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Intervalo de año de publicación
1.
S TA NU ; 6(4): 237-9, 1976.
Artículo en Italiano | MEDLINE | ID: mdl-1036788

RESUMEN

Fundamental parameters in dimensioning a "vortex bed" drying apparatus are the pressure drop across the bed and the higher and lower limit of fluidization velocity. The analysis of the Navier-Stokes equations brings to the following functional relations between dimensionless groups: (see journal). These relations define the fluidization conditions in a "vortex bed" apparatus. Experimental tests carried out on a laboratory scale apparatus will provide us with the unknown constants for industrial scale extrapolation.


Asunto(s)
Desecación/instrumentación , Conservación de Alimentos/instrumentación
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