RESUMEN

This study was conducted to evaluate the effects of including two types of crude glycerin (CG) in feed on plasma parameters, quantitative and qualitative carcass characteristics, and the fatty acid profile of the Longissimus dorsi pig muscle. Sixty-three commercial line pigs were used, with an average weight of 30.53 ± 1.59 to 59.55 ± 4.27 kg in the growing phase and 60.35 ± 2.25 to 89.91 ± 5.23 kg in the finishing phase. The pigs diet included two sources of CG (vegetable and mixed) at four inclusion levels (3%, 6%, 9% and 12%). One CG was derived from soybean oil (VCG) and the other from 80% animal fat + 20% soybean oil (MCG). The control diet contained 0% glycerin. Blood samples were collected at the beginning, middle and final phases of the trial. In addition, at the end of the finishing phase, the animals were fasted for 12 h and then sacrificed to measure the quantitative and qualitative carcass characteristics and the fatty acid profile of the Longissimus dorsi. The results indicate that in both phases there was a quadratic effect on plasma triglycerides. There was no effect on carcass parameters. A quadratic behaviour for pH 24h was obtained, with the lowest value attained at 1.05% CG inclusion. There was an interaction between the type of glycerin and the inclusion level in the diets for polyunsaturated fatty acids. VCG and MCG can be used at up to 12% inclusion because they cause no negative effects on carcass characteristics and pig meat quality.(AU)

Este estudo foi conduzido para avaliar os efeitos de inclusão de dois tipos de glicerina bruta (GB) sobre os parâmetros plasmáticos, características quantitativas e qualitativas da carcaça, e o perfil de ácido graxo do músculo Longissimus dorsi de suínos. Foram utilizados 63 suínos de linhagem comercial, com um peso médio de 30,53 ± 1,59 a 59,55 ± 4,27 kg na fase de crescimento e 60,35 ± 2,25 a 89,91 ± 5,23 kg na fase de terminação. A dieta dos suínos incluiu duas fontes de GB (Vegetal e Mista) com quatro níveis de inclusão (3, 6, 9 e 12%). Uma GB foi derivada de óleo de soja (GBV) e outra de 80% de gordura animal + 20% de óleo de soja (GBM). A dieta controle continha 0% de glicerina. Amostras de sangue foram coletadas nas fases inicial, intermediária e final do estudo. Além disso, ao final da fase de terminação, os animais permaneceram em jejum por 12 h e foram sacrificados para mensurar as características quantitativas e qualitativas da carcaça e o perfil de ácido graxo do Longissimus dorsi. Os resultados indicam em ambas as fases, houve um efeito quadrático nos triglicerídeos plasmáticos. Não houve efeito sobre os parâmetros de carcaça. Um comportamento quadrático para pH 24h foi obtido, com o menor valor atingido em 1,05% de inclusão de GB. Houve interação entre os tipos de glicerina e os níveis de inclusão nas dietas para ácidos graxos poli-insaturados. A GBV e a GBM podem ser usados em até 12% de inclusão porque não causam efeitos negativos nas características de carcaça e na qualidade da carne de suínos.(AU)

Asunto(s)

RESUMEN

This study was conducted to evaluate the effects of including two types of crude glycerin (CG) in feed on plasma parameters, quantitative and qualitative carcass characteristics, and the fatty acid profile of the Longissimus dorsi pig muscle. Sixty-three commercial line pigs were used, with an average weight of 30.53 ± 1.59 to 59.55 ± 4.27 kg in the growing phase and 60.35 ± 2.25 to 89.91 ± 5.23 kg in the finishing phase. The pigs’ diet included two sources of CG (vegetable and mixed) at four inclusion levels (3%, 6%, 9% and 12%). One CG was derived from soybean oil (VCG) and the other from 80% animal fat + 20% soybean oil (MCG). The control diet contained 0% glycerin. Blood samples were collected at the beginning, middle and final phases of the trial. In addition, at the end of the finishing phase, the animals were fasted for 12 h and then sacrificed to measure the quantitative and qualitative carcass characteristics and the fatty acid profile of the Longissimus dorsi. The results indicate that in both phases there was a quadratic effect on plasma triglycerides. There was no effect on carcass parameters. A quadratic behaviour for pH 24h was obtained, with the lowest value attained at 1.05% CG inclusion. There was an interaction between the type of glycerin and the inclusion level in the diets for polyunsaturated fatty acids. VCG and MCG can be used at up to 12% inclusion because they cause no negative effects on carcass characteristics and pig meat quality.

Este estudo foi conduzido para avaliar os efeitos de inclusão de dois tipos de glicerina bruta (GB) sobre os parâmetros plasmáticos, características quantitativas e qualitativas da carcaça, e o perfil de ácido graxo do músculo Longissimus dorsi de suínos. Foram utilizados 63 suínos de linhagem comercial, com um peso médio de 30,53 ± 1,59 a 59,55 ± 4,27 kg na fase de crescimento e 60,35 ± 2,25 a 89,91 ± 5,23 kg na fase de terminação. A dieta dos suínos incluiu duas fontes de GB (Vegetal e Mista) com quatro níveis de inclusão (3, 6, 9 e 12%). Uma GB foi derivada de óleo de soja (GBV) e outra de 80% de gordura animal + 20% de óleo de soja (GBM). A dieta controle continha 0% de glicerina. Amostras de sangue foram coletadas nas fases inicial, intermediária e final do estudo. Além disso, ao final da fase de terminação, os animais permaneceram em jejum por 12 h e foram sacrificados para mensurar as características quantitativas e qualitativas da carcaça e o perfil de ácido graxo do Longissimus dorsi. Os resultados indicam em ambas as fases, houve um efeito quadrático nos triglicerídeos plasmáticos. Não houve efeito sobre os parâmetros de carcaça. Um comportamento quadrático para pH 24h foi obtido, com o menor valor atingido em 1,05% de inclusão de GB. Houve interação entre os tipos de glicerina e os níveis de inclusão nas dietas para ácidos graxos poli-insaturados. A GBV e a GBM podem ser usados em até 12% de inclusão porque não causam efeitos negativos nas características de carcaça e na qualidade da carne de suínos.

