RESUMEN
This study was designed to assess the effects of different types of organic matter on the quality and biochemical properties of red seedlesswatermelon.The research was a single factor experiment, which involved six (6) treatments and four (4) replications. Watermelon grown and harvested from five (5) different organic matter sources, namely; vermicompost (VC), poultry manure (PM), cow dung (CD), goatdung (GD), and moringa leaf extract (MLE), at the rates of 10 ton, 20 ton, 30 ton, 30 ton, and 3000 L ha-1, respectively, were used in this study. The results revealed that the treatment of vermicompost improved the chlorophyll content, chlorophyll fluorescence, stomatal conductance, internal carbon dioxide, net photosynthetic rate, fruit weight and mineral nutrient content of watermelon. The application of cow dung reduced the rind thickness and increased the TSS and antioxidant activity of the watermelon. The goat dung treatment significantly affected fruit size, juice content and the pH content of the watermelon's fruit juice. The poultry manure (PM) and moringa extract (MLE) treatments resulted in the highest anthocyanin content of all the watermelon. Although all the organic matter, in their unique ways, improved the quality of red seedless watermelon, the study shows that the vermicompost application had better growth, yield and improvement in the quality of watermelon.
Este estudo foi desenhado para avaliar os efeitos de diferentes tipos de matéria orgânica sobre a qualidade e propriedades bioquímicas da melancia vermelha sem sementes. A pesquisa foi um experimento de fator único, que envolveu seis (6) tratamentos e quatro (4) repetições. Melancia cultivada e colhida de cinco (5) diferentes fontes de matéria orgânica, nomeadamente; vermicomposto (VC), esterco de galinha (PM), estrume de vaca (CD), esterco de cabra (GD) e extrato de folhas de moringa (MLE), nas doses de 10 ton, 20 ton, 30 ton, 30 ton e 3000 L ha-1, respectivamente, foram utilizados neste estudo. Os resultados revelaram que o tratamento do vermicomposto melhorou o teor de clorofila, a fluorescência da clorofila, a condutância estomática, o dióxido de carbono interno, a taxa fotossintética líquida, o peso do fruto e o teor de nutrientes minerais da melancia. A aplicação de esterco bovino reduziu a espessura da casca e aumentou o TSS e a atividade antioxidante da melancia. O tratamento com esterco de cabra afetou significativamente o tamanho do fruto, o teor de suco e o teor de pH do suco de fruta da melancia. Os tratamentos com esterco de galinha (PM) e extrato de moringa (MLE) resultaram no maior teor de antocianina de todas as melancias. Apesar de toda a matéria orgânica, em seus meios únicos, melhorar a qualidade da melancia vermelha sem sementes, o estudo mostra que a aplicação do vermicomposto apresentou melhor crescimento, rendimento e melhora na qualidade da melancia.