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1.
Rev. cuba. salud pública ; Rev. cuba. salud pública;49(2)jun. 2023.
Artículo en Español | LILACS, CUMED | ID: biblio-1569907

RESUMEN

Introducción: En la sociedad moderna, los sistemas organizacionales marchan a la par de los procesos de transformaciones sociales. Dentro del clima organizacional, el comportamiento organizacional permite el estudio sistemático de actos y actitudes que las personas muestran en las organizaciones. Objetivo: Caracterizar el clima organizacional desde la percepción de la dimensión comportamiento organizacional de los trabajadores de la Facultad de Ciencias Médicas de Mayabeque. Métodos: Se realizó un estudio observacional descriptivo transversal para caracterizar el comportamiento de variables socio-psicológicas que definen comportamiento organizacional y su impacto en el funcionamiento interno de la Facultad de Ciencias Médicas de Mayabeque de enero a octubre del 2017. El universo estuvo constituido por el total de trabajadores de la institución en el período estudiado. La información se recogió de una fuente primaria a través de cuestionario estructurado autoaplicado, entrevista individual y grupal y la observación de la institución, que permitió la recopilación de información imprescindible mediante la triangulación de técnicas e instrumentos para el abordaje del fenómeno organizacional. Resultados: La dimensión comportamiento organizacional muestra un valor de 5,78 según promedio de ítem, lo que muestra indicadores de riesgo. La categoría comunicación obtiene la menor puntuación con 5,50 promedio de ítem. Las relaciones interpersonales entre el jefe y los miembros del equipo de trabajo fue el ítem que obtuvo mayor promedio en la categoría, con 1,46. Conclusiones: El clima organizacional de la Facultad de Ciencias Médicas de Mayabeque clasifica con un puntaje de riesgo y los trabajadores perciben dificultades en las categorías Motivación, Comunicación y Relaciones Interpersonales que la hacen clasificar como categoría en riesgo dentro de la dimensión Comportamiento Organizacional(AU)


Introduction: In modern society, organizational systems go hand in hand with the processes of social transformations. Within the organizational ambiance, organizational behavior allows for the systematic study of acts and attitudes that people display in organizations. Objective: To characterize the organizational ambiance from the perception of the organizational behavior dimension of the workers of the Faculty of Medical Sciences of Mayabeque. Methods: A cross-sectional descriptive observational study was conducted to characterize the behavior of socio-psychological variables that define organizational behavior and their impact on the internal functioning of the Faculty of Medical Sciences of Mayabeque from January to October 2017. The universe consisted of the total number of employees of the institution in the period studied. The information was collected from a primary source through a self-administered structured questionnaire, individual and group interviews, and observation of the institution, which allowed the collection of essential information through the triangulation of techniques and instruments to address the organizational phenomenon. Results: The organizational behavior dimension shows a value of 5.78, which shows risk indicators. The communication category gets the lowest score with 5.50. The interpersonal relationships between the boss and the members of the work team were the ones that obtained the highest average in the category with 1.46. Conclusions: The organizational climate of the Faculty of Medical Sciences of Mayabeque classifies with a risk score and workers perceive difficulties in the categories of Motivation, Communication and Interpersonal Relationships that make it classified as a category at risk within the dimension of Organizational Behavior(AU)


Asunto(s)
Humanos , Masculino , Femenino , Cultura Organizacional , Dinámica de Grupo/psicología , Epidemiología Descriptiva , Estudios Transversales , Estudio Observacional
2.
Medimay ; 27(4)Dec 22, 2020. tab
Artículo en Español | CUMED | ID: cum-77595

