RESUMEN
Munguba butter has bioactive compounds such as vitamin E and phytosterols, which has valued its application in the development of new products, with advantages in its use in emulsified formulations. Therefore, the objective was to develop and evaluate the stability of a nanoemulsion containing munguba butter as the oily phase. Munguba butter was extracted by the ultrasound assisted method and its HLB (hydrophilic-lipophilic balance) was determined. Next, formulations varying the concentration of butter from 1-40% were developed and classified into liquid or solid emulsion and phase separation. Liquid emulsions were evaluated for hydrodynamic particle diameter, polydispersity index (PDI), Zeta potential (ζ), rheological characterization, and stability assays. The butter had an HLB of 6.98. The NE 1.0% formulation was selected and demonstrated to be unstable at high temperatures (45 ± 2 °C) and remained stable at room temperature, refrigeration and light radiation for 90 days. Munguba butter, because it has high amounts of saturated fatty acids, hinders its application in the development of new products. However, the success in the development of the NE 1.0% formulation is noteworthy, remaining stable when exposed to refrigeration, room temperature and light radiation.
Asunto(s)
Emulsiones , Emulsiones/química , Vigna/química , Mantequilla/análisis , Tamaño de la Partícula , Estabilidad de Medicamentos , ReologíaRESUMEN
Knowledge of the arbuscular mycorrhizal fungal assemblages in the Trachypogon savanna ecosystems is very important to a better understanding of the ecological processes mediated by this soil microbial group that affects multiple ecosystem functions. Considering the hypothesis that the biocrusts can be linked to vegetation through the arbuscular fungi mycelial network, the objectives proposed in this study were to determine (i) whether there are arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) in the biocrusts (ii) whether arbuscular mycorrhizal fungal assemblages are linked to the Trachypogon patches, and (iii) whether the composition of the assemblages is related to soil properties affected by microbiological activity. The community structure of the AMF was investigated in three habitats: rhizospheric soil and roots of Trachypogon vestitus, biological soil crusts, and bare soil. The canonical correspondence analysis showed that two soil properties related to enzymatic activity (protease and ß-glucosidase) significantly affected the community composition of the AMF. The biocrusts in the Venezuelan savanna are colonized by an AM fungal community linked to that of the bare soil and significantly different from that hosted by the roots of the surrounding T. vestitus, suggesting that assemblages of AMF in biocrusts might be related more closely to those of annual plant species appearing in favorable conditions.
Asunto(s)
Pradera , Micorrizas , Poaceae , Microbiología del Suelo , Ecosistema , Raíces de Plantas , Rizosfera , Suelo , VenezuelaRESUMEN
PIP: Lack of knowledge, beliefs about food, customs, and poverty are the main factors preventing millions of people from eating enough micronutrient-rich foods. Globally, more than 2 billion people are at risk of iron, vitamin A, and iodine deficiencies. Opportunities for Micronutrient Intervention (OMNI), a 5-year project funded by the Office of Health and Nutrition, US Agency for International Development, is dedicated to preventing and controlling micronutrient deficiencies in developing countries. OMNI's general approaches to reducing micronutrient deficiencies include fortification, supplementation, and dietary diversification. For all of those approaches, the project has stressed a social marketing methodology to define and motivate feasible behavior changes which will benefit maternal and child health and nutrition. The Manoff Group, the OMNI partner most responsible for behavior change, has had many positive experiences using social marketing to address micronutrient malnutrition, breast-feeding, and child feeding in many countries. Focusing mainly upon supplementation and dietary diversification, OMNI's experience to date in El Salvador, Nicaragua, Ecuador, and Bolivia is summarized.^ieng
