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1.
Ciênc. rural (Online) ; 53(9): e20220064, 2023. ilus, graf
Artículo en Inglés | VETINDEX | ID: biblio-1418339

RESUMEN

The application of zinc fertilizers in the soil has been an agronomic practice to correct Zn deficiency in plants, aiming to increase productivity and/or nutritional quality. This study evaluated how zinc sulfate fertilization affects plant growth, yield performance and nutrient accumulation in the cassava 'IAC 576-70'. The experimental design was in randomized blocks with eight replications. The treatments consisted of 0, 1.5, 3.0, 4.5 and 6.0 g p1-1 ZnSO4. Results showed improvement in yield with soil fertilization with ZnSO4, with the optimal dose of 2.5 g pl-1. The uptake of nutrients in plant parts is favored with lower doses of zinc fertilizer, with maximum points ranging from 0.8 to 3.2 g pl-1 for macronutrients and 1.6 to 3.6 g pl-1 for micronutrients. The Zn content in tuberous roots increases by more than 40% with fertilization up to 2.8 g pl-1 of fertilizer, which contributes to the nutritional value of roots.


A aplicação de fertilizantes com zinco no solo tem sido uma prática agronômica para corrigir a deficiência de Zn nas plantas, visando aumentar a produtividade e/ou a qualidade nutricional. O objetivo deste estudo foi avaliar como a fertilização com sulfato de zinco afeta o crescimento da planta, o desempenho produtivo e o acúmulo de nutrientes na mandioca 'IAC 576-70'. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com oito repetições. Os tratamentos consistiram de 0, 1,5, 3,0, 4,5 e 6,0 g p1-1 ZnSO4. Os resultados mostraram melhoria no rendimento com a fertilização via solo com ZnSO4, com a dose ótima em 2,5 g pl-1. A absorção de nutrientes nas partes da planta é favorecida com menores doses de fertilizante de zinco, com pontos de máximo variando de 0,8 a 3,2 g pl-1 para macro e 1,6 a 3,6 g pl-1 para micronutrientes. O conteúdo de Zn nas raízes tuberosas tem aumento superior a 40% com a fertilização até 2,8 g pl-1 de fertilizante, o que contribui para o valor nutricional da mandioca.


Asunto(s)
Zinc/administración & dosificación , Manihot/efectos de los fármacos , Fertilizantes
2.
Plants (Basel) ; 10(10)2021 Oct 13.
Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-34685976

RESUMEN

The productive potential of new peanut cultivars has increased over the years in relation to old cultivars, especially when compared with ones with upright growth habit. Thus, the requirement for macronutrients for these new cultivars may also have increased, making the existing fertilizer recommendation tables obsolete, thus increasing the need for further studies measuring the real macronutrient requirements of these new peanut cultivars. Our study aimed to evaluate the growth patterns and the macronutrient absorption rate throughout the biological cycle of three modern runner peanut cultivars, as well as the potential for producing dry matter, pods, and kernels, and their respective macronutrient accumulations. The experimental design was a randomized complete block with split-plots and nine replications. The experimental plots consisted of three peanut cultivars (IAC Runner 886, IAC 505, and IAC OL3), and subplots consisted of nine plant samplings (14, 28, 42, 56, 70, 84, 105, 126, and 147 days after emergence (DAE)). Our results showed that modern peanut cultivars presented nutrient accumulation around 30 to 40 days earlier than older cultivars, as well as increasing the uptake by K and Ca. IAC 505 absorbed higher amounts of macronutrients and resulted in greater dry matter production compared with IAC OL3 and IAC Runner 886. Our study demonstrated that the most appropriate time for plants to find greater availability of nutrients in the soil is 70 to 84 DAE, in addition to highlighting the need for updates on nutritional recommendations for higher yields of modern peanut cultivars.