RESUMEN

Introducción: El uso excesivo e inadecuado de los antibióticos ha contribuido al incremento de la resistencia antimicrobiana y al aumento en los costos hospitalarios, lo que atenta contra la calidadasistencial.Objetivo: Determinar el consumo, el costo global y total de antibióticos en dos servicios hospitalarios.Métodos: Se realizó un estudio exploratorio, observacional, transversal, en el Hospital Clínico Quirúrgico Aleida Fernández Chardiet del municipio de Güines, provincia Mayabeque, en el períodocomprendido de enero a abril de 2019. La información primaria se obtuvo del reporte de consumo de antibióticos y se trabajó con el universo de antibióticos controlados registrados0que se prescribieron en los servicios de Medicina Interna y Cirugía. Las variablesse expresaron en frecuencias absolutas y relativas. Los resultados se mostraron en tablas y gráficos.Resultados: Los antibióticos más utilizados fueron: en un 25.6 % el Cefatoxime, 15.1 por ciento la Cefuroxima y en Facultad de Ciencias Médicas de Mayabeque 473 Consumo de antibióticos en dos servicios hospitalarios un 11.2 por ciento la Ceftriaxona. El mayor gasto por concepto de antibióticos controlados consumidos en esas salas correspondió en un 28.21 por ciento al mes de marzo, seguido por 27.57 por ciento en el mes de enero y un 24.41 % en el mes de febrero.Conclusiones: Las cefalosporinas constituyen el grupo farmacológico más empleado, el costo global de antibióticos consumidos en ambos servicios corresponden a las prescripciones de Ciprofloxacina y Ceftriaxona y el costo total de antibióticos incide en los meses de enero y marzo.(AU)


Introduction: The excessive and inadequate use of antibiotics has contributed to the increasing of the antimicrobial resistance and the hospital costs, which affects the assistance quality.Objective: To determine the consumption, the global cost and the total of antibiotics in two hospital services.Methods: An exploratory, observational, cross-sectional study was performed at Aleida Fernández Chardiet teaching Clinical Surgical hospital from Güines municipality, Mayabeque province,from January to April, 2019. The primary information was obtained from the report of antibiotics consumption and the research was based on the controlled universe of registered antibiotics that were prescribed in the Internal Medicine and Surgery Services The variableswere expressed in absolute and relative frequencies. The results were shown in tables and graphs.Results: The most used antibiotics were: in a 25.6 per cent Cefatoxime, 15.1 % Cefuroxime and in a 11.2 per cent laCeftriaxone. The highest expense for consumed controlled antibiotics in those wards corresponded in a 28.21 % to March, followed by 27.57 per cent in January and a 24.41 per cent in February.Conclusions: Cephalosporin constitute the most used pharmacological group, the global cost of consumed antibiotics in both services corresponded to the prescriptions of Ciprofloxacin and Ceftriaxoneand the total cost of antibiotics prevails in January and March.(AU)


Asunto(s)
Humanos , Masculino , Femenino , Antiinfecciosos , Antibacterianos , Costos de la Atención en Salud , Atención Secundaria de Salud
3.
Medimay ; 27(1)ene.- mar. 2020. tab
Artículo en Español | CUMED | ID: cum-76289

RESUMEN

Introducción:El reto que la sociedad actual propone a las universidades consiste en formar profesionales capaces de afrontar demandas laborales, desarrollar habilidades que les permita solucionar eficazmente las necesidades sociales, combinando conocimiento y habilidades intelectuales, manuales, sociales, actitudes para afrontar un problema profesional. Objetivo: Identificar los indicadores que permitan evaluar la correspondencia entre pertinencia del egresado de las Ciencias Médicas y la calidad de los servicios prestados en las instituciones de Atención Secundaria de Salud, provincia Mayabeque.Métodos: Se realizó un estudio descriptivo, transversal de abril 2018 a abril 2019 en las entidades de Atención Secundaria de Salud. El universo estuvo constituido por 250 graduados de las carreras de Ciencias Médicas, 100 estudiantes de Medicina, 50 de Estomatología y 100 de Indicadores para evaluar la correspondencia entre pertinencia y calidad en los egresados Tecnología de la Salud vinculados a las instituciones objeto de estudio y 100 pacientes que acudieron solicitando atención en el periodo estudiado. Resultados: Se identificaron 12 Indicadores para evaluar la pertinencia del egresado de las carreras de Ciencias Médicas, 26 Indicadores para caracterizar la calidad de los servicios brindados en las instituciones de Atención Secundaria de Salud y la correspondencia entre los indicadores de pertinencia y calidad Conclusiones: Existe correspondencia entre pertinencia del egresado de las carreras de Ciencias Médicas y la calidad de los servicios brindados en las instituciones de Atención Secundaria de Salud de la provincia Mayabeque. La correspondencia entre pertinencia y calidad será más eficiente en la medida en que se logre que los profesionales apliquen conocimientos y habilidades para solucionar.(AU)