Asunto(s)
Publicidad , Comercio , Planificación en Salud , Comercialización de los Servicios de Salud , Medios de Comunicación de Masas , Micronutrientes , Américas , Biología , Bolivia , América Central , Comunicación , Atención a la Salud , Países en Desarrollo , Economía , Ecuador , El Salvador , Salud , Servicios de Salud , América Latina , Nicaragua , América del Norte , Fisiología , Atención Primaria de Salud , América del SurRESUMEN
Seis novilhos alimentados com farelo de algodäo e cana-de-açúcar suplementada com uréia foram utilizados em delineamento experimental quadrado latino balanceado (3x3) para avaliar o efeito do nível de uréia adicionada à cana-de-açúcar sobre a digestibilidade "in situ" da cana-de-açúcar e do farelo de algodäo. As dietas constituíram-se de 15 por cento da matéria seca (MS) de farelo de algodäo e 85 por cento da MS de cana-de-açúcar suplementada com uréia (1,0; 1,5 ou 2,0 por cento da matéria natural da cana para os tratamentos A, B e C, respectivamente). Näo houve efeito significativo (p>0,05) do nível de uréia sobre os parâmetros de degradaçäo da cana-de-açúcar e do farelo de algodäo, porém foram observadas tendências de maiores degradabilidades da fibra detergente neutro da cana-de-açúcar (p<0,10) e da fibra detergente ácido do farelo de algodäo (p<0,07) quando a cana foi suplementada com 1,5 e 2,0 por cento de uréia
Asunto(s)
Animales , Bovinos , Alimentos , Alimentación Animal/análisis , Urea/análisisRESUMEN
Avaliou-se o efeito do nível de uréia sobre as digestibilidades aparentes da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra detergente ácido (FDA) e energia bruta (EB), e o balanço de nitrogênio (BN), utilizando-se seis novilhos de aproximadamente 440kg em delineamento experimental quadrado latino balanceado (3x3). As dietas constituíram-se de 15 por cento da MS de farelo de algodäo e 85 por cento de cana-de-açúcar suplementada com uréia (1,0; 1,5 e 2,0 por cento para os tratamento A, B e C, respectivamente). As concentraçöes médias de nitrogênio amoniacal no líquido ruminal foram de 25,21; 34,93 e 46,05 mg/dl para os níveis de 1,0; 1,5 e 2,0 por cento de uréia, respectivamente. Observou-se efeito linear positivo (P<0,05) do nível de uréia sobre as digestibilidades aparentes da FDA e da PB e digestibilidades aparentes da FDA e da PB e digestibilidades aparentes da MS e EB 10 e 15 por cento maiores para o maior nível de suplementaçäo de uréia na cana (2 por cento) em relaçäo ao tratamento A. O balanço e a retençäo aparente do nitrogênio aumentaram linearmente (P<0,05) com o aumento do nível de uréia da dieta. Nos animais que receberam a cana-de-açúcar suplementada com 1,5 ou 2,0 por cento de uréia foram observadas maiores concentraçöes ruminais de acetato e do total de ácidos graxos voláteis (AGV) do que nos receberam dieta com menor nível de uréia (1,0 por cento). Concluiu-se que, em bovinos recebendo dietas baseadas em cana-de-açúcar e farelo de algodäo, níveis de uréia superiores a 1,0 por cento da matéria natural da cana melhoram a digestibilidade aparente da FDA e a retençäo de nitrogênio
Asunto(s)
Animales , Alimentación Animal , Bovinos , Digestión , Nitrógeno , UreaRESUMEN
Utilizaram-se seis novilhos alimentados com farelo de algodäo e cana-de-açúcar suplementada com uréia, em delineamento experimental quadrado latino balanceado (3x3), para avaliar o efeito do nível de uréia adicionada à cana-de-açúcar sobre a dinâmica na fase sólida no rúmen e intestino da cana-de-açúcar e do farelo de algodäo. As dietas constituíram-se de 15 por cento da matéria seca (MS) de farelo de algodäo e 85 por cento da MS de cana-de-açúcar suplementada com uréia (1,0; 1,5 ou 2,0 por cento da matéria natural da cana para os tratamentos A, B e C, respectivamente). O tempo de retençäo da cana-de-açúcar no rúmen foi maior (P<0,05) para a dieta suplementada com 1,5 por cento de uréia (30,65 horas) do que com 2,0 por cento (27,89 horas). Com o menor nível de uréia (1,0 por cento), o tempo de retençäo no rúmen apresentou valor médio intermediário (28,97 horas), semelhante aos demais tratamentos (P>0,05). Os parâmetros das dinâmicas ruminal e pós ruminal do farelo de algodäo näo foram significativamente afetados pelo nível de uréia da dieta