RESUMEN

OBJECTIVE: To assess diet quality and to examine the association between diet quality and overweight and obesity in a group of university students. SUBJECTS: Our simple consisted of 749 volunteer students of the State University of the Basque Country (68% females and 32% males). Mean age was 21.52 +/- 2.50 years old. METHODS: Dietary intake data were obtained from food frequency questionnaire. This questionnaire was validated using a 24 hour recall technique. From these data the diet quality index score was calculated. The total diet quality index score ranges from 0 to 50. Body mass index was used as criteria to identify overweight and obesity. Demographic data (age, sex), smoking status and alcohol use were also registered. The statistical analyses were performed with SPSS vs 13.0. Significance level P < 0.05. RESULTS: Prevalence of overweight and obesity for the total sample was 17.5% (25% in males and 13.9% in females). The mean diet quality index was 31.93 +/- 5.62. The diet quality index score was higher in women and among individuals who have a consumption of alcohol lower than 3 times per week. The mean diet quality index was significantly lower among obese and overweight subjects compared to the normal weight individuals in total sample and in men. CONCLUSIONS: Our results suggest that diet quality is associated with overweight and obesity in this population, and that this association varied across sex groups and groups according to alcohol consumption. Since the diet quality index is based on the Dietary Guidelines, the use of these guidelines as a way to improve health should be emphasized.

Asunto(s)

Conducta Alimentaria , Obesidad/epidemiología , Adulto , Índice de Masa Corporal , Dieta , Encuestas sobre Dietas , Femenino , Humanos , Masculino , Obesidad/diagnóstico , Sobrepeso , Prevalencia , Estudiantes , Encuestas y Cuestionarios , Universidades

RESUMEN

Objetivo: Valorar la calidad de la dieta y examinar su relación con el sobrepeso y obesidad en un grupo de estudiantes universitarios. Sujetos: La muestra estuvo formada por 749 voluntarios (68% mujeres y 32% hombres) de la Universidad del País Vasco, de carácter público. La media de edad fue de 21,52 ± 2,50 años. Material y métodos: Se utilizó un cuestionario de frecuencias de consumo de alimentos adaptado y validado frente a un cuestionario de 24 horas. A partir de los datos recogidos en el cuestionario de frecuencias, se estimó un índice de calidad de la dieta con una puntuación entre 0 y 50 puntos. El índice de masa corporal se utilizó como criterio de sobrepeso u obesidad. Se registraron datos demográficos (edad, sexo) y de estilo de vida (hábito tabáquico y consumo de alcohol). El análisis estadístico se llevó a cabo con el programa SPSS vs 13.0. El nivel de significación estadística que se empleó en todos los casos fue de P < 0,05. Resultados: La prevalencia de sobrepeso y obesidad en la muestra objeto de estudio fue del 17,5% (25% en hombres y 13,9% en mujeres). La puntuación media del índice de calidad de la dieta fue de 31,93 ± 5,62. Se registraron puntuaciones más altas para el índice de calidad en las mujeres y en el grupo que consumía alcohol con una frecuencia inferior a tres veces por semana. Tanto en la muestra total como en los hombres, la puntuación media para el índice de calidad fue significativamente menor en los sujetos con sobrepeso u obesidad en comparación con aquellos que presentaban normopeso. Conclusiones: Los resultados sugieren que la calidad de la dieta está asociada con el sobrepeso y la obesidad ponen a la población objeto de estudio, existiendo además ciertas variaciones en función del sexo y del consumo de alcohol. Puesto que el índice de calidad de la dieta se basa en las guías dietéticas, el empleo de estas guías puede ser útil para promover hábitos de alimentación saludables en la población universitaria (AU)íes