Asunto(s)

RESUMEN

This study was carried out to evaluate the inclusion of two rice co-products in pig feed during the starter phase in terms of the nutritional value and digestibility of the co-products, and the effect on plasma parameters, growth performance and economic viability. In Experiment I, a digestibility assay was performed using 30 barrows (14.4 ± 2.4 kg body weight), which were distributed in a completely randomised design. The co-products studied were broken rice (BR) and hominy rice 3/4 (HR) to replace the reference diet (300 g/kg). The estimated digestible energy (DE) and metabolisable energy (ME) were 3,476 and 3,360 kcal/kg for BR and 3,487 and 3,362 kcal/kg for HR, respectively. In Experiment II, 108 pigs (15.5 ± 1.0 to 30.1 ± 1.3 kg body weight) were used, distributed in a randomised block design with a factorial analysis scheme (2 × 4), using two types of rice and four inclusion levels (160, 320, 480, and 640 g/kg), with six replicates and two pigs per experimental unit. Additionally, a control diet was used with no inclusion of the co-product. The daily weight gain increased and the feed:gain (F:G) ratio decreased as HR content of feed increased. An effect of both types of rice on plasma glucose concentration was obtained, in which the pigs fed with BR showed the highest values. The cost of diet per kilogram of body weight gain increased as BR levels in the diet increased. It was observed that inclusion levels of 480 and 640 g/kg of BR differed from the control diet, showing the highest costs. HR and BR can be used in pig feed in the starter phase at up to 640 g/kg without impairing performance.(AU)

Este estudo foi realizado para avaliar a inclusão de dois coprodutos do arroz na alimentação de suínos durante a fase inicial sobre o valor nutricional e a digestibilidade dos coprodutos, parâmetros plasmáticos, desempenho zootécnico e a viabilidade econômica. No experimento I, realizou-se um ensaio de digestibilidade, utilizando 30 suínos machos castrados (14.4 ± 2.4 kg de peso corporal), distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado. Os coprodutos estudados foram a quirera de arroz (QA) e o arroz canjica 3/4 (AC) em substituição à ração referência (300 g/kg). Os valores estimados de energia digestível (ED) e energia metabolizável (EM) foram de 3.476 e 3.360 kcal/kg para QA e 3.487 e 3.362 kcal/kg para AC, respectivamente. No experimento II, foram utilizados 108 suínos (15.5 ± 1.0 a 30.1 ± 1.3 kg de peso corporal), distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, em esquema de análise fatorial (2 x 4), com dois tipos de arroz e quatro níveis de inclusão (160, 320, 480 e 640 g/kg), com seis repetições e dois suínos por unidade experimental. Adicionalmente, foi utilizada uma ração controle, sem inclusão dos coprodutos. O ganho diário de peso aumentou e a conversão alimentar reduziu quando aumentou AC nas rações. Foi obtido efeito dos tipos de arroz sobre a concentração de glicose plasmática, em que os suínos alimentados com QA apresentaram os maiores valores. O custo de ração (CR) por quilograma de ganho de peso corporal aumentou em função dos níveis de QA. Observou-se que os níveis de 480 e 640 g/kg de inclusão de QA diferiram da ração controle, apresentando os maiores custos. O AC e o QA podem ser utilizados, em dietas para suínos na fase inicial, em até o nível de 640 g/kg sem prejudicar o desempenho.(AU)

Asunto(s)

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This study was carried out to evaluate the inclusion of two rice co-products in pig feed during the starter phase in terms of the nutritional value and digestibility of the co-products, and the effect on plasma parameters, growth performance and economic viability. In Experiment I, a digestibility assay was performed using 30 barrows (14.4 ± 2.4 kg body weight), which were distributed in a completely randomised design. The co-products studied were broken rice (BR) and hominy rice 3/4 (HR) to replace the reference diet (300 g/kg). The estimated digestible energy (DE) and metabolisable energy (ME) were 3,476 and 3,360 kcal/kg for BR and 3,487 and 3,362 kcal/kg for HR, respectively. In Experiment II, 108 pigs (15.5 ± 1.0 to 30.1 ± 1.3 kg body weight) were used, distributed in a randomised block design with a factorial analysis scheme (2 × 4), using two types of rice and four inclusion levels (160, 320, 480, and 640 g/kg), with six replicates and two pigs per experimental unit. Additionally, a control diet was used with no inclusion of the co-product. The daily weight gain increased and the feed:gain (F:G) ratio decreased as HR content of feed increased. An effect of both types of rice on plasma glucose concentration was obtained, in which the pigs fed with BR showed the highest values. The cost of diet per kilogram of body weight gain increased as BR levels in the diet increased. It was observed that inclusion levels of 480 and 640 g/kg of BR differed from the control diet, showing the highest costs. HR and BR can be used in pig feed in the starter phase at up to 640 g/kg without impairing performance.