3.
Nat Prod Res ; 35(21): 4122-4125, 2021 Nov.
Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-32081040

RESUMEN

The aim of this work was to provide information about kinetin effects on chemical volatile profile of Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe after several days of plant dormancy release. Rhizomes of C. zedoaria were immersed in four kinetin concentrations (0, 50, 100, 150 mg ml-1, n = 12 by each concentration) for 30 min. After 240 h of treatment, root length (mm), bud break (%) and bud speed index (BSI) were measured, and three rhizomes at 24 h and 240 h were collected for chemical volatile profile analysis by application of headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) coupled with gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). Kinetin does not alter morphological aspects of the bud dormancy releasing, but drastically changes metabolic aspects of volatile production on C. zedoaria rhizomes, by the selection of several monoterpenes, such as camphene, sabinene, isoborneol, borneol, 1,8-cineole. We assume that kinetin application maintain monoterpene production as a consequence of its signaling over dormancy release.


Asunto(s)
Curcuma , Rizoma , Cromatografía de Gases y Espectrometría de Masas , Cinetina , Microextracción en Fase Sólida
4.
Int J Biol Macromol ; 132: 710-721, 2019 Jul 01.
Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-30946904

RESUMEN

The starch market is very diverse and demanding regarding the functional characteristics of the product. However, no technique based on the management of cassava root harvest time has been applied to obtain starches with different properties. Thus, in this study, cassava roots were harvested at different times and the structure and physicochemical properties of their starches were analyzed. Results indicated the time points in the first growth cycle of plants when all parameters associated with root growth were at their highest values. It was also observed that changes in the time of harvest leads to the production of starches with different granule size, crystallinity, and content of amylose and phosphorus, which resulted in changes in the thermal and pasting properties, as well as in the solubility of the starches and swelling power; that is, on the main determinant characteristics for applicability of the starches. Planned agricultural production monitoring, coupled with the analysis of the main starches characteristics for large-scale cassava crops, can provide commercial benefits for both farmers and industry, as it is possible to obtain starches with desired physicochemical characteristics for varied applications.


Asunto(s)
Manihot/crecimiento & desarrollo , Manihot/metabolismo , Almidón/biosíntesis , Fenómenos Químicos , Almidón/química , Temperatura , Factores de Tiempo
5.
Colloq. Agrar ; 14(3): 194-203, jul.-set. 2018. tab, graf
Artículo en Portugués | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1481431

RESUMEN

As raízes da mandioquinha-salsa possuem elevado valor nutricional, sendo ricas em carboidratos, minerais, vitaminas A e C, e amido de alta digestibilidade. No entanto, nessa cultura um dos fatores decisivos para a produção de raízes com alto valor nutricional é a fertilização equilibrada. Assim, objetivou-se com este estudo avaliar a produtividade e a qualidade nutricional das raízes de reserva da cultura da mandioquinha-salsa, cultivada sob diferentes níveis de adubação NPK. O experimento foi instalado no delineamento de blocos ao acaso, com oito repetições. Os tratamentos foram constituídos por três níveis de adubação NPK (AD0 = cultivo sem adubação; AD1 = cultivo com 50% da adubação NPK recomendada e AD2 = cultivo com 100% da adubação NPK recomendada). Cada parcela experimental foi constituída por cinco fileiras de plantas de seis metros de comprimento. Concluiu-se que maiores níveis de adubação NPK aumentam o número, o tamanho e a produtividade comercial das raízes de reserva da mandioquinha-salsa. A adubação NPK aumenta o tamanho e a qualidade nutricional de K, Mg e Mn das raízes de reserva, sem interferir no pH da polpa e nos teores de proteína, Ca, Cu e Fe. O aumento no tamanho das raízes de reserva em resposta a adubação NPK diminui os seus teores de amido, P e Zn somente se a adubação NPK não aumentar os seus teores de matéria seca.