Introduction:The challenge that today's society proposes to universities is to train professionals capable of facing job demands, developing skills that allow them to effectively solve social needs, combining knowledge and intellectual, manual, social skills, attitudes to face a professional problem. Objective: To identify the indicators that allow evaluating the correspondence between the relevance of the graduate of Medical Sciences and the quality of the services provided in the Secondary Health Care institutions, Mayabeque province. Methods: A descriptive, cross-sectional study was performed from April 2018 to April 2019 in the entities of Secondary Health Care. The universe was made up of 250 graduates from Medical Sciences careers, 100 Medicine, 50 Stomatology and 100 Health Technology students linked to the institutions under study and 100 patients who came seeking care in the period studied.Results:Twelve Indicators were identified to assess the relevance of the graduate of Medical Sciences careers, 26 indicators to characterize the quality of the services provided in the Secondary Health Care institutions and the correspondence between the indicators of relevance and quality. Conclusions: There is a correspondence between the relevance of the graduate of Medical Sciences careers and the quality of the services provided in the Secondary Health Care institutions of Mayabeque province. The correspondence between relevance and quality will be more efficient to the extent that professionals apply knowledge and skills to solve the population's health needs.(AU)


Asunto(s)
Humanos , Masculino , Femenino , Calidad de la Atención de Salud , Universidades , Atención Secundaria de Salud
4.
Medimay ; 26(3)sep. 2019. tab, graf
Artículo en Español | CUMED | ID: cum-75827

RESUMEN

Introducción: la ciencia constituye un complejo fenómeno social que tiene como propósito la producción, difusión y aplicación de conocimientos. En la universidad cubana, el proceso de ciencia e innovación tecnológica promueve la introducción y generalización de resultados científicos que garanticen impactos sostenibles.Objetivo: describir el comportamiento de algunos de los subsistemas de Ciencia e Innovación Tecnológica en la provincia Mayabeque como resultado de la implementación de la Carpeta Metodológica de Ciencia y Técnica.Métodos: se realizó un estudio descriptivo, transversal en el departamento de Ciencia e Innovación Tecnológica de la Facultad de Ciencias Médicas de Mayabeque, de enero a diciembre del 2018. El universo estuvo constituido por los subsistemas que conduce la dirección de Ciencia y Técnica. Para la selección de la muestra se utilizó un método no probabilístico, intencional, quedando conformada por cuatro subsistemas: proyectos, resultados científicos técnicos, producción científica, y categoría científica.Resultados: predominaron los proyectos de Tesis de Terminación de Residencia (91.06 %), de los resultados científicos el 33.33 % correspondieron a los problemas de grupos especiales, se incrementaron las publicaciones en un 50,6 % con respecto al año 2017, se aprobaron nueve expedientes de investigadores, se obtuvieron dos premios Joven Investigador, un premio del Ministerio de Ciencia Tecnología y Medio Ambiente y tres Premios Anuales de Salud.Conclusiones: la implementación de la Carpeta Metodológica de Ciencia e Innovación Tecnológica en Sedes Universitarias y entidades de Atención Primaria y Secundaria de Salud logra resultados relevantes en alguno de los subsistemas de Ciencia y Técnica en la provincia Mayabeque.(AU)


Introduction: science constitutes a complex social phenomenon with the purpose of production, diffusion and application of knowledge. In the Cuban Universities, the process of science and technological innovation promotes the promotion and generalization of scientific results that garantee sustainable impacts.Objective: to describe the behavior of some subsystems of science and technological innovation in Mayabeque as a result of the implementation of Science and Technics Methodological dossier.Methods: a descriptive, transversal study was carried out in the department of science and technological innovation of Mayabeque Faculty of Medical Sciences, from January to December, 2018. The Universe was composed by the subsystems under the Science and Technics direction. For the selection of the sample a non-probabilistic, intentional method was used, and it was formed by four subsystems: projects, scientific and technical results, scientific production, and scientific category.Results: projects related to residence final theses prevailed (91.06 %), related to the Scientific results the 33.33 % corresponded problems of special groups, publications were increased in a 96.5 % taking into account 2017, nine investigators records were approved , two “Young Investigator” prizes were obtained, A prize of the Ministry of Science , Technology and Environment and three Annual Health Prize.Conclusions: the implementation of the Science and Technological Innovation dossier in University centers, Primary and Secondary Health Care Institutions obtained relevant results in one of the subsystems of Science and Technics in Mayabeque province.(AU)