Este estudo foi realizado para avaliar a inclusão de dois coprodutos do arroz na alimentação de suínos durante a fase inicial sobre o valor nutricional e a digestibilidade dos coprodutos, parâmetros plasmáticos, desempenho zootécnico e a viabilidade econômica. No experimento I, realizou-se um ensaio de digestibilidade, utilizando 30 suínos machos castrados (14.4 ± 2.4 kg de peso corporal), distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado. Os coprodutos estudados foram a quirera de arroz (QA) e o arroz canjica 3/4 (AC) em substituição à ração referência (300 g/kg). Os valores estimados de energia digestível (ED) e energia metabolizável (EM) foram de 3.476 e 3.360 kcal/kg para QA e 3.487 e 3.362 kcal/kg para AC, respectivamente. No experimento II, foram utilizados 108 suínos (15.5 ± 1.0 a 30.1 ± 1.3 kg de peso corporal), distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, em esquema de análise fatorial (2 x 4), com dois tipos de arroz e quatro níveis de inclusão (160, 320, 480 e 640 g/kg), com seis repetições e dois suínos por unidade experimental. Adicionalmente, foi utilizada uma ração controle, sem inclusão dos coprodutos. O ganho diário de peso aumentou e a conversão alimentar reduziu quando aumentou AC nas rações. Foi obtido efeito dos tipos de arroz sobre a concentração de glicose plasmática, em que os suínos alimentados com QA apresentaram os maiores valores. O custo de ração (CR) por quilograma de ganho de peso corporal aumentou em função dos níveis de QA. Observou-se que os níveis de 480 e 640 g/kg de inclusão de QA diferiram da ração controle, apresentando os maiores custos. O AC e o QA podem ser utilizados, em dietas para suínos na fase inicial, em até o nível de 640 g/kg sem prejudicar o desempenho.

Asunto(s)

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This study aimed to assess the prevalence and influence of urinary tract infection on the reproductive performance of sows. The animals underwent urine tests using reagent strips and diagnosed as positive or negative. They were then divided into two groups of 30 positive and 30 negative sows for urinary tract infection. Each sow was considered an experimental unit and was followed from labor to weaning. The animals were assessed for their reproductive performance (labor duration, number of live births, mummified piglets, and stillbirths, and postpartum diseases). After weaning, the weaning-estrus interval and rate of return to estrus were assessed. A thermographic camera was used to identify hyperthermia of the mammary system and its relation with the onset of urinary tract infections. The prevalence of urinary tract infection in prepartum sows was 41.1%. Urinary tract infection does not impact labor duration, number of live births, mummified piglets, and stillbirths, number of sows culled, weaning-estrus interval, or return to estrus after insemination. However, it was considered a predisposing factor for the occurrence of postpartum vaginal discharge. There is no correlation between the occurrence of urinary tract infection and mammary system temperature in sows.(AU)

Asunto(s)

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This study was conducted to evaluate nutritional plans of digestible phosphorus for barrows weighing between 30 and 100 kg. Eighty animals were distributed in a randomized block design with five nutritional plans containing 2.19-1.86-1.71, 2.57-2.23-2.09, 2.94-2.61-2.46, 3.32-2.99-2.84, and 3.70-3.36-3.32 g of digestible phosphorus kg−1 of diet, respectively, for the phases of 30 to 50 kg, 50 to 70 kg, and 70 to 100 kg, with eight replications and two barrows per experimental unit. The nutritional plans of digestible phosphorus had no effect on the final body weight, feed intake, daily weight gain, or feed conversion of barrows. The daily intake of digestible phosphorus increased with the dietary concentrations of digestible phosphorus. Of the carcass characteristics assessed, only muscle depth responded significantly to the highest concentration of digestible phosphorus, as assessed in barrows sequentially fed the 3.70-3.36-3.32 g kg−1 diet. The nutritional plans had no effect on backfat, rib eye area, or carcass lean tissue mass, percentage, and deposition. The nutritional plan containing 2.19-1.86-1.71 g kg−1 of digestible phosphorus meet the nutrient requirements for performance and carcass characteristics of barrows weighing from 30 to 100 kg.(AU)

Asunto(s)

RESUMEN

This study was conducted to evaluate the effect of ractopamine concentrations on swine fat and meat lipid profiles. Ninety finishing barrows, initially weighing 71.9±4.4kg, were distributed in a randomized block design in three ractopamine concentrations (0, 10 and 20ppm) with fifteen replicates of two animals in each. Gas chromatography was used to analyze the lipid profiles of backfat and meat. The inclusion of ractopamine in the diet changed (P 0.05) -linolenic acid and eicosatrienoic acid concentrations in the backfat but did not affect (P>0.05) any of the other fatty acids or indexes evaluated. In the meat, a significant effect (P 0.05) was observed on nine fatty acids evaluated, with a decrease (P 0.05) in lauric, myristic, and palmitic fatty acids, and an increase (P 0.05) in linoleic, -linolenic, dihomo--linolenic, and eicosapentaenoic acid. Ractopamine also affected (P 0.05) the concentration of -linolenic and arachidonic acid in the meat (P 0.05). The indexes evaluated were also affected (P 0.05). Addition of 10ppm decreased the saturated fatty acid concentration, atherogenic index, thrombogenic index and omega 6: omega 3, while it increased unsaturated and polyunsaturated fatty acids concentrations. Ractopamine addition had less effect on the backfat than on the meat, and the 10ppm level improved the meat lipid profile.(AU)

Este estudo foi conduzido para avaliar o efeito das concentrações de ractopamina no perfil lipídico da gordura e carne suína. Utilizou-se 90 machos castrados, pesando inicialmente 71,9±4,4kg, foram distribuídos em delineamento de blocos ao acaso em três concentrações de ractopamina (0, 10 e 20ppm), com quinze repetições e dois animais por unidade experimental. Foi utilizada cromatografia gasosa para analisar os perfis lipídicos da gordura subcutânea e da carne. A inclusão de ractopamina na dieta alterou (P 0,05) os níveis dos ácidos graxos -linolênico e eicosatrienoico na gordura subcutânea e não afetou (P>0,05) nenhum dos outros ácidos graxos ou índices avaliados. Em relação à gordura da carne, houve efeito (P 0,05) sobre nove ácidos graxos avaliados, com redução (P 0,05) dos ácidos graxos láurico, mirístico e palmítico, e aumento (P 0,05) do linoleico, -linolênico, dihomo--linolênico e eicosapentaenoico. A ractopamina também afetou (P 0,05) a concentração do linolênico e araquidônico na carne. Os índices avaliados também foram afetados (P 0,05). A inclusão de 10ppm diminuiu a concentração dos ácidos graxos saturados, índice aterogênico, índice trombogênico e ômega 6: ômega 3, e aumentou a concentração dos ácidos graxos insaturados e poli-insaturados. A inclusão de ractopamina teve menor efeito na gordura subcutânea do que na carne, sendo que o nível de 10ppm melhorou o perfil lipídico da carne.(AU)