The storage roots of arracacha have high nutritional value, being rich in carbohydrates, minerals, vitamins A and C, and starch of high digestibility. However, in this crop one of the decisive factors for the production of roots with higher nutritional value is the balanced fertilization. The aim of this study was to evaluate the yield and nutritional quality of storage roots of arracacha, grown at increasing levels of NPK fertilization. The experiment was conducted in the randomized blocks design, with eight replications. The treatments consisted of three NPK levels (AD0 = unfertilized cultivation, AD1 = cultivation with 50% of recommended fertilization, and AD2 = cultivation with 100% of recommended fertilization). It was observed that higher levels of NPK fertilization increase the number, size and marketable yield of storage roots of arracacha crop. NPK fertilization also increases the size and contents of K, Mg, and Mn of storage roots, without interfering with the pulp pH and contents of protein, Ca, Cu, and Fe. However, when the increase in root size is not accompanied by an increase in dry matter content, the starch, P, and Zn contents of the roots reduce with increasing levels of NPK fertilization.

6.
Colloq. agrar. ; 14(3): 194-203, jul.-set. 2018. tab, graf
Artículo en Portugués | VETINDEX | ID: vti-13980

RESUMEN

As raízes da mandioquinha-salsa possuem elevado valor nutricional, sendo ricas em carboidratos, minerais, vitaminas A e C, e amido de alta digestibilidade. No entanto, nessa cultura um dos fatores decisivos para a produção de raízes com alto valor nutricional é a fertilização equilibrada. Assim, objetivou-se com este estudo avaliar a produtividade e a qualidade nutricional das raízes de reserva da cultura da mandioquinha-salsa, cultivada sob diferentes níveis de adubação NPK. O experimento foi instalado no delineamento de blocos ao acaso, com oito repetições. Os tratamentos foram constituídos por três níveis de adubação NPK (AD0 = cultivo sem adubação; AD1 = cultivo com 50% da adubação NPK recomendada e AD2 = cultivo com 100% da adubação NPK recomendada). Cada parcela experimental foi constituída por cinco fileiras de plantas de seis metros de comprimento. Concluiu-se que maiores níveis de adubação NPK aumentam o número, o tamanho e a produtividade comercial das raízes de reserva da mandioquinha-salsa. A adubação NPK aumenta o tamanho e a qualidade nutricional de K, Mg e Mn das raízes de reserva, sem interferir no pH da polpa e nos teores de proteína, Ca, Cu e Fe. O aumento no tamanho das raízes de reserva em resposta a adubação NPK diminui os seus teores de amido, P e Zn somente se a adubação NPK não aumentar os seus teores de matéria seca.(AU)


The storage roots of arracacha have high nutritional value, being rich in carbohydrates, minerals, vitamins A and C, and starch of high digestibility. However, in this crop one of the decisive factors for the production of roots with higher nutritional value is the balanced fertilization. The aim of this study was to evaluate the yield and nutritional quality of storage roots of arracacha, grown at increasing levels of NPK fertilization. The experiment was conducted in the randomized blocks design, with eight replications. The treatments consisted of three NPK levels (AD0 = unfertilized cultivation, AD1 = cultivation with 50% of recommended fertilization, and AD2 = cultivation with 100% of recommended fertilization). It was observed that higher levels of NPK fertilization increase the number, size and marketable yield of storage roots of arracacha crop. NPK fertilization also increases the size and contents of K, Mg, and Mn of storage roots, without interfering with the pulp pH and contents of protein, Ca, Cu, and Fe. However, when the increase in root size is not accompanied by an increase in dry matter content, the starch, P, and Zn contents of the roots reduce with increasing levels of NPK fertilization.(AU)

7.
Sci Rep ; 8(1): 916, 2018 01 17.
Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-29343823

RESUMEN

The correct evaluation of silicon (Si) availability in different soil types is critical in defining the amount of Si to be supplied to crops. This study was carried out to evaluate two methods and five chemical Si extractants in clayey, sandy-loam, and sandy soils cultivated with sugarcane (Saccharum spp. hybrids). Soluble Si was extracted using two extraction methods (conventional and microwave oven) and five Si extractants (CaCl2, deionized water, KCl, Na-acetate buffer (pH 4.0), and acetic acid). No single method and/or extractant adequately estimated the Si availability in the soils. Conventional extraction with KCl was no more effective than other methods in evaluating Si availability; however, it had less variation in estimating soluble Si between soils with different textural classes. In the clayey and sandy soils, the Na-acetate buffer (pH 4.0) and acetic acid were effective in evaluating the Si availability in the soil regardless of the extraction methods. The extraction with acetic acid using the microwave oven, however, overestimated the Si availability. In the sandy-loam soil, extraction with deionized water using the microwave oven method was more effective in estimating the Si availability in the soil than the other extraction methods.

