RESUMEN

Introduction: Occupational accidents represent a severe and complex public health issue. Objectives: To identify temporal trends in occupational mortality in Brazil from 2010 to 2019. Methods: This was an ecological study with time series analysis using data from the Brazilian Ministry of Health Mortality Information System (Ministério da Saúde/ Sistema de Informações sobre Mortalidade). The mortality rate was calculated using Prais-Winsten estimation. Results: In the study period, 34,683 work-related deaths were recorded in Brazil, with a higher occurrence among White (51.0%) men (94.3%) aged 20 to 39 years (44.8%). The highest proportion of deaths (16.5%) was identified in the state of São Paulo. Regarding sex, temporal trends were stable for both men (annual percentage change [APC] = -1.7; 95%CI -3.9 to 0.7) and women (APC = -0.8; 95%CI -1.8 to 0.2). The age groups up to 19 years (APC = -5.1; 95%CI -9.0 to l.l) and 20 to 39 years (APC = -3.3; 95%CI -6.0 to -0.5) showed a decreasing trend, while the remaining age groups showed a stable trend. Black race had a decreasing trend (APC = -8.1; 95%CI -10.7 to -5.5), while White (APC = -2.3; 95%CI -38.0 to 0.2) and mixed races (APC = -1.2; 95%CI -5.2 to 2.9) had a stable trend. Eight states showed a decreasing trend; only the state of Pará (APC = 2.1; 95%CI 0.8 to 3.4) showed an increasing trend, while the other states had a stable trend. Conclusions: Temporal trends in occupational mortality were stable for most of the indicators evaluated. There is a lack of measures contributing to occupational safety and health in Brazil.

Introdução: Acidentes de trabalho representam um grave e complexo problema de saúde pública. Objetivos: Analisar a tendência temporal da mortalidade por acidentes de trabalho no Brasil no período de 2010 a 2019. Métodos: Estudo ecológico de séries temporais, com dados do Sistema de Informações sobre Mortalidade. Calculou-se a taxa de mortalidade utilizando regressão de Prais-Winsten. Resultados: Foram registrados 34.683 óbitos decorrentes de acidentes de trabalho no país, com maior ocorrência no sexo masculino (94,3%), na faixa etária de 20 a 39 anos (44,8%) e na raça branca (51,0%). A maior proporção de óbitos foi identificada no estado de São Paulo (16,5%). A tendência temporal apresentou estabilidade no sexo masculino (variação percentual anual (VPA) = -1,7; IC95% -3,9 a 0,7) e feminino (VPA = -0,8; IC95% -1,8 a 0,2). A tendência revelou decréscimo nas faixas etárias de até 19 anos (VPA = -5,1; IC95% -9,0 a 1,1) e de 20 a 39 anos (VPA = -3,3; IC95% -6,0 a -0,5), enquanto as demais faixas apresentaram estabilidade. A raça preta apresentou decréscimo (VPA = -8,1; IC95% -10,7 a -5,5), enquanto a branca (VPA = -2,3; IC95% -38,0 a 0,2) e a parda (VPA = -1,2; IC95% -5,2 a 2,9) apresentaram estabilidade. Oito unidades da federação apresentaram decréscimo; apenas o estado do Pará (VPA = 2,1; IC95% 0,8 a 3,4) apresentou acréscimo, enquanto as demais unidades registraram estabilidade. Conclusões: A tendência temporal da taxa de mortalidade apresentou estabilidade na maior parte dos indicadores avaliados. Percebe-se a carência de discussões que possam contribuir com ações no campo da segurança e saúde no trabalho.

RESUMEN

ABSTRACT: The objective was to identify in the scientific literature which food and nutrition education interventions promote the reduction of anthropometric measures in schoolchildren. Methods: integrative literature review. The search was carried out in the following databases: PUBMED, SCIELO (Online Electronic Scientific Library) and LILACS (Latin American Literature in Health Sciences). The search terms used in the Health Sciences (DeCS) and MESH descriptors: child AND food AND educational nutrition AND obesity. Data collection took place in October and November 2021. Conclusion: the strategies that had the most results for reducing measures in schoolchildren, based on the collected studies, were the distribution of pamphlets and meetings with schoolchildren in which themes were addressed on the proportions of healthy eating; Educational game and weekly lectures on topics related to healthy eating; educational workshops on the preparation of snacks with fruit and the development of health education programs with topics on nutrition and physical activity. The introduction of nutritional food education actions should be carried out from the beginning of school life so that individuals develop an interest and curiosity for food and thus acquire healthy habits to maintain body weight properly.

RESUMEN: El objetivo fue identificar en la literatura científica qué intervenciones en educación alimentaria y nutricional promueven la reducción de medidas antropométricas en escolares. Métodos: revisión integrativa de la literatura. La búsqueda se realizó en las siguientes bases de datos: PUBMED, SCIELO (Biblioteca Científica Electrónica en Línea) y LILACS (Literatura Latinoamericana en Ciencias de la Salud). Los términos de búsqueda utilizados en los descriptores de Ciencias de la Salud (DeCS) y MESH: niño Y alimentación Y nutrición educativa Y obesidad. La recolección de datos se llevó a cabo en los meses de octubre y noviembre de 2021. Conclusión: las estrategias que tuvieron más resultados para la reducción de medidas en escolares, a partir de los estudios recolectados, fueron la distribución de folletos y reuniones con escolares en los que se abordaron temas sobre las proporciones de salud comiendo; Juego educativo y conferencias semanales sobre temas relacionados con la alimentación saludable; talleres educativos sobre la preparación de refrigerios con frutas y el desarrollo de programas de educación en salud con temas de nutrición y actividad física. La implantación de acciones de educación alimentaria nutricional debe llevarse a cabo desde el inicio de la vida escolar para que las personas desarrollen el interés y la curiosidad por la comida y así adquieran hábitos saludables para mantener adecuadamente el peso corporal.  

RESUMO: O objetivo foi identificar na literatura científica quais as intervenções de educação alimentar e nutricional promovem a redução das medidas antropométricas em escolares. Métodos: revisão integrativa da literatura. A busca foi realizada nas seguintes bases de dados: PUBMED, SCIELO (Biblioteca Científica Eletrônica em Linha) e LILACS (Literatura Latino-Americana em Ciências da Saúde). Os termos de busca utilizados nos descritores em Ciências da Saúde (DeCS) e MESH: child AND food AND nutrition educativo AND obesity. A coleta de dados ocorreu no mês de outubro e novembro de 2021. Conclusão: as estratégias que tiveram mais resultados para redução de medidas em escolares, com bases nos estudos coletados, foram a distribuição de panfletos e encontros com os escolares na qual foram abordados temas sobre as proporções de alimentação saudável; Jogo didático e palestras semanas abordando temas pertinentes à alimentação saudável; oficinas educativas de elaboração de lanches com frutas e o desenvolvidos de programas de educação em saúde com tópicos de nutrição e atividade física. A introdução das ações de educação alimentar nutricional devem ser feitas desde o início da vida escolar para que os indivíduos desenvolvam o interesse e curiosidade pelos alimentos e assim possam adquirir hábitos saudáveis para a manutenção do peso corporal de forma adequada.