Asunto(s)

RESUMEN

This study was conducted to assess the use of propolis ethanolic extract as an alternative to performance-enhancing antibiotics for piglets. Seventy piglets weaned at 21 days of age, with initial weights of 7.3±0.4kg and final weights of 24.9±1.2kg, were randomly assigned to five diets: positive control (diet with 200ppm antibiotic); negative control (diet without growth promoter); and diets with 100, 500, and 1,000ppm of brown propolis ethanolic extract, with seven replicates of two piglets each. The duration of the experimental period was 35 days. The diets did not influence (P>0.05) daily feed intake, daily weight gain, final weight, and feed conversion of animals. The bacteriological profile of the nasal swab presented a predominance of gram-positive bacteria commonly associated with the mucous membranes in all samples. Rectal swabs did not present atypical bacterial isolates. The use of ethanolic propolis extract in diets did not alter the performance of weaned piglets, nor did it affect the bacteriological profile, fecal score, or the occurrence of diarrhea in piglets.(AU)

Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de investigar a utilização de extrato etanóico de própolis como alternativa aos antibióticos melhoradores de desempenho para leitões. Foram avaliados 70 leitões desmamados aos 21 dias de idade, com pesos iniciais de 7,3±0,4kg e final de 24,9±1,2kg. Estes foram distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, com cinco dietas: controle positivo - dieta com 200ppm de antibiótico; controle negativo - dieta sem promotor de crescimento; dietas com 100, 500 e 1.000ppm de extrato etanóico de própolis marrom, com sete repetições de dois leitões cada. A duração do período experimental foi de 35 dias. As dietas não influenciaram (P>0,05) no consumo de ração diária, ganho de peso diário, peso final e a conversão alimentar dos animais. O perfil bacteriológico da swab nasal apresentou predomínio de bactérias Gram positivas comumente associadas às membranas das mucosas em todas as coletas realizadas. As swabs retais não apresentaram isolamento atípico. A utilização do extrato etanóico de própolis nas dietas não altera o desempenho de leitões desmamados, bem como não afeta o perfil bacteriológico, escore fecal e a ocorrência de diarreia dos leitões.(AU)

Asunto(s)

RESUMEN

ABSTRACT: This study was conducted to assess the use of propolis ethanolic extract as an alternative to performance-enhancing antibiotics for piglets. Seventy piglets weaned at 21 days of age, with initial weights of 7.3±0.4kg and final weights of 24.9±1.2kg, were randomly assigned to five diets: positive control (diet with 200ppm antibiotic); negative control (diet without growth promoter); and diets with 100, 500, and 1,000ppm of brown propolis ethanolic extract, with seven replicates of two piglets each. The duration of the experimental period was 35 days. The diets did not influence (P>0.05) daily feed intake, daily weight gain, final weight, and feed conversion of animals. The bacteriological profile of the nasal swab presented a predominance of gram-positive bacteria commonly associated with the mucous membranes in all samples. Rectal swabs did not present atypical bacterial isolates. The use of ethanolic propolis extract in diets did not alter the performance of weaned piglets, nor did it affect the bacteriological profile, fecal score, or the occurrence of diarrhea in piglets.

RESUMO: Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de investigar a utilização de extrato etanóico de própolis como alternativa aos antibióticos melhoradores de desempenho para leitões. Foram avaliados 70 leitões desmamados aos 21 dias de idade, com pesos iniciais de 7,3±0,4kg e final de 24,9±1,2kg. Estes foram distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, com cinco dietas: controle positivo - dieta com 200ppm de antibiótico; controle negativo - dieta sem promotor de crescimento; dietas com 100, 500 e 1.000ppm de extrato etanóico de própolis marrom, com sete repetições de dois leitões cada. A duração do período experimental foi de 35 dias. As dietas não influenciaram (P>0,05) no consumo de ração diária, ganho de peso diário, peso final e a conversão alimentar dos animais. O perfil bacteriológico da swab nasal apresentou predomínio de bactérias Gram positivas comumente associadas às membranas das mucosas em todas as coletas realizadas. As swabs retais não apresentaram isolamento atípico. A utilização do extrato etanóico de própolis nas dietas não altera o desempenho de leitões desmamados, bem como não afeta o perfil bacteriológico, escore fecal e a ocorrência de diarreia dos leitões.

RESUMEN

ABSTRACT: This study was conducted to evaluate the effect of ractopamine concentrations on swine fat and meat lipid profiles. Ninety finishing barrows, initially weighing 71.9±4.4kg, were distributed in a randomized block design in three ractopamine concentrations (0, 10 and 20ppm) with fifteen replicates of two animals in each. Gas chromatography was used to analyze the lipid profiles of backfat and meat. The inclusion of ractopamine in the diet changed (P<0.05) α-linolenic acid and eicosatrienoic acid concentrations in the backfat but did not affect (P>0.05) any of the other fatty acids or indexes evaluated. In the meat, a significant effect (P<0.05) was observed on nine fatty acids evaluated, with a decrease (P<0.05) in lauric, myristic, and palmitic fatty acids, and an increase (P<0.05) in linoleic, γ-linolenic, dihomo-γ-linolenic, and eicosapentaenoic acid. Ractopamine also affected (P<0.05) the concentration of α-linolenic and arachidonic acid in the meat (P<0.05). The indexes evaluated were also affected (P<0.05). Addition of 10ppm decreased the saturated fatty acid concentration, atherogenic index, thrombogenic index and omega 6: omega 3, while it increased unsaturated and polyunsaturated fatty acids concentrations. Ractopamine addition had less effect on the backfat than on the meat, and the 10ppm level improved the meat lipid profile.