8.
Ciênc. rural ; Ciênc. rural (Online);46(2): 242-247, fev. 2016. tab
Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-767654

RESUMEN

RESUMO: O nitrogênio (N) é o segundo nutriente mais absorvido pela mandioquinha-salsa. No entanto, ainda existem dúvidas sobre a influência que esse nutriente pode exercer sobre o crescimento da planta e a qualidade das raízes de reserva. Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar a influência da adubação nitrogenada no crescimento da planta e na qualidade físico-química e nutricional das raízes de mandioquinha-salsa. O experimento foi conduzido em um Latossolo Vermelho distrófico de textura arenosa, no delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos pelas doses de 0, 50, 100 e 200kg ha-1 de N. O crescimento das partes vegetativas da planta de mandioquinha-salsa aumentou linearmente com a adubação nitrogenada, mas a massa média e a produtividade das raízes de reserva aumentaram até as doses estimadas de 121 e 148kg ha-1 de N, respectivamente. A adubação nitrogenada aumentou os teores de amido e de proteína das raízes e diminuiu os teores de açúcares totais, porém, sem influenciar a qualidade nutricional delas.


ABSTRACT: Nitrogen (N) is the second most absorbed nutrient by Arracacha. However, there are still doubts about the influence that this nutrient can have on plant growth and the quality of the storage roots. Thus, the aim of this research was to evaluate the influence of nitrogen fertilization on plant growth and physical-chemical and nutritional quality of storage roots of Arracacha. The experiment was conducted on an Oxisol of sandy texture, in a randomized complete block design, with four replications. The treatments consisted of rates of 0, 50, 100, and 200kg ha-1 N. Growth of vegetative parts of Arracacha increased linearly with nitrogen fertilization, but the storage root mean weight and the yield of storage roots increased up to estimated rates of 121 and 148kg ha-1 N, respectively. Nitrogen fertilization increased the starch and protein content of the storage roots and reduced the content of total sugar, but without affecting the nutritional quality of the same.

9.
Ci. Rural ; 46(2): 242-247, 2016. tab
Artículo en Portugués | VETINDEX | ID: vti-10698

RESUMEN

Nitrogen (N) is the second most absorbed nutrient by Arracacha. However, there are still doubts about the influence that this nutrient can have on plant growth and the quality of the storage roots. Thus, the aim of this research was to evaluate the influence of nitrogen fertilization on plant growth and physical-chemical and nutritional quality of storage roots of Arracacha. The experiment was conducted on an Oxisol of sandy texture, in a randomized complete block design, with four replications. The treatments consisted of rates of 0, 50, 100, and 200kg ha-1 N. Growth of vegetative parts of Arracacha increased linearly with nitrogen fertilization, but the storage root mean weight and the yield of storage roots increased up to estimated rates of 121 and 148kg ha-1 N, respectively. Nitrogen fertilization increased the starch and protein content of the storage roots and reduced the content of total sugar, but without affecting the nutritional quality of the same.(AU)


O nitrogênio (N) é o segundo nutriente mais absorvido pela mandioquinha-salsa. No entanto, ainda existem dúvidas sobre a influência que esse nutriente pode exercer sobre o crescimento da planta e a qualidade das raízes de reserva. Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar a influência da adubação nitrogenada no crescimento da planta e na qualidade físico-química e nutricional das raízes de mandioquinha-salsa. O experimento foi conduzido em um Latossolo Vermelho distrófico de textura arenosa, no delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos pelas doses de 0, 50, 100 e 200kg ha-1 de N. O crescimento das partes vegetativas da planta de mandioquinha-salsa aumentou linearmente com a adubação nitrogenada, mas a massa média e a produtividade das raízes de reserva aumentaram até as doses estimadas de 121 e 148kg ha-1 de N, respectivamente. A adubação nitrogenada aumentou os teores de amido e de proteína das raízes e diminuiu os teores de açúcares totais, porém, sem influenciar a qualidade nutricional delas.(AU)