Asunto(s)
Humanos , Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico , Evaluación de Programas y Proyectos de Salud
5.
Medimay ; 24(3)20171017. tab
Artículo en Español | CUMED | ID: cum-72300

RESUMEN

Introducción: la investigación es una acción planificada con la finalidad de resolver un problema científico, propiciando el desarrollo de habilidades investigativas en la superación profesional. Objetivo: describir el comportamiento de algunos de los subsistemas de Ciencia y Técnica en la; provincia Mayabeque. Método: Estudio descriptivo de corte transversal en la Facultad de Ciencias Médicas Mayabeque en el periodo comprendido de enero del año 2012 hasta junio del 2016, el universo de estudio estuvo constituido por los ocho subsistemas de Ciencia y Técnica. La muestra de carácter intencional conformado por cinco subsistemas: investigación, resultados científicos técnicos, producción científica, generalización de resultados y categoría científica, analizándose los indicadores de Ciencia y Técnica oficiales enviados al MINSAP, mediante el análisis porcentual. Resultados: los proyectos de investigación protagonizados por profesionales fueron insuficientes, el número de resultados científicos introducidos se incrementó, el 67,39 por ciento de la producción científica correspondió a artículos publicados en revistas, capítulos de libros e ISBN. Se contaba con 56 investigadores hasta el 2016. Se identificaron 180 resultados a generalizar. Conclusiones: el incremento en el número de profesionales con categoría científica en la provincia Mayabeque refleja el despertar científico y motivación de estos por exponer soluciones alternativas a los problemas de salud de la población aunque el número de proyectos institucionales fue insuficiente en relación al potencial científico de la provincia(AU)


Introduction: investigation is a planned action with the purpose of solving a scientific problem, providing the development of scientific skills in the professional performance.Objective: to describe the behavior of some subsystems in Science and technics in Mayabeque province. Method: a descriptive transversal study was carried about at Mayabeque Faculty of Medical Sciences from January, 2012 to June, 2016, the universe was constituted by the five subsystems in Science and technics. The intentional sample was composed by five subsystems: investigation, scientific and technical results, scientific production, generalization of the results and the scientific category, the official indicators of Science and Technics were analyzed and sent to MINSAP, by perceptual analysis.Results: the investigation projects performed by professionals were insufficient, the number of introduced scientific results was increased, the 67, 39 per cent of the scientific production corresponded to articles published in scientific magazines, book chapters and ISBN. There were 56 investigators until 2016. 180 results to be generalized were identified. Conclusions: the increasing of the number of professionals with scientific category in Mayabeque province shows a scientific and stimulating movement for reporting alternative solutions to the health problems of the population although the number of institutional projects was insufficient in relation to the scientific potential of the province(AU)


Asunto(s)
Investigación , Reproducibilidad de los Resultados , Evaluación de Programas y Proyectos de Salud , Epidemiología Descriptiva , Estudios Transversales
6.
Medimay ; 24(3)20171017. tab
Artículo en Español | CUMED | ID: cum-72297

RESUMEN

Introducción: la xerostomía, es el resultado de alteraciones localizadas en las glándulas productoras de saliva o un desequilibrio de índole sistémica Objetivo: determinar la prevalencia de xerostomía según sexo y grupo de edades en relación con el uso de medicamentos, consumo de bebidas alcohólicas o cigarro en pacientes mayores de 30 años de edad de un consultorio médico. Método: se realizó un estudio descriptivo transversal en el consultorio médico número 1 área sur del municipio Güines, en el periodo comprendido de enero del 2015 a enero del 2016. El universo de estudio constituido por 836 pacientes mayores de 30 años que acudieron a consulta en el periodo estudiado. La muestra 231 pacientes fumadores, consumidores de medicamentos o bebidas alcohólicas, seleccionados intencionalmente, teniéndose en cuenta criterios de inclusión y exclusión. Se aplicó una encuesta, los resultados se presentan en tablas de distribución de frecuencia. Resultados: la xerostomía tiene mayor incidencia en el sexo masculino mayor de 40 años. Los síntomas se presentan en 76.2 por ciento de fumadores, 39.8 por ciento consumidores de alcohol y en un 59.2 por ciento en consumidores de medicamentos. Conclusión: los síntomas más frecuentes asociados a la xerostomía fueron dolor en la boca y dientes, ardor en mucosa bucal, resequedad en labios y sensación de boca seca al momento de la comida, incidiendo más frecuentemente en hombres a partir de los 50 años. Los pacientes consumidores de cigarro y alcohol presentan síntomas asociados a la xerostomía, con mayor incidencia en relación al consumo de medicamentos(AU)


