RESUMEN

Resumen El objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad nutricional en 3 cultivares de alfalfa, pertenecientes a diferentes grupos de reposo invernal (GRI), sometidos a dos frecuencias de corte, durante un año del cultivo, fundamentado en que es abundante la información existente en estudios realizados en productividad, cobertura y persistencia, no así en la determinación de calidad de forraje sometidos a diferentes frecuencias de cortes y de GRI contrastantes. Se utilizaron tres cultivares (GR6-Verzy), (GR9-Mecha) y (GR10-Ruano). El diseño experimental fue de parcelas divididas con cuatro repeticiones. Se establecieron 2 tratamientos definidos por los intervalos entre cortes: T1: 25 días y T2: 35 días. Estos fueron precisados para las estaciones de primavera, verano y otoño. En invierno el intervalo fue de 45 y 55 días en T1 y T2, respectivamente. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de materia seca (% MS), porcentaje de proteína bruta (% PB), porcentaje de fibra detergente neutro (% FDN) y porcentaje de fibra detergente ácido (% FDA). Se encontraron diferencias significativas para todas las variables nutricionales estudiadas, para ambos tratamientos. Se observó interacción entre cultivares y tratamiento para % PB. Los cultivares estudiados con diferentes GRI, no expresaron diferencias significativas en los parámetros de calidad evaluados para ninguna de las frecuencias de corte realizadas. La frecuencia de corte de 35 días arrojó los menores % PB y mayores % FDN y % FDA, por lo cual el forraje resulta para esta frecuencia de menor calidad, llevando a la disminución de la digestibilidad y aprovechamiento de la pastura para el ganado.

Abstract The objective of this work was to evaluate the nutritional quality in 3 cultivars of alfalfa, belonging to different winter dormancy (GRI), subjected to two cutting frequencies during one year of cultivation, based on the abundant information existing in studies carried out in productivity, coverage and persistence, not so in the determination of quality of forage subjected to different frequencies of cuts and contrasting GRI. Three cultivars (GR6-Verzy), (GR9-Mecha) and (GR10-Ruano) were tested. The experimental design was a complete split plot with four repetitions. Two treatments defined by the cutting intervals were established: T1: 25 days and T2: 35 days. These were specified for spring, summer and fall seasons. For winter the interval was 45 and 55 days in T1 and T2, respectively. The evaluated variables were: percentage of dry matter (% DM), percentage of crude protein (% PB), percentage of neutral detergent fiber (% FDN) and percentage of acid detergent fiber (% FDA). Significant differences were found for all the nutritional variables studied, for both treatment with p <0.05 with InfoStat program. Interaction between cultivars and treatment was observed for % PB. The 35 days cutoff frequency of yielded the lowest percentages of PB and the highest percentages of FDN and FDA. Hence the forage resulting from this frequency is of a lower quality, leading to decreased digestibility and lower performance of pasture for livestock.