Asunto(s)
Compuestos de Nitrógeno , Raíces de Plantas , Características del Suelo
10.
Ci. Rural ; 45(12): 2181-2186, Dec. 2015. tab, graf
Artículo en Portugués | VETINDEX | ID: vti-27722

RESUMEN

O crescimento excessivo da parte aérea do feijoeiro pode aumentar o acamamento das plantas e promover fechamento muito rápido da cultura, limitando a produtividade de grãos. O uso de reguladores de crescimento, como o ácido 2,3,5-triiodobenzoico (TIBA), pode reduzir o crescimento das plantas, porém, não existem informações sobre o uso dessa tecnologia na cultura do feijão. Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de doses de TIBA (0, 8, 16, 32, 64 e 128g do i.a. ha-1) sobre o crescimento e a produtividade de grãos de duas cultivares de feijão ('IAC Alvorada' e 'IAC Jabola'). O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições. A aplicação de TIBA reduziu o comprimento da maior haste de ambas as cultivares, até a dose média estimada de 100g ha-1 de TIBA. A altura de inserção da primeira vagem foi reduzida apenas na cultivar IAC Alvorada até a dose de 88g ha-1 de TIBA. A aplicação de TIBA reduziu em 10% o número de grãos por vagem. A utilização de TIBA não afetou a produtividade de grãos, sendo uma alternativa para diminuir o porte das plantas de feijão.(AU)


The excessive aboveground growth of common bean can increase plant lodging and promote very rapid canopy closing, limiting grain yield. The use of growth regulators, such as 2,3,5-triiodobenzoic acid (TIBA), can reduce plant growth, however, there is no information on the use of this technology in the common bean crop. The objective of this study was to evaluate the effect of TIBA rates (0, 8, 16, 32, 64, and 128g a.i. ha-1) on growth and grain yield of two common bean cultivars ('IAC Alvorada' and 'IAC Jabola'). The experimental design used was randomized blocks, in a split plot scheme, with four replications. The application of TIBA reduced the stem length of both cultivars, to the average estimated rate of 100 g ha-1 TIBA. Height of insertion of the first pod was reduced only in IAC Alvorada up to rate of 88 g ha-1 TIBA. Application of TIBA reduced by 10% the number of grains per pod. The use of TIBA did not affect grain yield, being an alternative to reduce the size of the common bean plants.(AU)


Asunto(s)
Benzoatos/administración & dosificación , Phaseolus/efectos de los fármacos , Phaseolus/crecimiento & desarrollo , Reguladores del Crecimiento de las Plantas
11.
Ciênc. rural ; Ciênc. rural (Online);45(12): 2181-2186, tab, graf
Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-764508

RESUMEN

RESUMO:O crescimento excessivo da parte aérea do feijoeiro pode aumentar o acamamento das plantas e promover fechamento muito rápido da cultura, limitando a produtividade de grãos. O uso de reguladores de crescimento, como o ácido 2,3,5-triiodobenzoico (TIBA), pode reduzir o crescimento das plantas, porém, não existem informações sobre o uso dessa tecnologia na cultura do feijão. Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de doses de TIBA (0, 8, 16, 32, 64 e 128g do i.a. ha-1) sobre o crescimento e a produtividade de grãos de duas cultivares de feijão ('IAC Alvorada' e 'IAC Jabola'). O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições. A aplicação de TIBA reduziu o comprimento da maior haste de ambas as cultivares, até a dose média estimada de 100g ha-1 de TIBA. A altura de inserção da primeira vagem foi reduzida apenas na cultivar IAC Alvorada até a dose de 88g ha-1 de TIBA. A aplicação de TIBA reduziu em 10% o número de grãos por vagem. A utilização de TIBA não afetou a produtividade de grãos, sendo uma alternativa para diminuir o porte das plantas de feijão.