RESUMO: Este estudo foi conduzido para avaliar o efeito das concentrações de ractopamina no perfil lipídico da gordura e carne suína. Utilizou-se 90 machos castrados, pesando inicialmente 71,9±4,4kg, foram distribuídos em delineamento de blocos ao acaso em três concentrações de ractopamina (0, 10 e 20ppm), com quinze repetições e dois animais por unidade experimental. Foi utilizada cromatografia gasosa para analisar os perfis lipídicos da gordura subcutânea e da carne. A inclusão de ractopamina na dieta alterou (P<0,05) os níveis dos ácidos graxos α-linolênico e eicosatrienoico na gordura subcutânea e não afetou (P>0,05) nenhum dos outros ácidos graxos ou índices avaliados. Em relação à gordura da carne, houve efeito (P<0,05) sobre nove ácidos graxos avaliados, com redução (P<0,05) dos ácidos graxos láurico, mirístico e palmítico, e aumento (P<0,05) do linoleico, γ-linolênico, dihomo-γ-linolênico e eicosapentaenoico. A ractopamina também afetou (P<0,05) a concentração do linolênico e araquidônico na carne. Os índices avaliados também foram afetados (P<0,05). A inclusão de 10ppm diminuiu a concentração dos ácidos graxos saturados, índice aterogênico, índice trombogênico e ômega 6: ômega 3, e aumentou a concentração dos ácidos graxos insaturados e poli-insaturados. A inclusão de ractopamina teve menor efeito na gordura subcutânea do que na carne, sendo que o nível de 10ppm melhorou o perfil lipídico da carne.

RESUMEN

Three trials were carried out in a completely randomized design aiming to assess the behavior of pigs in growth phase in enriched environments. Trial 1 evaluated the effects of frequency of availability of environmental enrichment. The animals were assigned to four treatments: 1) control with no enrichment object; 2) objects provided for six consecutive days uninterruptedly; 3) objects provided on alternate days, and 4) objects provided for six consecutive days taken away by the end of the afternoon and replaced at dawn. Trial 2 assessed the effects of scent on animals' acceptance and maintenance of interest in objects. Animals were assigned to four treatments: 1) unscented object; 2) object with banana scent; 3) object with rum scent; 4) object with scents alternated every other day. Trial 3 aimed to assess the influence of environmental enrichment based on providing rewards at different difficulty levels. Animals were assigned to three treatments: 1) object with no reward; 2) object with a reward at an easy level; 3) object with a reward at a difficult level. Each trial had six days of behavioral observations every ten minutes for eight hours each day using images from video cameras. Enrichment objects stimulated the animals' natural behavior of nuzzling and exploring the environment. The way the objects were available did not impact the success of their use. Offering enrichment on alternate days or removing the objects by the end of the day was not an effective strategy to extend the animals' interest. The olfactory stimulus in environmental enrichment objects had no positive effect on extending the animals' interest on them, nor did alternating the aromas. The tactile stimulus was a key factor for object attractiveness. Providing environmental enrichment objects with rewards stimulated the exploratory behavior of pigs. The level of difficulty to obtain the reward may discourage the animals.

Asunto(s)

RESUMEN

This study was conducted to evaluate the effects of net energy levels on the lipid profile of adipose tissue and muscle of swines. A total of 90 animals, with initial weight of 71.94±4.43kg, were used, and distributed in a randomized block design in five net energy levels (2,300, 2,425, 2,550, 2,675, and 2,800Kcal kg-1 feed), with nine replicates and two animals per experimental unit. Lipid profiles of adipose tissue and muscle were analyzed using gas chromatography. Increasing the levels of net energy using soybean oil, improved the lipid profile of adipose tissue and muscle, increased linearly (P 0.05) the concentrations of polyunsaturated fatty acids, especially linoleic and -linolenic acid, reduced linearly (P 0.05) the monounsaturated and saturated fatty acids and omega 6: omega 3. In adipose tissue was observed linear reduction (P 0.05) of atherogenic and thrombogenic indexes. In conclusion, increasing the level of net energy of the diet using soybean oil improved the lipid profile of adipose tissue and muscle.

Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito dos níveis de energia líquida no perfil lipídico da gordura e carne suína. Foram utilizados 90 animais, com peso inicial de 71,94±4,43kg, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso em cinco níveis de energia líquida (2.300, 2.425, 2.550, 2.675 e 2.800Kcal kg-1 de ração), com nove repetições e dois animais por unidade experimental. Foram analisados os perfis lipídicos da gordura subcutânea e da carne por cromatografia gasosa. O aumento do nível de energia líquida usando óleo de soja melhorou o perfil lipídico da gordura subcutânea e da carne, aumentando linearmente (P 0,05) a concentração dos ácidos graxos poli-insaturados, especialmente ácido linoleico e -linolênico, reduzindo linearmente (P 0,05) os ácidos graxos monoinsaturados e saturados e ômega 6: ômega 3. No tecido adiposo foi observado redução linear (P 0,05) dos índices aterogênico e trombogênico. Em conclusão, o aumento do nível de energia líquida da dieta, com a utilização do óleo de soja, melhora o perfil lipídico da gordura subcutânea e da carne suína.