Introduction: systemic xerostomy is the result of localized disorders in the saliva glands production orofa disequilibriumObjective: to determine the prevalence of xerostomy according to sex and age groups in relation to the use of medications, cigarette or alcohol consumption in patients older than 30 years old in a doctors office.Method: a descriptive, transversal study was carried out in the doctor office number 1 in the southern area in Güines, from January, 2015 to January, 2016. The studied universe was formed by 836 patients older than 30 years old who attended the consultation during that period. The sample was 231 smoker patients, medication or alcoholic consumers, selected intentionally , taking into account the inclusion and exclusion criteria. A survey was applied, the results were presented in tables of frequency distribution.Results: xerostomy has the highest incidence in the male sex and older than mayor de 40 years old. The symptoms are presented in 76.2 percent of smokers, 39.8 percent of alcohol consumers and in a 59.2 percent in medication consumers. Conclusion: the most frequent symptoms associated to xerostomy pain in the mouth and teeth, burning in the oral mucosa, dryness in lips and sensation of dry mouth when eating, with a higher incidence in men of 50 years old and older. Smoker patients and alcohol consumer present symptoms associated to xerostomy, with the highest incidence in medication consumers(AU)


Asunto(s)
Humanos , Masculino , Femenino , Adulto , Persona de Mediana Edad , Anciano , Anciano de 80 o más Años , Xerostomía , Etanol , Preparaciones Farmacéuticas/administración & dosificación , Etanol/administración & dosificación , Fumar/efectos adversos , Glándulas Salivales , Síndrome de Sjögren , Atención Primaria de Salud , Epidemiología Descriptiva , Estudios Transversales
7.
Rev cien med habana ; 21(2)may.-ago. 2015.
Artículo en Español | CUMED | ID: cum-66854

RESUMEN

Eficiencia y calidad son conceptos polémicos y debatidos con la inclusión de la normalización y metrología como complemento para lograr la eficacia de los procesos. La relación economía - salud permite tomar decisiones, es la vía que logra la mejor relación entre recursos y resultados. El desconocimiento existente entre los profesionales de la salud, directivos y demás trabajadores sobre terminologías económicas impide el logro de mejores resultados en las instituciones y aplicar las técnicas económicas en la toma de decisiones certeras para la organización. Se presentan definiciones económicas e interrelaciones entre economía y salud con el objetivo de ampliar el conocimiento sobre temas económicos entre los profesionales y directivos del sector. Este artículo puede funcionar como importante material de estudio, facilitando la toma de decisiones en aras de incrementar la eficiencia y la calidad de los servicios brindados en el sector de la salud. Para su elaboración se consultaron fuentes bibliográficas actualizadas en formato digital y literatura clásica sobre Economía. Tomando como premisa fundamental que la preparación y superación de los profesionales del sector es un proceso sistémico y continúo, orientado a desarrollar colectivos cohesionados, eficientes y competentes (AU)


Efficiency and quality are polemic and debated concepts with the inclusion of the normalization and metrology as a complement to get the efficiency of the processes. The relation economy-health allows to take decisions, it is the way to obtain a better relation between the resources and the results. There is an ungratefulness between health professionals, directors and other workers about economic terminology that obstructs the achievement of the best results in the institutions to apply the economic techniques in taking adequate decisions for organization. Economic definitions and interrelations between economy and health are presented with the objective to increase knowledge about economic topics between professionals and directors of health. This article may be an important study material, easing the taking of decisions to rise the efficiency and quality of services of health. For its elaboration updated bibliographic resources in digital format and classic literature about economy were consulted. Taking as a main condition that preparation and education of health professionals is a systemic and continuous process oriented to develop efficient and competent collectives (AU)