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Objective: To assess diet quality and to examine the association between diet quality and overweight and obesity in a group of university students. Subjects: Our simple consisted of 749 volunteer students of the State University of the Basque Country (68% females and 32% males). Mean age was 21.52 ± 2.50 years old. Methods: Dietary intake data were obtained from food frequency questionnaire. This questionnaire was validated using a 24 hour recall technique. From these data the diet quality index score was calculated. The total diet quality index score ranges from 0 to 50. Body mass index was used as criteria to identify overweight and obesity.Demographic data (age, sex), smoking status and alcohol use were also registered. The statistical analyses were performed with SPSS vs 13.0. Significance level P < 0.05. Results: Prevalence of overweight and obesity for the total sample was 17.5% (25% in males and 13.9% in females). The mean diet quality index was 31.93 ± 5.62.The diet quality index score was higher in women and among individuals who have a consumption of alcohol lower than 3 times per week. The mean diet quality index was significantly lower among obese and overweight subjects compared to the normal weight individuals in total sample and in men. Conclusions: Our results suggest that diet quality is associated with overweight and obesity in this population, and that this association varied across sex groups and groups according to alcohol consumption. Since the diet quality index is based on the Dietary Guidelines, the use of these guidelines as a way to improve health should be emphasized (AU)

Asunto(s)

Adulto , Humanos , Conducta Alimentaria , Obesidad/epidemiología , Dieta , Encuestas sobre Dietas , Obesidad/diagnóstico , Prevalencia , Encuestas y Cuestionarios , Estudiantes , Universidades , Índice de Masa Corporal

RESUMEN

OBJECTIVES: To describe statural growth in a sample of both sexes using the Preece-Baines model 1 (PB1) in order to obtain smoothed percentiles for use in reference growth charts. To apply the PB1to several historical samples, with different age ranges, obtained from the literature (1896-1983) in order to study secular changes in stature. MATERIAL AND METHODS: The sample consisted of 1,525 schoolchildren, aged 6-18 years. The PB1was fitted to the percentile curves, which were corrected for deviation from normal distribution by the LMS model. The PB1was applied to the historical samples and the variables describing growth spurt and adult height were compared. RESULTS: The age of peak height velocity (PHV) was 13.73 years in males and 11.02 years in females. Estimated adult height, in this model, was 176.22 cm for males and 163.53 cm for females. Mean velocity of secular change in males was estimated as 1.2 cm/decade. The age at PHV increased by 0.2 years/decade. CONCLUSIONS: The PB1did not achieve smoothed percentile curves for use in reference growth charts. Right skewness of the distribution was corrected by application of the LMS method. However, the PB1is useful for studying secular trends in statural growth.

Asunto(s)

Estatura , Adolescente , Niño , Femenino , Humanos , Masculino , Modelos Estadísticos , España

RESUMEN

Objetivos: Describir el crecimiento estatural de una muestra de niños y jóvenes de ambos sexos mediante el modelo 1 de Preece-Baines (PB1) para obtener valores percentilares suavizados que sirvan de referencia. Asimismo, aplicar el PB 1 a una serie de muestras históricas, con rangos de edad variables, recopiladas de la bibliografía entre 1896 y 1983, para estimar los cambios seculares. Material y métodos: La muestra constaba de 1.525 escolares entre 6 y 18 años. El PB1 se ajustó a las curvas percentilares que se corrigieron para las desviaciones de la normalidad mediante el modelo LMS. Después de aplicar el PB 1 a las muestras históricas se han comparado los parámetros que describen el estirón y la talla adulta. Resultados: La edad del pico del estirón ha resultado de 13,73 años en varones y de 11,02 años en mujeres y la estatura adulta estimada, según el modelo, de 176,22 cm en varones y de 163,53 cm en mujeres. La velocidad promedio de cambio secular en la talla adulta de los varones resultó de 1,2 cm/década. La edad del pico del estirón presenta un adelanto de 0,2 años/década. Conclusiones: Al elaborar referencias poblacionales de talla para la edad, el PB1 por sí mismo no logra suavizar los percentiles finales. Pero la aplicación del LMS consigue eliminar la asimetría derecha de la distribución. Sin embargo, el PB1 se adapta al estudio del secular trend para la talla (AU)

Asunto(s)

Niño , Adolescente , Masculino , Femenino , Humanos , Estatura , España , Modelos Estadísticos