Asunto(s)

RESUMEN

This study was conducted to evaluate the effects of net energy levels on the lipid profile of adipose tissue and muscle of swines. A total of 90 animals, with initial weight of 71.94±4.43kg, were used, and distributed in a randomized block design in five net energy levels (2,300, 2,425, 2,550, 2,675, and 2,800Kcal kg-1 feed), with nine replicates and two animals per experimental unit. Lipid profiles of adipose tissue and muscle were analyzed using gas chromatography. Increasing the levels of net energy using soybean oil, improved the lipid profile of adipose tissue and muscle, increased linearly (P 0.05) the concentrations of polyunsaturated fatty acids, especially linoleic and -linolenic acid, reduced linearly (P 0.05) the monounsaturated and saturated fatty acids and omega 6: omega 3. In adipose tissue was observed linear reduction (P 0.05) of atherogenic and thrombogenic indexes. In conclusion, increasing the level of net energy of the diet using soybean oil improved the lipid profile of adipose tissue and muscle.(AU)

Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito dos níveis de energia líquida no perfil lipídico da gordura e carne suína. Foram utilizados 90 animais, com peso inicial de 71,94±4,43kg, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso em cinco níveis de energia líquida (2.300, 2.425, 2.550, 2.675 e 2.800Kcal kg-1 de ração), com nove repetições e dois animais por unidade experimental. Foram analisados os perfis lipídicos da gordura subcutânea e da carne por cromatografia gasosa. O aumento do nível de energia líquida usando óleo de soja melhorou o perfil lipídico da gordura subcutânea e da carne, aumentando linearmente (P 0,05) a concentração dos ácidos graxos poli-insaturados, especialmente ácido linoleico e -linolênico, reduzindo linearmente (P 0,05) os ácidos graxos monoinsaturados e saturados e ômega 6: ômega 3. No tecido adiposo foi observado redução linear (P 0,05) dos índices aterogênico e trombogênico. Em conclusão, o aumento do nível de energia líquida da dieta, com a utilização do óleo de soja, melhora o perfil lipídico da gordura subcutânea e da carne suína.(AU)

Asunto(s)

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ABSTRACT: This study was conducted to evaluate the effects of net energy levels on the lipid profile of adipose tissue and muscle of swines. A total of 90 animals, with initial weight of 71.94±4.43kg, were used, and distributed in a randomized block design in five net energy levels (2,300, 2,425, 2,550, 2,675, and 2,800Kcal kg-1 feed), with nine replicates and two animals per experimental unit. Lipid profiles of adipose tissue and muscle were analyzed using gas chromatography. Increasing the levels of net energy using soybean oil, improved the lipid profile of adipose tissue and muscle, increased linearly (P<0.05) the concentrations of polyunsaturated fatty acids, especially linoleic and α-linolenic acid, reduced linearly (P<0.05) the monounsaturated and saturated fatty acids and omega 6: omega 3. In adipose tissue was observed linear reduction (P<0.05) of atherogenic and thrombogenic indexes. In conclusion, increasing the level of net energy of the diet using soybean oil improved the lipid profile of adipose tissue and muscle.

RESUMO: Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito dos níveis de energia líquida no perfil lipídico da gordura e carne suína. Foram utilizados 90 animais, com peso inicial de 71,94±4,43kg, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso em cinco níveis de energia líquida (2.300, 2.425, 2.550, 2.675 e 2.800Kcal kg-1 de ração), com nove repetições e dois animais por unidade experimental. Foram analisados os perfis lipídicos da gordura subcutânea e da carne por cromatografia gasosa. O aumento do nível de energia líquida usando óleo de soja melhorou o perfil lipídico da gordura subcutânea e da carne, aumentando linearmente (P<0,05) a concentração dos ácidos graxos poli-insaturados, especialmente ácido linoleico e α-linolênico, reduzindo linearmente (P<0,05) os ácidos graxos monoinsaturados e saturados e ômega 6: ômega 3. No tecido adiposo foi observado redução linear (P<0,05) dos índices aterogênico e trombogênico. Em conclusão, o aumento do nível de energia líquida da dieta, com a utilização do óleo de soja, melhora o perfil lipídico da gordura subcutânea e da carne suína.

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The purpose of this study was to evaluate net energy and dietary ractopamine levels for barrows weighing 70 to 100kg. The 150 pigs investigated (initial weight 70.80±3.84kg) were distributed in a randomized block design with a 5×3 factorial arrangement, comprising five levels of net energy (2,300; 2,425; 2,550; 2,675; and 2,800Kcal kg-1 of diet) and three levels of ractopamine (5, 10, and 20ppm kg-1 of diet), with five replicates, and two animals per experimental unit. No interaction (P>0.05) was observed between net energy and ractopamine levels. Increasing the dietary net energy levels led to a linear reduction in feed intake, with a linear improvement in feed conversion. Net energy levels had no observable effect (P>0.05) on weight gain, final weight, or carcass characteristics. A dietary net energy level of 2,800Kcal kg-1 can be recommended for pigs weighing 70-100kg, improving feed conversion without affecting carcass characteristics, regardless of dietary ractopamine levels. Ractopamine levels above 5ppm did not affect performance or modify the quantitative characteristics of carcasses, regardless of dietary net energy levels.(AU)

Conduziu-se este estudo com o objetivo de avaliar níveis de energia líquida e ractopamina na dieta de suínos machos castrados em terminação dos 70 aos 100kg. Foram utilizados 150 suínos, com peso inicial de 70,80±3,84kg, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 5x3, com cinco níveis de energia líquida (2.300, 2.425, 2.550, 2.675 e 2.800Kcal kg-1 de dieta) e três níveis de ractopamina (5, 10 e 20ppm kg-1 de dieta), cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Não houve interação (P>0,05) entre os níveis de energia líquida e ractopamina. O aumento dos níveis de energia líquida das dietas proporcionou redução linear do consumo de ração e resultou em melhora linear da conversão alimentar. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de energia líquida no ganho de peso, peso final e nas características de carcaça. Recomenda-se o nível de 2.800Kcal de EL kg-1 de dieta para suínos de 70 a 100kg por melhorar a conversão alimentar, sem prejudicar as características de carcaça, independentemente do nível de ractopamina das dietas. A inclusão de ractopamina na dieta de suínos dos 70 aos 100kg não afeta o desempenho e não modifica as características quantitativas das carcaças, independente do nível de energia líquida das dietas.(AU)

