RESUMEN

Even though the ethnic groups Mochó and Kakchikel of the Sierra Mariscal, Chiapas, Mexico, have formal medical services, they still preserve and use medicinal plants. This research had the aim to identify their conservation practices, by using ethnographic and ethnobotanical methods with direct interviews, participatory observation and a questionnaire; furthermore, a Jaccard ́s similarity index for plant species was estimated. Both groups (97% each) use medicinal plants for various reasons and obtain them mainly from their agroecosystems. Within the Kakchikel territory, 53% are native plants, 43% introduced, while 4% does not have a report; within the Mochó territory 56% are native plants and 44% introduced ones. The similarity index showed 0.33 of shared taxonomic species within both territories (33 out of 131 of total). The Kakchikel use more conservation practices than the Mochó ethnic group, to have their medicinal plants ready available, mainly from their agroecosystems.

Aun teniendo servicios médicos oficiales, integrantes de las etnias Mochó y Kakchikel de la Sierra Mariscal, Chiapas, México, usan y conservan plantas por sus propiedades medicinales. Para identificar esas actividades se utilizó la metodología etnográfica y etnobotánica, aplicando entrevistas dirigidas, observación participante, un cuestionario y se determinó la similitud taxonómica de Jaccard. En ambos grupos étnicos el 97% recurren a las plantas medicinales y las obtienen mayormente de sus agroecosistemas. Existen en el territorio Kakchikel un 53% de plantas nativas, 43% introducidas y el 4% no tiene reporte; mientras que en el territorio Mochó, se encontró un 56% de plantas nativas y 44% introducidas. Se encontró una similitud de especies taxonómicas del 0.33 entre ambos territorios, 33 de un total de 131. La etnia Kakchikel prioriza más que los Mochó la atención a las plantas medicinales para conservarlas y tenerlas a la mano principalmente de sus agroecosistemas.

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RESUMEN

Se evaluó el efecto de la vinaza y composta de cachaza sobre las propiedades químicas del suelo, en la nutrición del cultivo, el rendimiento de caña, la calidad de los jugos y en el análisis comparativo de los costos de su uso como abonos orgánicos. El experimento fue realizado en el Ingenio Pujiltic, en Chiapas, México. Los tratamientos evaluados fueron vinaza de 150 y 250m³·ha-1, fertilización química NPK (160-80-80), composta de cachaza de 15t·ha-1 y un testigo, utilizando análisis de varianza. Los resultados muestran que las aplicaciones de vinaza y composta no afectaron el pH, la conductividad eléctrica ni la capacidad de intecambio catiónico del suelo. Se observó que los tratamientos de vinaza de 250m³·ha-1 y composta de cachaza incrementaron los niveles de materia orgánica, K y P en el suelo. No se encontraron diferencias significativas en el rendimiento de tallos y la calidad de los jugos no se vio afectada. Los efectos de la vinaza y composta de cachaza sobre el suelo no afectaron sus propiedades químicas; sin embargo, un año de estudio es poco tiempo para determinar con precisión su efecto residual.

The effects of vinasse and filter cake compost were evaluated on the chemical properties of the soil, culture nutrition, sugarcane yield and juice quality, as well as on the comparative analysis of the costs of its use as an organic fertilizer. The experiment was carried out in the Pujiltic sugarmill, Chiapas, México. The treatments were vinasse of 150 and 250m³·ha-1, NPK fertilization (160-80-80), filtercake compost fertilizer of 15t·ha-1 and a control treatment. Variance analysis was used. The results show that the vinasse and compost fertilizer applications did not affect the pH., the electrical conductivity or the cationic interchange capacity of the soil. Treatments with 250m³·ha-1 filtercake vinasse and compost increased the levels of organic matter, K and P in the soil. There were no significant differences in the yield of stems and juice quality was not affected. Finally, the application of filtercake vinasse and compost fertilizer on the soil did not affect its chemical properties. However, a year of research is not enough time to determine with precision the residual effects of this product.

Se avaliou o efeito da vinhaça e composto de cachaça sobre as propriedades químicas do solo, na nutrição do cultivo, o rendimento de cana, a qualidade dos sucos e na análise comparativa dos custos de seu uso como adubos orgânicos. O experimento foi realizado no Engenho Pujiltic, em Chiapas, México. Os tratamentos avaliados foram vinhaça de 150 e 250m³·ha-1, fertilização química NPK (160-80-80), composto de cachaça de 15t·ha-1 e um testemunho, utilizando análise de variância. Os resultados mostram que as aplicações de vinhaça e composto não afetaram o pH, a condutividade elétrica nem a capacidade de intercâmbio catiônico do solo. Observou-se que os tratamentos de vinhaça de 250m³·ha-1 e composto de cachaça incrementaram os níveis de matéria orgânica, K e P no solo. Não se encontraram diferenças significativas no rendimento de caules e a qualidade dos sucos não se viu afetada. Os efeitos da vinhaça e composto de cachaça sobre o solo não afetaram suas propriedades químicas; no entanto, um ano de estudo é pouco tempo para determinar com precisão seu efeito residual.

RESUMEN

La agroecología ha sido considerada como una disciplina o ciencia, teniendo como unidad de análisis al agroecosistema; sin embargo, sus componentes teóricos y metodológicos son derivados de herramientas científicas disponibles o las complementa con la intervención de varias disciplinas, por lo que la agroecología es algo más que una disciplina per se. La agroecología se fortalece con el pensamiento de sistemas y el enfoque de sistemas; además, se robustece con aportaciones teóricas y metodológicas de la disciplina, la multidisciplina, la interdisciplina, y toma en cuenta el conocimiento local que es donde se aplican los conceptos y principios ecológicos, sociales y económicos; de aquí que la agroecología deja de ser una disciplina para convertirse en una transdisciplina. Tales principios son aplicables a la agricultura moderna, que más que favorecer perjudica a la base de los recursos naturales, al estar sujeta a los precios del mercado globalizado. Esa situación urge a la agricultura mayor armonía con el ambiente, los recursos naturales y brindar a la sociedad alimentos y productos agrícolas inocuos. Es por ello que la agroecología como transdisciplina tiene la oportunidad, y tal vez la responsabilidad, de enfocarse más al análisis, diseño, desarrollo y evaluación de la agricultura y sus agroecosistemas, tanto de alta o baja dependencia de insumos externos; valorando su interdependencia entre los diferentes niveles jerárquicos. Sin duda, considerando a la agroecología como una transdisciplina se puede contribuir más favorablemente al aumento de la sostenibilidad de los agroecosistemas y de la base de los recursos naturales

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