Asunto(s)
Economía , Eficacia , Gestión de la Calidad Total
8.
Artículo en Español | CUMED | ID: cum-53448

RESUMEN

Se realizó un tema de actualidad con el objetivo de argumentar como la aplicación de la clasificación de los costos en las investigaciones en salud permiten lograr una mayor exactitud en los resultados obtenidos. Permite valorar lo relacionado con la utilización de recursos disponibles en el proceso de producción, consumo, distribución y financiamiento de la salud. Los costos son una importante herramienta que posibilita la toma de decisiones en la práctica asistencial diaria y en la elección de la mejor alternativa investigativa que permite valorar desde la pérdida social generada por la salud hasta el impacto económico, social y organizativo que implica sobre el individuo o sociedad la investigación. Sin dudas la aplicación del estudio de los costos garantiza la mayor eficiencia en los servicios prestados. Su correcta utilización logra el éxito del binomio calidad-eficiencia (AU)


A current topic was developed in order to explain how the application of the classification of costs in health research allows a greater accuracy in the obtained results. It allows assessing everything concerning the use of available resources in the process of production, consumption, distribution and health financing. Costs are an important tool that enables decision making in daily clinical practice and in choosing the best reseach alternative which allows to assess from either the social loss generated by health care or the economic, social and organizational impact that research implies for the individual or society. There is no doubt that the application of the study of the costs ensures greater efficiency in the services provided. Its proper use success in achieving the equality-efficiency binomial (AU)


Asunto(s)
Costos de la Atención en Salud , Economía y Organizaciones para la Atención de la Salud
9.
Artículo en Español | LILACS | ID: lil-731379

RESUMEN

Se realizó un tema de actualidad con el objetivo de argumentar como la aplicación de la clasificación de los costos en las investigaciones en salud permiten lograr una mayor exactitud en los resultados obtenidos. Permite valorar lo relacionado con la utilización de recursos disponibles en el proceso de producción, consumo, distribución y financiamiento de la salud. Los costos son una importante herramienta que posibilita la toma de decisiones en la práctica asistencial diaria y en la elección de la mejor alternativa investigativa que permite valorar desde la pérdida social generada por la salud hasta el impacto económico, social y organizativo que implica sobre el individuo o sociedad la investigación. Sin dudas la aplicación del estudio de los costos garantiza la mayor eficiencia en los servicios prestados. Su correcta utilización logra el éxito del binomio calidad-eficiencia


A current topic was developed in order to explain how the application of the classification of costs in health research allows a greater accuracy in the obtained results. It allows assessing everything concerning the use of available resources in the process of production, consumption, distribution and health financing. Costs are an important tool that enables decision making in daily clinical practice and in choosing the best reseach alternative which allows to assess from either the social loss generated by health care or the economic, social and organizational impact that research implies for the individual or society. There is no doubt that the application of the study of the costs ensures greater efficiency in the services provided. Its proper use success in achieving the equality-efficiency binomial


Asunto(s)
Costos de la Atención en Salud , Economía y Organizaciones para la Atención de la Salud
10.
San Salvador; s.n; 2013. 31 p. Tab, Graf, Ilus.
Tesis en Español | LILACS, BISSAL | ID: biblio-1223284