Asunto(s)

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ABSTRACT: The purpose of this study was to evaluate net energy and dietary ractopamine levels for barrows weighing 70 to 100kg. The 150 pigs investigated (initial weight 70.80±3.84kg) were distributed in a randomized block design with a 5×3 factorial arrangement, comprising five levels of net energy (2,300; 2,425; 2,550; 2,675; and 2,800Kcal kg-1 of diet) and three levels of ractopamine (5, 10, and 20ppm kg-1 of diet), with five replicates, and two animals per experimental unit. No interaction (P>0.05) was observed between net energy and ractopamine levels. Increasing the dietary net energy levels led to a linear reduction in feed intake, with a linear improvement in feed conversion. Net energy levels had no observable effect (P>0.05) on weight gain, final weight, or carcass characteristics. A dietary net energy level of 2,800Kcal kg-1 can be recommended for pigs weighing 70-100kg, improving feed conversion without affecting carcass characteristics, regardless of dietary ractopamine levels. Ractopamine levels above 5ppm did not affect performance or modify the quantitative characteristics of carcasses, regardless of dietary net energy levels.

RESUMO: Conduziu-se este estudo com o objetivo de avaliar níveis de energia líquida e ractopamina na dieta de suínos machos castrados em terminação dos 70 aos 100kg. Foram utilizados 150 suínos, com peso inicial de 70,80±3,84kg, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 5x3, com cinco níveis de energia líquida (2.300, 2.425, 2.550, 2.675 e 2.800Kcal kg-1 de dieta) e três níveis de ractopamina (5, 10 e 20ppm kg-1 de dieta), cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Não houve interação (P>0,05) entre os níveis de energia líquida e ractopamina. O aumento dos níveis de energia líquida das dietas proporcionou redução linear do consumo de ração e resultou em melhora linear da conversão alimentar. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de energia líquida no ganho de peso, peso final e nas características de carcaça. Recomenda-se o nível de 2.800Kcal de EL kg-1 de dieta para suínos de 70 a 100kg por melhorar a conversão alimentar, sem prejudicar as características de carcaça, independentemente do nível de ractopamina das dietas. A inclusão de ractopamina na dieta de suínos dos 70 aos 100kg não afeta o desempenho e não modifica as características quantitativas das carcaças, independente do nível de energia líquida das dietas.

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Three experiments were carried out to determine the nutritional values and evaluate the performance of piglets fed on canola meal. In experiment I, a digestibility assay was conducted using fourteen barrow pigs, with an initial body weight of 20.62±3.30 kg. The evaluated feedstuff was canola meal, with a level of 250 g/kg in the basal diet (corn + soybean meal-based). The experimental unit consisted of one pig, with a total of seven experimental units per diet. The values as (fed basis) of digestible (DE) and metabolizable (ME) energy of canola meal were 2,995 kcal/kg and 2,796 kcal/kg, respectively. In experiment II, ileal digestibility assays were carried out to determine the apparent and true ileal digestibility coefficient and digestible amino acids. Three crossbred pigs were used, with a BW of 38.6±1.98 kg. The treatments consisted of two diets, with a single source of protein (canola meal) and one protein-free diet (OFD). The values of digestible amino acids in canola meal were as follows: lysine: 11.8 g/kg; methionine+cystine: 9.1 g/kg; threonine: 7.9 g/kg; tryptophan: 2.4 g/kg; leucine: 15.7 g/kg; and isoleucine: 8.7 g/kg. In experiment III, 60 piglets (BW= 15.08±0.72 kg to 30.26±2.78 kg) were allotted in a completely randomized design. The treatments consisted of four diets with increasing levels of canola meal (50, 100, 150 and 200 g/kg), six replicates and...(AU)

Foram conduzidos três experimentos com o objetivo de determinar o valor nutricional e avaliar o desempenho de leitões alimentados com farelo de canola (FC). No Experimento I foi conduzido um ensaio de digestibilidade total com 14 suínos mestiços de linhagem comercial, machos castrados, com 20,32±3,30 kg de PV inicial. O alimento teste foi o farelo de canola, com o nível de 250 g/kg na ração referência (milho + farelo de soja). Cada suíno constituiu uma unidade experimental, totalizando sete unidades experimentais por ração. Os valores de energia digestível (ED) e energia metabolizável (EM) na matéria natural para o FC foram 2995 kcal/kg e 2796 kcal/kg respectivamente. No Experimento II foi conduzido um ensaio para determinar os coeficientes de digestibilidade ileal aparente e verdadeira e aminoácidos digestíveis. Foram utilizados três suínos canulados com 38,6±1,98 kg de PV. Os tratamentos consistiram em duas dietas, uma dieta contendo FC como única fonte de proteína e uma dieta isenta de proteína. Os valores de aminoácidos digestíveis do FC foram: lisina: 11,8 g/kg, metionina+cistina: 9,1 g/kg e treonina: 7,9 g/kg, triptofano: 2,4 g/kg; leucina: 15,7 g/kg e isoleucina: 8,7 g/kg. No Experimento III foram utilizados 60 leitões, com peso vivo inicial de 15,08±0,72 kg e final de 30,26±2,78 kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizados. Os tratamentos...(AU)

Asunto(s)

