriana submetida a concentração de 2 mL/L de extrato etanólico de própolis (EEP) variou de 2,19 a 3,11cm, enquanto que na concentraçãode 4 mL/L o crescimento observado foi de 1,44 a 1,81. Para as concentrações de 8 e 16 mL/L os crescimentos foram de 0,69 a 0,90 cm e 0,41 a 0,55 cm, respectivamente. A própolis possui ação inibitória in vitro sobre a bactéria estudada causadora da mastite, sendo uma alternativa para estudos in vivo do tratamento em substituição aos bactericidas convencionais.(AU)

Gram-positive bacteria Streptococcus agalactiae and Staphylococcus aureus are the main mastitis causes in dairy cows. It is estimated that the annual losses caused by this disease amount to 35 billion dollars. Considering food safety, the present work aimed to determine the potential of propolis against Staphylococcus aureus bacterium that causes bovine mastitis, since conventional treatments based on antibiotics if administered incorrectly and if they dont respect the grace periods, can leave residues in milk. Bacterium strains were isolated from milk of susceptible cows, identified through CMT tests (California Mastit Test) and maintained in agar nurient at 37°C. The antimicrobial activity of propolis was determined through colonial development of the bacterium in a culture medium with this substance in concentrations of 2, 4, 8, and 16 mL/L of distilled water. The average diameter of the bacterial colony subjected to 2 mL/L propolis ethanolic extract (EEP) concentration varied from 2.19 to 3.11 cm, while at a concentration of 4 mL/L was observed a growth from 1.44 to 1.81. For concentrations of 8 and 16 mL/L the growths were from 0.69 to 0.90 cm and 0.55 to 0.41 cm, respectively. Propolis has an inhibitory action in vitro on studied mastitis-causing bacteria, being an alternative for in vivo studies of treatment instead conventional bactericides.(AU)

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