RESUMEN

Objetivo: establecer la variación de la neutralidad en el pH salival a cinco minutos de la ingesta de alimentos derivados del maíz. Metodología: el diseño corresponde a un estudio observacional, transversal comparativo. El universo de estudio fue conformado por 125 universitarios, de los cuales se seleccionó la muestra por conveniencia, aplicando criterios de inclusión y exclusión, obteniendo una muestra de 60 estudiantes que fueron distribuidos al azar por medio de una tabla aleatoria en cuatro grupos correspondientes a cada uno de los tres alimentos seleccionados para el estudio y parafina. Previo a la recolección de muestras se indicó: no lavarse los dientes, comer o beber (excepto agua) no realizar ejercicio extenuante mínimo una hora antes de la recolección de saliva. Los datos se recolectaron en cuatro días, en un horario de 8:00 a 10:00 am, haciendo dos tomas de muestra de saliva, una antes de la ingesta de alimentos y masticación de parafina y otra a cinco minutos de la ingesta. Posteriormente ambas muestras de saliva fueron medidas por medio de un pH metro (METROHM 632 PH-METER) para determinar el pH salival que presentaban, se registraron los valores en cuatro tablas, una por cada grupo; conformadas por tres columnas que correspondían al número correlativo del estudiante, pH inicial y pH a cinco minutos de ingesta del alimento. Para el análisis de datos se empleó el paquete estadístico SPSS. Se realizó prueba t y análisis de varianza ANOVA, el nivel de significancia fue de 5%. Resultados: se encontró que las variaciones producidas por los alimentos derivados del maíz investigados no son significativas a los cinco minutos de ingesta (p 0,68), existiendo diferencias significativa entre los grupos de alimento (p 0,000). La única variación no significativa estadísticamente entre pH inicial y pH a cinco minutos de ingesta, fue para el grupo C (tamal de elote) (p 0,123). Las comparaciones entre grupo mostraron que no existen diferencias significativas estadísticamente entre los grupos A y D (p 0,797), B y C (p 0,359) y entre C y D (p 0,109). Conclusiones: los resultados evidencian que a 5 minutos de la ingesta, los alimentos derivados del maíz investigados no producen una variación del pH salival fuera del rango de neutralidad.


Objective: to establish the variation of neutrality in salivary pH five minutes after the ingestion of foods derived from corn. Methodology: the design corresponds to an observational, cross-sectional comparative study. The study universe was made up of 125 university students, of which the sample was selected for convenience, applying inclusion and exclusion criteria, obtaining a sample of 60 students who were randomly distributed through a random table into four groups corresponding to each one of the three foods selected for the study and paraffin. Before collecting samples, it was indicated: do not brush teeth, eat or drink (except water) do not perform strenuous exercise at least one hour before collecting saliva. The data was collected in four days, from 8:00 to 10:00 am, taking two saliva samples, one before eating food and chewing paraffin and another five minutes after ingestion. Subsequently, both saliva samples were measured by means of a pH meter (METROHM 632 PH-METER) to determine the salivary pH they presented, the values were recorded in four tables, one for each group; made up of three columns that corresponded to the correlative number of the student, initial pH and pH at five minutes of food intake. The SPSS statistical package was used for data analysis. T-test and ANOVA analysis of variance were performed; the level of significance was 5%. Results: it was found that the variations produced by the foods derived from the investigated corn are not significant after five minutes of ingestion (p 0.68), with significant differences between the food groups (p 0.000). The only statistically non-significant variation between initial pH and pH at five minutes of ingestion was for group C (corn tamale) (p 0.123). Comparisons between groups showed that there are no statistically significant differences between groups A and D (p 0.797), B and C (p 0.359) and between C and D (p 0.109). Conclusions: the results show that 5 minutes after ingestion, the foods derived from corn investigated do not produce a variation in salivary pH outside the neutrality range.


Asunto(s)
Saliva , Estudiantes , Zea mays , Alimentos
13.
Acta méd. colomb ; 26(2): 86-95, mar.-abr. 2001. tab, graf
Artículo en Español | LILACS | ID: lil-358399

RESUMEN

El sistema citocromo P-450 (CYP-450) comprende un gran número de isoenzimas altamente conservadas desde el punto de vista filogenético, que están presentes en células de organismos inferiores y superiores. En humanos están ubicadas en múltiples órganos tales como hígado, intestino y riñon, y participan en la biotransformación de sustancias endógenas y exógenas. Dentro de sus sustratos se encuentran esteroides, ácidos grasos, prostaglandinas, vitaminas y múltiples xenobióticos tales como fármacos y químicos del ambiente. Su importancia radica en el papel que poseen en el metabolismo de sustancias endógenas, en la inactivación de la mayoría de los medicamentos y en ocasiones en la activación de sustancias exogenas a productos con mayor efecto terapéutico y/o tóxico. Por esto, es necesario que un médico en ejercicio clínico conozca las implicaciones terapéuticas de esta vía metabólica, identificándola como causa de variabilidad en la respuesta y punto frecuente de interacciones medicamentosas. En el presente artículo revisaremos las principales características estructurales, funcionales y terapéuticas de este importante grupo enzimático.


Asunto(s)
/farmacocinética , /genética
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