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Conduziu-se este estudo com o objetivo de avaliar níveis de energia líquida na dieta de suínos machos castrados em terminação. Foram utilizados 100 suínos, com peso inicial de 73,60±4,80kg, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, com cinco níveis de energia líquida (2.300, 2.425, 2.550, 2.675 e 2.800kcal kg-1 de dieta), dez repetições e dois animais por unidade experimental. Os níveis de energia líquida foram obtidos através da inclusão crescente de óleo de soja em substituição ao caulim. Houve redução (P<0,05) no consumo de ração diário, consumo de lisina e consumo de proteína bruta e melhora da conversão alimentar com o aumento dos níveis de energia líquida das dietas. O melhor nível de energia líquida para suínos machos castrados em terminação é de 2.800kcal kg-1 de dieta, pois promove redução no consumo de ração diário (P<0,05) e melhora a conversão alimentar (P<0,05), sem alterar o ganho de peso e as características de carcaça.(AU)

This study was carried out to evaluated levels of net energy in the diet of finishing barrows. Were used 100 swines with an initial body weight of 73.60±4.80kg, distributed in a randomized block design, with five levels of net energy (2,300; 2,425; 2,550; 2,675 and 2,800kcal kg-1 of diet), ten replicates and two animals per experimental unit. The net energy levels were obtained by replacement of soybean oil to replace kaolin. There was a reduction in feed intake, of lysine and crude protein intake and improves feed conversion with increasing levels of net energy diets. The best level of net energy for finishing barrows is 2,800kcal kg-1 of diet as it foment reduction in feed intake and improves feed conversion without changing the weight gain and carcass characteristics.(AU)

Asunto(s)

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Conduziu-se este estudo com o objetivo de avaliar níveis de energia líquida na dieta de suínos machos castrados em terminação. Foram utilizados 100 suínos, com peso inicial de 73,60±4,80kg, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, com cinco níveis de energia líquida (2.300, 2.425, 2.550, 2.675 e 2.800kcal kg-1 de dieta), dez repetições e dois animais por unidade experimental. Os níveis de energia líquida foram obtidos através da inclusão crescente de óleo de soja em substituição ao caulim. Houve redução (P<0,05) no consumo de ração diário, consumo de lisina e consumo de proteína bruta e melhora da conversão alimentar com o aumento dos níveis de energia líquida das dietas. O melhor nível de energia líquida para suínos machos castrados em terminação é de 2.800kcal kg-1 de dieta, pois promove redução no consumo de ração diário (P<0,05) e melhora a conversão alimentar (P<0,05), sem alterar o ganho de peso e as características de carcaça.

This study was carried out to evaluated levels of net energy in the diet of finishing barrows. Were used 100 swines with an initial body weight of 73.60±4.80kg, distributed in a randomized block design, with five levels of net energy (2,300; 2,425; 2,550; 2,675 and 2,800kcal kg-1 of diet), ten replicates and two animals per experimental unit. The net energy levels were obtained by replacement of soybean oil to replace kaolin. There was a reduction in feed intake, of lysine and crude protein intake and improves feed conversion with increasing levels of net energy diets. The best level of net energy for finishing barrows is 2,800kcal kg-1 of diet as it foment reduction in feed intake and improves feed conversion without changing the weight gain and carcass characteristics.

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Three experiments were carried out to determine the nutritional values and evaluate the performance of piglets fed on canola meal. In experiment I, a digestibility assay was conducted using fourteen barrow pigs, with an initial body weight of 20.62±3.30 kg. The evaluated feedstuff was canola meal, with a level of 250 g/kg in the basal diet (corn + soybean meal-based). The experimental unit consisted of one pig, with a total of seven experimental units per diet. The values as (fed basis) of digestible (DE) and metabolizable (ME) energy of canola meal were 2,995 kcal/kg and 2,796 kcal/kg, respectively. In experiment II, ileal digestibility assays were carried out to determine the apparent and true ileal digestibility coefficient and digestible amino acids. Three crossbred pigs were used, with a BW of 38.6±1.98 kg. The treatments consisted of two diets, with a single source of protein (canola meal) and one protein-free diet (OFD). The values of digestible amino acids in canola meal were as follows: lysine: 11.8 g/kg; methionine+cystine: 9.1 g/kg; threonine: 7.9 g/kg; tryptophan: 2.4 g/kg; leucine: 15.7 g/kg; and isoleucine: 8.7 g/kg. In experiment III, 60 piglets (BW= 15.08±0.72 kg to 30.26±2.78 kg) were allotted in a completely randomized design. The treatments consisted of four diets with increasing levels of canola meal (50, 100, 150 and 200 g/kg), six replicates and...

Foram conduzidos três experimentos com o objetivo de determinar o valor nutricional e avaliar o desempenho de leitões alimentados com farelo de canola (FC). No Experimento I foi conduzido um ensaio de digestibilidade total com 14 suínos mestiços de linhagem comercial, machos castrados, com 20,32±3,30 kg de PV inicial. O alimento teste foi o farelo de canola, com o nível de 250 g/kg na ração referência (milho + farelo de soja). Cada suíno constituiu uma unidade experimental, totalizando sete unidades experimentais por ração. Os valores de energia digestível (ED) e energia metabolizável (EM) na matéria natural para o FC foram 2995 kcal/kg e 2796 kcal/kg respectivamente. No Experimento II foi conduzido um ensaio para determinar os coeficientes de digestibilidade ileal aparente e verdadeira e aminoácidos digestíveis. Foram utilizados três suínos canulados com 38,6±1,98 kg de PV. Os tratamentos consistiram em duas dietas, uma dieta contendo FC como única fonte de proteína e uma dieta isenta de proteína. Os valores de aminoácidos digestíveis do FC foram: lisina: 11,8 g/kg, metionina+cistina: 9,1 g/kg e treonina: 7,9 g/kg, triptofano: 2,4 g/kg; leucina: 15,7 g/kg e isoleucina: 8,7 g/kg. No Experimento III foram utilizados 60 leitões, com peso vivo inicial de 15,08±0,72 kg e final de 30,26±2,78 kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizados. Os tratamentos...

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