ABSTRACT:The excessive aboveground growth of common bean can increase plant lodging and promote very rapid canopy closing, limiting grain yield. The use of growth regulators, such as 2,3,5-triiodobenzoic acid (TIBA), can reduce plant growth, however, there is no information on the use of this technology in the common bean crop. The objective of this study was to evaluate the effect of TIBA rates (0, 8, 16, 32, 64, and 128g a.i. ha-1) on growth and grain yield of two common bean cultivars ('IAC Alvorada' and 'IAC Jabola'). The experimental design used was randomized blocks, in a split plot scheme, with four replications. The application of TIBA reduced the stem length of both cultivars, to the average estimated rate of 100 g ha-1 TIBA. Height of insertion of the first pod was reduced only in IAC Alvorada up to rate of 88 g ha-1 TIBA. Application of TIBA reduced by 10% the number of grains per pod. The use of TIBA did not affect grain yield, being an alternative to reduce the size of the common bean plants.

12.
Ci. Rural ; 45(8): 1401-1407, Aug. 2015. graf
Artículo en Portugués | VETINDEX | ID: vti-26867

RESUMEN

Para avaliar a influência da adubação fosfatada sobre a qualidade dos tubérculos de batata da cultivar 'Atlantic' foram conduzidos experimentos em solos com médio (36 mg dm-3) e alto (70 mg dm-3) teor de P disponível. Os tratamentos foram constituídos por cinco doses de P2O5 (0, 125, 250, 500 e 1.000 kg ha-1). Os experimentos foram conduzidos no delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições. Apenas no solo com média disponibilidade de P a adubação fosfatada diminui os teores de proteína, mas aumenta o teor de amido dos tubérculos até a dose de 595 kg ha-1 de P2O5. A adubação fosfatada aumenta o tamanho dos tubérculos e a produtividade comercial, porém de forma mais expressiva e até maiores doses em solo com médio teor de P, em que a influência do tamanho do tubérculo sobre a produtividade comercial é maior. Nas duas condições de disponibilidade inicial de P, a adubação fosfatada tem maior influência sobre o tamanho dos tubérculos e a produção de material processado (produtividade de matéria seca de tubérculos), do que sobre as características de qualidade dos tubérculos, que podem influenciar na qualidade da fritura.(AU)


To evaluate the influence of phosphorus (P) fertilization on the potato tuber quality of the cultivar 'Atlantic' experiments were conducted in soils with medium (36 mg dm-3) and high (70 mg dm-3) P availability. The treatments consisted of five P2O5 rates (0, 125, 250, 500, and 1,000 kg ha-1). The experiments were conducted in a randomized block design, with four replications. Only in soil with medium P availability, the phosphorus fertilization decreases protein, but increases starch content of the tubers until rate of 595 kg ha-1 P2O5. Phosphorus fertilization increases the tuber size and marketable yield, but in a more expressive and until higher rates in soil with medium P concentration, in which the influence of tuber size on marketable yield is higher. In two conditions of P availability, the phosphorus fertilization has greater influence on the tuber size and the production of processed material (dry matter yield of tubers) than on the quality characteristics of tubers that influence in the quality frying.(AU)


Asunto(s)
Tubérculos de la Planta/efectos de los fármacos , Tubérculos de la Planta/crecimiento & desarrollo , Solanum tuberosum/efectos de los fármacos , Solanum tuberosum/crecimiento & desarrollo , Fósforo/administración & dosificación , Fertilizantes
13.
Ciênc. rural ; Ciênc. rural (Online);45(8): 1401-1407, 08/2015. graf
Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-753078

RESUMEN

To evaluate the influence of phosphorus (P) fertilization on the potato tuber quality of the cultivar 'Atlantic' experiments were conducted in soils with medium (36 mg dm-3) and high (70 mg dm-3) P availability. The treatments consisted of five P2O5 rates (0, 125, 250, 500, and 1,000 kg ha-1). The experiments were conducted in a randomized block design, with four replications. Only in soil with medium P availability, the phosphorus fertilization decreases protein, but increases starch content of the tubers until rate of 595 kg ha-1 P2O5. Phosphorus fertilization increases the tuber size and marketable yield, but in a more expressive and until higher rates in soil with medium P concentration, in which the influence of tuber size on marketable yield is higher. In two conditions of P availability, the phosphorus fertilization has greater influence on the tuber size and the production of processed material (dry matter yield of tubers) than on the quality characteristics of tubers that influence in the quality frying.


Para avaliar a influência da adubação fosfatada sobre a qualidade dos tubérculos de batata da cultivar 'Atlantic' foram conduzidos experimentos em solos com médio (36 mg dm-3) e alto (70 mg dm-3) teor de P disponível. Os tratamentos foram constituídos por cinco doses de P2O5 (0, 125, 250, 500 e 1.000 kg ha-1). Os experimentos foram conduzidos no delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições. Apenas no solo com média disponibilidade de P a adubação fosfatada diminui os teores de proteína, mas aumenta o teor de amido dos tubérculos até a dose de 595 kg ha-1 de P2O5. A adubação fosfatada aumenta o tamanho dos tubérculos e a produtividade comercial, porém de forma mais expressiva e até maiores doses em solo com médio teor de P, em que a influência do tamanho do tubérculo sobre a produtividade comercial é maior. Nas duas condições de disponibilidade inicial de P, a adubação fosfatada tem maior influência sobre o tamanho dos tubérculos e a produção de material processado (produtividade de matéria seca de tubérculos), do que sobre as características de qualidade dos tubérculos, que podem influenciar na qualidade da fritura.

14.
Biosci. j. (Online) ; 29(1): 91-100, jan./feb. 2013. tab
Artículo en Portugués | LILACS | ID: biblio-914366

RESUMEN

O uso de cultivares eficientes na utilização de nutrientes é fundamental para aumentar a produtividade e reduzir os custos de produção. Objetivou-se com esse experimento avaliar a absorção e a eficiência de utilização de nutrientes em cinco cultivares de batata. O experimento foi conduzido na safra de inverno de 2008, em Latossolo Vermelho, no município de Itaí-SP. Utilizou-se delineamento em blocos ao acaso, em esquema de parcela subdividida, com quatro repetições. As parcelas foram constituídas pelas cinco cultivares e as subparcelas por épocas de coletas, realizadas no momento do plantio e a cada sete dias após a emergência. Aos 97 dias após o plantio (DAP) calculou-se a eficiência de utilização de nutrientes para produção de matéria seca (MS) total e aos 122 DAP calcularam-se as eficiências de utilização de nutrientes para produção de tubérculos frescos e de MS dos mesmos. As cultivares Asterix e Mondial apresentaram maior produção de MS, produtividade de tubérculos frescos e maior acúmulo de nutrientes. A eficiência de utilização de nutrientes para a produção de MS total e MS de tubérculos foi semelhante entre as cultivares, mas, a cultivar Ágata foi mais eficiente na utilização de nutrientes para a produção de tubérculos frescos.


The use of cultivars efficient in nutrient use is essential to increase yield and reduce production costs. The objective of this study was to evaluate absorption and nutrients use efficiency on five potato cultivars. The experiment was conduced in Itaí, São Paulo State, Brazil, in winter cropping season of 2008 on Oxisol. The experimental design was randomized blocks with split-plots and four replications. Plots comprised the five potato cultivars and subplots were established by sampling times, performed at planting and every seven days after emergence. At 97 DAP was calculated the nutrients use efficiency for dry matter production and at 122 DAP were calculated the nutrients use efficiency for fresh tuber and tuber dry matter yield. Mondial and Asterix cultivars showed greater dry matter production, higher fresh tubers yield and nutrients accumulation. Nutrients use efficiency for total dry matter and tubers dry matter, was similar among cultivars, but Ágata was more efficient in nutrients use efficiency for fresh tubers yield.


Asunto(s)
Solanum tuberosum , Producción de Cultivos , Alimentos , Fertilizantes
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